Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

[abc26]

abc26, für welche Art von Redmond hast du dich entschieden?
Ich bin so ... Übrigens ... Ich habe gerade Ihre Korrespondenz auf einer freundlichen Seite gelesen.
Ich hatte viele Redmonds auf Lager. Ich bin nur neugierig, nicht mehr.

Hallo! Nehmen Sie einen Neuling, dank Ihres Forums, im Grunde genommen nahm ich den gleichen Shtebu dd2 6l mit einer Schüssel als Geschenk im Zentrallager Ozone, zum Glück neben der Arbeit. Es gab keine Pfosten - alles ist neu. Ich habe übrigens einen Keks nach Tanyas Rezept gebacken, vielleicht haben sie bereits - Tanjas und Maschas Rezepte - in die Bedienungsanleitung geschrieben, im Allgemeinen war der Keks ein Erfolg! Morgen wird es weitere Tests geben.

[Rituslya]

Rituslyaja M90

Es schien mir, dass die Seite nicht ganz freundlich ist, sondern nur von Redmond.

[Valery]

Valery, Herzliche Glückwünsche

Morgen wird es weitere Tests geben.

Wenn Sie Fragen haben, fragen Sie

Natasha, danke! Ich werde versuchen, nicht genug zu essen!

[Valekon]

ValekonValery, bitte nimm auch meine Glückwünsche an! 6 Liter sind gut, man kann viel und wenig kochen)

Willkommen in unserem Forum!

[abc26]

abc26Das Modell 90 folgt also praktisch den Konturen des Modells 70. Mit wenigen Ausnahmen.
Ich hatte auch 70. Lange. Sehr lange her.
Und Shtebka ist ganz anders.
Ich liebe es, neue Dinge auszuprobieren.
Sie lehnte viele Rote wegen der Monotonie ab. Modelle duplizieren sich gegenseitig.

[Masinen]

MasinenDanke Mascha!

Am Ende des Prozesses - am Boden der Schüssel (Edelstahl) - sind alles Punkte, weißliche Flecken.
Gewaschen.
Was war das? Ist Salz der Grund? Hat es jeder?

Vielleicht auch Salz ... Aber meistens wird der Salzabbau nicht spurlos weggespült, sodass der Cappuccino für immer ungewischt bleibt. Ein Beispiel hierfür sind rostfreie Pfannen, in denen Fleisch mit ungelöstem Salz gebraten wird.

Lenochka, bitte sag mir, wie ich dieses Rezept für Shtebochka anpassen soll. Wie würden Sie bei Stebe kochen?

Oh, Dim, es tut mir leid, bitte, ich habe gerade gesehen ...
Leider kann ich Ihnen hier nichts Wertvolles sagen, ich selbst habe noch nie Lasagne in einem Slow Cooker gemacht - nicht unser Volumen.
Aber wir haben ähnliche Rezepte für HP. Geben Sie eine Suchmaschine "Multicooker Climbing" ein, vielleicht können Sie sich dann für die Modi entscheiden.

Guten Morgen! Heute habe ich beschlossen, Reismilchbrei zum Frühstück zu kochen. "Tanzen mit Tamburinen" waren noch TE! Zuerst lege ich alles nach dem Rezept (0,3 für 15 Minuten), Müsli 3/4 MCT, Milch 4 MCT, Wasser 1 MCT. Als die Zeit und die Druckentlastung vorbei waren, entdeckte ich viele Flüssigkeiten, der Reis war nicht gut. Ich legte es für weitere 0,7 für 6 Minuten an, öffnete es - nicht bereit, wieder für 0,3 für weitere 9 Minuten. Ich wartete 10 Minuten, bis der Druck nachließ. Jetzt hat sich der Brei herausgestellt, wie er sollte. Die Grütze ist weich, die Flüssigkeit ist verdunstet, der ganze Brei ist geschwollen. Wie ich liebe! Aber alles ist zu lang! Was hast du falsch gemacht? Sie versicherte einem, dass sie zu dieser Zeit Kuchen "Zum Frühstück" backte und deshalb immer noch auf Brei warten musste, damit die Kuchen und der Brei gleichzeitig reiften.

