Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Irgendwie wollte ich quadratisch sein, aber während ich mich anzog, schmierten meine Männer es und legten den Kaviar

[Natascha]

NataschaUnd mit Kaviar sehen sie schmackhafter aus

Hallo, liebe Begleiter
Frohes Neues Jahr, das interessante und glückliche Leben, das Sie sich wünschen und damit Sie und Ihre Lieben genug Gesundheit für alle Wünsche haben
Leckeres Brot und lange Arbeit für unsere Panasonic

Und was die Gefahren, Zusatzstoffe usw. betrifft, wollte ich schon lange erzählen, wie ein Freund von mir den Doktor verteidigte, und führte dementsprechend eine Studie zu diesem Thema zum Thema der Stabilität unseres Körpers gegenüber Dosen verschiedener böser Dinge innerhalb der maximal zulässigen Konzentration (MPC) durch. Der Körper kann sie also sehr lange einfach wegwerfen, vorausgesetzt, es gibt keine ernsthaften chronischen Krankheiten in einem ziemlich vernachlässigten Zustand.
Wenn Sie es sich zur Regel machen, ständig Brot mit Kohle zu essen, kann es sein, dass der Körper nicht aushält. Und wenn ein paar Mal im Urlaub, dann FIG, wenn der Magen-Darm-Trakt normal ist.
Aber soweit ich weiß, wurde Aktivkohle in der modernen Medizin in Enterosgel umgewandelt, da Kohle als sehr trockener Fall hygroskopisch ist und wenn eine Person an Gastritis leidet, eine übermäßige Dehydration nicht vorteilhaft ist und Kohle oft nicht behandelt werden kann.
Und modernes Enterosgel ist weich und ohne dieses Minus.

Das heißt, Aktivkohle ist oft nicht essenswert. Aber einmal in der Zusammensetzung von Brot mit zusätzlicher Feuchtigkeit - es wird keinen Schaden geben.

Aber einmal in der Zusammensetzung von Brot mit zusätzlicher Feuchtigkeit - es wird keinen Schaden geben.

Danke, jetzt ist alles sehr klar ... Ich werde mir eins setzen

[Butterblume]

Roggen mit Flohsamen stellte sich als gerade schön porös heraus

Butterblume, bitte schreibe ein Rezept. Oder gibt es irgendwo?

[Daria]

Dariagibt es noch kein Rezept. Ich gehe immer noch, aber alles ist faul, dann gibt es keine Zeit. Oder ich bin mir nicht sicher, ob solche Probleme von den Menschen gebraucht werden. Trotzdem funktioniert ein vollständiger Automatismus nicht, man muss mit einer Silikonschaufel helfen

geschältes Roggenmehl 400g
fermentiertes rotes Malz 25g
Wasser oder Serum 330ml
Flohsamen 1h l
Salz 1 TL l.
Honig (Zucker) 1 EL. l.
Hefe 1,5 h. l.
Roggenprogramm. Gießen Sie zuerst die Flüssigkeit mit Salz, Honig und Flohsamen ein und rühren Sie die Flohsamen nach dem Auflösen von Salz und Honig leicht um. Danach gieße ich sofort SAF-Levure in die Flüssigkeit, während der Eimer beim Temperaturausgleich steht, beginnt die Hefe bereits zu arbeiten. Sie können lebende Hefe verwenden, aber hier werde ich nicht genau sagen, wie viel Sie nehmen sollen. Gießen Sie Mehl und Malz auf die Flüssigkeit. Sie können Kreuzkümmel und Koriander nach Geschmack hinzufügen. Wenn das Kneten beginnt, müssen Sie mit einem Silikonspatel helfen, es gibt keinen Kolobok auf reinem Roggen, und wenn Sie nicht helfen, beschleunigt sich dieses "Plastilin" in den Ecken. Nach Beendigung der Charge alles mit einem Spatel abschneiden. Dann wird Panasik alles selbst machen

Hallo, liebe Begleiter
Frohes Neues Jahr, das interessante und glückliche Leben, das Sie sich wünschen und damit Sie und Ihre Lieben genug Gesundheit für alle Wünsche haben
Leckeres Brot und lange Arbeit für unsere Panasonic

