Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ich habe mich gestern gerade gefragt, wie sich die Zutaten anfühlen, die zum Backen mit einer Verzögerung von mehreren Stunden in HP geworfen werden.

Mit Trockenhefe auf dem Timer gebacken. Wenn das Rezept bewiesen ist, ist alles in Ordnung. Ich würde keinen Roggen backen, sondern Weizen und Mischungen - kein Problem.

Ich bin jetzt mit der Mutter meines Mannes, Tumanchik, in Minsk und wohne in benachbarten Häusern. Ich grüße alle aus dem sonnigen Weißrussland

Luda, wow! Wie klein die Welt ist. Hallo und Gesundheit zu Irisha. Wir haben Sommer am Morgen, aber jetzt regnet es wieder und es ist wieder kalt
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Ich habe die Anweisungen gelesen (es ist bequemer und es wird nicht gescholten, dass ich die Anweisungen nicht lese).
Ich benutze ein Notizbuch für Notizen. Das Rezeptbuch und die Anleitung sind sauber, nur der Umschlag ist verblasst.




Ich drucke auch das Rezept aus. Hier schreibe ich schon, wie ich es getan habe und kommentiere. Das Rezept befindet sich in einer Datei.

Ich bin jetzt mit der Mutter meines Mannes, Tumanchik, in Minsk und wohne in benachbarten Häusern.

und in welchem ​​Bereich? vielleicht mit mir im benachbarten

[meine]

Ich benutze ein Notizbuch für Notizen. Das Rezeptbuch und die Anleitung sind sauber,

Und ich benutze auch ein Notizbuch. Aber es gibt ein paar Hinweise in der Anleitung und ich bereue es nicht. Andererseits. Ich glaube, dass jeder Artikel mir zu 100% aus Bequemlichkeit dienen sollte. Ist das jetzt meine Rezeptbuch und Anleitung. Und dass sie mir gehört, beweisen meine Anmerkungen.
Früher habe ich es sowohl von hier als auch von Povarenka ausgedruckt, aber als es einen ganzen Ordner davon gab, habe ich es zusammengebunden. Hör auf, Papier zu übersetzen!))) Hier hat jeder seine eigenen Methoden und Geschäftsstile. Für mich ist es genauer für andere Werbespots!
Eigentlich brauche ich nicht zu viele Rezepte. Ich erinnere mich auswendig an Natashas Tageszeitung und Fugaskin Darnitsky. Dein Brot, umso mehr!
Ich schreibe die beliebtesten kulinarischen Rezepte in ein Notizbuch. Verifiziert. Bis dahin behalte ich sie nur in Lesezeichen. Es ist bequemer für mich.

[Katy]

KatyIch ließ den Teig auf dem Vormarsch in HP. Wenn ich ein vollständiges Programm mit Proofing startete, nahm ich es auf ein Signal heraus, teilte es in zwei Teile und machte eine Pause von ungefähr 20 Minuten. Dann formte ich die Brote. Wenn ich mich für das Knödelprogramm entschieden habe, habe ich gerade die Zeit auf dem Vormarsch festgelegt. Und das Programm startete den Teig mit einer Verzögerung, so dass der Teig bei meiner Rückkehr für die weitere Arbeit bereit war.

[Anchic]

Anchic, $ vetLana, mamusi, TailleVielen Dank für Ihre Antworten! Um vollkommen glücklich zu sein, werde ich dann auch nach den Besonderheiten von xn fragen - ist es möglich, weniger Zutaten als das kleinste Brot M zu laden? Es ist verständlich, dass es MÖGLICH ist, aber mit welcher Mindestmenge an Mehl / Wasser wird ein gutes Brot erhalten? Wir haben nicht so viel Zeit zu essen, wie es vorbereitet))

Hier hat jeder seine eigenen Methoden und seinen eigenen Geschäftsstil. Für mich ist es genauer für andere Werbespots!

Vielen Dank an alle, die ihre Best Practices teilen.

[Katya]

Kann ich weniger Zutaten als das kleinste M-Brot laden?

