Schwammrolle

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank! Gesundheit.

Angela, danke für das Rezept! Es stellt sich heraus, dass das Backen schneller ist als das Lesen des Rezepts selbst! Wow, es stellte sich das erste Mal heraus! Ich habe es mit "Toffee" (das zur Hand war) verschmiert. Bricht nicht, sehr zart und lecker. Ich habe das Gefühl, ich werde oft backen. Vielen Dank!

[Korsar]

KorsarVielen Dank für Ihre Eindrücke. Ich bin froh, dass alles geklappt hat und mir hat das Ergebnis gefallen.
Sie können es mit allem schmieren, was Sie möchten. Ich machte auch Quarkcreme und Schokolade, Butter, gekochte Kondensmilch mit Butter. Gut mit allen Füllstoffen. Und das Kochen ist schnell und die Kosten sind niedrig. Nutzen Sie es für Ihre Gesundheit!

[Fazit: Manuelles Mischen ist effektiver als mit einem Mischer und als mit einem Spatel]

Ich werde einen Bericht hinterlassen. Früher habe ich das Mehl immer mit einem Mixer gemischt und versucht, es etwas länger mit Mehl zu schlagen - um mehr Luftblasen im Teig zu erzielen. Hier ist eine andere Technologie - ich habe beschlossen, es auch zu versuchen, aber natürlich im Vergleich zu meinem bewährten Rezept. Es ist ein sehr seltsames Gefühl - Mehl mit der Hand in den Keksteig zu mischen, es gibt nichts Vergleichbares, zum ersten Mal lege ich meine Hand in eine solche Substanz. Ich kann nicht sagen, was unangenehm ist, aber es fühlt sich sehr ungewöhnlich an. Also. Die traditionelle Rolle kam heraus - traditionell Rolle und Rolle. Mit hausgemachter rosa Marmelade bestreichen. Die Rolle nach Ihrem Rezept war viel luftiger, jeweils dicker und länger, obwohl beide aus der gleichen Menge an Produkten gebacken wurden (4 Eier, 4 Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Mehl mit einer Folie). Die zweite wurde mit Himbeer-Johannisbeer-Marmelade (flüssige Imprägnierung plus Beeren) bestrichen.
Fazit: Manuelles Mischen ist effektiver als mit einem Mischer und als mit einem Spatel(Nach dem Schulterblatt hatte ich Verunreinigungen von Mehlklumpen). Insgesamt bin ich zufrieden


Foto auf einem Teller: Die Hälfte des Kekses nach diesem Rezept ist größer, flauschiger, dicker in Schichten und selbst länger als die Hälfte der traditionellen Keksrolle.
Danke für das Rezept.

[Elena]

Elena, danke für einen solchen Bericht. Keine falsche Bescheidenheit, aber meine Methode zum Ergebnis ist offensichtlich. Mit einem Mixer kann man kein Mehl in Kekse mischen! Der Teig wird dichter. Wenn Sie keine Lust mit der Hand haben, ist es besser mit einem Spatel. Aber die Hand, obwohl nicht ästhetisch ansprechend, ist das empfindlichste Gerät. Dies sind die flauschigen Kekse im Kuchen, nur brauchen Sie etwas mehr Mehl. Perfekte Ergebnisse ohne Backpulver und Backpulver. Ich bin froh, dass alles geklappt hat und mir hat das Rezept gefallen. Nutzen Sie es für Ihre Gesundheit!

Engel, hier komme ich mit Dankbarkeit zu dir! Coole Rolle - so luftig! Ich habe beschlossen, den Teig mit meinen Fingern zu rühren - es ist lustig! Ich habe die Struktur gespürt ... Und hier ist ein Stück! Vielen Dank!!! Eingewickelt und sofort heiß geschnitten, also zerknitterte ich ein wenig ...

[Angela]

Angela, coole Rolle! Ich werde es bei dieser Gelegenheit versuchen, danke! Ich liebe es auch, wenn es wenig Mehl gibt. Riss die Rolle nach dem Falten nicht?

Ich backe auch oft so eine Rolle. Ich liebe es sehr mit Apfelmarmelade. Ich mache sogar 2-3 Eier (wenn die Eier sehr groß sind), genug für ein Standard-Backblech aus einem 60-Zentimeter-Ofen. Es stellt sich folgendes Verhältnis heraus: Wie viele Eier, wie viele Löffel Mehl (mit einer Rutsche oder nicht, ich schaue in die Augen) und fast immer einen Löffel Mehl durch einen Löffel Stärke ersetzen. Die Rolle reißt nicht. Ich fette den Keks ein aufgewärmt Marmelade. Der Keks ist schnell eingeweicht und knackt nie.

