Ash Tana Itenen (Rinderbrustsuppe mit Erbsenmehlknödel)

Ash Tana Itenen (Rinderbrustsuppe mit Erbsenmehlknödel)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Krimtatar

Zutaten
Fleisch (Bruststück)	350 v
Karotte	2 Stk.
Zwiebel	2 Stk.
Kartoffel	3 Stk.
Grüner Rettich "margelanskaya"	1 PC.
Würzen:
Rote Pfefferflocken, herzhaft, Temyan, Dill, Petersilie	25 gr.
Salz	25-30 gr.
Knödelteig:
Erbsenmehl	300 gr.
Eier	3 Stk.
Salz-

Kochmethode

• Vor dem Kochen das Bruststück abspülen, in kleine Stücke schneiden und in einen Kessel (einen Topf mit dickem Boden) geben, 2 Liter Wasser einfüllen. Sobald die Brühe kocht, den Schaum entfernen und bei schwacher Hitze weitergaren. Wir entfernen den austretenden Schaum während des Garvorgangs.
• Während die Brühe kocht, bereiten wir unsere Knödel aus Erbsenmehl zu (Mehl kann mit Erbsen auf einer Kaffeemühle zubereitet werden). Nehmen Sie Mehl, fügen Sie Eier hinzu und kneten Sie den Teig. Wir formen die Knödel in Form von Erbsen, indem wir sie zwischen den Palmen rollen oder indem wir die Wurst um 5 Zentimeter rollen und sie mit einem Messer schneiden. Wir legen die gekochten Knödel beiseite, um uns auszuruhen.
• In der fertigen Brühe abwechselnd gehackte Zwiebeln in halbe Ringe, gehackten Rettich in Würfel und gehackte Karotten in halbe Ringe geben. Den Rettich weich kochen, Kartoffeln hinzufügen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, geben Sie die Knödel in die Suppe (Sie müssen umrühren, damit die Knödel nicht zusammenkleben und nicht am Boden haften, bis sie aufschwimmen). 7-10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Infuse geben.
• Beim Servieren gehackte Frühlingszwiebeln auf einen Teller geben.

Und ich kannte die Suppe von Zakhar! Vielen Dank! Sieh aus wie dicke Suppen! Sieht sehr appetitlich aus!

Ich werde so etwas nicht schreiben! weil es keine Worte gibt
Oksana, er legte es dick auf einen Teller, für sich selbst, Geliebte)

Dort und im Topf ist es so dick, diese dicken Suppen sind so reichhaltig, so lecker!

Was für eine wundervolle Suppe!

Was für wundervolle Suppen du hast, du kannst viel mit einer Schüssel Suppe essen, ich werde auf jeden Fall versuchen, sie zu kochen!

Sieh aus wie dicke Suppen!

Iss so, um sowohl das erste als auch das zweite zu essen.

kanechna, damit der löffel steht! Gut gemacht, du bist Zakhari und deine Augen sind nett, nett !!! Hier können Männer es tun, wann sie wollen!

Was für eine Schönheit!!! Mit einem Lesezeichen versehen werde ich auf jeden Fall eine solche Suppe kochen

Ein weiteres Meisterwerk! Cool! Lesezeichen, aber ich ohne Fleisch.

Oh Gott, was für ein Mann! Eine Art von dir, Zachary, etwas Besonderes! Straight Soul freut sich über all deine Rezepte.

Und wieder - tolle Suppe! Und wieder - zum Herd (mit Vergnügen). Der grüne Rettich muss zwar aussehen ... Aber was für ein Bild! Mmmm. Vielen Dank.

[Zachary]

Der Name allein kann Sie in Ohnmacht fallen lassen! Und dann - vom Foto und dann - von der Beschreibung ... Steh niemals auf!
Zachary, danke für ein weiteres tolles Rezept!

Oooh wie navaristro! Köstlich...

Zakhar ist eine Supersuppe! So dick! Ich liebe diese. Nur der letzte Rettich wurde gestern gegessen. Ist ein wenig gewachsen. Und im Winter habe ich sie zum Lagman gebracht. Wir müssen ein Rettich- und Erbsenmehl kaufen.
Zakhar, kannst du selbst Erbsenmehl machen? Nun, die Erbsen auf einer Kaffeemühle drehen?

Zakhar, kannst du selbst Erbsenmehl machen? Nun, die Erbsen auf einer Kaffeemühle drehen?

Während die Brühe kocht, bereiten wir unsere Knödel aus Erbsenmehl zu (Mehl kann mit Erbsen auf einer Kaffeemühle zubereitet werden).

[Zachary]

Zachary, Reichhaltige Suppe! Die meisten essen dann! Ein sehr interessantes Rezept.

Während die Brühe kocht, bereiten wir unsere Knödel aus Erbsenmehl zu (Mehl kann mit Erbsen auf einer Kaffeemühle zubereitet werden).

Es tut mir leid, wenn Sie können ... Ich mag Ihre Rezepte, so dass alles in Bildern ist. Hier ist der Text diagonal und lesen Sie ihn! Danke, Zakhar, das bedeutet Boom zum Schleifen.

