Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Irgendwo im Thema gab es eine Zeitplatte.

Teller.

Dies ist aus dem ersten Beitrag des Themas. Von dort

Zitruskuchen aus der Anleitung (mit Orangensaft).




In Bezug auf die Öleinstellung müssen Sie die Anweisungen im Rezept befolgen. Die Menge im Rezept und das endgültige Backergebnis hängen vom Zustand des Öls ab.

Das Rezept ist aus der Anleitung, nur meine eigenen kandierten Früchte und Rosinen habe ich mehr, etwa eineinhalb Behälter und stellen Sie sicher, dass Sie sie in Mehl rollen, die Zeit kann sicher um 5-7 Minuten verkürzt werden, sonst ist es sehr gegerbt und mit bewährter frischer Hefe gemacht.

Olya, wie viel wiegen eineinhalb Spender nach Gewicht? Über.

Ich weiß nicht wie viel, ich nehme ein Messglas und gieße ein volles aus, Rosinen und kandierte Früchte, es ist getroffen.

Ich werde auch. Danke, Olya!

Und stellen Sie sicher, dass Sie es in Mehl rollen. Gestern habe ich einen Kuchen gebacken und das ist was für eine Schönheit. Wenn dies nicht getan wird, sinkt alles näher an den Boden des Kuchens (Kuchen).

So lecker!

Ein Rezept aus Seleznevs Buch, eine Schaufel für Roggen!

Roggenspatel

Cool! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Ich werde mein Lieblingsrezept einfügen. ABER proteinreiches Mehl - 12! Ich lade alle Zutaten außer Butter / Margarine, Zucker und Hefe, mische sie mit PIZZA und schalte dann das Programm wie im Rezept ein. Butter / Margarine bringe ich gehackt aus dem Kühlschrank

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Mädchen, bitte sagen Sie mir in der Panasonic 2512 Brotbackmaschine in den Rezepten gibt es die Bezeichnung Hefe-B, Hefe-R was bedeutet das? Und ist es möglich, Trockenmilch durch normale Milch zu ersetzen, indem Wasser ganz reduziert oder entfernt wird?

Ich werde mein Lieblingsrezept einfügen.

Sveta, wie sieht es aus: ein Kuchen oder ein Brötchen mit Rosinen?



Ich habe das im Auge behalten.
Cupcake mit Rosinen auf Cognac (Panasonic Brotbackautomat -2502)

Ich werde deine und diese vergleichen. Ich backe selten süßes Gebäck. Ich möchte mich nicht irren.

Hefe-B, Hefe-R was bedeutet das?

B - zum regelmäßigen Backen.
R ist für beschleunigt.
S. 25 im Buch zu Panas



Ich backe mit normaler Milch.

[$ vetLana]

Sveta, wie sieht es aus: ein Kuchen oder ein Brötchen mit Rosinen?

$ vetLana, Svetik, hier sind die Bilder





Ich habe es gestern gerade gebacken. Er muss sich meiner Meinung nach ausstrecken

Natürlich sind nicht alle Aromen von Osterkuchen vorhanden, da nicht genügend Zeit vorhanden ist, um ICB für den gesamten Zyklus anzusammeln ... Aber wir fügen dem Teig Zusatzstoffe hinzu.

Ich habe vergessen - ich füge auch getrocknete gemahlene Mandarinenschalen hinzu. 3/4 TL

Durch Wasser einstellbar - so dass es am Boden verschmiert

Und ist es möglich, Milchpulver durch gewöhnliches zu ersetzen?

Milch kochen oder ultra-pasteurisierte Milch nehmen - mein Rat. Aber trocken ist den Kauf wert

Franzuz aus dem Buch fügte nur Streusel hinzu.

nur bestreuen hinzugefügt.

Schöner Franzose! Und ich habe es im Ofen gebacken, gemischt mit Würze auf Kefir. Marmelade

ICD akkumulieren

Licht, was ist das?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, ICD sind Milchsäurebakterien... Sie sind verantwortlich für das Aroma von Fertigprodukten zusammen mit verschreibungspflichtigen Zusatzstoffen

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Man weiß nie, wer braucht, in den Top 5 habe ich ein Vollkorn "französisches Ding" gesehen. Neben unserem Haus haben wir auch Semishagoff eröffnet, und es gibt zwei Arten von Mehl erster Klasse: Limak (40 Rubel für 2 kg) und "Erbsen" (30 Rubel für 2 kg). "Erbsen" der höchsten Klasse sind manchmal in den Top 5, rote Päckchen mit weißen Tupfen, gelbe Päckchen der ersten Klasse mit weißen Tupfen - ich habe zum ersten Mal gesehen, dass ich mich nicht um Eichhörnchen gekümmert habe

Erbsen sind gutes Mehl. Limak schwor zu nehmen. Ich nehme die 1. Klasse an der Kreuzung.

[Däumelinchen]

Däumelinchen, OlgaSehr schönes Brot! aber wie klebte das streuen kühl oben?

