Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Hallo Einwohner des Bundesstaates Stebiania! Nehmen Sie den Neuling in Ihre Falte. Ich habe das Forum schon lange gelesen, der Gerätesuchtvirus ist nicht vorbeigekommen. Ich kaufte ein paar Geräte aller Art und hörte mir die Empfehlungen der Mitglieder des Forums an. Einschließlich mehrerer Multicooker, in der heimlichen Hoffnung, dass sich jeder nachfolgende als ideal herausstellen wird. Jeder ist auf seine Weise gut, hat aber nie das Ideal erreicht. Vielleicht ist Shtebochka für die Rolle des beliebtesten und unersetzlichsten Geräts in meinem Haus bestimmt?
Im Allgemeinen habe ich gestern Steba DD2 Basic von Ozone erhalten. Ich möchte mich sofort bei den Mitgliedern des Forums bedanken, die ihre Erfahrungen teilen und geduldig bei der Lösung neu auftretender Probleme helfen. Ein besonderer Dank geht natürlich an Maria, die Inhaberin des Themas. Im Allgemeinen ist die freundliche Atmosphäre im Forum eine separate Geschichte.
Das Thema über Steba DD1 wurde gelesen, dies ist nicht die ganze Geschichte. Dank dir, meine Freunde, bin ich bereit für all die Rauheit, von der ungleichmäßigen Lücke zwischen Deckel und Körper bis zur "springenden" Temperatur.
Die ersten Tests waren erfolgreich. Hühnerventrikel auf "Fleisch" waren etwas verkocht, weitere 10 Minuten. mit Karotten und Tomaten - fast perfekt. Buchweizen 3 min. "Brei" - leicht überkocht, höchstwahrscheinlich zu viel Wasser. Gedämpfte Kartoffeln für "Gemüse" 15 min. - großartig. Bisher gefällt mir alles sehr gut. Jetzt setzen Sie die Milch zum Backen ein, um bei 92 Grad zu "schmachten" - ist dieser Modus gut? Die Pläne sind zum Backen, die Teflonschale wird in ein paar Tagen kommen. Ich werde nur Zeit haben, alles zu studieren.
P.S. Ich habe die letzten Seiten des Themas gelesen - Sie sind alle so fortgeschrittene, erhabene Dinge, und ich bin hier mit meinen primitiven Kartoffeln ...

[Lydia]

Lydia, Hallo! Hier werden manchmal alle möglichen Dinge besprochen - ja, und es kommt zu hoch ... Mach mit!

Ich werde nur Zeit haben, alles zu studieren.

Genial! Es scheint, dass die Oldtimer Sie bald um Rat fragen werden!
Es ist so schön!

[Lydia]

Jetzt setzen Sie die Milch zum Backen ein, um bei 92 Grad zu "schmachten" - ist dieser Modus gut?

Lydia, setzen Sie die Suppe auf, es stellt sich heraus, ausgezeichnete Schmelze.

[Natusya]

Auf die Suppe legen, es stellt sich heraus, ausgezeichnete Schmelze

Natusyaund wie viel Zeit?

Ich werde auch aus den Büschen aufnehmen ...

[anavi]

anavi, OlgaIch habe versucht, Milch bei 94 Grad zu köcheln, also habe ich durch das Shteba-Ventil gespuckt, und als ich es bei 90 gemacht habe^Über, dann war alles in Ordnung, der Deckel ist sauber. Ich habe mit 90 "Trägheit" angelegt^Überfür 7 Stunden in der Nacht.

Ich habe versucht, Milch bei 94 Grad zu köcheln

Alevtina, so schreibt Natusya in Sup ... also wurde es interessant ...

Natusya schreibt unter Druck, wie ich es verstehe. Milch ändert ihre Farbe, aber der Geruch geht mit. Und das Kochen bei niedriger Temperatur ergibt einen klassischeren Geschmack.

wann 90^Über, dann war alles in Ordnung, der Deckel ist sauber. Ich habe mit 90 "Trägheit" angelegt^Überfür 7 Stunden in der Nacht.

Alyul, und was, es stellt sich als wirklich real heraus, richtig?

[Elena Tim]

Elena Tim, super es stellt sich heraus! Und mit Farbe und reichem Geschmack! Ich begann damit, zwei Kartons Milch in Shtebu zu gießen. Und jetzt bin ich faul und stelle 8 Dosen à 200 ml ohne Substrat unter den Schraubverschluss. Es stellt sich heraus, sterile gebackene Milch. Die längste Zeit, die ich hatte, war -2 Monate. aber es ist sehr praktisch, in Portionen, nur für ein Glas. Um der Dosen willen kaufte ich früher Packungen mit russischem Senf, die Kassierer fielen aus.

