Blätterteigbrötchen gefüllt mit Hühnerherzen und Muscheln mit Käse

Blätterteigbrötchen gefüllt mit Hühnerherzen und Muscheln mit Käse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für die Füllung:
Rohe Hühnerherzen	0,5 kg.
Schmelzkäse	150 gr.
Muscheln	300 gr.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Butter	1 Esslöffel. l.
Herzen kochen:
Wasser
Weißweinessig oder halbtrockener Weißwein	1 Esslöffel. l. / 0,3 EL.
Salz	0,5 TL
Lorbeerblätter	1 PC.
Piment	3 Stk.
Kulechki:
Hefefreier Blätterteig
Eigelb (oder Eiweiß mit Kurkuma)	1 PC.
Butter weich (Option)	30 gr.
Jeder Käse	100 g
Grüne (optional)

Kochmethode

• Wie immer steht die Frage auf der Tagesordnung: Was kann man aus gewöhnlichen Produkten ungewöhnlich kochen?
• Ich werde Ihnen diese kleinen Taschen empfehlen. Sie sind leicht zu formen und sehr appetitlich. Sie können absolut jede Füllung verwenden. Es stellt sich als sehr lecker heraus!
• ich mochte auch
  Hühnerherz und Muschel Julienne mit Käse (Tumanchik)
  
  .
• Also habe ich beschlossen, etwas zwischen diesen Rezepten zu machen. Und wenn Ihnen Julienne zu kalorienreich erscheint, nehmen Sie die Beutel zur Kenntnis und füllen Sie sie nach Ihrem Geschmack mit der Füllung.
• Hühnerherzen ausspülen. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, damit sie vollständig eingetaucht sind. Salz und Gewürze, Essig hinzufügen. Der optimale Modus ist 40 Minuten köcheln, maximaler Druck. Lass die Herzen in der Brühe abkühlen. Herzen längs schneiden.
• Muscheln auftauen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Wenn die Muscheln groß sind, halbieren.
• In einer trockenen Pfanne eine Knoblauchzehe erhitzen, halbieren. Butter hinzufügen. Fügen Sie Herzen und geschmolzenen Käse hinzu. Decken Sie den Käse ab und schmelzen Sie ihn bei schwacher Hitze.
• Muscheln hinzufügen. Rühren. Mit Salz und Gewürzen abschließen. Ich habe nichts hinzugefügt, da der Geschmack voller Knoblaucharoma und Käsegeschmack ist. Die Füllung sollte abkühlen.
• 
• Ich habe meinen eigenen Blätterteig
  Einfach zuzubereitender Blätterteig mit Lagerung (Tumanchik)
  
  
• Den Teig auftauen. In gleich große Quadrate schneiden. Rollen Sie jedes Quadrat aus. Bei der Einführung stellte sich heraus, dass sie 10 * 10 groß waren.
• 
• Schmiere den Rand des Quadrats mit einem Pinsel mit Wasser ein.
• 
• Füllung auslegen
• 
• und drehen Sie es in eine Tasche. Drücken Sie die Kanten gut zusammen. Füllen Sie die Oberseite mit der Füllung.
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• Legen Sie die Umschläge auf ein Backblech. Mit Eigelb und einem Tropfen Wasser schmieren. Mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.
• 
• Wir backen bis zur Schönheit bei einer Temperatur von 220 Grad. Es ist gut, es etwas länger unter dem Grill zu halten.
• Herausnehmen und mit Butter einfetten. Und man kann nicht schmieren.
• 

Hinweis

Als zweiten Gang servieren. GROSSARTIG !!!!
Ich kochte sehr gerne solche kleinen Beutel mit einer Vielzahl von Füllungen.

Koche mit Liebe, dein Tumanchik!

Irisha ist unvergleichlich, sehr glücklich!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ein interessantes Rezept mit Originalzutaten - Muscheln, Käse, Wein mmm ... Und ich koche auch gerne mit Blätterteig, es schmilzt schnell in deinem Mund

Schön und bequem zu essen! Gut gemacht, Irishka!

Ich kochte sehr gerne solche kleinen Beutel mit einer Vielzahl von Füllungen.

