Der einfachste Osterkuchen in Gorenje BM900 WII

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	300 gr.
Hühnerei	1 PC.
Butter	70 gr.
Milch	100 ml.
Zucker	70 gr.
Trockenhefe	6 gr.
Rosinen oder kandierte Früchte	50 - 60 gr.

Kochmethode

Gießen Sie 100 ml in einen Eimer einer Brotmaschine. keine kalte Milch (wenn die Milch aus dem Kühlschrank kommt - etwas aufwärmen), 70 g hinzufügen. Zucker und fahren Sie in einem Ei (Sie können zwei haben, wenn sehr klein). Fügen Sie ungefähr 70 gr hinzu. Butter. Ich empfehle, das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank zu holen, damit es ein wenig schmilzt, um das Mischen zu erleichtern. Gießen Sie nun 300 g in den Eimer. vorzugsweise gesiebtes Mehl. Gießen Sie nicht mehr ein, als Ergebnis von Experimenten wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass sogar 350 gr. Mehl gibt dem Teig die Kraft, den Deckel zu öffnen und wegzulaufen ... :-) Nun, 6 gr hinzufügen. Trockenhefe.
Wir kneten und backen in Modus 15 - Hausgemachtes Brot (Hausgemacht).
Backmodi einstellen (manuell):
Kneten 1 (1 kneten) - 14 min.
Aufstieg 1 (Aufstieg 1) - 25 min.
Kneten 2 (2 kneten) - 20 Minuten.
Aufstieg 2 (Aufstieg 2) - 25 min.
Aufstieg 3 (Aufstieg 3) - 45 min.
Backen (Backen) - 60 min.
Heizung (Warm halten) - bis zu 60 min. Ich nicht.
Krustenfarbe (ich wähle Medium - Mittel).
5 Minuten vor dem Ende der zweiten Charge ertönt ein Signal: Wenn Sie möchten, können Sie Rosinen oder kandierte Früchte hinzufügen. Wenn hinzugefügt, ist es sehr wünschenswert, dem gebildeten Kolobok vorsichtig zu "helfen", das Additiv mit einem Spatel zu absorbieren. Nun, das scheint alles zu sein.

Zeit für die Vorbereitung:

189 Minuten

Kochprogramm:

15 Hausgemacht

Hinweis

Auf dem oberen Foto Osterkuchen "ohne Zusatzstoffe", auf dem zweiten - mit Rosinen. Leider hat das Foto mit kandierten Früchten nicht überlebt, aber es ist auch sehr großartig, lecker und schön ...