Blätterteigkörbe mit Blumenkohl

Blätterteigkörbe mit Blumenkohl

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Fertiger Blätterteig	Verpackung
Blumenkohl	300-350 g
Hartkäse	100-150 g
Ei	2 Stück
Sauerrahm	3-4 EL. Löffel
Salz und schwarzer Pfeffer	Geschmack
Pflanzenfett	zur Schmierung

Kochmethode

• 1. Den Teig vortauen.
• 2. Den Blumenkohl kochen (zur Beratung zerlegen, in kochendes Salzwasser legen, nach dem Kochen 1,5-2 Minuten kochen lassen).
• 3. Bereiten Sie die Käsefüllung vor: Reiben Sie den Käse fein und schlagen Sie die Eier leicht an. Wir mischen Käse, Eier, Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• 4. Den Teig ausrollen und in Quadrate dieser Größe schneiden, die für unsere Formen benötigt werden. Ich habe folgende Formen verwendet:
• 
• 5. Fetten Sie die Formen mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Teig hinein. Sie können die Ecken entfernen oder durch leichtes Biegen über die Kanten verlassen.
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• 6. Den Blumenkohl in die Formen geben und mit der Käsemasse füllen. Die Teigkanten mit einem Ei einfetten.
• 7. Wir backen die Körbe im auf 200 ° erhitzten Ofen 10-15 Minuten - bis die Körbe goldbraun sind.
• 
• 8. Optional mit Kräutern dekorieren.

Das Gericht ist für

6-8 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

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