Und was die Gefahren, Zusatzstoffe usw. betrifft, wollte ich schon lange erzählen, wie ein Freund von mir den Doktor verteidigte, und führte dementsprechend eine Studie zu diesem Thema zum Thema der Stabilität unseres Körpers gegenüber Dosen verschiedener böser Dinge innerhalb der maximal zulässigen Konzentration (MPC) durch. Der Körper kann sie also sehr lange einfach wegwerfen, vorausgesetzt, es gibt keine ernsthaften chronischen Krankheiten in einem ziemlich vernachlässigten Zustand.
Wenn Sie es sich zur Regel machen, ständig Brot mit Kohle zu essen, kann es sein, dass der Körper nicht aushält. Und wenn ein paar Mal im Urlaub, dann FIG, wenn der Magen-Darm-Trakt normal ist.
Aber soweit ich weiß, wurde Aktivkohle in der modernen Medizin in Enterosgel umgewandelt, da Kohle als sehr trockener Fall hygroskopisch ist und wenn eine Person an Gastritis leidet, eine übermäßige Dehydration nicht vorteilhaft ist und Kohle oft nicht behandelt werden kann.
Und modernes Enterosgel ist weich und ohne dieses Minus.

Das heißt, Aktivkohle ist oft nicht essenswert. Aber einmal in der Zusammensetzung von Brot mit zusätzlicher Feuchtigkeit - es wird keinen Schaden geben.

Und Sie können sich fragen, warum ein Cloven-Hoofed-Reed-Musikinstrument?! Auch einmalig ?!

Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich dachte, da wäre wenigstens ein wenig Weizenmehl, aber ein Roggen hatte solche Löcher !!!
Kürzlich habe ich auch mit Flohsamen und auch ohne Weizen gebacken, auf Hafermehl + etwas Buchweizen. Es war notwendig für ein Kind, das nicht weizen kann.
Kam niedrig dicht, aber Brot! Sie sind glücklich, das ist die Hauptsache

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIch backe reinen Roggen, betrachte dies als meine "Modeerscheinung"

Und Sie können sich fragen, warum ein Cloven-Hoofed-Reed-Musikinstrument?! Auch einmalig ?!

Nun, wenn Sie nicht nur auf diesem Sprachinstrument springen, schlafen oder nagen, sondern es genau für den beabsichtigten Zweck verwenden (einige mit Hufen können Dinge tun, die andere ohne Hufe nicht tun können), dann
Musikalischer Artiodactyl, es ist nicht mehr nur ein Artiodactyl, sondern eine außergewöhnlich kreative Person, ein Traum und ein Idol anderer Artiodactyls

Und wo ist dieser Artiodactyl mit einem Rohrmusikinstrument? Nicht gefunden

Und wo ist dieser Artiodactyl mit einem Rohrmusikinstrument? Nicht gefunden

ich auch

Und wo ist dieser Artiodactyl mit einem Rohrmusikinstrument? Nicht gefunden

Es war allegorisch, das heißt, warum dieses Brot mit Kohle backen (was für ein Ziegenakkordeon).

Ich backe reinen Roggen,

auch einmal in der Woche wurde so ein Ofen, natürlich lecker.
Ich habe es mit Flohsamen versucht, aber diese Löcher kamen nicht heraus (es stellte sich heraus, dass es sich um einen gewöhnlichen Roggen-Ziegel mit kleinen Löchern handelte. Ich legte 16 Gramm frische Hefe hinein und backte sie im automatischen Programm.
Ich werde es weiter versuchen
Ich will wirklich Löcher

[M @ rtochka]

Besser im Servicemodus, wahrscheinlich um sich zu verteidigen

M @ rtochka, es hängt sehr stark von der Hefe ab, von der SAF-Levure, wenn sie während des Temperaturausgleichs in der Flüssigkeit aufwacht, es genug Zeit für ein Standardprogramm gibt, und wenn der SAF-Moment, halte ich es im Servicemodus bis zu einer Volumenzunahme von fast 1,5. Ich denke, die Hand wird sich schnell füllen und es wird sich herausstellen, wie Sie wollen

Es war damals allegorisch

Intriganten!