Ich habe vor langer Zeit bemerkt, dass Mehl nach dem Hinzufügen von Mehl zu einem Keks mit geschlagenen Proteinen nicht mit einem Mixer gemischt werden sollte - der Teig fällt sofort ein wenig ab.
Aber ich habe meine Hände nie gestört, nur mit einem Spatel von oben nach unten. Irgendwie sollte ich es versuchen, Danke für den Rat, Angela!

[Anyasha]

Sashun, ich bin froh, dass dir die Rolle gefallen hat. Ihre ist wunderbar geworden!

Ich beschloss, den Teig mit meinen Fingern umzurühren

Es fühlt sich großartig an, sag mir?

Ich fühlte die Struktur.

Ja. Richtig geschrieben.Sie müssen sanft und nicht drücken, durch Ihre Finger gehen.

Eingewickelt und sofort heiß geschnitten

Haben Sie keine Angst, es kalt einzuwickeln. Wenn sich das Mehl nicht verschoben hat, rollt es sich ohne Risse zusammen. Danke für den Bericht, Liebes. Mir ist es sehr angenehm.

Aber ich habe meine Hände nie gestört, nur mit einem Spatel von oben nach unten.

Anyasha, so ist die Rolle noch luftiger.

Es stellt sich folgendes Verhältnis heraus: wie viele Eier, wie viele Löffel Mehl

Genau. Ich habe oben darüber geschrieben.

Danke für das Rezept! Das erste Mal, als ich einen solchen Teig mit meinen Händen störte))) Der gebackene Keks stellte sich als lebender heraus, du drückst deinen Finger und er ... Ich kann nicht einmal Worte finden))) Im Allgemeinen bin ich geschockt
Hier ist ein Fotobericht, während niemand zu Hause ist))) Ich habe die Füllung aus Aprikosenmarmelade gemacht, sie mit einem Mixer gehackt, es stellte sich heraus, dass es sich um eine dicke Marmelade handelte.

[Yachthafen]

Yachthafen, sehr hübsch stellte sich heraus. Vielen Dank für das Teilen des Ergebnisses! Lass die Rolle gefallen.

danke für das rezept, die rolle ist wirklich flauschig

[OLECKA]

OLECKA, danke für diesen wunderbaren Bericht! Backen und erfreuen Sie Ihre Lieben!

[Ang-Kay, Angela]

Ang-Kay, Angela, kam, um Ihnen für das erstaunliche "Handrühren" zu danken. Ich backe seit hundert Jahren Brötchen, aber Ihre "Rechen" stören den zarten Keksteig wirklich nicht. Ich komme aus drei Eiern. Drei Esslöffel Kristallzucker und drei Esslöffel Mehl backten eine Rolle auf einem Backblech von 36 x 24 cm. Die Höhe des gebackenen Teigs betrug 13 mm. Ich schmierte den Kuchen mit frisch geriebenen Preiselbeeren mit Zucker. Hier ist mein Fotobericht über eine 24 cm lange Rolle mit drei Eiern!

[Alevtina]

Alevtina, was für ein flauschiger und gutaussehender! Danke für den Bericht. froh. dass der Rat nützlich war.

Ich habe heute ein Brötchen zum Abendessen gebacken und es kaum bis zum Tisch geschafft.
Die Familie aß ihn mit ihren Augen
Kurz gesagt, jeder wagte es, sogar die Krümel.
Ich habe Maheev mit Sanddornmarmelade gemacht, es stellte sich heraus, dass es sich um Beeren und Samen handelte, aber um mein eigenes russisches Produkt
Nun die Fragen:
Natürlich habe ich die Rolle überbelichtet, die Dukhova ist neu, ich werde mich noch nicht daran gewöhnen.
Wenn es gefaltet ist, hat es ein wenig geknackt.
Nicht beängstigend. Ich habe das Papier mit Öl bestrichen, es war nicht gut genug zum Schießen, wahrscheinlich war es notwendig, Gemüse zu verwenden.

[Olga]

Olga, danke für das Teilen. Es ist notwendig, mit Margarine zu fetten, dann bleibt es am besten zurück. Großzügig schmieren. Könnte ein wenig backen oder mit Mehl übertreiben. Du wirst fit ICH. Ich bin froh, dass es geklappt hat.

Und wenn sich der Ofen auf einer Antihaftmatte befindet, müssen Sie schmieren?

[Albina]

AlbinaIch fette so, dass die Kruste auf der Rolle bleibt und nicht auf Papier. Ich weiß nicht, wie sich der Teppich verhält.