Das ist etwas unrealistisch Leckeres, es sieht umwerfend appetitlich aus!

[Zachary]

ZacharyVielen Dank für das Rezept! Keine Worte, nur Emotionen! Ich muss jedes Ihrer Rezepte aufschreiben, wahrscheinlich werde ich ein separates Notizbuch "Zacharias Recipes" haben.

[Zachary]

ZacharyHast du noch viel im Laden? Ich habe das Gefühl, dass meine Familie vollständig auf die krimtatarische Küche umsteigen wird

[Zachary]

ZacharyHast du noch viel im Laden? Ich habe das Gefühl, dass meine Familie vollständig auf die krimtatarische Küche umsteigen wird

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Wir warten auf weitere Rezepte

[Zachary,]

Zachary, Vielen Dank für das Rezept! Die erste Erfahrung, also hat nicht alles geklappt. Die Knödel erwiesen sich innen als ziemlich trocken, weil sie groß waren! Das wurde mir klar, als ich in der Suppe mit Fleischbällchen das von 500 gr sah. Rindfleisch stellte sich 100 Fleischbällchen heraus !!! Anscheinend sollten die Knödel in dieser Suppe die gleiche Größe haben. Ja und Hühnersuppe. Nächstes Mal werde ich versuchen, alles nach dem Rezept zu machen.

Nächstes Mal werde ich versuchen, alles nach dem Rezept zu machen.

Besser Knödel von der Größe von Haselnüssen oder Olivenbäumen machen. Je kleiner desto besser

[Zachary]

Zachary, wenn ich einen komplizierten komplizierten Namen in Tatar sehe, weiß ich sicher, dass dies Ihr Rezept ist !!!!
Erbsenknödel sind Kartoffelknödeln wahrscheinlich sehr ähnlich.
Wenn der Fluss mit Erbsenpüree backt, ist der jüngste Sohn kein Fan von Erbsen. Mit Überraschung erfährt er, dass dies keine Kartoffeln sind!

Zakhary, vielen Dank für das Rezept für eine sehr leckere, reichhaltige Suppe.
Leider gibt es kein Foto, ich habe die Gäste behandelt. Sie waren begeistert!
Es stimmt, Knödel wurden mit Kichererbsenmehl hergestellt und anstelle von Radieschen mit grünen Rüben haben wir es nicht. Ungewöhnlich lecker!

Es tut mir natürlich leid. Ich koche diese Suppe zum ersten Mal. Ich kam zum Lesezeichen der Knödel. Es gab eine Frage zu ihrer Entstehung. Meine Suppe ist sehr dick. Sie zu ertrinken, aber nicht zu Boden (um nicht zu kleben) oder auf die Oberfläche zu legen? Ernennung zum Dienst in der Galeere. Besorgt. Ich möchte bitte.

Kann ich fertiges Erbsenmehl für Knödel verwenden?

Es gab eine Frage zu ihrer Entstehung. Meine Suppe ist sehr dick. Sie zu ertrinken, aber nicht zu Boden (um nicht zu kleben) oder auf die Oberfläche zu legen?

Sie tauchen sie in die Suppe und rühren das Gericht einige Minuten lang um. Alle greifen und kleben nicht mehr.

Kann ich fertiges Erbsenmehl für Knödel verwenden?

Natürlich noch besser. Der Prozess des Mahlens von Erbsen bei Mehlmangel.

[Zachary]

Ich habe fast Kaaaky Suppe vermisst! Danke, fabelhaft schön !!!
Ich hatte gerade eine Krise des Genres in Suppen ...
Es gibt Kichererbsenmehl. Zachary, Wird es passen?

Es gibt Kichererbsenmehl. Zachari, wird es funktionieren?

Ich habe es nicht mit Kichererbsen gemacht, obwohl der Unterschied nicht groß ist. Ich denke, das wird ganz gut gehen.

Also werde ich es versuchen, ich werde es dir sagen

Vielen Dank! Interessante Suppe!

Am 2. Tag schmeckt es besser
Und wenn Sie auch mit Knoblauch und Tabasco würzen, mmmmmmm! ..

Am 2. Tag schmeckt es besser

Ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat, natürlich können Sie nach Ihren Geschmackspräferenzen improvisieren

Und es hat mir sehr gut gefallen, ich werde es auf jeden Fall kochen! Und mit Kichererbsen- und Erbsenmehl.

Und es hat mir sehr gut gefallen, ich werde es auf jeden Fall kochen! Und mit Kichererbsen- und Erbsenmehl.

Ich kann nur eins sagen, es ist unglaublich lecker.

[Zachary]

Zachary,! Ich bringe dir DANKE für das Rezept. Ich interessierte mich für Knödel, ich hatte Suppe ohne Fleisch, aber ich mochte die Knödel wirklich.

Heute kamen meine Sterne zusammen. Ich bin versehentlich auf ein Rezept gestoßen, alles war auf Lager.
Ich habe diese Suppe gemacht. Sehr lecker!


Vielen Dank!