Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Mädchen, sag mir bitte, ich habe einen Panasonic-Cartoon 18. Ich benutze ihn hauptsächlich zum Schmoren und Backen. Manchmal Brei. Ich habe versucht, es zu braten - es hat mir nicht gefallen.
Ich möchte Fleischkonserven machen. Ich habe es noch nicht im Detail untersucht, aber ich erinnere mich, dass die Temperatur 120 ° C betragen sollte, was durch Überdruck erreicht wird.
Außerdem trinken drei kleine Kinder 12 Liter Kompott pro Woche ... Vielleicht fange ich dort an, etwas anderes zu kochen.
Ich verstehe richtig, dass Steba DD2 XL für diese Zwecke zu mir passt. Es gibt jetzt eine Aktion im Ozon. Ich hätte gerne Zeit, um zu entscheiden, was ich sonst noch für sie kaufen muss, um nicht zweimal aufzustehen
O-Ring ist ein anderer für was? Und wenn eine Edelstahlschale enthalten ist, was ist dann der Unterschied zwischen Keramik- und Teflon-Antihaftschalen?
Etwas in meinem Kopf ist ein komplettes Durcheinander - ich dachte, dass die Aktien näher am neuen Jahr beginnen würden und ich werde Zeit haben, es zu lesen

[Nata333]

Nata333, nimm es, zögere nicht. Obwohl ich 5 Liter habe (sie unterscheiden sich nur im Volumen), bin ich sehr glücklich. Der O-Ring dient für einen festen Sitz der Abdeckung - schließlich ist Druck, es besteht keine Notwendigkeit, ihn zu kaufen, er ist im Kit enthalten. In der Edelstahlpfanne können Sie normale Metalllöffel, Schöpflöffel und Mixer verwenden. Teflon muss zusätzlich bestellt werden - ideal zum Backen.

[Nata]

NataJa, es passt, der Eintopf ist sehr gut und die Kompotte sind schmackhafter als in Shteba (ich habe es auf dem Herd und in anderen Cartoons versucht). Es ist besser, einen Satz Stiel + eine zusätzliche Schüssel zu nehmen, Keramik klebt schnell, Teflon ist sicherer, da Sie einen solchen Satz gekauft haben, müssen Sie nichts kaufen.

Herzlichen Glückwunsch an alle, die mit dem Verkauf Geld verdient und sich den Reihen der Schtebovod angeschlossen haben.
Ich wünsche allen, dass sie shtebolyuby werden :)
Nun, lassen Sie die Schönheiten ohne Beschwerden arbeiten!

Vielen Dank für Ihre prompten Antworten, wie schlau Sie sind!
Das heißt, in meinen Panas zu backen ist besser
Kannst du ein Stück braten? Weil es nicht geklappt hat, eine goldene Zwiebel zu bekommen - dieses Ereignis dauerte zu lange.
Und wenn es geht, dann brauche ich auch eine Teflonschale ...

[Nata]

Nata, Pommes sehr gut. Aber das Gebäck ist immer noch sehr gut, sehr, sehr einfach, probieren Sie es trotzdem.

[Nata333]

Nata333Wenn Sie nicht 2-3 Dosen gedünstetes Fleisch herstellen möchten, sondern mehr, und es keine großen Belastungen mit Geld gibt, ist es besser, einen Haushaltsautoklaven zu kaufen. Im Sommer kaufte ich für 6 Tausend auf einmal für 14 Dosen von 0,5. Und der Druck dort ist nicht 0,7 wie im Kopf, sondern viel mehr (bei 1,5 fängt es gerade an zu arbeiten und nimmt dann bis zu 4 auf). Was ist GARANTIERT, um die Sicherheit von Konserven gegen Botulismus zu erreichen?
Und ich habe gerade das Hauptquartier gekauft und natürlich werde ich Eintopf auch als Eintopf verwenden, aber zur Aufbewahrung entweder im Gefrierschrank oder im Kühlschrank und nicht sehr lange. Darüber hinaus schrieben die Mädchen, dass der Eintopf sich als unglaublich lecker herausstellt.

[Solmazalla]

SolmazallaJa, der Eintopf ist super. Der in 1 Stunde in Shteba gekochte Eintopf ist viel schmackhafter als der Eintopf in einer Vielzahl für 5 Stunden Eintopf. Aus eigener Erfahrung getestet

[Venera007]

Venera007, Tatyana, und können Sie ein geschmortes Fleischrezept bekommen ???