Hier habe ich gerade 8 Dosen gebackene Milch geladen.

[Lydia]

Lydia, setzen Sie die Suppe auf, es stellt sich heraus, ausgezeichnete Schmelze.

Welche Zeit und welcher Druck? Sie sollten dies auch versuchen.
Während 5 Stunden bei 92 ° vergangen sind, ist der Flug normal. Nichts spuckt, die Farbe ist cremig, der Geruch ist schon ein bisschen wie Schmelze. Mal sehen, was am Ende passiert.

Es stellt sich heraus, sterile gebackene Milch. die längste Zeit, die ich -2 Monate hatte

Alevtina, das ist in welchem ​​Modus? Sehr verlockend.
Oh ich verstehe. Dies ist ungefähr 7 Stunden bei 90 °. Und die Gläser, wahrscheinlich schon verschraubt? Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Cremig]

Cremig,
Alyona, wie immer bist du oben! ... Ich hätte vor Dosen nicht geraten (wie jedoch und viele andere Dinge ohne dich)
Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Duhka li]

Duhka li, LydiaJa, ich habe die Dosen vermasselt. Dann werden die Deckel der Dosen gut aufgenommen.

[Cremig]

Cremig, Alyona, noch ein paar Fragen und ich werde dich in Ruhe lassen: Sag mir, wenn ich Milch in eine Literdose lege, sollte die Zeit verlängert werden? Und wie viel Wasser muss auf die Kleiderbügel gegossen werden? Und der Wasserstand ist auf dem Foto nicht sehr deutlich zu sehen.

[Elena Tim]

Elena TimEine Literdose in der Höhe passt nicht in einen 6-Liter-Kopf. Ich habe manchmal 3 Dosen mit 750 ml gegeben. Ich gieße Wasser bis zu den Schultern. Sehr oft verlasse ich Shteba, bis es vollständig abgekühlt ist.

Oh danke! Und ich dachte, es scheint, dass der Quacksalber hoch ist, was bedeutet, dass ein Literglas passen sollte. Und es sieht so aus!
Dies bedeutet, dass der Boom in kleineren Banken erfolgen sollte.

Mädchen, aber für 88g. Du bekommst gebackene Milch? Ich habe Shteba1. Ich benutze immer Suppe.

[fedorovna1]

fedorovna1sollte es klappen. In meiner Datscha Shteba D1, wenn ich nachts, etwa 11 Stunden später, gedünsteten Brei lege, sind sie morgens cremig von Milch

[Fedorovna1, Tatiana,]

Fedorovna1, Tatiana, Backmilch entweder ohne Druck kochen, beim Verlangsamen die Temperatur auf 88 Grad einstellen, Zeit 7-8 Stunden. Wenn Sie es schneller benötigen, stellen Sie die Zeit mit einem Druck von 0,7 b, z. B. Suppe, auf 1 Stunde ein. In beiden Versionen ist die Hauptsache, dass die Originalmilch von hoher Qualität ist, frisch, sonst kann sie gerinnen.

[julia_bb]

julia_bb, Alex_FilDanke Mädchen. Ich werde es das nächste Mal für 88g tun.

[Alex_Fil]

Alex_FilGenau, aber bei Trägheit gibt es mehr Schaum, und um es noch mehr zu machen, lege ich es für 10 Stunden (nachts),

Hallo, alle miteinander. Meine gebackene Milch hatte eine satte dunkelbeige Farbe, einen angenehmen Geschmack und Geruch. Aber ehrlich gesagt war ich nicht beeindruckt. Entweder war die Milch (billige, weiche Beutel) "so lala", oder ich stellte mich als kein Fan von gebackener Milch heraus. Mal sehen, wie Ihnen das Ergebnis der "beschleunigten" Methode gefällt. Mein Joghurt mit weicher Milch hat übrigens oft nicht geklappt. Ich dachte, es wäre natürlicher und würde vom „gesünderen“ Typ sein, aber jetzt nehme ich ein lang anhaltendes und immer ein gutes Ergebnis.

Jetzt nehme ich eine lange und immer ein gutes Ergebnis.

Versuchen Sie, Ghee darauf zu machen.