[Albina]

AlbinaIch backe Kuchen für ein Milchmädchen auf dem Teppich, fette ihn auch ein, aber er fliegt immer ab, wenn er etwas abkühlt.

[Albina]

AlbinaIch schmiere auch die Antihaftmatte. Und trotzdem klebt die Kruste oft sogar an der gefetteten. Zumindest ist es gut, dass nicht Fleisch von der Rolle kommt! Ein Koch sagte mir lange, dass das Papier für Rollenkekse nicht mit Margarine gefettet werden sollte. Nur Butter! Was genau aus Margarinekeksen kleben. Aber jetzt, anscheinend sogar in teurer Butter, fingen sie langsam an, Margarine hinzuzufügen. Denn und an den mit teurem Öl gefetteten Teppichen begannen die Brötchen zu kleben.

Ich backe auf Tescom-Film, ich fette nichts ein, nichts klebt.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, danke für ein so einfaches und wunderbares Rezept, dass ich pürierte Johannisbeeren als Füllstoff verwendet habe) Airy))) Sanft))) Köstlich)))

Ich muss nach dem Tescom-Film suchen.
Ist es nur zum Backen?

Im Allgemeinen liebe ich Rezepte, die es schon seit vielen Jahren gibt ... sie wurden immer aus einem Minimum an Produkten hergestellt und sind sehr lecker.
Heute haben sie mich zum zweiten Rad gebracht

heißt, du kannst und auf dem Teppich? .. mein Papier ist schlecht ... es klebt an allem ... Okay, gestern hatte ich nicht genug Zeit für eine Rolle. Heute werde ich meine Pläne aufschreiben.

[AlenKa]

AlenKaIch habe einen Teflon-Teppich, der immer noch daran haftet

[Sivana]

Sivanawas für ein schöner Mann! Danke für das Teilen! Bitte weiterhin Ihren Lieben gefallen.

Heute haben sie mich zum zweiten Rad gebracht

Mittel geschätzt. Und die Gastgeberin macht sich nicht die Mühe, es zu wiederholen.

[Alyona]

Alyona, Namensvetter, raten Sie mich einfach nicht ab! Lass mich einfach nicht davon abbringen! ... und so bin ich mir zu 100% sicher, dass nichts für mich klappen wird ...
und ich werde es mit einem Teppich verschmieren, meine ich! Oder schmierst du ihn auch?

[AlenKa]

AlenKaIch habe nicht verschmiert, aber du schmierst es, dann sag mir, wie es ausgegangen ist, und ich werde meine Fäuste für dich halten

Ich riskierte nicht, ein Keksbrötchen zu backen, und erinnerte mich an meine langjährige negative Erfahrung mit diesem Backen. Aber die Einfachheit dieses Rezepts hat mich begeistert. Ich entschied - ich war, ich war nicht, ich werde es versuchen, mindestens eine halbe Portion. Ich habe es mit einem einfachen Mixer mit geringer Leistung etwa 10 Minuten lang geschlagen, bis es um den Faktor 3 anstieg. Ich habe das Mehl mit einem Löffel gemischt, ich mag es nicht, meine Hände im Teig schmutzig zu machen. Gebacken in einem Ikeevsky Backblech von 20x30. Für 3 Eier nur eine Größe. Es dauerte 7 Minuten. Gab ihm eine Pause, bis es abkühlt. Zuerst roch es deutlich nach Omelett, dann verschwand der Geruch und der Keks sackte ein wenig ab, aber nicht kritisch. Das Papier löste sich leicht, ich fettete es mit Butter vor. Leicht zusammengerollt. Ich wollte die Sahne nicht kochen, ich habe sie mit Apfelmarmelade bestrichen, aber es stellte sich heraus, dass sie etwas dünn war, na ja, nichts, aber sie wird besser einweichen.
Und was für eine sanfte Rolle! Luft! Das Rezept ist definitiv im Sparschwein. Ich werde es mit verschiedenen Cremes machen.
Vielen Dank!!


Das Foto ist so lala, aber ich konnte nicht anders, als meine Freude von der Rolle zu teilen!

[Angelchik!]

Angelchik! Vielen Dank für das Rezept! Außerdem und auch von meiner Familie ein Dankeschön!
Die Hölle jedoch in einer engen Form (die große war beschäftigt). Weil sich das Aufblähen als bescheiden herausstellte. Aber zu dick. extrem leicht zusammengerollt! Nirgendwo geknackt! Happinesseee ...
Im Inneren, wie immer für meine Familie, für die es nie genug Füllung gibt, gibt es einen Wagen mit Aprikosenmarmelade. Draußen auch für meine Naschkatzen, Nutella.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, Freude!

