Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Nein, ich habe dieses Rezept noch nicht einmal gesehen

[Witz]

WitzVielen Dank, ich werde nach dem Rezept suchen, das meinem Mann gefallen wird und das bei uns dauerhaft sein wird.



Yosha, danke, sehr interessant, ich muss es versuchen)
Svetlenki, ja, ein wenig schwebte über diesem Rezept ahaha

Natasha, ich habe nur mit Hüttenkäse Manin nach GOST mit Hüttenkäse gebacken und die Proportionen wie gewohnt geändert

Mit Hüttenkäse nach GOST rollen (Sonadora)

Und hier habe ich hier einen Bericht geschrieben Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4068

Nachdem die Mädchen gelernt haben, wie man reinen Roggen ohne Hefe mit Sauerteig backt, kann unsere Familie ihn nicht essen, sie haben Weißbrot vergessen. Ich habe bereits eine 250 g Dose Koriander erschöpft

[Däumelinchen, Olya]

Däumelinchen, Olya, Schwester Roggenbrot - das leckerste. Und ich habe Koriander und Kreuzkümmel fliegen

Guten Tag, liebe Bäcker! Können Sie mir bitte sagen, ob die Baumwolle beim Mischen vibrieren soll? Erworbene Panasonic 2501. Zum ersten Mal habe ich Eierbrot nach Anleitung gebacken. Ich legte es in die Nacht und kontrollierte die Charge nicht. Das Brot war ausgezeichnet. Heute habe ich beschlossen, es zu backen, aber ich habe noch ein Mehl genommen. Das erste Mal war "Makfa" und jetzt "Tsar Muk". Dieses Mehl schien trockener zu sein, also legte ich es nicht wie im Rezept auf 400 Gramm, sondern auf 380. Aber als der Ofen zu kneten begann, begann er zu zittern, und der Teig schlug gegen die Seiten des Eimers, so dass er meinen Mann im Nebenzimmer weckte. Jetzt bezweifle ich, ob das normal ist oder nicht? Der Toli-Teig war zu steil (obwohl sich das Brötchen nicht zu steil anfühlte), es ist normal, dass er zittert und der Teig laut im Eimer schlägt. Es ist nur so, dass dies mein erster Brotbackautomat ist und ich habe große Angst, ihn zu zerbrechen, denn dort ist der Eimer an der x / n aus Kunststoff befestigt ...

[Cielito Lindo]

Cielito LindoIhr Teig stellte sich als kühl heraus, ich hatte solches Mehl, ich nahm nur 1 kg gut, ich mochte es nicht, es war sowohl trocken als auch leer, das Brot stellte sich als nicht hoch heraus, obwohl ich es auf Französisch gebacken hatte

Dein Teig ist kühl

Vielen Dank für Ihre Antwort, Lyudmila! Das heißt, wenn ich richtig verstanden habe, sollte die Baumwolle bei einem normalen (nicht kühlen) Test überhaupt nicht vibrieren? Und das Kneten ist nicht zu hören?



Und wie groß ist im Allgemeinen die Wahrscheinlichkeit, das x / n zu brechen, wenn der Test zu steil ist? (Ich wiederhole das Mehl, das ich noch weniger als in das Rezept aus der Anleitung gegeben habe)

[Cielito Lindo, Elena]

Cielito Lindo, ElenaIn Panasik ist der Teig nach den Rezepten aus der Anleitung normalerweise ziemlich weich, leicht verschmiert, und während des Knetvorgangs trifft er nicht auf die Seiten des Eimers. Sie können das Geräusch des Motors hören und im Prinzip ist es das. Der Ofen vibriert nur bei steilem Teig. Zum Beispiel auf Knödel oder wenn nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, schlägt der Spatel den Teig wie eine Kugel gegen die Wände

[Elena]

Elena, Guten Tag!
Leichte Vibrationen sind normal und kneten an derselben Stelle.

Um das Gleichgewicht der Aromastoffe nicht zu stören, ist es besser, das Mehl nicht zu reduzieren, sondern die Flüssigkeit zu erhöhen.

Es ist nur so, dass dies mein erster Brotbackautomat ist und ich habe große Angst, ihn zu zerbrechen, denn dort ist der Eimer an der x / n aus Kunststoff befestigt ...