Sie backte einen Quarkauflauf, wie man sagt, "von dem, was war" in einer alten Redmond-Schüssel. Es ist etwas höher als das "native" und der Deckel lag lose darauf, aber dies hatte keinen Einfluss auf das Backergebnis. Und es wurde durch die Tatsache beeinflusst, dass ich mich entschied, es umzudrehen, um die Oberseite zu bräunen, und es, eine solche Infektion, blieb (trotz des reichlichen Ölen). Infolgedessen musste ich diese Idee aufgeben, aber das Schütteln des Auflaufs ließ stark nach. Nach etwas Abkühlen war alles leicht herauszunehmen und trotz eines etwas zerknitterten Aussehens stellte sich heraus, dass es sehr lecker war, alles war gut gebacken. 1 Stunde bei 110 °.

trotz reichlich geölt

Schmieren Sie die Schüssel am besten mit einem Antihaftfett.

Universelle Antihaft-Entriegelung (mary_kyiv)

Schmieren Sie die Schüssel am besten mit einem Antihaftfett.

Universelle Antihaft-Entriegelung (mary_kyiv)

Ja Danke. Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen, aber ich kann mich immer noch nicht dazu bringen, Ghee zu machen. Ich versuchte es in einem einfachen Multikocher, übersah es, wusch lange Zeit alles herum und gab dieses Unterfangen auf. Aber in Štebka mit seiner genauen Temperatureinstellung werde ich es tun.

[Duhka li]

Duhka li, mit dem Kauf! Der Stiel ist eine sehr nützliche Einheit.

Ich habe Milch in Gläsern gemacht, wie Alya lehrte. Na endlich endlich! ... Ich habe nicht einmal bemerkt, wie ich 2 Liter so lecker bekommen habe.Es stellte sich heraus, dass es sehr praktisch ist, Milch in Dosen zu köcheln, und es besteht kein Grund zur Sorge, dass Fremdgerüche von der Dichtung auf dem Deckel in die Milch gelangen. Im Allgemeinen bin ich sehr glücklich!
Alyona, nochmals vielen Dank!

Mädchen Jungs, Frage!
Wer hat Shteba von einem neuen Modell mit umschaltbarer Heizung? Haben Sie darauf geachtet, wie der Bratmodus funktioniert? Ich bin besonders an der Meinung derer interessiert, die frühere Versionen von Shteba haben.
Ich habe bereits geschrieben, dass ich meine DD1 durch Ersetzen der Steuerkarte aktualisiert habe. Und sie bemerkte, dass das Braten etwas falsch funktionierte, der Countdown und das Quietschen begannen nicht lange. Obwohl es schon gebraten ist, weint Mama nicht! Ein paar Mal hätte ich fast eine Karotte verbrannt, um eine Suppe zu braten ...

[Elena Tim]

Elena TimIch bin sehr froh, dass wir gebackene Milch bekommen haben.

Mädchen Jungs, Frage!
Wie funktioniert der Fry-Modus? Ich bin besonders an der Meinung derer interessiert, die frühere Versionen von Shteba haben.

Ich habe DD1 ohne Upgrade. Pommes - Mama, mach dir keine Sorgen, großartig, besonders wenn das Netzwerk nicht 220 Volt hat, sondern mehr, was manchmal morgens oder nachmittags passiert ...
Ich habe gerade ein Experiment durchgeführt - ich habe den Frittiermodus mit einer leeren Edelstahlschüssel eingeschaltet ... und so habe ich gleich nach dem Aufwärmen nicht bemerkt, dass ungefähr 2 Minuten vergangen sind, das Relais geklickt hat, die LED in der Nähe des Knopfes blinkt, der Summer ertönt ... Um die Temperatur herauszufinden, habe ich Ich schaltete den Fry aus und die Trägheit ein - ich sah 177 Grad auf dem Display und die Temperatur stieg weiter an.
Wenn Sie das Braten aus einem kalten Zustand mit Lebensmitteln in einer Schüssel vom Typ Zwiebel-Karotte einschalten, ertönen der Countdown und der Summer nicht sehr bald, bis die gesamte Feuchtigkeit von ihnen verdunstet und ausgekocht ist, da das Braten eine Schwelle zum Erreichen der Temperatur des Temperatursensors von etwa 160-170 Grad hat. Ich weiß es nicht genau ... Aber wenn das Essen Feuchtigkeit enthält, ist es schwierig, sie zu erhitzen, da das Wasser bei 100 ° C kocht und die Wärme abführt. So passiert es mir ...