Nun, wenn Sie nicht nur auf diesem Sprachinstrument springen, schlafen oder nagen, sondern es genau für den vorgesehenen Zweck verwenden (einige mit Hufen können Dinge tun, die andere ohne Hufe nicht tun können), dann
Musikalischer Artiodactyl, es ist nicht mehr nur ein Artiodactyl, sondern eine außergewöhnlich kreative Person, ein Traum und ein Idol anderer Artiodactyls

Ich werde nicht einmal streiten, natürlich ist es das!
Aber in Brot, Kohle weiter ... weiter ?!

Und wo ist dieser Artiodactyl mit einem Rohrmusikinstrument? Nicht gefunden

Vit, der Klauenhuf ist nicht rot, es liegt außerhalb Ihres Interessenbereichs und wurde daher nicht gefunden

Gestern habe ich zum zweiten Mal Borodino-Brot gebacken, ich habe das Schulterblatt nicht gewechselt, da es heiß war und sich nicht löst. Eine schmale Seite von mir mischte sich also nicht und es gab einen Streifen Mehl. Das zweite Mal backe ich dieses Brot und das erste war das gleiche. Normalerweise backe ich einfach weiß und habe keine derartigen Probleme. Warum denkst du, ist das so?

Gestern habe ich zum zweiten Mal Borodino-Brot gebacken, ich habe das Schulterblatt nicht gewechselt, da es heiß war und sich nicht löst. Eine schmale Seite von mir mischte sich also nicht und es gab einen Streifen Mehl. Das zweite Mal backe ich dieses Brot und das erste war das gleiche. Normalerweise backe ich einfach weiß und habe keine derartigen Probleme. Warum denkst du, ist das so?

Roggenteig ist schwer zum Anstupsen, er braucht definitiv Hilfe. Und was ist mit dem Schulterblatt passiert ?! Was bedeutet das?
Im Allgemeinen ist es beim Backen von Brot, insbesondere in der Anfangsphase der Beherrschung der Bäckerei, erforderlich, das Brötchen zu kontrollieren. Im Admin finden Sie vollständige Abhandlungen zu diesem Thema. Ich bin am Telefon, es ist unpraktisch, Links einzufügen. Diese Informationen sind jedoch im Forum leicht zu finden.

Prikapelas bedeutet, dass es überhaupt nicht entfernt wird. Natürlich können Sie wahrscheinlich versuchen, es einzuweichen, aber ich habe noch keine Zeit, damit herumzuspielen. Ich backe fast jede Nacht Brot. Und dann will das neue Jahr so ​​etwas und Schwarzbrot schmeckt besser mit Salaten. Und was den Kolobok betrifft, ist Panasonic so gut, dass alle Zutaten ausgefüllt sind und das war's, oder beim Kneten müssen Sie das Mehl von den Wänden abkratzen, aber mit einem rollenden Kolobok ist es ziemlich problematisch, dies zu tun. Das einzige, was Sie brauchen, um die Proportionen genau zu verfolgen. Vielleicht irre ich mich natürlich, aber das Brot ist sehr lecker.

Aber in Brot, Kohle weiter ... weiter?

Bald wird jemand fertig sein, dem Teig Grün oder sogar Blau hinzuzufügen. Auf einer grünen Scheibe sieht Wurst mit Ketchup originell aus. Aber ich werde das nicht machen.

[Liebe dich]

Liebe dichDies ist ein Merkmal der Brotmaschine beim Backen von Roggen nach dem gleichnamigen Programm - sie knetet auf einer Seite und ungemischtes Mehl verbleibt auf der gegenüberliegenden Seite des Eimers. Ich mache es nachts auf dem Timer, also musste ich mich mit dieser Funktion abfinden. Das Brot ist köstlich und ich schäle morgens nur das Mehl ab. Für ein solches Unternehmen ist dies jedoch ein schwerwiegender Fehler.

