Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Guten Abend alle zusammen! Urlaubsgrüße! Ich habe gerade meinen 6L bestellt. Shtebik ist noch unterwegs - während es Zeit ist, verschiedene Unterschiede bereits spezifisch zu lesen. Bei der Bestellung wollte ich extra mitnehmen Teflonschale, aber sie liefen aus. Daher wird es zwar nur Edelstahl für Experimente geben. Wo raten Sie mir zu beginnen, sonst ist mir etwas unheimlich. Ich möchte mich im Voraus vorbereiten

[Kartinka]

Kartinka, kaufen Fleisch für Eintopf, in Shteba erstaunlichen Eintopf. Auch Kohlsuppe und Borschtsch sind wundervolles, geliertes Fleisch, Erbsenpüree. Geschmorte Milch und eine ganze Menge von allem, im Forum und in diesem Thema gibt es viel von allem, nur wissen, lesen, aber denken. Bei Shtebe autoklaviere ich gerne Fleisch- und Fischzubereitungen, Gemüse und alle Arten von Marmeladen, Kompott, um Schmalz für Schmalz zu erhitzen.

Und zuallererst würde ich zum Beispiel eine Art Brühe auf dem Suppenprogramm kochen, damit es überhaupt nicht unheimlich wird. Zumindest aus Fleisch mit Knochen, standardmäßig 30 Minuten bei einem Druck von 0,7 und lassen Sie den Druck von selbst abfallen. Und wenn sich das kleine Ventil von selbst absenkt, öffnen Sie den Deckel. Wenn Sie davon überzeugt sind, dass dies überhaupt nicht beängstigend ist, können Sie mit dem Rest fortfahren.
Sie können sogar einfach zuerst Wasser auf der "Suppe" kochen.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, bitte sag mir, hast du diesen Ring schon ausprobiert? Ist alles in Ordnung mit dem Ring?
Und eine andere Frage. Passt dieser Ring zum Steba DD1?

[Mascha Ivanova]

Mascha Ivanova, Cremig, danke, Mädchen, so ein Moment - was NICHT in einer Edelstahlschüssel zu tun? Bäckereiprodukte? Und ich möchte es wirklich versuchen. Womit kann die Schüssel (Papier, Folie, Silikon oder Teflonform) ausgekleidet oder hineingelegt werden? diejenigen, wie man vorübergehend aus der Situation herauskommt? und auch der Algorithmus der Aktionen für XL ist der gleiche wie in dd1 und dd2, das heißt, alles ist für alle Gerichte gleich? Es gibt noch keine Anweisungen.

[Kartinka]

KartinkaBacken und Braten nur in einer Teflonschale. Das Backen kann auch in Edelstahl erfolgen, wenn improvisierte Geräte (Papier, Silikon usw.) verwendet werden. Das Kochen in 6 Litern ist das gleiche wie in 5 Litern, dh Sie können jedes Rezept aus dem Forum entnehmen. Die Modi und Zeiten sind gleich.
Und hier ist ein weiteres nützliches Thema für Neulinge:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Kartinka]

KartinkaGalya hat dir absolut vollständig geantwortet. Jemand geht ein Risiko ein und macht etwas davon in einer Edelstahlschüssel, aber ich würde auch nicht empfehlen, Brei zu backen oder zu kochen, insbesondere Milchprodukte oder Braten, es sei denn, Sie gießen mehr Öl ein, aber das ist nicht gut. Teflonschalen sind überhaupt nicht Mangelware. Wenn sie an Silvester aus den Läden verschwunden sind, erscheinen sie unmittelbar nach Neujahr.
Kochen Sie Suppen, Kompotte, schmoren Sie verschiedene Fleischprodukte, machen Sie Sprotten usw. usw. Schauen Sie sich die Rezepte für 1 und 2 an. In der Regel geben Mädchen immer an, in welcher Schüssel sie in Rezepten hergestellt werden. Jetzt fällt mir einfach nicht so schnell ein, was man sonst noch in Edelstahl raten sollte. Kondensmilch, Quark, vieles mehr.