Ich habe mich an frittierte Donuts in Shtebe gewöhnt, um zu kochen. Erhitzt sich schnell. Die Pfanne ist hoch, keine Spritzer. Ich liebe meine Shtebulechka
Und pünktlich 7 Minuten auf einem Fass drehe ich es um, 7 Minuten auf dem anderen. Nun ja, und das Personal fängt an zu quietschen, also müssen Sie schauen, ist es Zeit, es umzudrehen. Bloße Bequemlichkeit.
Dieses Rezept Quark Donuts GOST

[Alex_Fil]

Alex_FilJa, ich erinnere mich, dass du die erste Shteba hast.
Und bei mir war es genauso. Und jetzt ist der Eindruck, dass irgendwo etwas "klebt", ob die Verkabelung, welche Art von Sensor, und es erwärmt sich auf dem Zharka etwas mehr als nötig.
Ich weiß nicht, ob sie es klar erklärt hat ...



Ich habe nicht an die Spannung gedacht, aber schließlich wurde der Shteba aktualisiert, nicht das Stromnetz ...

[Yachthafen]

YachthafenIch habe verschiedene Geräte, mit denen ich die Parameter der Stromversorgung messen kann.
Manchmal ändert sich die Spannung in der Steckdose abhängig von der Tageszeit oder einem anderen Faktor ...
Dies sollte natürlich die Temperatureinstellung von Shteba nicht beeinflussen, aber die Heizleistung des Heizelements hängt quadratisch von der Spannung ab. Eine leicht erhöhte Spannung erzeugt mehr Wärme auf dem Heizelement. Vielleicht ist das der Punkt ...

Kurz gesagt, HZ, was ist los?
Okay, du kannst damit leben. Ich habe nur meine Gedanken-Beobachtungen geäußert, plötzlich, denke ich, hat jemand anderes dies geschehen. Ein Fall ist ein Unfall, zwei sind bereits ein Trend ...

Mal sehen, wie Ihnen das Ergebnis der "beschleunigten" Methode gefällt. Mein Joghurt mit weicher Milch hat übrigens oft nicht geklappt. Ich dachte, es wäre natürlicher und würde vom „gesünderen“ Typ sein, aber jetzt nehme ich ein lang anhaltendes und immer ein gutes Ergebnis.

Sogar ich hörte sogar auf, unter Druck mit solcher Milch Brei zu kochen. Bei 15 Minuten 0,7 in Reisbrei wird es offen gesagt schon braun und der Geruch .. geschmacklos, kurz gesagt, der Geruch. Verdaute Milch. Entweder ist die Milch so oder der Geruchssinn. ((
Es ist nur so, dass es so etwas nicht auf dem Herd gibt, aber ich fühle immer noch den Geschmack. Ich habe es heute in einem Film gekauft, vielleicht kann ich etwas verdienen, um daraus zu kochen ...

[Zweig]

Zweig, Tierarzt, und in welchem ​​Modus braten Sie Donuts? Und wie viel Öl muss gegossen werden?

Sori, ich steige ein ...
Ich habe nicht versucht, Donuts zu braten, sondern regelmäßig Kuchen. Yum !!!
Ich brate auf dem Fry, ein wenig Butter auf dem Boden und wenn ich es umdrehe, versuche ich, den Kuchen über Butter zu "tragen".Es stellt sich heraus, dass es etwas zwischen gebraten und gebacken ist.

[Optimist]

Optimist, braten! Butter für einen halben Donut in der Höhe, Gramm 250
Ich forme Donuts mit nassen Händen, Öl brennt nicht, kann mehrmals verwendet werden.

gedämpfte Kartoffeln für "Gemüse" 15 min.

Danke, dass du mich daran erinnerst! Heute habe ich nach frischen Spuren Kartoffeln in ihren Uniformen gekocht - 15 Minuten auf Gemüse. Aus irgendeinem Grund habe ich es immer auf dem Herd gekocht - man kann es nicht anders nennen als durch einen Sprung. Nun, in Shteba haben wir eine Kartoffel, die von Kindheit an nach dieser Kartoffel riecht!
Und ich koche auch jeden Abend Haferbrei (Milch / Wasser - 50/50) morgens - 20 Minuten auf Kasha 0.7, schalte ihn aus und öffne ihn erst morgens. Es stellt sich heraus, ein wunderbarer gedämpfter weicher Brei.