[Vital]

Bald wird jemand fertig sein, dem Teig Grün oder sogar Blau hinzuzufügen. Auf einer grünen Scheibe sieht Wurst mit Ketchup originell aus. Aber ich werde das nicht machen.

Vital
aber was ist mit Kreativität? Van Gogh wurde auch nicht sofort geschätzt.
ABER ... ich habe versucht ... Brot mit leuchtendem Grün zu tönen. Im Allgemeinen malt es gut und selbst niemand wurde vergiftet, weil ich der einzige war, der es versuchte.
Nur er wird nach dem Backen gemalt. Und die Farbe verblasst, es stellt sich langweiliger Müll heraus, es wird auch schmutzig



aber eigentlich gibt es ein Essen amerikanisches Gel. Sie können versuchen, ein Regenbogenbrötchen zu machen. Und trauen Sie sich nicht, Hausschuhe zu werfen und Kreativität an die Wurzel zu hacken

[Liebe dich]

Liebe dichDies ist ein Merkmal der Brotmaschine beim Backen von Roggen nach dem gleichnamigen Programm - sie knetet auf einer Seite und ungemischtes Mehl verbleibt auf der gegenüberliegenden Seite des Eimers. Ich mache es nachts auf dem Timer, also musste ich mich mit dieser Funktion abfinden. Das Brot ist köstlich und ich schäle morgens nur das Mehl ab. Für ein solches Unternehmen ist dies jedoch ein schwerwiegender Fehler.

Und wenn Sie zum Beispiel andere Programme auf dem Hauptprogramm anprobieren? Sie knetet Weißbrot gut. Oder ist es im Schulterblatt vielleicht egal? Kann jemand experimentieren?

Und wenn Sie bei anderen Programmen zum Beispiel das Hauptprogramm ausprobieren? Sie knetet Weißbrot gut. Oder ist es im Schulterblatt vielleicht egal? Kann jemand experimentieren?

Das andere Programm ist nicht richtig. Versuchen Sie, die Zutaten in dieser Reihenfolge anzuordnen: Öl in der Mitte des Eimers, genau an der Verbindungsstelle zwischen Spatel und Stift, dann die Flüssigkeit und dann alle anderen Zutaten. Auf diese Weise bleibt weniger Mehl an den Rändern. Aber auf jeden Fall ist es besser, das Brötchen aufzuspüren und ihm zu helfen. Es geht nicht um das Programm, es geht um den Roggenteig.



Natürlich verstehe ich, dass unsere HPs die besten und vollautomatischsten sind, aber es ist großartig, mit einem Kolobok zu chatten, zu beobachten, wie er sich dreht, ihm zu helfen und nach gutem Verhalten zu rufen

Es geht nicht um das Programm, es geht um den Roggenteig.

Absolut richtig! Dies ist höchstwahrscheinlich Weizenmehl in Borodinsky, aber mit reinem Roggen ohne manuelle Hilfe ist es am Anfang absolut unmöglich, Mehl von den Ecken abzukratzen und nach dem Kneten etwas zu formen, das wie ein Laib aussieht, sonst kann sich in der Mitte ein leerer Kreis befinden ...
Und den Spinat grün färben? Ich verstehe, dass es keine helle Farbe sein wird, aber eine braun-grüne Tönung wird gut funktionieren

mach ein Brötchen

Brötchen sind erlaubt, aber Brot ist heilig. Wenn überhaupt, werde ich es kratzen. Gerade mit zwei Pfoten.
Ich habe nicht genug geschlafen ...

[Lena]

ABER ... ich habe versucht ... Brot mit leuchtendem Grün zu tönen.Im Allgemeinen malt es gut und selbst niemand wurde vergiftet, weil ich der einzige war, der es versuchte.