Ich habe immer in Edelstahl gekocht, man muss nur umrühren, dann brennt nichts. Außerdem wärmt sich Shteba perfekt auf. Und diejenigen, die den Bratprozess nicht kontrollieren, entscheiden sich für Orson - nichts wird mit Sicherheit in ihm brennen.

Ich habe immer in Edelstahl gebraten

Ja, der Rat ist auch unverständlich. Und insbesondere in Bezug auf Milchbrei. Mindestens ein Jahr lang lebte ich nur mit Edelstahl, legte ein paar Fotos mit kleinem Haferflocken aus und ich heirate auch keine Milch mit Wasser, er hat bereits etwas Wasser in der Fabrik.)) Nichts klebte oder lief weg.
* Ein scharf geöffneter Grieß zählt nicht, Lenasamadura *

Ich brate auch nur in einer rostfreien Schüssel.Ich habe nur Teflon zum Backen und benutze es daher sehr selten, da ich im Ofen oder in einer Brotbackmaschine backe.

Und wenn ich die Suppe koche, mache ich das in einem Edelstahl.
Braten Sie den Rest des Suppenwassers bis zur Marke an.
Und gekochter Brei aus Edelstahl. Jetzt lehnte sie einen Milchkocher ab. Von dort schmeckt es besser

Hallo allerseits, die Sprache ist großartig geworden: Suppe 0,7 50 Minuten und du bist fertig. Ich wurde ein glücklicher Besitzer von Elchfleisch von meinen Freunden. Bitte stecken Sie ein Rezept für das, was Sie damit lecker machen können. Nur ohne Geländewagen habe ich es nicht.

[Michael ekat]

Michael ekataussehen Hier.

[Mascha Ivanova]

Mascha Ivanova, Knor, Bijou, Cremig, Marpl, gala10, danke Mädels,
Frohes neues Jahr!

[Michael ekat]

Hallo allerseits, die Sprache ist großartig geworden: Suppe 0,7 50 Minuten und du bist fertig. Ich wurde ein glücklicher Besitzer von Elchfleisch von meinen Freunden. Bitte stecken Sie ein Rezept für das, was Sie damit lecker machen können. Nur ohne Geländewagen habe ich es nicht.

Michael ekat, Bitte schön…

Freunde, frohes neues Jahr!
Glück, Güte, Wohlstand!

Ich wollte gestern etwas Süßes. Ich beschloss, einen Anschein der Zauberin zu backen. Es war zu faul, den Ofen einzuschalten und mit kleinen Panas herumzuspielen (um ihn zu holen), und hier war Shteba nach dem gelierten Fleisch zur Hand.
Es stellte sich heraus, dass es ein so leckerer Kuchen war, dass es nur eine Seuche war! Üppig, weich und mit goldenen Krusten!

[Rita]

Rita, ein sehr leckeres Stückchen. Es ist zu sehen, dass es üppig und saftig ist!
Auf welchem ​​Programm hast du gebacken, wie lange? Bitte teilen Sie die Feinheiten.

[Taichka]

Taichka, vielen Dank!
Ich war selbst überrascht. Ich schimpfe immer über Shteba, dass mir nicht alles so und nicht so ist. Und dann nehme ich mein ganzes Murren gleich zurück.
Gebacken auf Verlangsamung + bei 115 Grad und Zeit 45 Minuten. Dann habe ich den Deckel noch 5-7 Minuten nicht geöffnet.
Keine Kondensation auf dem Kuchen. Wunder!
Sie schmierte die Schüssel mit Butter ein und bestreute sie mit Mehl.

Danke Ritus.
Und ich sehe meine Shteba so an - und ich kann mich immer noch nicht entscheiden, von welcher Seite ich mit ihr fahren soll.

[Taya]

Oh, Tayaund meine spritzt in den Schwanz und in die Mähne! .. Und Suppe und Brei und Sous-Vid und Kuchen ...
Panasik hilft ihr aber auch, aber seltener ...

