Kürbisbrötchen mit Käse und Quarkcreme

[Vorbereitung]

Kürbisbrötchen mit Käse und Quarkcreme

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl von höchster Qualität	135 g
Zucker	140 g
Große Eier	3 Stk.
Kürbispüree	200 g
Backpulver	1 Teelöffel
Vanillezucker	1 Teelöffel
Zimt, Muskatnuss, Kardamom (alle optional)	Jeweils 1/4 TL)
Walnüsse	3/4 Tasse
Puderzucker
Sahne:
Frischkäse (ich habe Almette)	1 Packung.
Vanillequark für Kinder (oder Quarkmasse)	1 PC. (90 g)
Fette Sahne	3 EL. l.
Butter, weich	50-70 g

Kochmethode

• Ich singe weiterhin Oden an Kürbis mit einem anderen "Kürbis" -Rezept. Diesmal ist die Rolle lecker, befriedigend und ungeschlagen.
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• Vorbereitung
• - Den Kürbis in Stücke schneiden, in eine Glasschüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und bei 600 W ca. 8-10 Minuten in der Mikrowelle weich werden lassen. Wenn der Kürbis trocken ist, können Sie ein paar Esslöffel Tafelwasser in die Schüssel geben. Lassen Sie den aus dem Kürbis freigesetzten Saft ab und mahlen Sie den Kürbis selbst, bis er mit einem Mixer püriert ist. Kalt stellen. 200 g Kürbispüree in den Teig geben.
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• - Für den Teig die Eier gut mit Zucker und Salz schlagen, bis sich der flauschige, dichte Schaum und Zucker vollständig aufgelöst haben. Wenn Sie die Kuchen flauschiger machen möchten, schlagen Sie das Weiß separat mit Zucker und rühren Sie es vorsichtig ein.
• - Mit Rührbewegungen von unten nach oben das mit Backpulver und Gewürzen vermischte Mehl vorsichtig in Teilen hinzufügen. Dann das abgekühlte Kürbispüree einrühren.
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• - Gehackte Nüsse vorsichtig unter den Teig mischen. Fetten Sie die Backmatte leicht mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie sie mit Maiströpfchen und gießen Sie den Teig aus. Sie können Pergament anstelle eines Teppichs verwenden. Den Teig mit einem Spatel gleichmäßig auf dem Teppich verteilen, mit gehackten Nüssen bestreuen und in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen.
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• - Den fertigen Kuchen vorsichtig vom Teppich auf einen Handtuchaufstrich legen und mit Puderzucker bestreuen. Schneiden Sie trockene Ränder vom Kuchen ab und rollen Sie ihn zusammen mit einem Handtuch von der kurzen Seite aus zu einer festen Rolle.
• Wir lassen die Rolle in einem Handtuch, bis sie vollständig abgekühlt ist.
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• - Für die Sahne weiche Butter, Quark und süßen Babykäse mischen, gut mit einem Schneebesen oder mit dem Fuß aus einem Mixer mischen.
• - Wir öffnen die Rolle, verteilen die Sahne gleichmäßig darauf und drehen den Kuchen mit einer Rolle. Wir legen den Schnitt ab, packen ihn fest in Plastik und halten ihn bis zum Servieren in der Kälte.
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Hinweis

Wenn kein Babykäse verfügbar ist, nehmen wir 220 g Quark, 50-70 g Butter und 170 g Puderzucker sowie einige Esslöffel Sahne, um die Sahne auf die gewünschte Konsistenz zu bringen.
Und hier ist der Kürbiskuchen!


Kürbiskuchen mit Walnüssen und Quarkcreme (Rada-dms)

Olenka, was für Sonnen!
Ein weiteres Rezept mit Kürbis weggetragen!
Vielen Dank !

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Kopie-Kopie-Rezepte, es wird mit dir ein Kürbis in der Spur notwendig sein. Jahreszeit zu teilen. Übrigens sind Kürbisse jetzt in Discountern.

[Olenka,]

Olenka, wunderbare Rolle. Ich habe mir solchen Kürbis schon lange angesehen. Perfekt zusammengerollt und gut geschnitten. Vielen Dank

[Ang-Kay]

Ang-KayDanke Angela! Wir sind süchtig nach Kürbisfreuden, ich werde bald zu Ihnen kommen. Und in dieser Rolle ist die Creme dicht und leicht zu rollen.

Olga, es ist schade, dass mein Kürbis überhaupt nicht wahrgenommen wird. Ich würde gerne verschiedene Rezepte ausprobieren. Ihre Rolle ist eine Augenweide 🔗

[Albina]

AlbinaAlbinochka, ich habe mein eigenes unterrichtet! Ich werde das Rezept bald veröffentlichen, niemand wird vermuten, dass es einen Kürbis gibt. Danke für das Lob!

[Rada-dms]

Rada-dmsah! Sehr elegant! Wie alle anderen Rezepte!
🔗

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, danke!

[Rada-dms]

Rada-dmsDanke für das Rezept! backen, etwas später!