[Irzhinka]

Vielen Dank, Irzhinka, Ziemlich!

[Leka_s]

Leka_s, Alain, mit Öl verschmiert ...
Weißt du, was das Gesetz der Gemeinheit ist? Dies ist, wenn ein flüssiger Keks ein unbedecktes Backblech von einem verschmierten Teppich angreift !!!
und dann, als ich anfing, im Ofen zu schwellen, mit Vergnügen, dass meine Brille fast von meiner Nase fiel! dachte, wie man so eine Matratze rollt?
Es scheint gebacken zu sein ... es kühlt ab ... wie aufregend dieses Warten ist! Ich fürchte, es wird kaputt gehen. Ich habe immer geknackt, also bin ich sehr besorgt ...
Wenn es knackt, mache ich Kuchen ...

[AlenKa]

AlenKaWarum bricht es, schau dort hin Irinka schreibt, dass sie sich extrem leicht zusammengerollt hat ... also warte mit einer Rolle

Es bricht immer für mich ...
mat sfotala ... später werde ich ein Foto setzen

[Mikhaska]

Mikhaska, Ire, warum habe ich so einen schönen Bouffant gemacht, ich möchte auch dazu in der Lage sein ..

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Mikhaska, wie habe ich solche Schönheit vermisst !!!! : girl_cray: Pracht ist einfach!

Draußen auch für meine Naschkatzen, Nutella.

Ich habe es nie mit Schokolade verschmiert. Vielen Dank. Müssen versuchen! Zumindest zur Ausstellung!

Ich lege das Mehl mit einem Löffel hinein, ich mag es nicht, meine Hände im Teig schmutzig zu machen

Aber die Hand ist immer noch besser. Und die Empfindungen sind nicht böse. Versuch es. Und die Rolle ist definitiv gut. Ich bin froh, dass das Rezept nützlich ist!

[Leka_s]

Leka_sAlain, schau
Im Prinzip spielte er ohne Probleme! Es gibt nur ein kleines Rascheln auf dem Teppich ... Ich werde schmieren ...Alyona, danke für die Unterstützung
und das ist meine Rolle ... devchataaaaa! es ist nicht kaputt gegangen!

Ich habe wahrscheinlich aus Gewohnheit eine dicke Schicht Marmelade verschmiert ... aber es war köstlich für mich ...
Ang-Kay, danke für das Rezept ... für das Teilen der Feinheiten ... kurz gesagt, für die Wissenschaft!

als so ein schöner Bouffant tat

Ich kämmte mit einem Spatel, mit dem ich die Schnitzel drehte. Aha! Nur Nutellka war noch sehr zart. Hier sind die Locken und in verschiedene Richtungen gelehnt, wie Säufer! Aber ich trat sie schnell hoch und stellte die Rolle in den Kühlschrank. im Moment ist es schon nicho - sie stehen aufrecht wie süße und stoppen ihre Neigungen in verschiedene Richtungen!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Urrryaaaaa! Was für eine Rolle - ein gutaussehender Mann gebacken, mein kleines Mädchen! Ich habe immer an dich geglaubt!

[Mikhaska]

Mikhaska, mein Zaya, du wirst es nicht glauben, wenn du meine Linke siehst ... ein Haufen Titan im Ellbogen!
Es ist so schön, wenn ein freundliches Wort gesagt wird ... zumindest rennen und wieder backen!

[Alyonka!]

Du wirst es nicht glauben, wenn du meine Linke siehst

Glaube es! Und wie! Aber da ist eine Hand Alyonka! Und andererseits wickelt diese Hand mit der rechten Hand solche Rollen ein, dass Sie nach Luft schnappen können!

[AlenKa]

AlenKa, was du brauchst!

Irochka, Angela, Chucha-Partisanin, Alyonushka! danke Mädchen !.

[Vinokurova]

: girl_mad: bliiiiinVinokurova, werde mich dort nicht im Gebüsch sitzen lassen
Und schließlich, Alenka, bist du so verrückt, dass es UNREALABLE ist, dich nicht zu bemerken. Und ich bin eine neugierige Tante: girl_cleanglasses: hier bin ich

Mittel geschätzt. Und die Gastgeberin macht sich nicht die Mühe, es zu wiederholen.

Nun, was für Probleme es gibt, es dauert länger, das Geschirr zu spülen.
War verwirrt durch den Kauf eines Films, während die Suche erfolglos ist

Ich kämmte mit einem Spatel, mit dem ich die Schnitzel drehte.

Klasse! Ich hätte nicht daran gedacht, das dachte ich irgendwie mit einem Löffel