um die obere Abdeckung nicht zu berühren, sonst brennt sie.
Ich habe den Deckel dieser Art von Rohling nie erreicht. Wenn plötzlich, dann können Sie einen Teil des Backens um 2,5 und dann um 3 machen, damit es nicht brennt.
Interessiert an mindestens einer ungefähren Menge an Produkten, damit alles hineinpasst.
Zwei Klarstellungen gleichzeitig.
1. Die Teigmenge hängt von der Walzdicke und der Breite des Werkstücks ab. Ich habe einen Atlas 150 Roll von Marcato (9 Roll Levels). Ich fahre bis zu 8 inklusive. Ich versuche, die Breite des Werkstücks +/- für die Breite der Walze - 12-14 cm zu machen.
Ich nehme den Teig für ein volles Lesezeichen in Tortilla 180-200 g (* Wenn das Rollen dicker ist, wird mehr Teig benötigt.) Ich teile ihn in zwei gleiche Teile. Ich rolle 2 lange Stücke. Kann zum einfachen Rollen in 4 Teile geteilt werden. Aber mit zwei weniger "Schwänzen" stellt sich heraus und die Aussicht ist schöner. Ab 200 g Teig ist die Füllung der Tortilla dicht und bis zu den Augäpfeln voll
2. Die Füllmenge hängt von der Füllungsdichte und der Schnittgröße ab.
Wenn wir über Hackfleisch, Hüttenkäse, einen auf einer groben Reibe geriebenen Apfel, Kohl sprechen, dann: Äpfel für eine volle Tortilla-Füllung benötigen ungefähr 4 kleine, ungefähr 3 mittlere, 2 große für eine solche Dichte des Teiglayouts:
* Rohe Äpfel ohne Zucker. Leicht mit ein paar Gramm Vanillezucker durch die abgeschnittene Ecke des Beutels streuen.
* Bevor ich die Äpfel lege, bestreue ich den Teig mit Mehl und zerdrücke dann leicht die Apfelfüllung mit Mehl.
Hier füllt Prinzessin 180 g Teig und 3 Äpfel:
Backen Sie 30 'für 3 und stand für 3-5 Minuten. In fertiger Form:
Donets:
Einschnitt:
Hier ist praller mit Kohl. Der weggegangene Kohl ist nicht dicht verpackt. 750 ml Tablett, d. H. 500-600 g:
* In Tortilla wird ungefähr so viel gedünsteter Kohl gleichzeitig gekocht:
Gedünsteter Kohl (Marysia27)
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.940
Teig 200 g:
Backen 25 'x 3; 5 'von 4:
Rückseite:
Es gibt keinen Schnitt. Sofort "gemachte Beine" Strudel
Hackfleisch (nicht verdichtet) wird auch irgendwo in einem 750 ml Tablett benötigt.
Hüttenkäse in der Füllung für ein Lesezeichen nimmt ca. 2 Packungen à 200 g mit mittlerer Füllung. Sie können eine kleinere Menge verschmieren, dann ist das Ergebnis "mit dem Geschmack von Hüttenkäse".
Viel Füllung ist auch kein Eis. Es reißt den Teig und es schmeckt nicht besser.
Irgendwie so