Lesen Sie die Erklärung zu Kunststoff in diesem HP
Wo und warum Kunststoff bei Panasonic

Danke für die Antworten! Das Erstaunlichste ist, dass sich der Teig bei Berührung klebrig anfühlte ... Aber wenn ich das nächste Mal mehr Flüssigkeit hinzufüge oder dieses Mehl einfach nicht nehme, gab es zum ersten Mal keine derartigen Probleme mit McFa, obwohl ich es gemäß dem Rezept formulierte!

[Cielito Lindo]

Cielito Lindo, Mehl, Mehl, Streit, ich werde dieses "königliche" definitiv nicht mehr nehmen, ich habe letzte Woche zwei französische verwöhnt, das dritte auf Rjasanochka gebacken und alles ist normales, großes, schönes Brot.

[Cielito Lindo]

Cielito LindoHauptsache der richtige Kolobok!
Je nach Mehl (z. B. Feuchtigkeit) benötigt das Brötchen möglicherweise Flüssigkeit oder Mehl. Die Rezepte für Panas sind jedoch verifiziert und müssen fast nicht angepasst werden.

Rezepte für Panas sind verifiziert und erfordern fast keine Anpassung.

Das war genau das, was ich mir erhofft hatte, also habe ich alles genau nach dem Rezept gemessen. Beim ersten Mal hat es super geklappt. Zweitens (mit "Zarenmehl") erwies sich das Brot auch als ziemlich gut, es wurde normal gebacken. Aber die starken Vibrationen und der Aufprall des Teigs auf den Eimer verursachten Angst um das Schicksal der Baumwolle. Ich möchte es wirklich nicht so dumm beim zweiten Versuch brechen ...

Ich bin mir in Panas wahrscheinlich so sicher, dass ich nie Angst hatte. Nein, ich lüge, als es einen so engen Teig gab, dass Panasik aufstand. Diese Lektion hat mir gereicht. Ich wiederhole solche Fehler nicht noch einmal. Aber es gab sowohl Kleie als auch Samen. Also hat er versagt.

[Svetochka]

Panasik stand auf

SvetochkaNun, warum nicht, ich hatte das noch nie. Bei Roggen-Plastilin mache ich mir Sorgen um den Motor und versuche, ihm das Leben manuell zu erleichtern. Aber sonst nichts, auch Knödel, die ich nicht hatte

[Butterblume]

ButterblumeKönnen Sie sich vorstellen, was ich erlebt habe? Ich bin so vorsichtig mit der Technik, aber hier ist es. Wenn ich Roggen backe, ist es immer neben dem Herd.

Vielleicht, aber nur der Spender öffnet am Ende der Charge und für die verbleibende Zeit hat der Mischer möglicherweise einfach keine Zeit, die festsitzenden Rosinen zu mahlen

Nun, die Rosinen werden in 20 Minuten keine Zeit mehr haben, zusammenzuhalten.

Kritik ohne Alternative ist ein Weg ins Nirgendwo. Sie müssen sich nicht ärgern und andere vergeblich ärgern.

Dies ist keine Kritik, sondern eine Feststellung! Ich dachte, wir haben dieses Thema vor langer Zeit geschlossen. Und ich bin immer ruhig, nur du bist irritiert ...

[Peter]

Peter, Natascha-Taille ärgert sich nicht. Sie ist, wie ich bemerkt habe, die korrekteste und sooo freundlichste Moderatorin. Und sie hat dir tatsächlich geholfen das Problem lösen.
Wenn Sie nicht um Hilfe gebeten hätten, sondern eine Tatsache angeben wollten, würden Sie dies schreiben - ich sehe das Problem, ich möchte es nicht lösen, ich möchte es aussprechen. Niemand würde Zeit damit verschwenden, Ihnen Optionen anzubieten.

Wenn das ist tyts - eine Tatsachenfeststellung, dann habe ich Angst anzunehmen, dass nach Ihrem Verständnis der Beitrag mit dem Ausdruck von Emotionen. Außerdem mit so einem Avatar ... Colt, ohne Vorwarnung schießen? Das ist natürlich ein Witz! Aber mit einem Anteil ...

Sie ist, wie ich bemerkt habe, die korrekteste und sooo freundlichste Moderatorin.