Eine solche (manchmal unerwartet notwendige) Silikondüse für das Absperrventil sowie eine zusätzliche für den Deckel
Ich habe hier ~ 200 Rubel mit Lieferung gekauft

Anya, danke! Ich kaufte es! Lieferung in 10 Tagen - ich habe es nicht einmal erwartet, der Ring für den Deckel ist sofort angekommen! Das Set enthält wie versprochen Ventilringe. Das ganze Set kostete bei Lieferung 186 Rubel.
Ich habe schon alles für das gelierte Fleisch vorbereitet, ich werde den Ring meistern)

Ich erhitze auch Milch und mache sofort Joghurt in Gläsern. Dafür habe ich 240 ml Gläser von Frutonians (ich habe sie wie Schuhcreme)


Passt viel!

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, was ist deine Tasse auf dem Foto? Ich schaue, ich kann die Kratzer unten sehen.

[Chardonnay]

Chardonnayund mein Link funktioniert nicht für Alm. Wirf mich wieder dorthin, wo du gekauft hast

Hallo, alle miteinander! Shtebochka ist unser harter Arbeiter. Heute habe ich meinen Brei direkt in einem Teller gekocht, und die Schüssel muss nicht gewaschen werden.

Lange träumte ich von einem kleinen Multikocher für eine Portion Brei oder Suppe. Während ich nachdachte, verschwanden Redmond und Phillips aus dem Verkauf. Ich stieß auf eine Erwähnung eines kleinen Schnellkochtopfs im Thema, las ihn und fing Feuer. Und dann dachte sie - und ging auf die Rezepte für Stebe ein. Nun, warum brauche ich eine andere Einheit, wenn Sie den ausgetretenen Pfad gehen können? Die Leute kochen, aber was bin ich, eine Rothaarige? Vielen Dank, liebe Forumbenutzer, dass Sie Ihre Erfahrungen geteilt haben. Ich bin unter den Arm eines Bulgurs geraten. Gefüllt mit Wasser 1: 2, Brei standardmäßig. Sie goss Wasser in die Schüssel. Ich habe es erst am Morgen geöffnet. Am Morgen habe ich Milch hinzugefügt - Schönheit!
Meine Erfahrung - der Teller klapperte am Boden entlang, man braucht einen Ständer. Nun, mit einem Deckel abdecken. Ich werde einen geeigneten größeren Topf für Suppen und andere Gerichte auswählen und ich werde glücklich sein. Das Personal regiert.

Fotos sind bewölkt, liegt es am Telefon oder mache ich etwas falsch?

Chardonnay, aber mein Link funktioniert nicht für Alm. Wirf mich wieder dorthin, wo du gekauft hast

funktioniert es so Sie können hier keine aktiven Links angeben, den Link kopieren und in die Adressleiste Ihres Browsers einfügen.

[Julia]

shlyk_81, Zhenya, was ist deine Tasse auf dem Foto? Ich schaue, ich kann die Kratzer unten sehen.

JuliaDies ist Shtebovskys eigene Antihaftschale. Sie ist etwas mehr als ein Jahr alt. Es kratzt mit Knochen vom Fleisch. Aber es hat seine Eigenschaften noch nicht verloren.

Guten Tag allerseits. Der Borschtsch nach Ihren Rezepten erwies sich als sehr lecker und rubinrot, wie ich wollte. Bitte sagen Sie mir, wie man die Rinderzunge im Personal richtig kocht. Und dann all die Rezepte, die ich mit einem Vakuum gefunden habe, habe ich nicht. Ich will nicht mehr über dem Herd stehen)))

[Michael ekat]

Michael ekat, aber normalerweise die Zunge kochen! ...
Sie legten die Zunge, gossen Wasser, eine Zwiebel, Lavrushka, Piment und bittere Erbsen, Salz.
Druck 0,7
Suppenprogramm
Zeit - 40-45 Minuten, je nach Größe ...
Oder berechnen Sie es selbst - so viel würden Sie es auf dem Herd kochen, geteilt durch 3 ...
Das letzte Mal hatte ich ein sehr großes - ich habe es auf 45 oder 50 Minuten gestellt ... ich habe es bereits vergessen ... (ich wollte es aufnehmen !!!!)
Ich lasse den Druck nicht los.
Als das Ventil fiel, ziehe ich kaltes Wasser in die Spüle und lege meine Zunge dorthin.
An der gleichen Stelle putze ich es und dann wieder in heiße Brühe.
Und kühlen Sie es in der Brühe ab oder nehmen Sie es heraus - so sind Sie es gewohnt.
Alle!