Nehmen Sie einen Bericht von einem frisch gebackenen Stielbesitzer. Letzte Nacht haben sie sie nach Hause gebracht, eine Zitrone gekocht und sie dann mit Erbsensuppe beladen. Hier im Thema sagten die Mädchen, dass 40 Minuten genug sind, aber ich hatte Angst und stellte es für 1 Stunde ein. Alles ist in Ordnung, alles ist so, wie ich es mag: Die Erbsen werden gekocht und die Kartoffeln sind ganz, das geräucherte Fleisch lässt sich leicht von den Samen trennen.
Dann legte sie Kohl in eine Antihaftschüssel, um ihn zu schmoren. Ich nahm Sauerkraut, briet ein wenig gehacktes Wildschwein mit Zwiebeln, fügte geräucherte Würste hinzu und stellte es für 40 Minuten ein. Noch ein Kredit shteboch: girl_dance: ke, alles ist in Ordnung :))
Nun, und damit sie nicht nur da stand, stellte sie die Milch für die Nacht auf. Ich habe es heute Morgen geöffnet, aber da! SCHAUM !!! Keine Gamazinmilch mehr!
Nur hier hat jemand geschrieben, dass der Topf nach dem Schmachmodus nicht zum Erhitzen geht, aber ist er gegangen? So soll es sein?

[Umka19]

Umka19, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291133.0
Gehen Sie hier, es schmeckt gut ...

Die Erbsen werden gekocht und die Kartoffeln sind ganz.

Wow, in einer Stunde verwandeln sich die in Brei geschnittenen Kartoffeln in Brei. Ich kann sie nicht länger als 5-8 Minuten in Suppe kochen

[Solmazalla]

Gestern habe ich 25 Minuten lang Erbsensuppe aus Erbsen gekocht, Druck 0,7-Erbsen in Kartoffelpüree, ich füge keine Kartoffeln hinzu. Aber es gibt spezielle Kartoffelsorten - Salat, sie kochen nicht. Können Solmazalla gekocht bei einem Druck von 0,3?

Und ich kam fastazza, die erste Bekanntschaft war erfolgreich!
Stesha enttäuschte nicht, bis sie nur Braten probierte ...
Ich habe Schnitzel (20 Minuten) gebraten, entweder 12 oder 14 Stück, und dabei hat jemand daran erstickt ...
Und auf dem Braten, nach dem Rezept, Tanyuli gekochte Pasta, 5 Minuten und alles ist fertig, wir mochten es, es war lecker, die Pasta schmeckt ganz anders, irgendwie gesättigter oder so, aber bisher gefällt es uns.
Entschuldigung für das Foto, es ist bereits auf Tabletts ausgelegt und gebissen, es ist ein kleines, das vorbeirennt.

Mädchen! Guten Tag allerseits!
Ich habe auch einen Shtebochka bei einem Verkauf in Ozone gekauft! Ich habe schon etwas ausprobiert, ich mag es.
Heute koche ich Putenleber und gedünsteten Reis - gleichzeitig. Vielmehr habe ich den Reis später gelegt. Erst jetzt verstehe ich nicht, was passiert ... Im "Dampf" -Modus beginnt Shteba zu quietschen und quietscht die ganze Zeit bis zum Ende des Programms. Und die "Dampf" -Taste blinkt, in anderen Modi haben sie gerade gebrannt. Es gibt genug Wasser (in der Leber), es kocht. Der Reis kochte zwar nicht in 12 Minuten, legte ihn für weitere 15 Minuten an - er quietscht erneut. Was bedeutet dieses Piepen?

[Helen362]

Helen362Elena, ich gratuliere dir zu deinem Kauf und begrüße dich in unserem Forum!
Eine große Bitte, das Thema auf Shteba für Anfänger zu lesen, es gibt viele Antworten auf Ihre Fragen)
Grundlagen der Verwendung, Fragen und Garzeiten im Steba DD1, DD2 Schnellkochtopf

[Loksa]

LoksaIch kochte bei einem Druck von 0,7, nur eine Angewohnheit, dass Erbsen Zeit brauchen
Das nächste Experiment wird 25 Minuten lang durchgeführt. Und meine Kartoffeln und in Brand 6060 bleiben in 99 Minuten intakt, aber sehr weich. Außerdem gab es letztes Jahr ein gekauftes und dieses Jahr ein Haus

[Solmazalla]

Solmazalla, Alla, Danke für den Link !!!

