Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Nataliya]

NataliyaNein, ich habe geschrieben.
Für die Lebenden war es zu faul, um gestern zu gehen. Das nächste Mal werde ich definitiv das Gleiche für die Lebenden tun und vergleichen.

Wie flauschig, sehr knusprig

Nein, ich habe geschrieben.
Für die Lebenden war es zu faul, um gestern zu gehen

Ich weiß nur nicht, was für eine Pakmaya sie ist, also fragte ich
Und so viele Gramm Mehl haben Sie Brot?

Ich weiß nur nicht, was für eine Pakmaya sie ist, also fragte ich

Dies ist türkische Hefe, sehr hohe Qualität, unser russischer Markt ist voll davon.
Es gibt zum Backen in verschiedenen Paketen, unsere sind sofort, es gibt Sorten für Getränke, dies ist die Pakmaya Cristal-Serie, für Mondschneider



Aber unsere, sofort (für Brotbackautomaten) nur in meiner Galerie Fotos von der Rückseite, aber die Bedeutung ist die gleiche.

Danke für die Info. Wir haben solche Leute noch nie getroffen. Saf Moment und Dr. Oetker, na ja, Luxus gepresst, das ist alles

[Nataliya]

Nataliya, Sie müssen nur genauer hinschauen oder googeln und aus dem Laden kommen, es lohnt sich, glauben Sie mir

Warum hat "Intmagazin" es als "intimen Laden" dekodiert und ist für eine Sekunde in einen Stupor geraten. Daran denke ich?

Ich werde mit uns durch die Läden schlendern und genauer hinsehen

Aus irgendeinem Grund geriet "intmagazin", das als "intimer Laden" dekodiert wurde, für eine Sekunde in einen Stupor

Hier bin ich genau so, wie ich es geschrieben habe, irgendwo höher !!!

[Nataliya]

Nataliya, wir haben die ganze Zeit Pacmaya in Magneten, so sieht die Vorderseite aus (ich hatte das gleiche in der Galerie)

[Ludmila]

LudmilaDer Magnet ist nur an meiner Seite, ich werde sehen

[Mandraik Ludmila]

Ich backe für solche.



Mandraik Ludmila, Luda, es wäre interessant, mit deinem zu vergleichen. Ich habe schnelle, du hast + sofortige.

Ich habe auch einen anderen Hefesatz, ich mag eigentlich SAF-Levure, für lange Programme (Diät, Low-Cut und Französisch) und für schnelle (Haupt- usw.) SAF-Moment oder Pacmaya ist besser. SAF-Moment scheint mir "explosiver"

Ich wollte Saflevure kaufen. Ich habe die im Laden und im Büro verglichen. Seite? ˅. Sie unterscheiden sich. Ich entschied, dass die links und kaufte nicht.



Und es gab Probleme mit Saf (ich habe etwas früher geschrieben)
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Limak Roggen war nicht in unserem Verny ((()

[Svetochka]

Svetochka, so .. es bedeutet, dass Sie warten müssen, ich denke, es wird innerhalb eines Monats erscheinen, nun, gemäß der Logik der Ernte und Verarbeitung der Ernte scheint es mir so



Nun, Sie müssen für einen Kraynyak in Ozon kaufen, es gibt Pudov um ein Kilogramm und Granate um 0,5 kg.

In Pyaterochka erschien Limak von 2 kg, aber nur die höchste Klasse.