Ich stimme voll und ganz zu und unterstütze

[Peter]

Dies ist keine Kritik, sondern eine Feststellung! Ich dachte, wir haben dieses Thema vor langer Zeit geschlossen.

Vielen Dank, PeterEs gibt wirklich nichts zu reden. Jetzt ist klar, dass Sie keine Hilfe oder Kompromisse suchen. Das Thema ist mit Ihnen geschlossen.
Gutes Brot für Sie, auch ohne Rosinen!

Elena, SvetaNun, sie fuhren in die Farbe

Wissen, sag es mir. Werden Weizen- und Haferkleie beim Backen synonym verwendet?
Und doch, wenn wir dem Weizenmehl ein wenig Hartweizenmehl hinzufügen, erhalten wir dann starkes Backmehl?

[Vika]

VikaGemessen an dem, was sie schreiben: Hartweizen (Latin Trīticum dūrum) - eine glutenreiche Weizensorte - sollte zunehmen.

Werden Weizen- und Haferkleie beim Backen synonym verwendet?

Ich denke, sie sind ziemlich austauschbar, und dann und dann werden die Schale des Getreides und die "Schale" beim Backen keinen großen Unterschied machen

[Vika]

und auch ein wenig Hartweizenmehl zum Weizenmehl hinzufügen

Vikaund sie (Durum) ist fein wie Mehl oder wie Krümel? Wenn für Körner, dann hätte ich vorher einen Lappen gemacht

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Das glaube ich auch. Vielen Dank!
Sveta, klein für mich! und ein Lappen ... ist es, Mehl mit Wasser und Hefe zu machen und ein wenig im Kühlschrank zu stehen?

klein bei mir!

Wenn es fein wie Mehl ist, wird nichts benötigt.

Ein Lappen (Soaker) ist für Getreide, Flocken, Samen, Getreide sowie für Grieß Durum (es sieht aus wie Getreide) gemacht. Kein Mehl nötig

[Sveta]

Sveta, alles klar! Vielen Dank!

Ich habe es mir zur Gewohnheit gemacht, vor dem Backen von Weiß laut Programm, Frankreich ,: girl_love: mit Sesam bestreuen

Ich habe es mir zur Gewohnheit gemacht, vor dem Backen von Weiß laut Programm, Frankreich ,: girl_love: mit Sesam bestreuen

Und versuchen Sie, Sesam zu gewöhnlichem Weißbrot und Honig anstelle von Zucker hinzuzufügen.Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Und versuchen Sie, Sesam zu gewöhnlichem Weißbrot und Honig anstelle von Zucker hinzuzufügen. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

+1
Sesam im Brot ist furchtbar lecker- :))) Wenn ich es darüber streue, wird es in der Regel beim Schneiden eingegossen. Egal wie viel ich gekämpft habe, ich halte nicht fest, das ist alles
Aber was meiner Meinung nach sehr wichtig ist, wenn wir beim Kneten Sesam hinzufügen, funktioniert es wie Grieß, das heißt, es nimmt Flüssigkeit auf! Wenn Sie der Charge Sesam hinzufügen, müssen Sie daher das Brotrezept klären. Es fällt mir leichter, die Qual nicht zu melden und dem Kolobok zu folgen.
Der zweite Punkt - der Sesam kratzt den Topf.

Egal wie viel ich gekämpft habe, ich halte nicht fest, das ist alles

Rat!
Ich bestreue es 30 Minuten vor dem Backen, nachdem ich den Deckel des Brotes mit Wasser (3 Züge) aus einem Wäschesprühgerät besprüht habe, bestreue es mit Sesam und bestreue es nach dem Bestreuen. Es hat Zeit zu tränken und in 30 Minuten fest zu kleben.
Und ich mache es für eine schwarze Vorspeise in einer Stunde, aber es gibt Leinsamen.

[Däumelinchen]

DäumelinchenDanke, ich werde diese Methode auch ausprobieren.

