Teig in der Panasonic SD 2511 Brotbackmaschine

Galina

Guten Tag. Ich habe Teig nach einem Rezept aus einem Buch aus einer Brotmaschine gemacht. Im Modus 15. Nur anstelle von Wasser habe ich Milch und ein Ei hinzugefügt.
Der Teig erwies sich als flüssig und sehr klebrig. Hat jemand dies angetroffen? Ich habe das Gefühl, dass das Rezept wenig Mehl enthält ...
Wenn ich es nach einem Rezept aus einem Buch gemacht habe (keine Eier und Wasser statt Milch), ist die Situation fast dieselbe. Nur der Teig ist hart, nach dem Kochen sehr dicht. Es fehlt an Weichheit und Zartheit.

Vielen Dank im Voraus.

Administrator

Es ist nicht ganz klar, warum Sie den Teig gemacht haben? Für Brot, für Kuchen ...

Nach Ihren früheren Beiträgen zu urteilen, werden Sie kein Brot bekommen.
Wenn es Brot gibt, dann lass uns hier gehen:
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)
BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN

Helfen INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES WISSENS UND BACKENS"

fffuntisch

Galina, und was hat dich hierher gebracht?
Panasonic hilft hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0
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