[Guzel62]

Guzel62Ich habe festgestellt, dass es schwierig ist, den Kochmodus zu erraten, wenn sofort etwas schief geht. Trotzdem gab es keinen Druck, aber was ist der Grund? Xs-Hto weiß? Lass uns zuhören

[Guzel62]

Guzel62, weil es nicht nötig war, mit schwierigen Modi zu "experimentieren".)) Was haben wir dort standardmäßig im "Porridge" -Modus? 10 Minuten und 0,7? Gut, da wären wir. Und für alle Fälle werfen wir zum ersten Mal etwa zehn Minuten vor der Eröffnung.
Wir öffnen den fertigen Brei und ziehen Schlussfolgerungen - unzureichend gekocht, verkocht oder genau richtig nach Geschmack. Daher passen wir weitere Vorbereitungen an und vergessen nicht, diesen Algorithmus in ein Notizbuch zu schreiben.

Wofür ist übrigens Wasser im Brei? Es gibt geschmacklosen wässrigen Brei!

[Bijou]

BijouIch koche Haferbrei auf Wasser, auf Milch nicht BJ! Herkules auf Wasser mit guter Butter sehr leckerer Weizen, Hirse, Mais

Wofür ist übrigens Wasser im Brei? Es gibt geschmacklosen wässrigen Brei!

Ich koche ständig Haferbrei (einschließlich Haferflocken) in Wasser, füge getrocknete Früchte während des Kochens oder Obstbeeren aus dem Gefrierschrank hinzu (ich liebe Erdbeeren und Aprikosen) - sehr lecker!
Sie können Portionen in einem Schnellkochtopf dämpfen, zum Beispiel:


Herkulesbrei mit gedämpften Erdbeeren im Oursson-Schnellkochtopf (Administrator)




Haferflockenbrei portioniert in einem Wasserbad in einem Schnellkochtopf Oursson (Administrator)

[Lena]

LenaEs ist schädlich, Haferbrei in Milch zu kochen, haben sie schon hundertmal gesagt.
Ich koche nur auf dem Wasser!
Guzel62Reisbrei sollte für 15 Minuten auf 0,7 eingestellt werden und warten, bis der Druck von selbst abfällt.

Aber ich habe es nach Tanyulias Rezept gemacht und dort war es für 0,3 bis 15 Minuten (es gibt sogar ein Video). Also wollte ich, wie sie unterrichten, aber es hat nicht sofort geklappt. Lass uns weiter studieren gehen!

[Guzel62]

Guzel62Bei diesem Druck steigt auch das Schwimmerventil nicht an, der Brei kam auch feucht heraus. Ich mache jetzt 0,7 13 Minuten, alles ist in Ordnung.

Es ist schädlich, Haferbrei in Milch zu kochen, haben wir bereits hundertmal gesagt.

Kann ich eine Referenz lesen, in der es gesagt wurde?

Ich koche Haferbrei in Wasser, nicht BJ in Milch! ... Weizen, Hirse, Mais

Kann ich auch Mais haben?
Hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
in Milch.
Vielen Dank

[Iskatel-X]

Iskatel-X, sagten sie im Fernsehen, aber ich kann keinen Link geben.
Aber ich mag sowieso keinen Milchbrei.
Und ich habe Mais in Milch gekocht, vielleicht haben die Mitglieder des Forums gefragt, ob die Milch weglaufen würde oder nicht.

Wenn Brei in Milch ist, sieht es für mich wie PVA-Kleber aus
Nach so einem Brei habe ich Durst, aber das ist nicht gut.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, warum nicht? Ich koche Maisbrei immer in Wasser. Tatsache ist, dass ich keine Milch trinke - ich mag den Geschmack von gekochter, sterilisierter Milch nicht, deshalb koche ich sie nur in Wasser. Und wenn Sie leckere Butter hinzufügen, endlich ein Lied! Der Mann liebt Milch und isst gerne Haferbrei auf dem Wasser. Und als Beilage können Sie, wenn nicht flüssig.

Sie sprachen im Fernsehen

Es ist in 2 Worten möglich, die Essenz dessen, was gesagt wird.

Maisbrei auf dem Wasser.

Ersetzen Sie im Rezept unter dem Link Milch 1: 1 durch Wasser.
Und du kannst dich nicht rühren? Nichts zu verbrennen?
Vielen Dank

Keine Notwendigkeit zu streiten, ob Brei in Wasser oder in Milch gekocht werden soll. Jemand liebt so, jemand so. Eine andere Sache ist, dass Shtebochka mit jedem einen exzellenten Job macht. Sie müssen nur das Regime klar definieren.

Diejenigen, die Gewicht verlieren, essen keinen Brei mit Milch, da die Kombination von Proteinen und Kohlenhydraten den GI des Gerichts erhöht. Und die Gala10-Bemerkung ist absolut richtig.

