Schokoladenkekse "Cracks"

Schokoladenkekse "Cracks"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter (ich habe Margarine)	100 g
Zucker	200 gr.
Eier (SB)	2 Stk.
Milchschokolade *	100 g
Kakaopulver	45 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Mehl	200 gr.
Salz	Prise
Puderzucker	ca. 3-4 st. l

Kochmethode

• Weiche Margarine (oder Butter) mit Zucker schlagen. Eier einfahren, gut mischen
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• Die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und zur Butter-Ei-Mischung geben
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• Fügen Sie gesiebten Kakao und Salz hinzu, rühren Sie sich
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• Nach und nach gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen
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• Kneten Sie einen weichen, viskosen Teig. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen
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• Sieben Sie den Puderzucker in eine Schüssel. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, walnussgroße Kugeln formen und Pulver einrollen. Legen Sie die Kekse auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech
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• In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen
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Das Gericht ist für ausgelegt

27-28 Stk.

Hinweis

* Sie können Bitterschokolade nehmen und Kakao leicht reduzieren

Das Forum hat bereits zwei ähnliche Rezepte für Mariska Sonadora und bei Innochki Kroshi, meine Version unterscheidet sich von beiden Rezepten. Vielleicht wird jemand nützlich sein ...

Mega Schokoladenkekse! Ich nahm es zur Arbeit - meine Kollegen schätzten es. Sie sagten, dass sie eher wie Schokoladenlebkuchen sind

[Lena]

Lena, danke für das Rezept! Ich liebe alles Schokolade! Boom versuchen
In der Tat sind die Rezepte unterschiedlich, so dass jeder etwas Passendes für sich finden kann

[Alyona]

AlyonaViel Glück, ich hoffe dir gefallen die Kekse. Ich liebe auch Schokolade

Hübsche!

[Angela]

Ein anderer Schokoladenliebhaber hat sich hochgezogen, oder?
Angela, Pasibki

Ein anderer Schokoladenliebhaber hat sich hochgezogen, oder?

Wenn dies an mich gerichtet ist, dann ... ja! Ja! Ja!

Wenn dies an mich gerichtet ist, dann ... ja! Ja! Ja!

Ich weiß, dass du auch ein großer Schokoladenliebhaber bist

Vielen Dank für das Rezept! unwirklich lecker

PS Ich habe mehr Mehl gegangen

[Alyona]

Oh, AlyonaWie schnell Sie sind Ich bin froh, dass mir die Cookies gefallen haben

Ich habe mehr Mehl

Ja, es gibt verschiedene Mehle ... Aus irgendeinem Grund schwammen Ihre Kekse, ich dachte auch, sie würden verschwimmen, der Teig war klebrig ... aber nichts, sie krochen nicht
Hast du den Teig in den Kühlschrank gestellt?

Ja, stellen Sie es in den Kühlschrank. Vielleicht brauchst du noch eine Schokolade?) Ich habe eine bekommen, die in einem Wasserbad geschmolzen ist, noch bevor das Wasser kocht
aber auf jeden fall stellte sich heraus, dass es sehr lecker war!
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Alyona]

Alyona, Gesundheit! Die Hauptsache ist, dass sie dankbar sind. Es ist unwahrscheinlich, dass sie wegen der Schokolade schwebten, höchstwahrscheinlich wegen Mehl.

[Lena]

LenaDanke für den Leckerbissen. Es war lange Zeit in den Lesezeichen und jetzt ist es endlich fertig. Schnell erledigt, es dauerte länger, bis es fertig war
Es stellte sich als sehr lecker heraus. Knusprige Kruste, innen weich. Ich rollte ein wenig in das Pulver oder schüttelte es sogar ab, ich dachte, es wäre überflüssig, so dass es keine offensichtliche weiße Beschichtung gibt. Nächstes Mal werde ich das Pulver nicht bereuen

[Ksenia]

Ksenia, auf die Gesundheit Sehr schöne Kekse stellte sich heraus! Danke für den Bericht!

Lange lag es in den Lesezeichen und jetzt geschah es endlich

Besser spät als nie

Nächstes Mal werde ich das Pulver nicht bereuen

Das ist aber richtig! Pulver wird hier nicht überflüssig

Hallo, alle miteinander! Vielen Dank für die Kommentare und Fotos, sie waren sehr hilfreich. Mein Teig war auch sehr flüssig, er hielt die Form überhaupt nicht und er hatte Raumtemperatur und im Ofen würde es noch schlimmer sein. Deshalb habe ich mehr Mehl hinzugefügt, nachdem der Kühlschrank im Ofen war, hielt sich die Form schon gut, aber nur der Keks wuchs. Sie fügte auch etwas weniger Zucker hinzu, sie hatte Angst vor zu viel Zucker.

Hinzugefügt Mittwoch 08 Jun 2016 03:13 PM

Hier ist ein Bild

[afed64]

afed64Es stellte sich heraus, dass hübsche Kekse vielen Dank für das Interesse an dem Rezept haben
Ich stimme zu, dass es auf Kosten des Mehls besser ist, sich von der Konsistenz des Teigs leiten zu lassen. Sie haben das Richtige getan, indem sie Mehl hinzugefügt haben

Mädchen, kann jemand wissen - wie werden diese Cookies gespeichert? Ich muss ein Paket senden und es ist nicht klar, wie lange es dauern wird ... wie es nicht kompromittiert wird, wenn es verwöhnt wird))

Ich kam mit einem Bericht und herzlicher Dankbarkeit für das wundervolle Rezept)) Ausgezeichnete Kekse: duftend, lecker, ungewöhnlich, würde ich sagen, charismatisch)) Hölle mit nur einer Änderung: Ich fügte ein wenig dunklen Rum und ein bisschen Hühnchen hinzu, sie beschatteten das Aroma von Schokolade und drehten unsere Köpfe)) ) Vielen Dank))