Kuchen "Schokoladenberg"

Kuchen "Schokoladenberg"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
FÜR BARK
Eier	5 Stücke.
Nüsse	100 g
Kakao	3 EL. l.
Zucker	200 v
Mehl	130 v
FÜR CREME
Eier	4 Dinge.
Zucker	400 v
Milch	250 g
Butter	700 v

Kochmethode

• Eier in eine Schüssel geben und dort Zucker hinzufügen
• Schlagen Sie die Mischung bis dicke saure Sahne. (Keksteig)
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• Während der Keks peitscht, gießen Sie die Nüsse in den Mixer und hacken Sie sie in mittlere Krümel.
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• Mehl, Kakao und gemahlene Nüsse mischen.
• Ein Teil des Mehls kann durch Stärke ersetzt werden.
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• Und hier haben wir einen Biskuitkuchen. Ausgepeitschter Keks mit einer Zeichnung. Wenn Sie Ihren Finger in den Keks schieben, sollte der Streifen mindestens 10 Sekunden lang nicht schwimmen!
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• Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie sie vorsichtig von unten nach oben, bis sie glatt ist.
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• Gießen Sie den Teig in eine vorbereitete Form (ich habe einen Durchmesser von 25 cm) und legen Sie ihn für 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180-185 Grad in den Ofen. Wir bestimmen die Bereitschaft mit einer Fackel.
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• Nehmen Sie den fertigen und abgekühlten Kuchen aus der Form. Du brauchst zwei solche Kuchen
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• Eine Schicht Milchsoufflé zubereiten. Sie können das Soufflé-Rezept hier sehen - Milchsoufflé... Aber anstelle von Beeren fügen Sie Kakao hinzu - ungefähr 4 EL. l. - Geschmack)
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• Eine Creme machen. Eier, Milch und Zucker vormischen und unter ständigem Rühren, aber ohne Schlagen, auf ein kleines Feuer legen !!! Wenn die Mischung kocht, kochen Sie sie etwa 1-2 Minuten lang und kühlen Sie diesen Brei ab. Während wir die Mischung kochen, rühren wir kontinuierlich !!!
• Die Butter schlagen, bis eine flauschige, weiß gewordene Masse entsteht, und nach und nach den abgekühlten Brei hinzufügen. Die Sahne schlagen.
• Fügen Sie Ihrem Geschmack Vanillin oder ein anderes Aromastoff hinzu. Malen Sie in den gewünschten Farben. Ich fügte etwas Kakao zu der Creme hinzu und ließ etwas Weiß zurück
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• Wir schneiden jeden Kuchen der Länge nach in zwei Teile und beginnen, den Kuchen zusammenzubauen:
• Kuchen, Sahne, Kuchen, ein wenig Sahne, Soufflé, ein wenig Sahne, Kuchen, Sahne, Kuchen, bedecken Sie die Oberseite mit einer Kruste, die Seiten des Kuchens auch. Die Seiten mit gemahlenen Nüssen bestreuen. Wir nehmen einen Spritzbeutel, Düsen, Fantasie und dekorieren nach Belieben. Ich habe es so verstanden.
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• Guten Appetit.

Kochprogramm:

Ofen

Wunderschöner Kuchen !!!! Danke für das Rezept, ich bringe es zu deinen Lesezeichen! :-)

Schön und einfach dekoriert! Ich habe es auch genommen !!! (y) Danke !!!

[Pimander]

Pimander, danke für das Rezept! Ich hätte auch gerne ein Foto vom Cutter.

[izumka]

izumka, danke Ihnen. Und das Foto ... leider ist es irgendwo verloren gegangen. Wie fotkal. Anscheinend gelöscht. Normalerweise fotografiere ich keinen Cutaway. Ich mache dabei ein Foto, und dann wartet er darauf, gegessen zu werden, und es ist keine Zeit für Fotos der Schnitte.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Rada-dms, Danke, nutze es für deine Gesundheit.

Sehr hübsch. Wie ähnelt es Kiew? Es ist schade, ohne einen Schnitt nicht zu verstehen. Bitte beschreiben!