[Andreevna]

Andreevna, das höchste zu kaufen ist kein Problem, aber 1 Klasse (und ich backe hauptsächlich auf solchen Mehl), Z.Z. und Roggen nicht überall und nicht immer

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, ich habe sie immer nur in Ashan und in Attack gekauft, und sie sind nicht zu Fuß erreichbar, aber in Pyaterochka habe ich sie zum ersten Mal gesehen. Wir haben Pyaterochki praktisch bei jedem Schritt. Normalerweise füge ich der höchsten Note verschiedene Kleie hinzu

[Alexandra]

AlexandraIch bemerkte, dass die Zugabe von Kleie und Mehl der 1. Klasse immer noch nicht gleich ist, der Geschmack etwas anders ist, ich sah LIMAC in den Top 5, es gibt die höchste Klasse in der 7. Klasse, aber es ist nicht wie ich brauchen

Ich vertrete keine anderen für mich, es gibt keine Pakmaya zu Hause


Sofort in kleinen Paketen

[Däumelinchen]

Däumelinchen, Olya, wie unterscheiden sich Instant-Modelle von Hochgeschwindigkeits-Geräten?

[Däumelinchen]

Däumelinchen, Olya, wie unterscheiden sich Instant-Modelle von Hochgeschwindigkeits-Geräten?

Und auf ihnen steht geschrieben, sofort sofort in Mehl getrocknet, und andere schnell wirkende erfordern eine vorläufige Hydrierung (wie sie es nannten) in Wasser unter Zusatz von Zucker und erst dann nach der Revitalisierung mit anderen Fermentationsprodukten zu kombinieren.Wenn dies nicht getan wird, stirbt der größte Teil der Hefekolonie, ohne aufzuwachen.

[Däumelinchen]

DäumelinchenIch animiere nichts. Sehr gut darin. Es ist notwendig, die Empfehlungen auf der Verpackung zu lesen.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, nach deinem Foto oben zu urteilen, hast du einen Augenblick.

$ vetLana, Sveta, nach deinem Foto oben zu urteilen, hast du sofort Zeit.

Denkst du? Dann

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda natürlich, 1. Klasse und Kleie in die höchste Klasse geben, nicht dasselbe, aber ich esse kein Brot in der 1. Klasse, die Strömung ist in der höchsten, also steige ich mit der Kleie aus.

Während sie schweigen.

Nun, das heißt, es sollte sein

Ich bin wieder verärgert
Fuzzy funktioniert einfach nicht. Aus 400 g Mehl, nicht höher als die Mitte eines Eimers, und das erste Mal aus der gleichen Menge Mehl kam ein sehr großer gutaussehender Mann heraus ((()
Makfa-Mehl, Molke, Lux-Hefe. Gestern habe ich das Wasser verschoben - das Ergebnis ist klar, das Dach ist flach, aber was heute? Das Dach scheint sogar konvex zu sein, aber alle 10 cm hoch


Früher waren die Stücke beim Schneiden größer als breit, jetzt ist es umgekehrt



Hefe für Mehlkrümel und für eine Verzögerung am Morgen. Vielleicht müssen Sie sich in einer Flüssigkeit auflösen?

Folgen Sie dem Rezept aus dem Buch. Warum raten?

[Olga]

Das ist schon das Rezept. Französisch. Nur Molke statt Wasser. Und die Hefe lebt.
Oder direkt am Wasser und an Land?



Olgaund deine Fotzen sind groß, wie viel Mehl?

Molke ist kein Wasser mehr, es kann mit einem Konservativen oder etwas anderem sein und Hefe stirbt, ich hatte dies auf im Laden gekauften Kefir.
Fuzzies hängen immer, wenn das Rezept überprüft wird, nicht von der Mehlmenge ab.
Der Franzose aus dem Buch unterscheidet sich in der Größe nicht von mir, also durchschnittlich

[Natascha]

NataschaVielleicht alles, bis auf atmosphärische Phänomene, die die Hefe betreffen, ist dies kein Scherz. Vielleicht ist die Verschüttung im Netzwerk gesunken, aber wenn es eine große Stadt ist, dann ist es kaum ... es ist leer, aber leicht Und jetzt gewinnt mein Mehl zu Hause Feuchtigkeit, das Haus ist aus Holz, rustikal, die Luftfeuchtigkeit draußen ist seit mehr als einem Monat zu 100%, das Haus ist nur "durchnässt". Es gibt viele Faktoren

Diejenigen, die es wissen, sagen mir, warum es manchmal sehr bröckelndes Brot mit unebenem Dach ist.
Meiner Meinung nach passiert dies häufiger bei italienischem Brot und Sandwich.