In den Top 5 sah ich ein Vollkorn "Französisch Ding"

Und sie erschien in Magnet. Fast immer auf Lager.Tolle. Früher am Nachmittag mit Feuer, auf dem Schnabeltier bestellt. Und jetzt ging ich hinein, kaufte und Aktien werden nicht benötigt.
Zivilisation

Und sie erschien in Magnet.

Und hier in Spare. Vollkorn "Ryazanochka"

Leute, ich habe hier vor ungefähr 3-5 Wochen einen Predportovaya für Weißbrot gekauft ... und was für ein Albtraum, ich hatte noch nie so ein Brot! Er ist fast nicht aufgestanden, schwer, dicht und nicht lecker und auch nicht schön - das Dach ist flach. Ich habe sie geschickt, um die Vögel zu füttern. Sobald Panasik abgekühlt war, gab sie die zweite Portion ein, weil sie entschied, dass sie abgelenkt war und weniger Mehl einfüllte als erforderlich, obwohl sie während des Knetens beobachtete, welches Brötchen gebildet wurde und alles in Ordnung war. Das zweite Mal, als ich mehr Mehl als sonst bestreute, war das Brötchen straff, fast wie bei Knödeln, das Brot war etwas besser, aber auch nicht lecker, das Dach war wieder flach. Während des Backens habe ich nicht in den Eimer geschaut, aber ich hatte den Eindruck, dass der Teig beim Proofing und Backen dünn wird und zu einem solchen Ergebnis führt. in geronnener Milch mit Wasser und Trockenhefe geknetet und am Tag zuvor auf derselben geronnenen Milch und Hefe gebacken, aber das Mehl war Makfa, und das Brot war ausgezeichnet. Gestern habe ich MacFa gekauft, aber ich habe Predportovaya hundert Jahre lang nicht genommen, und jetzt schaue ich überhaupt nicht in ihre Richtung. Oder war es so eine Party? Ich habe zu einem reduzierten Preis gekauft. Immerhin benutzte sie es früher für Kuchen und Pfannkuchen.

Oder war es so eine Party?

Anya, Predportovaya hat sich lange verschlechtert. Sie war normal, ich habe sie auch gekauft. Ich werde es jetzt nicht nehmen.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, nun, dann sind meine Vermutungen richtig.

Anya, ich habe den Pre-Port schon lange nicht mehr genommen, ein bisschen teuer, also auch schlecht beim Backen von Brot, obwohl es beim Backen nicht schlecht zu sein scheint, meine Mutter bevorzugt ihn für Osterkuchen.

Schon vor dem Kauf einer Brotmaschine wusste ich, dass der Vorport sehr schlecht geworden war. In der Tat ist der Preis nicht klar.

[Iwanowna5]

Iwanowna5, Anna, Im Magneten Twerskaja Extra

[Sazalexter]

Sazalexter, Alexander, gut?

[Sazalexter]

Sazalexter, Alexander, danke für den Tipp, ich werde heute definitiv reinkommen, sonst ignoriere ich irgendwie die Öffnung neben dem Haus und gehe nur nach Pyaterochka, obwohl sich beide Eingänge in der Nähe befinden!
Ich war seit einem Jahr nicht mehr in Narodnoye, mein Mann will mich nicht dorthin bringen, aber früher habe ich dort regelmäßig Kubanskaya-Mehl genommen, also hat es mir in jeder Hinsicht sehr gut gefallen. Eeeh, Sie müssen selbst aufklären, und wenn es noch auf Lager ist, schnappen Sie sich mindestens ein paar Pakete.

Twerskaja Extra

Ich habe es gekauft, es hat mir gefallen. Wir haben es früher in der Idee verkauft.

Anya, ich mag die Auswahl an Mehl und Getreide in Magnet mehr als in den Top 5. Ryazanochka wird dort aus Mehl hergestellt und Erbsen und Rabatte sind gut.

Bitte sagen Sie mir! Wir geben die Zutaten in den Brotbackautomaten, die Alterung hat bereits begonnen und die kandierten Früchte aus dem Spender sind noch nicht verschüttet. HP Panasonic 2511.

Erbsen "gutes Mehl.

Und das Erbsenmehl hat mir nicht gefallen. Das ist Rjasanskaja. Ich habe rote und gelbe Erbsen probiert, das Ergebnis hat mir nicht gefallen. Sie ist schwer, nass

[Ich bin Svetlana]

Ich bin Svetlana, aber das Proofing hat doch schon begonnen? Und dann gibt es eine Pause in der Charge. Dann knetet er weiter und gießt später ein und nimmt auf, wenn es notwendig ist, manuell einzuschenken.

[Ich bin Svetlana]

Ich bin SvetlanaAuf Seite 17 dieses Themas finden Sie eine Tabelle mit Prozesszeiten in Panasonic.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...97192.0

Panasonic 2511

Svetlana, wenn auf 4 Prog, dann öffnet sich der Spender, wenn der Timer 3.08 ist.
Wenn auf 8 Prog, dann ist der Timer 3.43.

Es ist bereits 1h17 auf dem Timer. Der Spender ist voll mit kandierten Früchten. Es sieht so aus, als würde Kuchen ohne sie sein. Der Modus ist auf 8 eingestellt.