Olga, ich nehme es. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen und der Kürbis steht im Kühlschrank und wartet wahrscheinlich darauf, dass ich ein Brötchen mache.

Olya, danke, brachte es zu den Lesezeichen, ein weiterer Kürbis blieb übrig, ich werde versuchen, ihn zu backen. Ich liebe Kürbis sehr. Ich habe 38 Sorten Samen zum Pflanzen gesammelt.

[Rada-dms]

Rada-dmsDanke für das Rezept! backen, etwas später!

Also hast du so etwas gebacken! Vom Kuchen! Dies ist eine Variation! Der Teig ist anders, es ist etwas prächtiger geworden.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 09. März 2016 um 20:51 Uhr

Ich habe 38 Sorten Samen zum Pflanzen gesammelt.

38 Kürbissorten - das ist eine echte Kürbis-Enzyklopädie! Feat! Ich werde auf Fotos und Meinungen zu Sorten warten!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 09. März 2016 um 20:52 Uhr

Olga, ich nehme es. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen und der Kürbis steht im Kühlschrank und wartet wahrscheinlich darauf, dass ich ein Brötchen mache.

Und mach es, du kannst auch backen! Oder du kannst es unter einer Käsekruste backen, wie die Mädchen mein Rezept mochten ...: girl_red: Danke für dein Vertrauen, Natasha!

Olga, so ein sonniges Brötchen, stellte sich heraus und bittet um einen Schluck. Vielen Dank für das Rezept. Ich nehme es jetzt weg.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, tolles Rezept, danke! Das Rezept ist jedoch wie immer 5+ bei Ihnen! Die Schönheit!
Ich habe es als Lesezeichen genommen, ich werde versuchen, es vor der Fastenzeit zu backen, es gibt noch einen Kürbis, sonst muss ich bis zur nächsten Ernte warten.

[Olga]

Olga, gerade Schönheit-Schönheit! Fügen Sie zumindest solche Fotos in das Buch ein!
Und ich habe keinen Zweifel daran, dass es köstlich ist. Aber wie kalorienreich!

[Rada-dms]

Rada-dmsIch bin froh, und wie groß ist dein Backblech?
Ich habe eine kleine - 25x32 cm. Muss ich die angegebene Rate teilen?

[Taille]

TailleIch habe ein Tupper-Silikon. Ich weiß nicht einmal ... kann ich einen Kuchen backen?

Vielleicht, aber ich möchte heute keinen Kuchen

[Taille]

TailleWeißt du, der Teig in der Rolle ist nicht dick, aber ich weiß nicht, wie du ihn verprügeln wirst ... Kann ich ein Ei abziehen?

[Olga]

Olga, gerade Schönheit-Schönheit! Fügen Sie zumindest solche Fotos in das Buch ein!
Und ich habe keinen Zweifel daran, dass es köstlich ist. Aber wie kalorienreich!

Oh, sicher kalorienreich! Aber Sie können es in kleinen Stücken konsumieren, es ist perfekt geschnitten!

Hinzugefügt am Sonntag, den 13. März 2016 um 17:46 Uhr

marika33, Marinochka, danke für dein Interesse und deine Aufmerksamkeit, Peki, wenn es klappt! Das Rezept ist ungewöhnlich!

Hinzugefügt am Sonntag, den 13. März 2016 um 17:48 Uhr

Rada-dmsDanke für das Rezept! backen, etwas später!

Ich denke, wir werden Kürbisspezialitäten aus der neuen Ernte backen!

[DANKE, Olenka !!!]

Ich habe gebacken Es hat sich als lecker herausgestellt!

Es gab keinen einzigen geeigneten Behälter für das Brötchen, also - der Kuchen, den ich gebacken habe, am Ende des Backens roch es atemberaubend. Alles nach Rezept, aber ich habe vergessen, Vanille und Kardamom hinzuzufügen.
Biskuitkuchen mit einem Durchmesser von 19 cm und einer Höhe von 4 cm.



Sahne ... Ich hatte nicht vor, es absichtlich zu backen, also nahm ich, was im Kühlschrank war. Ich mischte ein Glas Mascarpone, übrig gebliebenes Philadelphia und saure Sahne. Aufschlagen und Sauerrahm bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen. Ich versuchte das gleiche und fügte Zucker hinzu. Es stellte sich heraus, dass es eine köstliche Creme war, und ich mochte es mehr als Butter. Schichtung, verschmiert und mit Nüssen bestreut. Sie ließ es auf dem Tisch liegen und entschied, dass ihm bei 15 * nichts angetan werden würde, die Sahne bei dieser Temperatur nicht mit einem Pfahl genommen und der Kuchen über Nacht eingeweicht würde



Trotz der dünnen Cremeschichten sind die Kuchen gut eingeweicht. Es stellte sich als sehr lecker und zart heraus
Meine Tochter mochte die Creme sehr
Ich mochte den Kuchen!
DANKE, Olenka !!! Ich werde mehr backen