[Rituslya]

Rituslya, schöne Ferien bitte, was hast du gebacken? Mein Shttebik ist noch unterwegs und wird schon am 9. Januar zu Hause sein und doch - ich konnte noch keine Teflonschale kaufen - wird uns ein solches Rezept daher, wenn möglich, Schritt für Schritt für praktisch Anfänger interessieren (ich sitze - ich lese die Zweige, um zu wissen, wie man anfängt, Dies ist mein erster Cartoon.

Ich gratuliere allen zum bevorstehenden Urlaub! Bei der Vorbereitung des Neujahrstisches zeigte sich Shteba als hervorragende Assistentin. Ich kochte Eier und Gemüse für einen Salat, kochte marinierten Fisch, ausgezeichnetes geliertes Fleisch und Hühnchen mit Kartoffeln für heiße Hühnchenwurst auf Gelatine.
Eine unerwartet angenehme Überraschung war Tanyulias Biskuitkuchen. Sehr flauschig, gut gebacken. Der Kuchen kam großartig heraus! Ich mache seit vielen Jahren Kuchen für die Familie, aber ich hätte nie gedacht, dass es mit einem Minimum an Körperbewegungen so einfach und unkompliziert sein kann.

Shtebe Kredit! Ein besonderer Dank geht an die Mitglieder des Forums, die dieses Gerät so "lecker" beschrieben haben, dass sie mich zum Kauf ermutigt haben. Ich sitze jetzt und versuche herauszufinden, wer meine Multicooker-Flotte verteilen soll, denn warum viel, wenn ein Gerät alle Aufgaben erledigt.

[Taia]

TaiaTaechka, warum hast du Angst vor deinem Shtebka? Oh, für mich ist dies das problemloseste Gerät.
Ich benutze es nicht sehr oft, weil ich immer zu faul bin, um es zu bekommen.
Aber jetzt werde ich definitiv etwas anderes backen. Das Ergebnis ist schmerzlich gut!
KartinkaIch backte in einer Teflonschale. Ich habe auch einen Edelstahl, aber meine Hand griff direkt nach dem Teflon.

Kuchen mit Pudding in einem Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD2

Taichka, warum hast du Angst vor deinem Shtebka? Oh, für mich ist dies das problemloseste Gerät.

Es gab nie Schnellkochtöpfe, also ist es beängstigend. Und mit den Programmen müssen Sie verstehen, was und wie.
Ich habe mich daran gewöhnt, dass man in einem gewöhnlichen Cartoon die Nase hineinstecken und sehen kann, was in der Pfanne vor sich geht. Und hier ist es anders.

Hast du diesen Ring schon ausprobiert? Ist alles in Ordnung mit dem Ring?

Natalia, ich habe es mit Gelee versucht - alles ist in Ordnung, es hält den Druck. Ich weiß nicht über DD1 - wird es funktionieren, ich habe DD2. Aber scheinen sie die gleiche Kappe zu haben?

Und mit den Programmen müssen Sie verstehen, was und wie.

Ich wurde so faul, dass ich das Huhn einfach wegwerfe, den Fleischknopf drücke (der Rest wird automatisch eingestellt - 0,7 30 Minuten) und beginne! Und Sie müssen es nicht herausfinden!

[Taia]

TaiaEs gibt so viele Rezepte für Shtba für jeden Geschmack. Und Suppen und Hauptgerichte und Konserven, was einfach nicht ist. Ich habe dieses Gerät auch kürzlich gekauft und bin begeistert davon. Ich koche Suppen, Pilaw, Braten, Brei, Schinken darin

[Darkusha]

Ich koche Suppen, Pilaw, Braten, Brei

Darkushaund wo gibt es ein Rezept für Pilaw? Interessiert an Proportionen und Modus

[Optimist]

Optimist,

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=recipe;b=532;start=200

schau hier

Ich bin eine Giraffe! Alles erreicht mich erst nach zwei Jahren!
Fleischklößchen. Zuerst beim Braten, beim Fisch, dann beim Ärger.
Pest, keine Sauce, nichts klebt zusammen oder verdickt sich unnötig.
Ich wollte es mit einer Beilage, aber wo ist es?


Wenn ich noch einen Deckel, ein Gummiband und eine Schüssel kaufen muss, bin ich hundertmal glücklicher!