Lena, du riskierst es immer noch nicht, wir brauchen dich lebendig und gesund. Ich denke, jeder weiß, was Grün ist, was Anilinfarbe ist, aber nur für den Fall, unter dem Spoiler

Brilliant Green (Tetraethyl-4,4-diaminotriphenylmethanoxalat) ist ein synthetischer Anilinfarbstoff der Triphenylmethan-Reihe. Technische Namen und Synonyme

[Ninelle]

Ninelle Vielen Dank für den Rat, wie man Roggenbrot mit einem Lesezeichen versehen kann. Ich werde es versuchen.
Liebe dich Ich würde bei anderen Programmen keinen Roggen machen - der Teig ist immer noch sehr schwer und langes Kneten ist in Roggenmehl kontraindiziert.

langes Kneten ist in Roggenmehl kontraindiziert.

Es ist nicht kontraindiziert, es ist nutzlos und knetet so viel du willst - kein Schaden, es tut einfach nichts.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaVielleicht haben Sie recht, aber es schien mir, dass ein langes Kneten den Roggenteig sozusagen verflüssigt und mehr Mehl hinzugefügt werden muss. Und ich möchte alles mit einem automatischen Programm backen. Aber vielleicht kam es mir nur so vor.

[solnyshko1]

solnyshko1gibt es ein tolles Rezept, es wird fast immer im Standardmodus erhalten. Versuchen

Brot nur auf Roggenmehl (wie Westfälisch) (Autor Kosh) (Elena Bo)

Ich habe in diesem Rezept kein Malz gebraut, ich habe es nur hineingegossen, ich habe der allgemeinen Flüssigkeit nur Malzflüssigkeit hinzugefügt.
Ein weiterer Paddelkamm auf Roggen wird verwendet, um die Belastung des Motors zu verringern, und der Teig selbst ist "lila".



Jetzt mache ich nur noch Roggenbrot mit Flohsamen, mein Brot ist poröser und weicher als normaler Roggen.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila , danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich liebe reines Roggenbrot. Nur muss das Brötchen auf dem Eimer ausgerichtet werden, damit es schön und gleichmäßig wird)))

Ich habe einmal Aktivkohlebrot gemacht. Alles verlief spektakulär, aber der Geschmack ist immer noch spezifisch - es gibt ein wenig Holzkohle ab, besonders am zweiten oder dritten Tag. Und die Aussicht ist nicht sehr attraktiv für Essen. Also hat es uns nicht gefallen.

Ich habe es auch mit Kohle versucht ... Ich werde es nicht noch einmal versuchen ... vielleicht habe ich natürlich etwas falsch gemacht ... aber niemand hat angefangen, es zu essen ... mehrere Tage lang habe ich es selbst gegessen und geweint, diese Kohle ist vollständig verschwunden und das Aroma von Knoblauch und der Geschmack von Malz ... und im Allgemeinen wurde das Brot unverständlich, aber ich bemerkte, dass danach ein starker trockener Wald in meinem Mund war

Leute, ich habe euch leckeres Brot gebracht. Nie Diät, aber unmöglich zu lösen. Ich kann es jedem empfehlen.

Das Rezept ist hier:

Weizenbrot mit Sauerrahm und Molke in einer Brotbackmaschine (Administrator)

Ich habe leckeres Brot mitgebracht.

Häkchen, das ist gut, lass es uns versuchen. Genau richtig für meine Cubs!

IM

Ich habe es auch mit Kohle versucht ... Ich werde es nicht noch einmal versuchen ... vielleicht habe ich natürlich etwas falsch gemacht ... aber niemand hat angefangen, es zu essen ... mehrere Tage lang habe ich es selbst gegessen und geweint, diese Kohle ist vollständig verschwunden und das Aroma von Knoblauch und der Geschmack von Malz ... und im Allgemeinen wurde das Brot unverständlich, aber ich bemerkte, dass danach ein starker trockener Wald in meinem Mund war

Also sage ich, .... warum ......?!