Katyagemäß den Anweisungen: Minimum für Brot - 400 Gramm Mehl; für den Teig - 250 Gramm Mehl.

Aber ich habe bereits Erfahrung im Backen von Brot / Laib von nur 200 Gramm. Also - Sie können. Nur um nicht zu backen, müssen Sie das Backen 5-10 Minuten vor dem Ende des Programms zwangsweise unterbrechen.

Hier HIER für 200 g Mehl Lyuda gebacken und HIER für 320 gr Mehl Konstantin backen.

Und Sie müssen sich um das Kneten kümmern, um das gesamte Mehl in den Teig und dann in sich selbst zu mischen. Wenn der Teig nicht ausreicht, reicht er einfach nicht überall hin, sodass Sie helfen müssen

Gebackenes Brot ohne Spatel, bliiinn!
Über Rezepte habe ich einen Herd mit Avito, ohne Buch. Zuerst habe ich das Buch gedruckt, es ist unpraktisch. Dann habe ich zwei Seiten pro Blatt ausgedruckt, es ist kleiner geworden, nur die notwendigen Blätter, und es wie ein Notizbuch befestigt, bequemerweise habe ich es in einer Plastiktasche aufbewahrt.Wenn überhaupt, kann ich ein Dutzend mehr davon drucken, wenn es schlecht geht))))

Gebackenes Brot ohne Spatel, bliiinn!

Julia, hast du vergessen es auszudrücken?

[Katy]

Katy, U-Bahn Michalova
Wenn Sie 200 g Mehl backen, es ist besser, zuerst das Kneten zu betrachten, es ist möglich, mit einem Spatel zu helfen und aus Erfahrung, Zutaten beginnen mit nass, Instanthefe zuletzt, auf Mehl

Julia, hast du vergessen es auszudrücken?

Ja, es ist alles die Schuld meines Mannes, er hat den Eimer nicht gewaschen, aber er hat den Spatel gewaschen und ihn versteckt. Während ich den Eimer wusch und abwischte, vergaß ich alles ((())

[Taille]

Taille, Natashik, danke, dass du bei uns bist!
Alles ist günstig platziert, alles ist leicht zu finden ~ Ideen und Entwicklungen gehen nicht verloren!
Mit so einem Moderator!

[Julia]

SIE alle DANKE, dass Sie SIE haben !!! Alles ist gegenseitig!

Nun, es könnte besser moderiert werden. Ich bin ein Quitter

Es ist alles die Schuld meines Mannes, er hat den Eimer nicht gewaschen, aber er hat den Spatel gewaschen und ihn versteckt.

Juliamein Mann murrt mich an - "Sie hat es versteckt." Aber in der Tat habe ich es einfach in den Kühlschrank gestellt und sogar ganz in der Nähe, dass das Öffnen des Kühlschranks Sie sofort sehen können - "DAS IST ES"

Im Allgemeinen lege ich die Flüssigkeit gerne zuerst in meine beiden vorherigen HPs, wie es in der Anleitung geschrieben wurde. In Panasik habe ich zuerst trocken geschlafen, am Ende war das Lila nass, aber es hat mir nicht gefallen. Instanthefe muss mit Mehl gemischt werden, aber hier stellte sich heraus, dass die Flüssigkeit zur Hefe fließen kann und die Temperaturausgleichszeit nicht kurz ist. Deshalb habe ich beschlossen, das Lesezeichen zu ändern. Ich mag es mehr und es scheint korrekter zu sein

[Svetlana]

Mädchen und Jungen, ich habe dich verunsichert Brot ... Als Ergebnis! Ich bin glücklich!
Das ist Mistel, es ist Ofen und Schwamm, aber ich habe es mir selbst und HP angepasst.

Weizenbrot mit nicht gesiebter Molke # 91

Ritochka, hast du den Betrag reduziert? und dann gibt es ein Kilogramm Mehl und 655 g Molke, ich weise auf das Rezept in Gramm und die Reihenfolge der Programme von Ihnen hin

mamusi, Ritochka, das ist mein Lieblingsbrot, sag mir, wie du es angepasst hast, schreibe bitte alles auf.