Heute habe ich in Magnit Roggenmehl zum Testen gekauft, eine Packung mit 2 kg Twerskaja und 1 kg Rjasanochka. Ich habe diese noch nicht gekauft, also habe ich mir beide geschnappt, um dies und das zu versuchen
Ich mag es, Flachs in reinen Weizen zu gießen, sogar in französischen, ich habe nicht bemerkt, dass er einweichen würde ... und ich habe nie Mehl oder Flüssigkeit angepasst

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaIch backe aus Roggen Ryazanochka (es gibt jetzt nichts Besseres. Limak ist weg) Normales Mehl. Twerskaja kaufte einmal Weizen. Ich mochte es.

Und ich kaufe in Pudov über das Internet.

Und ich kaufe in Pudov über das Internet.

Was?

Was?

Geschält und Vollkorn.

Neben unserem Haus in der Stadt Net schließen sie, und ich habe dort Weizen-LIMAC der 1. Klasse gekauft. Ich bin gerade in Panik, wo ich die erste Klasse zu einem normalen Preis kaufen werde. Sie können sich Altai für 110 Rubel für 2 kg gönnen, aber es ist seltsam, die ganze Zeit darauf zu backen ... und es scheint, als könnte ich es mir leisten, aber ich kann nicht ...

[Butterblume]

ButterblumeIch nehme Tver und Weizen, und jetzt ist Roggen auch in Magnit aufgetaucht. Gefällt mir. Die erste Klasse Nekrasovskaya oder Melnikoff ist in Pyaterochka. Es gibt einen, dann einen anderen. Es kommt vor, dass alles verschwindet, dann erscheint es wieder.

Wir haben Limak schon lange nicht mehr 1 Sekunde lang gehabt. und Roggen in den Läden, in denen es zuvor verkauft wurde. Nur im. von.

Ich habe noch nie in den Top-5 der ersten Klasse gesehen, die ich in Net, 7th und Semishagof gekauft habe, und es ist auch in Prisma passiert ...
Hier haben die Mädchen kürzlich geschrieben (Larisa Dupletta), die sie in Leonardo kauft: Malz, wie Mehl und Pflanzenöl, ich möchte einen Spaziergang zu unserem Leonardo machen, ich war schon lange nicht mehr dort, vielleicht gibt es dort interessantes Mehl ... Für mich ist eine Überraschung in diesem Laden eine solche Ware

Und am Scheideweg? Ich nehme dort nur die 1. Klasse. Ich schaue nicht wirklich auf die Namen, ich schaue auf das Preisschild. Es gibt einen sehr günstigen Preis. Vergessen, wie Limak aussieht ... Gibt es so einen Kerl mit einem grünen Gesicht auf dem Paket? Oder mit rotem ...

[Witz]

Witz, hier ist so eine Klasse
Grün, das ist ein "Roggenmann"

Ja genau! Aber ich nehme Roggen nicht mit einer Schnauze, sondern ... ich habe vergessen, ihn reflexartig zu nehmen, wenn ich ihn sehe. 1 kg Verpackung. Ich nehme es überall hin mit, entweder um 5 oder um 7 Uhr. Warum auswendig lernen? Ich erinnere mich nur an das Schlechte, um nicht wieder hängen zu bleiben, wie bei Tape 365.

Etwas, das ich nicht wirklich verstehe, warum der 2502 teurer ist als der 2512, obwohl das zweite Modell mehr Programme hat?
Was ist der Haken?

[Airborn]

Airborn, der Trick bei der Preisgestaltung eines bestimmten Verkäufers

Vitaly, aber in unserer Kreuzung habe ich die 1. Klasse seit tausend Jahren nicht mehr gesehen

Limak 1s ist oft in Verny

[Olga]

OlgaDanke, ich muss genau hinsehen. Ich bin selten da Es ist ziemlich teuer aus der Umgebung.

der Trick bei der Preisgestaltung eines bestimmten Verkäufers

Ebenso gibt die eplaza-Website einen Preisunterschied nicht zugunsten von 2502

16 690 für 2512 und 17 790 für 2502! Wofür???

[Airborn]

AirbornIch weiß nicht, wie dieser bestimmte Verkäufer Preise zieht. Zum Beispiel ist der Technopark 2502 billiger als 2512 (17790 bzw. 18490). Beim Kauf von Öfen kann es aufgrund eines anderen Kurses zu Unterschieden kommen. Vielleicht müssen diese Geschäfte 2512 verkaufen, weil sie abgestanden sind. Weiß nicht. Warum willst du das wissen?