[Galina]

Ich backte die übliche italienische, fügte Holzkohle hinzu. Sie hat es schon zweimal gebacken, das zweite Mal, um meinem Sohn zu befehlen, mit Freunden zu feiern. Knoblauch, Malz ist meiner Meinung nach eindeutig nutzlos. Ich brauchte nur einen Hauch von Weiß, nicht laichend, flauschig und nicht befriedigend, aber kardinal schwarz. Das Ergebnis ist genau das, was sich herausgestellt hat. Für Sandwiches mit Kaviar, rotem Fisch und Ziegenkäse mache ich es nach Lust und Laune, aber das ist Geschmackssache.
Gestern hat Brot aus Mehl der ersten Klasse überhaupt nicht funktioniert, es gibt eine Kruste, Knirschen, das Dach ist perfekt und alles im Inneren ist klebrig und ungebacken. Mehl von Divinka, letztes Jahr habe ich mehr als einmal daraus gebacken, ich war sehr zufrieden. Dies ist Mehl aus der neuen Lieferung. Wirf das Mehl weg oder kannst du einen Ausweg finden? (Liebe Infektion!)



Galina, solche Dinge irgendwann. Sehr lecker

[Yosha]

YoshaÜbertragen Sie solches Mehl auf Pfannkuchen.

Das andere Programm ist nicht richtig. Versuchen Sie, die Zutaten in dieser Reihenfolge anzuordnen: Öl in der Mitte des Eimers, genau an der Verbindungsstelle zwischen Spatel und Stift, dann die Flüssigkeit und dann alle anderen Zutaten. Auf diese Weise bleibt weniger Mehl an den Rändern.Aber auf jeden Fall ist es besser, den Kolobok aufzuspüren und ihm zu helfen. Es geht nicht um das Programm, es geht um den Roggenteig.



Natürlich verstehe ich, dass unsere HPs die besten und vollautomatischsten sind, aber es ist großartig, mit einem Kolobok zu chatten, zu beobachten, wie er sich dreht, ihm zu helfen und nach gutem Verhalten zu rufen

Es scheint also, dass Mehl bei unseren Brotbackautomaten an erster Stelle steht und erst dann Wasser. Es scheint kein anderer Weg zu sein. In der Tat müssen Sie wahrscheinlich warten und den Moment erfassen, in dem das Kneten beginnt, da ich nachts backe und das Kneten 40 Minuten nach dem Einschalten beginnt. Dies ist sicherlich nicht sehr praktisch, aber was zu tun ist. Sobald ich Zwiebelbrot gebacken habe, müssen beim Kneten verkochte Zwiebeln hinzugefügt werden. Als das Kneten begann, gab es einen interessanten Moment im Fernsehen, also schaffte ich es in die Küche, als es fast vorbei war und der Bogen keine Zeit hatte, einzugreifen. Ohne zu zögern, da die Charge nicht wiederholt werden kann (es kann natürlich möglich sein, aber ich weiß nicht wie), schaltete den Brotbackautomaten aus und startete ihn erneut. Am Ende war es das erste Mal, dass ich kein Brot bekam.

Es scheint also, dass Mehl bei unseren Brotbackautomaten an erster Stelle steht und erst dann Wasser. Es scheint kein anderer Weg zu sein.

Die Reihenfolge ist angegeben, aber nirgends steht geschrieben, dass es unmöglich ist. Daher ist es für mich bequemer, mit Flüssigkeit zu beginnen. Es ist einfach so passiert, dass ich zuvor bei früheren HPs mit Flüssigkeit angefangen habe, und jetzt ist es für mich sonst nicht bequem. Zumindest passiert mit HP nichts, wenn Sie mit Flüssigkeit mit Roggen beginnen.

Ich fange auch immer mit Flüssigkeit an. Mehl ist übrigens weniger staubig, wenn es mit Flüssigkeit begonnen wird.
Und mein Schulterblatt ist auch heiß, ich nehme es nie heraus.
Alles backt immer gut.
Nur ich backe kein Roggenbrot, niemand in meiner Familie mag Roggenbrot.
Ich backe mich manchmal

Darnitsa-Brot aus Fugaska

Oder

Weizenroggen 50x50 Brot mit lebender Hefe (Brotbackmaschine)

Die Reihenfolge ist angegeben, aber nirgends steht geschrieben, dass es unmöglich ist. Daher ist es für mich bequemer, mit Flüssigkeit zu beginnen. Es ist einfach so passiert, dass ich zuvor bei früheren HPs mit Flüssigkeit angefangen habe, und jetzt ist es für mich sonst nicht bequem. Zumindest passiert mit HP nichts, wenn Sie mit Flüssigkeit mit Roggen beginnen.