Mamusi, Rita, was für ein Brot !!! Und so einfach. Pizza + Basic vormischen?

Ich werde schreiben und dir sagen ... warte!
Leute, ich nehme mir den Atem, ich setze mich ... (oder ich beruhige mich))
Ich habe den Trockner geladen ... Pflaumen !!!

Damit :

1,5 TL trocken Hefe
500 g Mehl (davon 2 s. L. C / h)
320-330 g Serum UNCREATED!)
25 g wächst. Öle
1 Sek. l Löffel Honig oder Zucker
1 TL Salz.
Alle!
Kneten auf Pizza (Knödel) 20 min. Ausschalten. Main aktivieren. Größe L.
mittlere Kruste.
Allen viel Glück!
Ich liebe dich!

Mamusi, Rit, hast du es ohne Teig gemacht?

Svetlana, Mein Teig ... das heißt, ein Pseudo-Paar ~ ist eine Vormischung, so dass der Teig geknetet und stehen gelassen wird. Und dann ging der Basismodus. Für Pracht und Geschmack gefällt es mir sehr. Mir geht es besser und ich brauche es nicht.
Aber Sie können natürlich immer noch herumspielen ... zum Beispiel der ersten Charge kein Öl hinzufügen. Lassen Sie es anschwellen und geben Sie dann Öl in die zweite Mischung auf dem Basic. Na dann Salz.
Aber ich bin faul ... dann muss ich in der Nähe sein und ich habe Dinge im Garten und um das Haus herum zu tun ... Dunkelheit



Hier ist ein Stück Molkebrot, nicht angespannt.
Um ehrlich zu sein, hat es mit Mistelbrot sicherlich schon wenig gemein. Trotzdem fing ich an zu backen, nachdem ich ihr Rezept kennengelernt hatte.

Rita, HERRLICHES Brot !!! GUT GEMACHT !!! Ohne dich wäre der Brotbackautomat nicht dazu in der Lage gewesen

[mamusi]

mamusi, Rita! Wie immer, Bravo !!! Ich habe angerufen, ich werde auf jeden Fall backen!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaJa, die Welt der Bäcker ist klein und ich bin dort, 15 Minuten zu Fuß von Mikhalovo entfernt
Ich werde auf jeden Fall versuchen, alle Ihre Empfehlungen zu nutzen und so schnell wie möglich ein kleines Brot zu backen, wenn wir von der Datscha zu unserer geliebten brandneuen PS zurückkehren



Erklären Sie bitte, während der "Knet" -Prozess läuft, wird der Teig die ganze Zeit geknetet oder knetet er und ist er geeignet? Vom Moment des Erwerbs von HP an habe ich mehrere Brote gemacht und alles ohne meine Teilnahme (nicht weil ich nicht will oder Gott bewahre, dass es nicht interessant ist, sondern aufgrund der Umstände), ohne dabei auf HP zu achten, aber ich habe oft im Forum über eine Art zweite Charge gelesen oder zuerst. als ob während das "Kneten" brennt, der Teig nicht kontinuierlich geknetet wird, sondern zweimal mit einer Pause? Oder habe ich falsch verstanden und die Leute betrügen manuell mit Programmen, um 2 mal zu kneten?

[Katy]

Katysicherlich nicht chemisieren. (Außer mir )
Es gibt solche Prozesstabellen.Thalia hat sie auf die Titelseite gesetzt. Aussehen.
Im Basismodus gibt es 2 Mischungen.
Es gibt nur einen auf Rye.
Während des Knetens knetet HP nach seinem "interessanten Schema".
Es stoppt für eine kurze Zeit und dreht sich dann kontinuierlich.
Mach dir keine Sorgen, es wird Zeit geben, du wirst sehen.



KATU!)))
Komm her:Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Katy]

Katyhängt vom Programm ab. In der Regel knetet es beim Kneten nicht immer, es kostet regelmäßig. Ja, und knetet mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Dies unterscheidet Panasik stark von anderen HPs. Ich habe die gleiche 2511panasik.