[Butterblume]

Butterblume, Vielen Dank. Ich möchte nur verstehen, was los ist, und es beseitigen.
Ich weiß nicht mehr, was ich mit dem Brot anfangen soll, mein Mann schwört, dass er mich juckt, das vorherige wurde noch nicht gegessen, aber ich backe ein neues. Und es war für mich unkompliziert, das gewünschte Ergebnis zu erzielen (((. Heute bremse ich mich, aber ich möchte den Brotbackautomaten wirklich wieder laden))).



Olga, frische Molke von einer bekannten, getesteten Kuh. Ich habe auch die Hefe überprüft. Mehl Makfa, bereits aus dieser Packung gebacken. Xs, kurz gesagt



Und je länger es nicht funktioniert, desto mehr muss dieser Flausch wirklich dringend werden.
(Nicht, dass es nicht klappt, sagt mein Mann, normales Brot, lecker, was brauchst du. Aber ich brauche es!)

[caprice23]

caprice23trocknen und Semmelbrösel machen.

Olga, frische Molke von einer bekannten, getesteten Kuh.

Und der Kuh wurden Antibiotika injiziert, die die Hefe abtöteten
Gießen Sie Wasser so ein, wie es nach dem Rezept sein sollte, bitte Ihren Mann, und wir werden uns alle besser fühlen.

trocknen und Semmelbrösel machen.

Ein sehr korrekter Vorschlag

Sie können das unproduzierte Brot frisch zu Krümel mahlen und diese Krume im Gefrierschrank aufbewahren. Zum Panieren verwenden, zum Schnitzelhackfleisch hinzufügen und so weiter.
Das heißt, es ist nicht notwendig zu trocknen.

[caprice23]

caprice23Ja, ich habe die gleichen Probleme, ich muss mich verlangsamen, wir essen nicht so viel Brot

[Natalia]

Natalia, wie man mahlt und wie man nicht getrocknet verwendet, bleiben sie nicht haften.

Ich trockne immer und reibe an einer Reibe, dann trockne ich sie in einer Schachtel, meine Cracker sind besser als Brot, üppiger, und wenn keine Cracker zur Hand sind, aber dringend gemacht werden müssen, dann können Sie die Vermelle mahlen

Natalia, als mahlen

In einem Häcksler oder Mähdrescher mahlen.

wie man nicht getrocknet verwendet, werden sie nicht kleben.

Ich benutze immer Teig, also keine Klebeprobleme

Ich füge dem Hackfleisch gefrorene Krümel hinzu.
Und zum Panieren werden sie ein wenig auf dem Tisch stehen. aufgewärmt - und fertig.

Um ehrlich zu sein, ich habe nichts zu mahlen, ich bitte meine Tochter, Brot für Cracker zu kaufen.
Ich nehme es an Bord und mahle es in einer Mühle, aber trockne es sofort.

[Olga]

Olga, NataliaIch habe schon diese Panade und Cracker ...
Ich habe die Vögel bereits gefüttert und zur Arbeit gebracht.
Es wird also mehr Cracker geben

Gießen Sie Wasser so ein, wie es nach dem Rezept sein sollte, bitte Ihren Mann, und wir werden uns alle besser fühlen.

Ich werde es einschenken

[Nataliya]

NataliyaMachen Sie die Franzosen genau nach dem Rezept, wie erwartet ohne Molke.
Hier habe ich es und so nicht hoch, also ich
Ich backe ein modifiziertes Rezept mit Vollkornprodukten. Dann ist er gerade stark knusprig

Das ist die Wahrheit und warum halte ich mich an dieses Serum ...
Ich mache es auf dem Wasser.
Ich dachte nur, es sollte das Brot noch prächtiger machen

Das ist die Wahrheit und warum halte ich mich an dieses Serum ...
Ich mache es auf dem Wasser.
Ich dachte nur, es sollte das Brot noch prächtiger machen

Dort, und so gibt es keinen Zucker im Rezept, und dann gibt es Molke. YEAST IST NICHTS ZU ESSEN

Auch wenn Sie keine Cracker zur Hand haben, diese aber dringend benötigen, können Sie den Fadenschwanz in einem Fleischwolf mahlen

Ich wusste nichts Interessantes. Aber in naher Zukunft werde ich diese Methode definitiv nicht ausprobieren können, die Semmelbrösel sind Haufen.