Vielen Dank! Nächstes Mal werde ich versuchen ...

[Natascha]

Natascha, du schreibst etwas Seltsames. Wenn so ein schwaches Mehl, dann ja - für Pfannkuchen sind Knödel perfekt. Wenn Sie jedoch nicht der Höhe des Laibs nachjagen, können Sie versuchen, das Wasser stark zu reduzieren, etwas Ascorbinsäuremolke hinzuzufügen und Brot nach Diät- oder französischer Art zuzubereiten. Dort ist die Charge schwächer. Und es wird das schwache Mehl nicht töten.
Es ist natürlich unwahrscheinlich, dass Mehl krank ist. Aber das sind gute Krusten und innen sehr klebrig - alarmierend.
Vielleicht war es natürlich dumm viel Feuchtigkeit. Die erste Klasse kann schwach sein und dann definitiv weniger feuchtigkeitsabsorbierend.
Wenn jetzt alles klappt und das Mehl gesund ist, dann können Sie dann wie gewohnt backen, aber gemischt mit starkem c. von.
Je schwächer Grad 1, desto schmackhafter ist es tatsächlich)))



Warum Kohle schieben?
Und dann möchte ich manchmal bunt sein.
Immerhin ist es schön: schwarz und rot? und wenn die glänzende schwarze Oberfläche und die roten transparenten Kaviartröpfchen .. Superski, richtig?

In der Tat ist es eine sehr schwierige Aufgabe, einen hellen, ungewöhnlichen Farbton zu erhalten. Ich wollte eine dreifarbige Zopfrolle machen. Dekorativ.
Nun, ich kann keine helle Farbe bekommen. Die Farbstoffe laufen nach dem Backen an. Das heißt, die altmodische Option, weißer Teig und eine farbige Beschichtung darüber - bleibt eine erzwungene Entscheidung.

Und wenn Sie zum Beispiel ein Lamm in der Form backen und alles bunt und hell machen, wäre es schön. Aber das ist leider nur langweilig und uninteressant.

[Lena]

LenaJa, ich selbst war das erste Mal so geschockt. Ich werde versuchen, das Wasser zu reduzieren, obwohl das Dach in Ordnung ist. Ich war so verärgert, dass ich kein Foto gemacht habe, ich werde jetzt etwas daraus backen.

sehr schwaches Mehl mit einem Überschuss an Feuchtigkeit, es gibt es während der Gärung auf und hält möglicherweise zwei Schlägen nicht stand. Beim zweiten Training kann dies passiert sein. Gluten lebt und gab seine normale Form.
Ich würde gerne hoffen, dass dies genau der Fall ist, weil es ziemlich real ist.
Ansonsten ist es genau die Krankheit.Hast du Mehl probiert? ist es zu süß oder bitter?



mehr .. vielleicht hat dieses Mehl eine starke enzymatische Aktivität, na ja, wie Roggen oder sehr frisches CZ.
Der schwache Grad 1 in Bezug auf Aktivität und Nützlichkeit liegt nahe bei CZ.
Es ist notwendig, das Wasser zu reduzieren und eine saure Komponente hinzuzufügen. Kefir, Molke ... Hefe))), um diese Aktivität zu reduzieren.
Ascorbinsäure kann nur das Gluten erhöhen, es ist jedoch notwendig, die oben genannte Aktivität zu verringern.

Die Reihenfolge ist angegeben, aber nirgends steht geschrieben, dass es unmöglich ist. Daher ist es für mich bequemer, mit Flüssigkeit zu beginnen. Es ist einfach so passiert, dass ich zuvor bei früheren HPs mit Flüssigkeit angefangen habe, und jetzt ist es für mich sonst nicht bequem. Zumindest passiert mit HP nichts, wenn Sie mit Flüssigkeit mit Roggen beginnen.