Ritochka, tolles Brot. Und welche Molke aus Hüttenkäse, die in einem "Hut" gewogen ist, ist zu berücksichtigen, angespannt?

aus Hüttenkäse in einem "Hut" gewogen

es ist gut angespannt! Lyuyud!

Ritochka, tolles Brot. Und welche Molke aus Hüttenkäse, die in einem "Hut" gewogen ist, ist zu berücksichtigen, angespannt?

Es ist okay, Sie können es verwenden, fügen Sie einfach 40-50 Gramm Hüttenkäse hinzu.

Entweder das, oder den Hüttenkäse mit einem geschlitzten Löffel in Stücken in eine Schüssel geben und die restliche Molke ohne Abseihen verwenden. Das mache ich eigentlich immer. Die Molke steht dann im Kühlschrank in einem Krug - Quarkkrümelstücke unten und transparente Molke oben. Und ich hänge den mit einem geschlitzten Löffel entfernten Hüttenkäse bereits in einen Hut, damit er endgültig tropft!)))
Irgendwie so!!!

[Katy]

KatyWenn der Teig auf dem Vormarsch ist, wird unter dem Wort Aufstieg ein Strich angezeigt. Es ist nur so, dass Weißbrot verknallt sein muss.

Mädchen, mir wurde das Serum klar, oh, ich vermisse meine Panasik ...

Ich habe Brot auf reifem Teig gebacken. Und ich habe vergessen, ein Stück für das nächste Mal herauszunehmen. Also wuchs er bis zum Deckel auf (noch 200 g Teig) !! Zum ersten Mal so), nahm es kaum aus dem Eimer. Ich klebte am Deckel.

Mädchen! Hilfe & Rat!
Ich stellte den Ofen auf französisches Brot und während ich mein Mehl auflegte, meldete ich mich nicht, ich wurde durch einen unerwarteten Anruf abgelenkt .. und ging geschäftlich .. jetzt schaute ich und es gab keinen Kolobok dort
Es scheint mir, dass ich hier gelesen habe, dass genau dieses Brötchen auf französischem Brot nicht wichtig ist. Ja? ist es wahr?

[Vika]

VikaNormalerweise backe ich Natashas Brot im Diätmodus. Ich habe überhaupt keinen Kolobok, aber das Brot ist groß und lecker.

[Vika]

VikaIch denke das Brot ist schon gebacken? Wie kam es dazu?

Und gestern habe ich vergessen, Salz in mein Brot zu geben. Ich spüre den Mangel an Salz, sobald ein Stück in meinen Mund kommt. Aber wir sind schon fertig, heute backe ich mit Salz

Ich kann die Mädchen nicht finden, bei denen Natasha über die Größe des Brotes in Panasika schrieb. Ich meine den Querschnitt eines Quadrats für einen Sandwichmaker.
Nun, es gibt 9 mal 15 oder ... okay, ich habe es selbst gemessen ... morgens wird etwas verrückt ...
Guten Morgen Leute!

[Vika]

VikaJa, es gibt dort keinen Kolobok, so einen sich ausbreitenden Fleck, warum das Baguette anscheinend in der Form und gebacken ist, der Teig kann überhaupt nicht mit Griffen geformt werden

Gestern habe ich den Franzosen für Wasser + Milch halbiert. Ich bin ein paar Mal vorbeigekommen. Der Lebkuchenmann war sehr weich, erschien nach langem Kneten.
Ich habe vergessen zu schreiben: Ich habe 350g. s. + 50 g. c. h.

Mädchen! alles ist wunderbar geworden !!!
Ich habe Natashas Brot gebacken, aber wie Rita mit dunklem Mehl und französischem Prog geraten hat, eine große Portion. Vor dem Backen wäre er fast aus dem Eimer gefallen. Nun, ich habe ihn ein wenig zerknittert und egal was. Ein glatter, gutaussehender Mann wurde gebacken
Danke an alle!