Backen in meinen Panas ist besser

Es scheint nur dir. Das habe ich auch gedacht. Ich habe Roggenbrot mit Sauerteig in einer Vielzahl von 1,5 Stunden gebacken - in 2 Dosen musste ich, dann wurde die Oberseite im Airfryer rot, und in Shteba backe ich es in 25 Minuten, dann im Airfryer (um es nicht umzudrehen) für 15 Minuten. Und ein 1,5 kg schweres Brot ist fertig.

[Masinen]

Masinen, Mascha, danke!
Und für die Antwort und für deine Stebiania!

[unter sonst gleichen Bedingungen]

Es scheint nur dir. Das habe ich auch gedacht. Ich habe Roggenbrot mit Sauerteig in einer Vielzahl von 1,5 Stunden gebacken - in 2 Dosen musste ich, dann wurde die Oberseite im Airfryer rot, und in Shteba backe ich es in 25 Minuten, dann im Airfryer (um es nicht umzudrehen) für 15 Minuten. Und ein 1,5 kg schweres Brot ist fertig.

Das ist für das Brot. In Panas kann man kein Brot backen, es ist zu kalt. Aber ich verstehe, dass es um süße Backwaren ging? Bevor ich spreche, überprüfe ich natürlich, was ich sagen werde.))

Hier sind zwei völlig identische Kekse aus derselben Quelle. Der erste ist Shteba, der zweite ist Panasonic. Ja, durch eine sorgfältigere Auswahl der Zeit (hier Kasha-03 und ein reines Experiment mit derselben voreingestellten Zeit in zwei Cartoons) und der Temperatur können Sie ein gutes Ergebnis erzielen, niemand argumentiert damit. Aber mit unter sonst gleichen Bedingungen Panas profitiert von seinen zwei zusätzlichen Heizungen, die auf der schönen Seite der Backwaren deutlich sichtbar sind.

🔗 🔗

Und ja, wenn Panas nicht da ist oder Sie heißeres Backen für ungesäuerten Teig benötigen, dann ist Shteba großartig. Besonders mit einem Grilldeckel.

[Lena]

LenaIch mag seltsam sein, aber der erste ist sogar so hübscher.

[Lena]

Wenn alle anderen Dinge gleich sind, gewinnt Panas aufgrund seiner zwei zusätzlichen Heizungen, die auf der schönen Seite des Backens deutlich zu sehen sind.

LenaIn Shtebe ist der Keks völlig gleichmäßig gebacken - sowohl von unten als auch von den Seiten

[Biryusa]

Biryusa, Olenka, wie bekommt man so eine Schönheit?
Rezept und Modi wenn mona?
Ich habe das in Panasik nie gemacht, wegen des Vapsche-Ofens !!!

[Ksyusha]

Rezept und Modi

KsyushaIch habe erst neulich berichtet Ein einfacher Keks aus Tanyulia.
Ich habe Shteba DD1, also backe ich alles auf "Kasha"

[Umka19]

Umka19, LudmilaJa, es gibt kein spezielles Rezept. Ich habe das Fleisch genommen, ich habe Kalbfleisch, habe es in Stücke geschnitten, du kannst jede Größe nehmen, es salzen, du kannst Lavrushki mit Pfeffer hinzufügen, aber ich habe es nicht hinzugefügt. Wir kochen 1 Stunde lang Fleisch im 0,7-Modus. Und alle. Wenn Sie konservieren möchten, können Sie in sterilisierten Gläsern aufrollen ...
Ich habe nicht. Wir haben schon alles geknackt. Ich habe ungefähr ein Kilogramm Fleisch gekocht, aber mehr ist möglich. Ich weiß, dass Mädchen in Dosen kochen, aber ich habe es noch nicht ausprobiert. Zuerst möchte ich versuchen, Fischkonserven herzustellen, aber ich kann sie immer noch nicht in die Hände bekommen. Zuerst müssen Sie einen Fisch dafür kaufen ...

Mädchen, funktioniert das Ventil automatisch oder müssen Sie sich aussetzen? Oder hängt von den Programmen ab?