[Anya]

Anya, danke für die Unterstützung! Es ist mir absolut egal, was heute für schädlich erklärt wird. In meiner Erinnerung wurden so viele Dinge nicht angekündigt (besonders zu Sowjetzeiten, sobald ein Produkt aus dem Verkauf verschwand).
In meiner Familie haben sowohl Urgroßmutter als auch Großmutter, ich und meine Tochter Brei immer nur in Milch gekocht. Es stimmt, niemand hatte Probleme mit Übergewicht. Und wir mögen keinen Brei mit Wasserzusatz oder nur mit Wasser. Obwohl nein, wenn für eine Beilage mit Fleisch, dann ja, auf dem Wasser.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, hier antwortete Anna.
Obwohl ich nicht abnehme, esse ich Haferbrei auf dem Wasser.
Sie sagten im Fernsehen, dass beim Kochen Essig in Milch produziert wird, was schädlich ist.

Vielleicht stimmt das nicht, aber ich esse zunächst Haferbrei auf dem Wasser))

Wenn Brei in Milch ist, sieht es für mich wie PVA-Kleber aus

Eher wie Kasein ...
Auch für mich ist es eine Qual, Haferbrei in Milch zu essen, also werde ich gelegentlich einen Löffel, keinen Grieß oder Reis mehr essen ... Meine Tochter liebt solchen Haferbrei, ich koche ihn gelegentlich. Und für mich ist der leckerste Brei, Milch in Buchweizenbrei zu gießen, lecker!

Im Allgemeinen ist das Kochen in Milch oder Wasser eine persönliche Angelegenheit für alle. Wenn jemand Milch liebt, kommt Shteba mit einem Knall zurecht.

Essig wird während des Kochens in Milch hergestellt, was schädlich ist.

Ich werde im Internet nach diesem Thema suchen ...
Aber was ist mit Kondensmilch und gebackener Milch, weil sie gekocht werden. Auf Kosten von Ghee bin ich mir nicht sicher.

[Ukka]

Ukka, Ol, ich gieße auch gerne Buchweizen mit Milch)
Iskatel-X, Wer weiß.
Schau, ob du mir etwas sagen kannst.

Das Konzept von "schädlich-nützlich" ist absolut subjektiv: Was für einen schädlich ist, ist für einen anderen nützlich.Ich liebe Haferflocken mit Milch, aber ich muss mich einschränken. Und seit ihrer Kindheit war sie an herzhaften Brei gewöhnt. Süßer Brei scheint mir geschmacklos, ich füge nur etwas Salz hinzu.

[Guzel]

Aber ich habe es nach Tanyulias Rezept gemacht und dort war es für 0,3 bis 15 Minuten (es gibt sogar ein Video). Also wollte ich, wie sie unterrichten, aber es hat nicht sofort geklappt

GuzelEs scheint mir, dass viel vom Reis selbst abhängt. Ich habe einen, aus dem ich 30 Minuten lang Milchbrei koche. bei 0,7 (obwohl nicht gedämpft).

[Ungefähre Garzeit für Gemüse auf Gemüse 0.7-Modus:]

Grundlagen der Verwendung, Fragen und Garzeiten im Steba DD1, DD2 Schnellkochtopf
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Ungefähre Garzeit für Gemüse auf Gemüse 0.7-Modus:
- Karotten - 4-5 Minuten
- Kartoffeln, nicht jung, ganz - 10-12 min.

Wie viel fein geschnitten kochen?
Vielen Dank

[Iskatel-X]

Iskatel-XWenn ich mich nicht irre, reichen 5 Minuten.

Ich denke auch, was und wie man kocht - jeder wählt, und auch der Grund für die Wahl ist entweder nicht lecker oder schädlich, oder es ist kein Produkt verfügbar, oder es ist interessant, ein Experiment durchzuführen und so weiter, um zu streiten es ist sinnlos. Unser Geschmack und unsere Gründe können sich im Laufe der Zeit ändern.
Ich lasse den Modus gleich, die Proportionen auch. Die Proportionen hängen manchmal davon ab, was wir fertig machen wollen.

Ich denke auch, was und wie man kocht - jeder wählt, und auch der Grund für die Wahl ist entweder nicht lecker oder schädlich, oder es ist kein Produkt verfügbar, oder es ist interessant, ein Experiment durchzuführen und so weiter, um zu streiten es ist sinnlos. Unser Geschmack und unsere Gründe können sich im Laufe der Zeit ändern.
Ich lasse den Modus gleich, die Proportionen auch. Die Proportionen hängen manchmal davon ab, was wir fertig machen wollen.