Mädchen, das werde ich aus Minsk mitbringen: 2 Beutel 2-Grad-Mehl, Milchpulver, ich habe auch geschältes Weizenmehl auf dem Markt gesehen, ist das Vollkornmehl ?!

Margarita, hier ist einer meiner Favoriten mit C / C-Mehl

Dieses Brot ist auch in den Favoriten. Ich backe oft.

Marina, ja, die Schatten sind nicht monolithisch

Danke für die Antwort. Ich backe schon mit Kraft und Kraft, gegen den ehemaligen Redmond 1910 Panasik 2512 ist das Kunstflug, kein Tanzen mit einem Tamburin, alles klappt. Ich habe das Forum gelesen, es ist interessant und nützlich. Gestern habe ich leckeres Brot aus dem Forum gebacken.

Ich bin auch Bread Maniac, Luda!))

Nimm die Maniacs

Das ist Mistel, es ist Ofen und Schwamm, aber ich habe es mir selbst und HP angepasst.

Weizenbrot mit nicht gesiebter Molke

Danke für den Tipp !!

Folgendes ist passiert. Immer noch heiß, ich bin sicher, es ist köstlich

Ich musste sogar speziell Hüttenkäse nach dem Rezept herstellen, um diese sehr ungespannte Molke zu bekommen

Mark!))) Urrra! Gut aussehend.

Und hier ist noch ein Tipp zu Natasha Keks.
Das ist etwas, Lyudiiiiii !!!!))) Das ist sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Dies ist jetzt mein Lieblings Cupcake! Hergestellt aus schwarzer Johannisbeere.
Die Struktur ist erstaunlich, zart, feucht!))))
Ich kann nicht in Worten sagen!)
Direkt russische Sprache hat mich verlassen!
Natashik!

[Daria]

Dariaund es passt in einen Brotbackautomaten Dies ist eine Brotmaschine

RitaMit Johannisbeeren Gefallen

Rita, aber er gehört nicht mir ... Ich habe die Basis von GOSTs für das Backen in KhP leicht verändert

Und hier ist noch ein Tipp zu Natasha Keks.

Denken Sie daran, nach einer solchen Überprüfung müssen Sie backen!

Also, ich habe keinen Zugang zu GOSTs und habe nicht vor. Für mich bist du die Quelle dieses wunderbaren Cupcakes!)))

Und ein Link zu einem Cupcake? Pliz

Auf der ersten Seite dieses Themas.
Und heute werde ich ein Rezept veröffentlichen, das an Keksnitsa angepasst ist.

Auf der Titelseite befindet sich ein Spoiler "Rezepte im Thema diskutiert", also dieser Cupcake ist da, weil er hier im Thema "angefangen" hat und zum Backen in HP ist.

Aber schnell

Quarkkuchen mit Preiselbeeren / Rosinen / Marmelade ... in einer Brotmaschine. (Taille)

Aber schnell

und bei mir...
Schnell:

Cupcake mit Quark und Johannisbeeren (Cupcake GFW-025 Keks Express) (mamusi)

Dies ist, um Erfahrungen auszutauschen!

Danke Mädchen!

Ich habe nur einmal schnell gebacken.

und vergebens. Im Sommer ist es soweit. Und das Brot ist köstlich, gebacken.

und vergebens. Im Sommer ist es soweit. Und das Brot ist köstlich, gebacken.

Ich habe Zeit, also jetzt auf langen Programmen. Heute backe ich Ritin auf ungespannter Molke mit Vormischung. Da ist dieses Serum gestern passiert.
Rita wollte fragen: Wie viel dieses Serums kann im Widerrist gespeichert werden (speziell für Brot)? Je frischer, desto weniger sauer (verstehe ich das richtig?)?

Je frischer, desto weniger sauer (verstehe ich das richtig?)?

Für mich schmeckt das Brot besser, je sauer es ist.

[Sedne]

Sedne, Sveta, ich mag keinen weißen Sauer, nur Roggen.

[Svetlana]

SvetlanaAlso ist mein Brot nicht sauer.