Es scheint also, dass in unseren Brotbackautomaten zuerst Mehl und erst dann Wasser kommt. In der Tat müssen Sie wahrscheinlich warten und den Moment erfassen, in dem das Kneten beginnt, da ich nachts backe und das Kneten 40 Minuten nach dem Einschalten beginnt. Dies ist sicherlich nicht sehr praktisch, aber was zu tun ist. Sobald ich Zwiebelbrot gebacken habe, müssen beim Kneten verkochte Zwiebeln hinzugefügt werden. Als das Kneten begann, gab es einen interessanten Moment im Fernsehen, also schaffte ich es in die Küche, als es fast vorbei war und der Bogen keine Zeit hatte, einzugreifen. Ohne zu zögern, da die Charge nicht wiederholt werden kann (es kann natürlich möglich sein, aber ich weiß nicht wie), schaltete den Brotbackautomaten aus und startete ihn erneut. Am Ende war es das erste Mal, dass ich kein Brot bekam.

Ich bin nicht einmal ein Technikfreak, aber nach dem, was sie mir erklärt haben, wird aus zwei Gründen nicht empfohlen, Wasser zu gießen: Zum einen kann diese Hefe vorzeitig nass werden, dieser Moment ist für mich im Allgemeinen lila, da es einen Spender gibt, zum anderen, dass die Öldichtungen und der Eimer beschädigt werden können wird fließen (vielleicht Häresie, ich argumentiere nicht), also gieße ich Öl auf den Stift, Wasser wird nicht durch das Öl fließen. Dies ist überhaupt keine Anleitung zum Handeln, nur meine Entscheidung, und fast vier Jahre lang war alles in Ordnung mit HP. Ich vermute, dass es nicht durch einen Überschuss an Feuchtigkeit auf dem Schulterblatt gefallen ist.

Ja, gerade wegen der aktiven Wirkung von Wasser auf die Öldichtung in der Nähe des Stifts gibt es panasikisches Know-how für Mehl.
Aber der Hersteller macht kinderleicht und rückversichert.
Erstens argumentiert er, dass man dort nicht nur Wasser, sondern alle Arten von Säuren und Zuckerwasser einbringen kann, dh die chemische Zusammensetzung kann von beliebiger Aktivität sein und einen verzögerten Start für viele Stunden anwenden.
Daraus können wir genau schließen, dass keine Gefahr besteht, wenn der Ofen ohne verzögerten Start ist, dh wenn der Stift längere Zeit nicht im flüssigen Öl belassen wird.
Wenn Sie den Stift jedoch entgegen den Anweisungen für lange Stunden einweichen, erfolgt dies auf eigene Gefahr und Gefahr.
Über die Stabilität des Polstermaterials in der Nähe des Stifts für viele Stunden Schmierbenetzung mit verschiedenen Flüssigkeiten - Ölen)))) (Warum wird entschieden, Sonnenblumenöl zu unterschätzen? Es ist immer noch eine chemisch aktive Sache, gießen Sie es auf Gummihandschuhe und waschen Sie es nicht ab, und Sie werden im Laufe der Zeit eine Reaktion sehen ) Du musst Sasha fragen.

Ich persönlich verstehe überhaupt nicht, warum die Flüssigkeit abfällt. Was ist besser? (Wenn dies natürlich nicht nur eine Gewohnheit ist). Wenn ich lebende Hefe verwende, verwende ich die Schwammtechnologie. Ich messe das Wasser ab, Hefe so viel ich brauche in einer Schüssel, es gibt einen Teil der gemessenen Flüssigkeit, einen Teil Zucker und ein wenig Mehl, Mehl im Eimer (Salz in der Mitte), alle möglichen Zusatzstoffe nach Geschmack, den Rest Zucker, Butter, gieße das Wasser aus und dann den Hefesprecher. Ich habe es in einen Brotbackautomaten gegeben und während des Nivellierens beginnt die Hefe bereits zu arbeiten. Vielleicht falsch, aber alles läuft gut und ist ruhig für die Hefe (gut oder nicht). Und ich kümmere mich überhaupt nicht um Trockenhefe, nur um das Schulterblatt nicht zu vergessen