[Rituslya]

Rituslya, Ritaund Detail?

[Darkusha]

Darkusha, Lenochka, im Detail, dann formen und braten Sie Ihr Lieblingshackfleisch, dann übertragen Sie es für 5 Minuten auf Fisch und köcheln Sie dann mit allen Saucen auf Verlangsamung + etwa 20 Minuten bei 98 Grad.
Immerhin wurde mir heute klar, dass der Multikocher für solche Leistungen bereit ist, damit er nicht fast bei der Siedetemperatur mit einer Differenz von minus zwei Grad kocht.

[Rituslya]

Rituslya, RitaNun, das ist es, aber schließlich wollten sie die Scheiße loswerden, wenn das so ist, aber es stellt sich heraus, dass es ein ungepflügtes Feld ist

[Darkusha]

DarkushaOh, Helen, ich habe nicht nur sieben Freitage in der Woche, sondern auch eine Giraffe.
Nicht wirklich, das Ergebnis ist sehr erfreulich. Irgendwie entschied sich Steba, von mir vergessen, immer noch zu starten!

Rita, Gott bewahre, dass nicht die letzte "Entdeckung" passiert ist!
Ich weiß von mir selbst, dass du die Welt anders betrachtest, wenn du im Vertrauten etwas Neues und Angenehmes entdeckst ...

Heute habe ich einen Cupcake in einer Teflonschale aus der fertigen Mischung "Orange" der Firma Baking zu Hause gebacken. Den Teig kneten - nach dem Rezept auf einer Packung, gebacken auf Verlangsamung + Temperatur 115, Zeit 55. Dann stand ich 10 Minuten und zog ihn heraus. Sie schmierte die Schüssel mit Öl ein und bestreute sie mit Grieß. Nach dem Abkühlen schmierte ich die Oberseite und die Seite mit einer Glasur aus 100 Gramm dunkler Schokolade und 40 ml Creme mit 20% Fett. Die Oberseite mit geriebenen Cashewnüssen bestreuen. Es stellte sich sehr schnell, einfach und sehr lecker für den Heimgebrauch heraus. Vielen Dank an Ritusla für die Parameter Zeit und Temperatur des Backens! Ich fügte etwas Zeit hinzu, da die Mischung "nass" war.

[Marishenka]

Oh, Marishenka, nicht dieses Wort! Gestern habe ich glücklich verprügelt, um in meinen Behältern zu graben. Kein Wunder, dass ich gegraben habe, ich habe 2 Schalen für Shteba gefunden.
Wir müssen noch etwas kochen.
Katya, coole Idee mit einem im Laden gekauften Cupcake. Wahrscheinlich werde ich heute auch versuchen, einen Cupcake zu backen, was bei meinen Pizzabäcker besonders gut ist.
Der Neujahrskuchen kam einfach wunderbar heraus.



Freunde, das ist alles was ich dich störe. Heute habe ich meinen Lieblingscupcake gebacken.
Mmmmmmm! Wunder! Jetzt bringe ich den Schnitt. Cupcake-Teig mit Kirschen und Apfelscheiben oben drauf.

und

Mädchen, also was soll ich tun? Es gibt keine Teflonschale, aber ich möchte, dass ein Kuchen kommt, aber ich bin nicht bereit, wie wir aus der Situation herauskommen können. Kann Edelstahlfolie oder Backpapier einwickeln

[Kartinka]

Kartinka, wer weiß, vielleicht brauchen Sie diese Teflonschale nicht. Für mich erinnern mich die großen, flauschigen Kuchen von Shteba leider an reich geschlagene süße Eier. Diese Kuchen unterscheiden sich von Ofenkuchen nach meinem Geschmack. Deshalb verwende ich nur Edelstahl. Im Allgemeinen vertraue ich Teflon nicht, ich habe es wie eine Klasse abgenutzt. Aber genau nach diesem Rezept ist der im Ofen gebackene Kuchen eine ganz andere, süße Sache.