[Biryusa]

Biryusa, OlgaIch stimme zum Beispiel zu, dass "Jasmin" -Reis schneller gekocht wird als einige andere Reissorten. Sie müssen sich die empfohlene Garzeit für Getreide ansehen.

[Anna1957]

Anna1957,

Ich koche ständig Haferbrei (einschließlich Haferflocken) in Wasser, füge getrocknete Früchte während des Kochens oder Obstbeeren aus dem Gefrierschrank hinzu (ich liebe Erdbeeren und Aprikosen) - sehr lecker!

Nein, nein, Rum! Wenn der Brei auf dem Wasser ist, dann ist er auf dem Wasser, ich koche auch so.

Aber wenn es in Milch ist, dann in Milch. Er wurde bereits in der Fabrik von Herzen mit Wasser verdünnt, wo ist es dünner zu einem blauen Zustand?

Meine Mutter hat mir einmal beigebracht, Brei mit Wasser zu kochen, aber dort besteht das Prinzip überhaupt nicht darin, die Milch in einen obszönen Zustand zu verdünnen. Und die Tatsache, dass zuerst das Getreide in Wasser gekocht wird, dann Milch hineingegossen, zum Kochen gebracht und fertig. Es geht nicht darum, die Milch lange zu kochen und die verbleibenden Vitamine abzutöten, sondern die Wärmebehandlung auf ein Minimum zu reduzieren.

Nun, die einfache Zugabe von Wasser zu Milch ist im Allgemeinen unverständlich, warum, insbesondere in einem Schnellkochtopf. Obwohl ich vermute, dass diese Empfehlung Beine aus dem Bereich des erfolglosen Multikochers hat, in dem Milch entweicht. Meine alte Panasonic hatte noch nie solche Probleme, deshalb hat sich eine solche Angewohnheit nicht entwickelt.))

[Hühnerbrust in Sous Vide, Marias Rezept]

Hühnerbrust in Sous Vide, Marias Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296621.0

Kochen Sie nicht lange und töten Sie die restlichen Vitamine ab, sondern reduzieren Sie die Wärmebehandlung auf ein Minimum.

Vitamine werden bei hohen Temperaturen zerstört, wenn sie längere Zeit nicht gekocht werden und wie viele Vitamine in der Milch enthalten sind, insbesondere in der Lagermilch, außer in Milch, die speziell mit Vitaminen angereichert ist. Vielmehr sollte gesagt werden, dass Milch, einschließlich eines Proteinprodukts, und längeres Kochen zu einer groben Denaturierung des Proteins führen. In alten Lehrbüchern zur Pädiatrie in den Abschnitten über die Ernährung von Kindern des ersten Lebensjahres wurde empfohlen, bei der Einführung von Ergänzungsfuttermitteln mit Brei fast bis zum Kochen in Wasser zu kochen und am Ende Milch hinzuzufügen.
Aber um Milch mit Wasser zu verdünnen, scheint es mir wirklich aus den Geheimnissen des Kochens von Milchbrei in einem langsamen Kocher herausgekommen zu sein, damit er nicht wegläuft (für einen Schnellkochtopf ist dies grundsätzlich kein einziges Mal). Sie hat es selbst gekocht. Der wässrige Geschmack ist eher eine Geschmackssucht. Es stimmt, jemand kauft anfangs 1% Milch, ich mag Fettmilch (häufiger kaufe ich ausgewählte Milch und wenn Sie dem Hersteller glauben, ist sie nicht normalisiert und der Fettanteil beträgt ~ 3,2-3,8), wenn Sie sie mit Wasser verdünnen, funktioniert der wässrige Geschmack nicht + Butter. Aber ich bin absolut einverstanden mit Geschmackspräferenzen ist sehr individuell.

[Die Zugabe von Wasser zu Milch bewirkt eine Abnahme der Dichte von ungefähr 0,003 pro 10% zugesetztem Wasser.]

Milch mit Wasser verdünnen - wie hilft es beim Kochen? Auf keinen Fall.
Milch ist schwerer als Wasser, eine Schutzschicht / Zwischenschicht am Boden kann nicht erzeugt werden.