[Ich bin Svetlana]

Ich bin Svetlana, Programm beenden, Teig herausnehmen, kandierte Früchte von Hand einrühren, oder ohne 1,5-2 Minuten auf die "Knödel" zu kommen, mit kandierten Früchten umrühren, dann setzen "Warmer" Teig steigt im Servicemodus aufWarten Sie, bis der Teig aufgegangen ist, und schalten Sie das Backen schließlich 1 Stunde lang ein.

Hübscher Junge

Oh, was für ein hübscher Mann, Olya!

Er hat mir heute Abend panasik französisches Brot auf Birkensaft gebacken. Der Saft fließt schon überall, ich stelle den Kwas ein, damit wir trinken, und ich werde vorerst Brot darauf backen.Ich habe mehr Saft eingegossen - 300 ml, es gibt keinen Ort, an dem man es ablegen könnte, der Teig stellte sich als völlig flüssig heraus, aber im Prinzip war es das, was ich erreicht habe. Sie backte auf "French Thing" -Extra, sie war unter den Top 5 mit einem Rabatt. Das Brot war nicht sehr hoch, aber die Krume ist locker.
Für den Geschmack habe ich meine italienischen Lieblingskräuter bestreut (ja in französischem Brot). Darüber hinaus wurde es bereits in der Mitte des Proofs ausgegossen, sodass das gesamte Gras draußen blieb und nicht gleichmäßig verteilt wurde. Das Brot wurde am Morgen herausgenommen, sodass sich die Kruste als weich herausstellte - das Problem wurde abgeschnitten. Die Oberseite schrumpfte, da das Brot 8 Stunden lang in einer geschlossenen Panasik stand

Das Brot ist köstlich, aber der rote Rücken ist besser

Die Farbe stellte sich heraus

Luda, wie ist Birkensaft im Brot? Gibt es einen Geschmack? Der Saft hat einen neutralen Geschmack
Ryzhulya entdeckte etwas vor dem Fenster

[Svetochka]

Svetochkaes schmeckt nur ein bisschen süßer als nur Wasser. Es hat also keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Theoretisch sollte der Aufstieg jedoch als Verbesserer beeinflusst werden, und im Allgemeinen ist er nützlich:

Birkensaft ist reich an Zucker, organischen Säuren, Enzymen, Kalzium, Magnesium, Eisensalzen und Spurenelementen, die für den Körper notwendig sind.
Zucker - 1-4%;
Kalium - 273 mg / l;
Natrium - 16 mg / l;
Calcium - 13 mg / l;
Magnesium - 6 mg / l;
Aluminium - 1-2 mg / l;
Mangan - 1 mg / l;
Eisen - 0,25 mg / l;
Silizium - 0,1 mg / l;
Titan - 0,08 mg / l;
Kupfer - 0,02 mg / l;
Strontium - 0,1 mg / l;
Barium - 0,01 mg / l;
Nickel - 0,01 mg / l;
Zirkonium - 0,01 mg / l;
Phosphor - 0,01 mg / l;
Spuren von Stickstoff
Nun, das ist natürlich alles ungefähr und hängt vom Boden ab, was sich im Boden befindet, dann gelangt es in den Saft

allgemein nützlich

es gibt keinen Ort, um es auszudrücken,

Wie ist es nirgendwo !!!?
Ich trinke tagelang. Ich wasche den Körper bis zum Äußersten aus! Der Rest ist im Gefrierschrank. Jeden Tag trinke ich eine Flasche mit 1,5 Litern!

Hallo, alle miteinander! Ich habe einen Panasonic SD-2512 Brotbackautomaten (europäisch) gekauft, am 16. Februar im Forum geschrieben und bin verschwunden: Ich bitte um Verzeihung, habe Brot gebacken und gegessen :))))) Ich möchte wirklich etwas raten (einige Rezepte oder Nuancen), aber hier schon Meiner Meinung nach ist alles da.
Ich habe einen Cupcake mit Marzipan aus der Anleitung für den Brotbackautomaten gebacken, er kam einfach super raus! Aber ich würde nicht sagen, dass der nussige Geschmack sehr stark empfunden wurde, anscheinend ist es notwendig, mehr herzhaftes Marzipan zu kaufen :) Ich habe Brot mit Sauerteig gebacken, der Sauerteig kam heraus, aber das Brot war nicht (nicht gebacken). Aber ich werde mehr experimentieren. Ich habe vor, Joghurt im Sauerteigmodus herzustellen (nur zum Experimentieren, da Joghurt einfacher zu kaufen ist :)

Ich habe auch eine Frage: In welchem ​​Modus ist es besser, Pizzateig mit frischer Hefe zu machen? Der Pizzateig sollte gut geknetet sein, ohne zu kneten, und sollte länger stehen. Ich habe vor, Programm: 26 für Sauerteigbrot zu verwenden. Vielleicht war das schon jemand verwirrt?

Vielen Dank!

Ich mache Pizzateig auf dem Pizza-Programm. Mischt sich gut. Ich werde dir nichts über frische Hefe erzählen, ich mache es mit Trockenhefe. Früher, als ich von Hand geknetet habe, habe ich frische Hefe aktiviert.