[Kartinka]

KartinkaIch hätte in diesem Fall eine dickere Stahlschale mit Butter bestrichen und mit besserem Grieß bestreut, aber ich würde trotzdem versuchen, einen Keks zu backen. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Ich bin nicht sehr freundlich mit Keksen, obwohl ich bereits mit Hilfe unseres Forums gelernt habe.

[Kartinka]

KartinkaIch benutze wie Alevtina keine Antihaftschale (es waren 2, abgenutzt, ich habe nicht mehr gekauft). Jeder Keks wird entweder in Silikonform mit einem Knall gebacken, aber dann erhöhe ich die Zeit oder schmiere in einem Edelstahl die Innenseite mit einer Antihaftmischung Universelle Antihaft-Entriegelung, zum unteren Rand des Papierkreises (Sie können einen Kreis mit ,, Ohren ,, schneiden) aus Backpapier und fetten Sie es ebenfalls ein. Wenn Sie Angst haben, bestreuen Sie es mit Grieß oder Mehl, aber es funktioniert gut für mich. Vielen Dank, ich werde nicht müde, dem Autor die Antihaftmischung zu erzählen mary_kyiv

[Kartinka]

KartinkaVersuchen Sie, in einer Stahlschüssel zu kochen. Ich habe gelesen, dass Devuli gebacken haben. Aber ich habe es gelesen, als ich mich nicht für diese Angelegenheit interessierte, also habe ich meine Aufmerksamkeit nicht konzentriert. Also ... lässig.

Und das Gebäck in Shtebe hat mir sehr gut gefallen: üppig, weich, ohne Kondenswasser.
An sich Kekse aus drei Komponenten, bei denen ich Eier, Zucker und Mehl nie backe, mag ich den Geschmack von Eiern nicht, aber mit Butter und anderen Zutaten sehr!
Gestern habe ich einen Kuchen mit Kirschen und einem Apfel gebacken. Er kam sehr nicht schlecht heraus. Die Zeit betrug ungefähr 53 Minuten und die Temperatur betrug 113 Grad. Ja, die Oberseite ist weißlich, aber vollständig gebacken und überhaupt nicht langweilig.

[Kartinka]

KartinkaLassen Sie sich nicht entmutigen, sie werden wieder erscheinen.
Und Sie können versuchen, in Edelstahl zu backen, nur natürlich mit Backpapier abdecken.



Oh, Devuli haben bereits über dasselbe geschrieben, aber ich habe es nicht einmal bemerkt ...

[Fifanya]

Mädchen, danke für die Antworten. Ich habe weitere 10 Seiten (mit Zweigen) gemeistert, gelesen und virtuell ausprobiert. Ich habe bereits über Antihaft-Schmiermittel nachgedacht, besonders seit ich das Öl vor kurzem geschürt habe. Ich werde es heute vergessen. Lass es warten. Meine Hände jucken bereits. Mein Ofen ist wunderbar, wenn auch einfach - hoch / runter und ffse. Aber es ist interessant zu vergleichen - ich mag Teflon auch nicht wirklich, aber ich werde es kaufen, sobald es erscheint; Ich werde keine Keramik nehmen - nach den Bewertungen zu urteilen, werde ich nach einem Tontopf suchen. Oder ich probiere meine Keramiktöpfe aus, wenn sie hereinkommen. Eine andere Frage - einige schreiben beiläufig über befleckte und gewaschene Küchen - ich verstehe, dass dies auf Druck zurückzuführen ist - ist dies so, wenn das VENTIL geöffnet wird? ein Brunnen die ganze Küche? (Ich hatte nie ein gewöhnliches MV und einen Schnellkochtopf) - dort ist Shtebiks Antwort klein, der Druck ist ja, aber wenn ... für die ganze Küche nichts mehr übrig ist ... war dies tatsächlich die Frage - was ist unmöglich machen. (Ich habe über einen Lappen am Ventil gelesen und ihn langsam geöffnet. Ja, ich habe viel gelesen.
Ihr Mann Immer noch kein Shtebik! Ich warte schon - ich kann nicht auf meinen gutaussehenden Mann warten (dass ich - sogar mein Mann wartet auf Wunder ... ich muss anfangen, ihm alle Arten von Müll zu füttern (ansonsten habe ich das Huhn törichterweise 6 oder 7 Stunden lang im Ofen zerschlagen - ich habe es auf einmal in einer Person gegessen)). Ich werde ein Notizbuch für Rezepte kaufen, aber ich erinnere mich, während ich las ... und auch, wie man Wörter in den Text schreibt und durchkreuzt? Also habe ich etwas gefunden, ich werde es versuchen
Gefunden