Wenn es nicht schwierig ist, sagen Sie mir, mit welchen anderen Füllungen Sie kochen. Lebende Muscheln wachsen in unserem Klima nicht und ich vertraue dem verfügbaren Eis nicht

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, die ganze Zeit bewundere ich Ihre Fantasie und Ausführung von Rezepten
Sicherlich die Taschen zu Lesezeichen gestohlen

Diese Füllung ist exotisch, fassungslos! Ich liebte Hühnerherzen und liebte immer Muscheln. Lassen Sie uns versuchen, wie sie zusammenpassen. Danke für das Rezept.

[Bitte]

Bitte, Florichka, Seberia, IvaNova, Tanyulya, BianchiMädchen, vielen Dank für Ihre freundlichen Worte.Es ist sehr angenehm zu kochen und mit Ihnen zu teilen.
Ich liebe es, Kulechki zu drehen!
Verschiedene Füllungen:
Hüttenkäse; Schinken + Pilze + Käse; gedünstetes Gemüse; reine Pilzfüllung; Äpfel ... im Allgemeinen das Meer!
Die Kombination von Herzen + Muscheln ist köstlich! Zweifle nicht!

Kleiner Teig und so viele leckere Füllungen! Das muss großartig sein!

Kleiner Teig und so viele leckere Füllungen! Das muss großartig sein!

Irisha, danke fürs vorbeischauen! Mir ist definitiv die Füllung aufgefallen! Und es ist nicht einmal beängstigend, wenn die Tasche voll ist

Ja. Ich liebe es, wenn alles auf einmal in meinen Mund kommt
Wenn der Teig viel Teig enthält, esse ich ihn im Kreis, damit nicht nur ein Mehl, sondern auch die Füllung vorhanden ist

Ja. Ich liebe es, wenn alles auf einmal in meinen Mund kommt
Wenn der Teig viel Teig enthält, esse ich ihn im Kreis, damit nicht nur ein Mehl, sondern auch die Füllung vorhanden ist

Aha, und in der Mitte Krug und Sauerrahm?

Ich liebe den Entsafter in jeder Form, auch ohne Füllung

Ich liebe den Entsafter in jeder Form, auch ohne Füllung

Auf der Tagesordnung steht wie immer die Frage: Was soll man aus gewöhnlichen Produkten ungewöhnlich kochen?

Ja, das Leben ist schwer für gewöhnliche Minsker.

Ja, das Leben ist schwer für gewöhnliche Minsker.

und du hast nicht wie eine einzige Kartoffel gedacht

Du wirst es nicht glauben, sie ist verrückt geworden. In dieser Woche waren Muscheln (ausgezeichnet, keine Glasur, groß) billiger als Hähnchenfilet und Schweinekoteletts. Ich habe es nicht sofort geglaubt und ein bisschen gekauft. Und am Morgen flog ich und nahm 2 kg auf einmal. Ich liebe Muscheln. Aber die Aktion endete gestern.

Hier bin ich das gleiche. Ich komme in den Laden - der Rabatt endete entweder gestern oder kommt morgen. Und morgen bin ich auf der Arbeit oder in einem Geschäft, das 80 km von mir entfernt ist.

Hier bin ich das gleiche. Ich komme in den Laden - der Rabatt endete entweder gestern oder kommt morgen. Und morgen bin ich auf der Arbeit oder in einem Geschäft, das 80 km von mir entfernt ist.

Ich fliege überall in Minsk nach Aktien. Nun begannen die Märkte, ihre Broschüren in den Briefkasten zu werfen. Broschüren in den Zähnen, ein Rucksack auf den Schultern, Kinder unter dem Arm und galoppierte gut, gerade, doe ... weder ... saigak noch ... ein Elefant!
In einer großen Stadt ist es in dieser Hinsicht natürlich einfacher, aber dafür weder ein Gemüsegarten ... noch ein Grashalm ... alles aus den Läden

Irina, die Taschen sind wunderbar! Vielen Dank! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, es bleibt nur noch die Muscheln zu finden

Irina, die Taschen sind wunderbar! Vielen Dank! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, es bleibt nur noch die Muscheln zu finden

Olga, ich bin froh, dass es mir gefallen hat! Muscheln sind optional. Sie können jede Füllung nehmen!