[Tumanchik]

Tumanchik, in einem geschnittenen (von unten nach oben) Schokoladenkuchen mit Nüssen, weißer Buttercreme, Schokoladenkuchen mit Nüssen, etwas weißer Sahne, braunem Soufflé, etwas weißer Sahne, Schokoladenkuchen mit Nüssen, weißer Sahne, Schokoladenkuchen mit Nüssen und einer oberen Schicht weißer Sahne. Es ist sehr leicht vorstellbar. Aber Sie können sich nicht einmal den Geschmack und die Zartheit vorstellen! Glauben Sie mir, Sie können sich nicht vorstellen!
Er hat zu seinem Geburtstag einen Neffen gemacht, und sie liebt Kakao, ich musste ausweichen.

ja beeindruckt Nun, zumindest in meiner Familie ist der Kuchen keine lohnende Aktivität - ich arbeite lange, aber sie essen ihn sofort - aber da mein Mann, der neben ihm sitzt, schon mehrmals träge geschluckt hat, werde ich ihn mit einem Lesezeichen versehen und kochen! Öl natürlich ein bisschen zu viel .... ein bisschen teuer. ..

[Tumanchik]

TumanchikDas Gewicht beträgt also ca. 3 kg! Und im Vergleich zum gekauften wird es billiger und schmackhafter.
Wenn Sie Pflaumen mögen, legen Sie die Pflaumenscheiben in die Sahne zwischen die Kuchen. Und machen Sie sich bereit, das Vergnügen zu absorbieren!
Um Öl und Zeit zu sparen, können Sie auch die Deckbeschichtung und Dekorationen durch Glasur ersetzen.

[Tumanchik]

TumanchikDas Gewicht beträgt also ca. 3 kg! Und im Vergleich zum gekauften wird es billiger und schmackhafter.
Wenn Sie Pflaumen mögen, legen Sie die Pflaumenscheiben in die Sahne zwischen die Kuchen. Und machen Sie sich bereit, das Vergnügen zu absorbieren!
Um Öl und Zeit zu sparen, können Sie auch die Deckbeschichtung und Dekorationen durch Glasur ersetzen.

Hast du das Top selbst dekoriert?

[Tumanchik]

Tumanchik, Selbst.

[Tumanchik]

Tumanchik, Selbst.

Bravo! Respekt

[Tumanchik]

Tumanchik, VIELEN DANK. Es ist mir sogar irgendwie peinlich ...

[Tumanchik]

Tumanchik, VIELEN DANK. Es ist mir sogar irgendwie peinlich ...

nun ja. nimm es als selbstverständlich an. Wir haben hauptsächlich Mädchen hier. Warten auf weitere Rezepte!

[Pimander]

PimanderDas ist ein wunderschöner Kuchen, den ich zum Essen zu Hause koche, aber ich weiß überhaupt nicht, wie ich ihn dekorieren soll. Das Wichtigste für mich ist, dass meine Verbraucher ihn nach ihrem Geschmack mögen

[Albina]

AlbinaNun, ich garantiere den Geschmack. Aber mit der Dekoration und ich bin auf "dir". Den Händen fehlt die notwendige Flexibilität, Geschicklichkeit und Festigkeit der Bewegungen. Alles zittert immer, alles ist schief ...

alles zittert, alles ist schief ...

krumm ??? du hast es nicht schief gesehen ...

Ich konnte nicht anders als zu schreiben. sehr schön eingerichtet. Und fühlte mit einer Seele
Es wurde mir peinlich, dass ein Mann so etwas getan hatte, ich weiß nicht wie, aber ich würde es sehr gerne tun.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ja? Das ist ermutigend.

[Orange]

Orange, Danke für Ihre netten Worte.

[Tumanchik]

TumanchikJa Rezepte können nur eine lange Zeit hinzufügen.

Tumanchik, ja, wir können Rezepte haben, fügen Sie einfach eine lange Zeit hinzu.

danke Vladimir!
schon weggelaufen. Ich werde dort nach Belieben spazieren gehen

[Pimander]

Pimander, wie wolltest du diesen Kuchen .... Mit einer Möwe .... Wenn der Umzug kommt, nimm für die Gelee-Schicht Sauerrahm so viel wie im Rezept in Menge?

[Geschichte]

GeschichteEs hängt alles davon ab, wie dick das Soufflé ist, das Sie benötigen, und wie groß der Durchmesser Ihrer Form ist. Für einen Durchmesser von 24 cm und eine Soufflé-Dicke von ca. 1,5 cm benötigen Sie ca. 3,5 Portionen des im Rezept angegebenen Soufflés (als Referenz).
Und dann passen Sie sich an.

[Pimander]

Pimanderverständlicherweise. Vielen Dank!