[Ludmila]

LudmilaDas Ventil selbst gibt keinen Druck ab.
Und es ist besser, es nicht zu berühren, wenn Sie flüssiges Geschirr kochen, wenn der Druck fällt, hören Sie ein Klicken, dies ist ein fallender Schwimmer, der den Deckel blockiert.
Und ein Loch erscheint im Deckel)

Mädchen, funktioniert das Ventil automatisch oder müssen Sie sich aussetzen? Oder hängt von den Programmen ab?

Schaltet sich nach Programmende nicht automatisch aus. Wenn Sie es nicht alleine runterlassen, nachdem die Temperatur gesunken ist und daher der Druck gesunken ist, fällt der Schwimmer und der Deckel kann geöffnet werden, ohne die Position des schwarzen Ventils auf "Öffnen" zu ändern. Wenn Sie es sofort öffnen müssen, müssen Sie das schwarze Ventil sehr glatt öffnen. Wenn die Schale viel Flüssigkeit enthält, ist es besser zu warten, bis die Temperatur auf 95 Grad abfällt, und es vorsichtig sanft zu öffnen. Sie können das Ventil mit einem Tuch abdecken, um sich nicht zu verbrennen. Ich fühle das Ventil, ich öffne es, wenn ich es dringend mit meinen Händen brauche, aber die Suppe zum Beispiel ist kein voller Topf oder ich warte ein wenig.

[Trishka]

Im Allgemeinen ein Rat an alle Neulinge - gießen Sie ein Glas Wasser in den Cartoon und fahren Sie in verschiedenen Modi. Es gibt nichts zu riskieren, aber gewöhne dich an das Multi-Verhalten.))

Guter Hinweis!

Trishka, Ksyusha, tu das nicht, schalte es ein, schalte es aus. Sie unterbrechen die Arbeit des Multicookers.

[Putenfilet mit Bechamel Sous-Vide Sauce nach Marias Rezept]

Putenfilet mit Bechamel Sous-Vide Sauce nach Marias Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299685.0

[Trishka]

Trishka, jetzt der zweite Tipp - Berühren Sie den Drehschieber erst, wenn 95 Grad auf dem Display angezeigt werden. )))
Und dann ordentlich - ein Handtuch und etwas Langes wie einen chinesischen Stock oder zumindest einen Gabellöffel auffüllen. Sie hebeln das schwarze Ventil auf.

Denn wenn Sie mit solcher Schüchternheit und einer vollen Schüssel direkt nach dem Ende des Programms mit bloßen Händen daran ziehen, wird es ... mmm ... einige Probleme geben.))

[Bijou]

Bijou, Helen, das habe ich schon gelernt, also warte, sie hat sich aufgewärmt und erreicht Spitzenwerte, die Temperatur ist 105, ich werde mindestens bis 95 warten, oder?

Wenn ich Suppe koche, lasse ich den Druck im Allgemeinen praktisch nie selbst los, besonders wenn die Schüssel voll ist (und ich 99% habe). Warten Sie, bis es von selbst fällt. Im Allgemeinen ist es besser, immer darauf zu warten, dass es fällt.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, und wenn es von selbst fällt, sollte es wahrscheinlich ein Klicken geben, oder schauen Sie einfach auf das Ventil, wenn es ertrunken ist, ist es das.

[Ksyusha]

KsyushaSie werden sehen, dass das Ventil nach unten geht. Ich spiele auch fast nie gewaltsam aus.

[Ksyusha]

KsyushaJa, als gäbe es kein Klicken. Ich drehe nur den Deckel - er ist geöffnet, also ist der Druck gesunken))) Nun, die Temperatur ist auch ein Indikator. Bei Suppe zu den Augäpfeln öffne ich nicht früher als bei 85 Grad. Normalerweise warte ich 30-40 Minuten.

Ksenia, wie ist die Suppe? Lecker?

Wenn ich nach dem Kochen nicht lange köcheln muss, koche ich sofort die Heizung aus und der Deckel öffnet sich in 10 Minuten. Dies geschieht beim Erhitzen und ich warte 30 Minuten, bis der Schwimmer herunterfällt.

[Lena]

LenaWeißt du, und mein Ventil fällt schneller ab, wenn du die Heizung ausschaltest. Ich habe es zufällig bemerkt, aber ich habe die Zeit nicht verglichen, es spielt keine Rolle.