Die zubereitete Milch muss nach dem Standard eine Dichte von mindestens 1,027 g / cm3 haben.Die durchschnittliche Milchdichte in (1975) beträgt 1,0285. Die Dichte der Milch setzt sich aus der Dichte ihrer Bestandteile zusammen: Milchfett (0,9225 g / cm3), Laktose (1,6103), Proteine ​​(1,3398) und Salze (2,8575) und spiegelt deren Verhältnis in Milch wider. Daher kann die Dichte die Verdünnung von Milch mit Wasser anzeigen. So wird beispielsweise bei einer Dichte von 1,028 natürliche Milch, 1,027 - verdächtig, 1,027 und darunter - mit Wasser verfälscht. Die Zugabe von Wasser zu Milch bewirkt eine Abnahme der Dichte von ungefähr 0,003 pro 10% zugesetztem Wasser.

Mit Wasser verdünnen - wir senken den Fettgehalt. Einfacher, nehmen Sie weniger fette Milch.

[irgendwann]

Vitamine werden bei hohen Temperaturen zerstört, wenn sie längere Zeit nicht gekocht werden und wie viele Vitamine in der Milch enthalten sind, insbesondere wenn Milch gespeichert wird

Nun, das sage ich - Mama irgendwann gelehrt.)) Dann war Milch gut, wenn sie in dreieckigen Beuteln pasteurisiert wurde, niemand hatte von sterilisierter Milch gehört, und für Kindermilchbrei nahmen sie Dampf unter einer Kuh hervor.

[Iskatel-X]

Für Kindermilchbrei nahmen sie Dampf unter der Kuh hervor.

Als Person mit einem Kinderarztdiplom kann ich nicht zustimmen. In Eulen. Manchmal wurde es kategorisch nicht empfohlen, Kindern unter 1 Jahr Vollkuhmilch weder in reiner Form noch für Getreide zu geben, wenn Sie für ein geliebtes Kind kein Feind des Magen-Darm-Trakts sind
Iskatel-XIch werde nie über Dichte streiten. Ein fetthaltiges Produkt ist jedoch, wenn es einfach mit Wasser aufgehängt wird, nicht so homogen wie unter einem Marienkäfer oder aus einer Flasche und eher eine Suspension als eine Emulsion, die möglicherweise den Schaum der Milch beim Erhitzen verringert. Dies ist mehr meine Argumentation und Annahme als eine wissenschaftliche Theorie. Die Praxis des Mehrfachbrauens zeigt jedoch, dass diese Methode das Entweichen von Milch durch das Ventil verhinderte. Ich erinnere mich an ein paar weitere Empfehlungen, die Milch nicht durch das Ventil entweichen zu lassen. Zum Beispiel haben sie einen Streifen etwas über dem Milchstand mit Öl verschmiert und stärkehaltiges Getreide wie Reis gründlich in Wasser gespült.

In Eulen. Manchmal wurde es kategorisch nicht empfohlen, Kindern unter 1 Jahr Vollkuhmilch weder in reiner Form noch für Getreide zu geben, wenn Sie für ein geliebtes Kind kein Feind des Magen-Darm-Trakts sind

Äh ... Und was ist mit "in seiner reinen Form", wenn es darum geht, Getreide in Wasser zu kochen und zu versuchen, Vitamine aus natürlicher Milch zu erhalten?
Irgendwie entgleitet ihr alle der Bedeutung.))

Irgendwie entgleitet ihr alle der Bedeutung.))

Sie können sogar in Wasser kochen, ABER Vollmilch (dh unverdünnte Milch erst nach 1 Jahr) !!! Eine andere Frage, wer hört auf die Empfehlungen der Ärzte? In der Medizin versteht jeder besser als Ärzte, was sie in 6 Jahren am Institut unterrichten können + Praktikum + bei jemand anderem und Wohnsitz. Als ich noch ein kleines Mädchen war und an einer medizinischen Fakultät studierte, gab es eine nosologische Einheit wie die einfache Dyspepsie (bei den einfachen Leuten "Zupfen Sie den Magen"). Die Hauptursache für die Entwicklung war eine falsche Fütterung, einschließlich Vollmilch

Ich habe heute Stebik bestellt, sie werden es am Dienstag bringen
Die erste wird zu ihrer Tochter gehen))
Ich warte sehr.

Und bis zu 100 Grad, wer kocht Brei?

Bis zu hundert, ist es auf Trägheit?

Und bis zu 100 Grad, wer kocht Brei?

Ich koche regelmäßig Milchbrei für 96-98 *, aber für 40 Minuten auf der Trägheit. Schönheit, keine Notwendigkeit zu folgen oder sich einzumischen!

Ich koche regelmäßig Milchbrei für 96-98 *, aber für 40 Minuten auf der Trägheit. Schönheit, keine Notwendigkeit zu folgen oder sich einzumischen!

Sind die Proportionen Standard? 1: 6? Oder weniger flüssig?