Shechamandy aus Buttermilch

Shechamandy aus Buttermilch

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: georgisch

Zutaten
Buttermilch	1 Glas
Zwiebel	2 Stk
Eier	3 Stk
Butter
Minzgrün

Kochmethode

• Kein einziger Sommer in Georgia kann ohne diese vegetarische Suppe auskommen, die "frei" von Gemüse und Getreide ist. Er gibt ein Gefühl der Kühle und stellt an heißen Tagen die Kraft wieder her.

• 	Zwiebel fein hacken und in Butter köcheln lassen. Ein Glas Buttermilch, verdünnt mit 4 Gläsern Wasser, zu den gedünsteten Zwiebeln geben, eine Prise Salz hinzufügen und 15-20 Minuten kochen lassen.
  	Wir waschen und schneiden fein Minzblätter
  	Dann vorsichtig und allmählich 3 geschlagene Eier einfüllen, ständig umrühren. Die Suppe zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

• Die Suppe kalt stellen und die fertige Suppe mit Minze bestreuen.

Ein interessantes Rezept!

Oh, genau, ich werde es jetzt hinzufügen. Vielen Dank.

Ein interessantes Rezept

Und Füllung dank der Eizugabe

[Rita]

Rita, Irina Dolars, Vielen Dank. Und eine sehr schnelle Suppe. Ich habe der Suppe nie Minze hinzugefügt. Sehr erfrischend.

Und in der Tat ein interessantes Rezept! Ja, auch aus der georgischen Küche, die an sich schon cool ist!

[Mikhaska]

Mikhaska, Vielen Dank.

[Olya]

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Sehr unterhaltsam und informativ, danke.

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