Fifanyaund wenn in Selikon, wie lange ist es? Und wie ist dieser "Kreis mit Ohren"?

wie dieser "Kreis mit Ohren"

In solchen Fällen schneide ich einen Kreis mit dem Durchmesser des unteren Randes des Formulars und zwei 5 cm breiten Streifen aus, und die Länge = der Durchmesser des Kreises + zwei Höhen des Formulars. Am unteren Rand des Formulars befinden sich kreuzweise Streifen, auf denen sich ein Kreis befindet. Beim Backen für diese Streifen - "Ohren" herausziehen, was gebacken wurde!
Aber im Prinzip können Sie den Kreis sofort zusammen mit den Streifen schneiden, einfach so wird der Verbrauch von Backpapier sicherlich mehr ausfallen

[Lana Licht]

Lana Licht, Lana Licht, danke, warum habe ich nach den Ohren gefragt, normalerweise, wenn sie einen Keks backen, ich den Boden der Form ein wenig einöle, und ich lege die Seiten nicht mit Öl oder Papier, es steigt dann hoch (aber das ist für den Ofen), aber hier stellt sich heraus, dass ich es tun werde (versuchen) bis ich Teflon kaufe) in einer Stahlschale und beschloss, es gründlich mit Antihaftfett zu bestreichen, aber für alle Fälle werde ich den Boden mit Papier bedecken und dann auch die Ohren machen
Mädchen, eine andere Frage zum Thema - es sind noch 4-6 Liter Bier übrig. Es wird 2 Tage stillstehen - na ja: Mädchen-th: 3maximum (live). Wo kann man es anpassen? Niemand sonst kümmerte sich darum, was die Gäste hätten mitnehmen können, und mehr Gäste werden heutzutage nicht erwartet. ... Ich mache manchmal Kekse auf Bier, aber so viel !!! Kekse?

[Kartinka]

KartinkaIn Silikon füge ich normalerweise 10 Minuten hinzu, aber es hängt von der Zusammensetzung des Teigs ab (wie nass er ist). Und es wird einen leichten Boden in der Form geben. Sveta schrieb über den Kreis mit den Ohren, also wird es noch bequemer, danke.
Aus Gewohnheit, obwohl ich bereits DD2 habe, backe ich auf Brei 0,3 Druck-1,10 Zeit

[Kartinka]

KartinkaMachen Sie einen Napoleon auf Bier und frieren Sie einen Teil des Teigs ein. Sie können das Fleisch immer noch mit Bier schmoren

[Kavmins]

Mädchen, ich ging und schaute mich und dann 8 Flaschen 2 Liter Bier!



Kavmins, sag mir das Rezept für den Teig zum Einfrieren - ich werde wahrscheinlich einfrieren

[Kartinka]

Kartinka, Beeindruckend...
Und wenn Sie es einfrieren? .. Dann können Sie Fleisch oder Brot oder Pfannkuchen hinzufügen ... Wenn es nur besser wäre, in kleinere Portionen und in enge Beutel oder so etwas zu teilen ... Ich friere Molke in Milchkartons ein mit Schraubkappen.

[Kartinka]

Und wenn Sie es einfrieren? ..

Vernünftiger Rat! Ich Eis Guinness - Ich habe eine halbe Blechdose für Cupcakes ... Nach dem Auftauen ist alles in Ordnung mit den gleichen Cupcakes ... Die Hauptsache ist, einen Platz im Gefrierschrank zu finden

Kartinkaund Sie gehen zum Thema Ich suche ein Rezept in unserem Forum https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141017.0 Stellen Sie genau dort eine Frage - die Mädchen werden helfen.