Mein Ventil fällt schneller ab, wenn Sie die Heizung ausschalten

Für mich ist es das gleiche, ich schalte es immer aus.

Mädchen, aber hier ist eine andere Frage, die sie vielleicht schon im Thema gestellt haben: Der Deckel selbst ist unter dem Wasserhahn. Kannst du ihn unter fließendem Wasser waschen? Ich habe mich gewaschen und dann bezweifelt, dass keine Elektronik darin ist?

[Trishka]

Trishka, Nein du kannst.Ich wasche immer
Ich habe dich gelesen und erinnere mich an den ersten Schnellkochtopf, ich hatte einen Mulinex, ich hatte auch Angst vor allem

[Trishka]

Trishka, können!
Mein Backen hat in Metall nicht funktioniert. Aber ich habe noch keinen Tefal für 6 Liter gekauft, ich benutze einen Topf mit 5 Litern oder mehr. Der Ehemann schnitt die Kante ab, bohrte Löcher für die Ohren, sie wurde ein wenig geklopft, na ja, wirf es nicht ins Geschäft

Kohlsuppe "Großmütter" (Trishka)


Ich habe es nach diesem Rezept gekocht, aber in Stesha ist es köstlich

[Lena]

LenaIch habe einen Keks in Shtebe ganz gleichmäßig gebacken - sowohl von unten als auch von den Seiten

+1 Ich bekomme genau das Gleiche !!! Ich backe auf Verlangsamung 1 Stunde 10 Minuten. bei einer Temperatur von 110 ° C.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, und können Sie bitte eine Anpassung der Kohlsuppe an den Stebik schreiben? Ich habe vor ein paar Stunden 2XL mitgebracht und möchte es an Kohlsuppe testen. Ich habe in Panasika schon seit einigen Stunden Kohlsuppe gequält, jetzt möchte ich die beschleunigte Version ausprobieren.
Jetzt habe ich zwei Stebochki

Quote: Biryusa von gestern um 16:50
Lena, mein Keks in Shteba ist völlig gleichmäßig gebacken - sowohl von unten als auch von den Seiten

+1 Ich bekomme genau das Gleiche !!! Ich backe auf Trägheit 1 Stunde 10 Minuten. bei einer Temperatur von 110 ° C.

Ausgezeichneter Keks
Ich habe das Stebu vor kurzem gekauft. Am Ozon-Abgabepunkt gibt es bereits eine Teflonschale. Ich überlege immer noch, ob ich es einlösen soll, wenn eine hervorragende Back-Panasonic vorhanden ist. Wahrscheinlich nehme ich es, danke für die Motivation)))

[MaBa]

MaBa, Natasha, oh ja, ich studiere mich immer noch ...
Ich nahm mein Lieblingsrezept für Kohlsuppe und kochte es auch in Panasik beim Eintopf für 1,5 bis 2 Stunden.
Und heute so in Stesh:
Ich stelle die Kartoffeln so ein, dass sie separat auf dem Herd gekocht werden, wie im Rezept.
Ich legte 20 Minuten lang "Braten" an und briet zuerst die Zwiebeln, fügte dann nacheinander Karotten, Fleisch, Pilze, Kohl hinzu, mischte alles, schmorte 3 Minuten lang, fügte dann zerkleinerte Kartoffeln und einen Sud daraus sowie kochendes Wasser und Salz, Gewürze hinzu.
Ich stelle die "Suppe" für 20 Minuten ein, Druck 0,7. Nach dem Ende des Programms stand ich ungefähr 1 Stunde auf der Heizung. Zu diesem Zeitpunkt war bereits alles freigeschaltet. Ich öffnete den Deckel, nahm das Fleisch heraus und schnitt es ab, gab es in die Kohlsuppe zurück, plus Kräuter und Knoblauch. FSE.
Wenn Sie etwas geschrieben haben, das nicht klar ist, fragen Sie, Sie selbst sind noch nicht auf einem Auge.

FSE, nimm es in die Reihen)))) nahm)))

probierte Tassen von Moulinex an, sie sehen gut aus, wer hat darin gekocht? gut?

Es ist so schön, die Namen und Rezepte unserer Mädchen in der Anleitung zu sehen