Dort, und so gibt es keinen Zucker im Rezept, und dann gibt es Molke. YEAST IST NICHTS ZU ESSEN

Ja wirklich? Und sie mögen das Serum nicht, oder? Es scheint eine Menge Leute zu geben, die einen Franzosen mit Serum machen und sich nicht beschweren. Butterblume, Funtik Lena ay! Wie geht es Ihrem Frenchie mit zuckerfreier Molke?

[caprice23]

caprice23Ich habe sehr oft Vanillecracker gemacht. Sie schnitt ein Brot und trocknete es ein wenig. Ich habe Vanillezucker in Milch oder nur Wasser verdünnt. Sie können dem Geschmack etwas mehr Zucker und Salz hinzufügen, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. In dieses Vanillewasser (oder Milch) tauchte ich für eine Sekunde leicht getrocknete Laibstücke. Dann auf einem Backblech im Ofen bis zum gewünschten Bräunungsgrad. Vanillecracker lebten mehr als einen Tag lang nicht, sie wurden einfach gegessen.

Ich schwenke normalerweise mit Grieß oder Polenta (oder Maismehl). Cracker funktionieren bei mir überhaupt nicht



Normalerweise habe ich französisches Serum. Ja, Rezept ohne Zucker und ohne Honig

[Alevtina]

Alevtina, großartig! Dies ist eine Option
ButterblumeWas ist los mit mir?



Ich habe übrigens französische Rezepte im Forum gelesen. Und aus irgendeinem Grund empfehle ich es nicht auf Serum.

Dort, und so gibt es keinen Zucker im Rezept, und dann gibt es Molke. YEAST IST NICHTS ZU ESSEN

Das ist eine sehr große Täuschung !!! Hefe isst keinen Zucker, der Saccharose ist. Und die in Mehl enthaltene Stärke! Es ist ein Saccharid oder vielmehr ein Polysaccharid. Und Saccharose (Disaccharid) kann mit einer bestimmten Menge sogar die Entwicklung von Hefe hemmen. Deshalb ist es notwendig, dem Backen viel mehr Hefe zuzusetzen als dem normalen Brotteig. Und Molke enthält Milchsäurebakterien, die dem Brot seinen Geschmack verleihen.

Aus irgendeinem Grund empfehle ich es nicht auf Serum.

Ich weiß nicht ... Ich backe ALLES Brot mit Molke, einschließlich Französisch.
Das Ergebnis ist ausgezeichnet.
Ich habe mein eigenes Serum. Es hemmt niemals Hefe ... und stört nichts ...
Es ist komisch.

Hefe isst keinen Zucker, der Saccharose ist. Und die in Mehl enthaltene Stärke!

Erzählen Sie das niemandem, besonders Technologen, sie werden lachen
Wenn dies der Fall wäre, würde das Endprodukt der Hefe, und dies ist c2h5oh, direkt aus dem Getreide gewonnen, wobei die Fermentation von Stärke mit Malz umgangen würde. Das Stärkemolekül ist sehr groß für die Hefe zu essen.

Und Molke enthält Milchsäurebakterien, die dem Brot seinen Geschmack verleihen.

Hefe, obwohl sie gerne Zucker und seine Derivate, Glukose, Fruktose usw. verschlingen, aber sie lieben es, in einer sauren Umgebung zu leben, also ist Molke ihr Zuhause, aber wenn es in diesem "Haus" Nahrung gibt