Teerosenmarmelade

Teerosenmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Teerosenknospen	400-500gr
Zucker	500gr
Wasser	250 ml
Zitronensäure	0,5h l.

Kochmethode

• Wir haben bereits ähnliche Rezepte bei Mcooker:

• Marmelade "Tea Rose" (Häkeln)

• Rosenblütenmarmelade Gulbesheker (Milvok)

• Aber jeder hat, wie sie sagen, seine eigenen Nuancen und seine eigene Begeisterung für das Kochen. Mit dem Aufkommen der Blüte einer Teerose werde ich mir erlauben, Ihnen zu sagen, wie ich diese leckere und gesunde Delikatesse mache.
• Für Marmelade brauchen wir Knospen. Sie sollten stark sein, nicht in Ihren Händen zerbröckeln, ohne verwelkte Blütenblätter.
• Wenn Sie Tee-Rosenknospen pflücken, tun Sie dies mit einer Schere und schneiden Sie mit einem kleinen Zweig.
• Erstens "entladen" Sie den Busch und er verschwendet keine Energie für bereits verblasste Knospen.
• Zweitens ist es zweckmäßig, die weiße Basis der Blütenblätter abzuschneiden (dies wird nicht benötigt, da die fertige Marmelade bitter wird).
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• Schneiden Sie also die weiße Basis von den Knospen ab.
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• So sieht es aus:
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• Wir nehmen die halbe Norm von Zitronensäure
• 
• auf Blütenblätter streuen und leicht zerdrücken
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• Wir verlassen die Blütenblätter und kochen den Sirup selbst.
• Wasser kochen, Zucker unter Rühren ausschütten, kochen, bis er sich aufgelöst hat.
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• Die restliche Zitronensäure hinzufügen und umrühren.
• Gießen Sie die Blütenblätter ein
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• Mischen Sie sie vorsichtig
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• zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
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• Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Rose in einen leicht warmen Zustand abkühlen.
• Dann wiederholen wir den Vorgang, dh kochen erneut 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
• In vorbereitete sterile Gläser füllen, umdrehen, mit einem Handtuch umwickeln und abkühlen lassen.
• 

Das Gericht ist für

400gr

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Teerose kann im Gegensatz zu anderen Kräutern nach Regen geerntet werden. Die Hauptsache ist, es vor 10 Uhr oder abends zu tun.

Ich werde nicht alle vorteilhaften Eigenschaften einer Teerose beschreiben, es ist für niemanden ein Geheimnis. Marmelade daraus ist gesund, lecker und schön! Darüber hinaus ist dies ein wunderbares Geschenk für diejenigen, die Kinder haben!

[Tatka1]

Tatka1, TatyanaWie ich Teerosenmarmelade liebe, welche Art von Marmelade hat meine Großmutter gemacht, und zum Sommertraining gingen wir zur Kollektivfarm und sammelten eine Teerose, wie es vor langer Zeit war !!! Danke für das Rezept ...

Tanyushik, was für eine Schönheit! Saison ist offen! Und wie viel Volumen nehmen 400 g Blütenblätter auf? Ein halber Eimer? Letztes Jahr habe ich ein paar Blütenblätter gesammelt, dann habe ich mehr Sirup gekocht. Das Aroma war, die Farbe war, also wurde uns ein köstliches rosa Sirupgetränk zur Verfügung gestellt. Eines war peinlich - in heißem Wasser verloren Sirup und Blütenblätter Farbe. Und wenn Sie es kalt einschenken, ist es sehr schön, aber im Winter möchten Sie etwas Heißes. "So lebe ich in einem ständigen Konflikt von Seele und Körper" (aus dem Film "Die Blondine um die Ecke")

[kristina1]

kristina1 Karina, danke fürs vorbeischauen!

Eines war peinlich - in heißem Wasser verloren Sirup und Blütenblätter ihre Farbe

Natasha, ich garantiere, dass dies nicht mit der Zugabe von Zitronensäure passieren wird!
Sehen Sie auf dem ersten Foto eine Einweg-Tasche? Hier ist genau die richtige Menge. Ich habe 15 Minuten aus einem Busch geschnitten.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

[Tanechka]

TanechkaOh was für eine Schönheit !!!
Ich dachte, dass Rosenmarmelade ein Märchen ist. Nun, das passiert nicht!
Und jetzt ... Mmmm! "Teerosenmarmelade ..." ... Oh !!!
Tanechka, Vielen Dank!

Ich gebe eine Garantie, dass dies mit der Zugabe von Zitronensäure nicht passieren wird!

Tanya, du verstehst nicht. Es ist nicht die Marmelade, die Farbe verliert, sondern das "Kompott" daraus. Mir wurde klar, dass ich so viel sammeln kann.

[Tusya Tasya]

Ich dachte, dass Rosenmarmelade ein Märchen ist. Nun, das passiert nicht!

es passiert und es ist sehr lecker!)
Vielen Dank, Ritochka, für Ihre Aufmerksamkeit!



Tusya Tasya, aaaaaaa)) Nun, vielleicht weiß ich es nicht

Tanya! Was für eine Marmelade! Ich habe das nie gegessen ...

[Valyushka]

Valyushka, Valentinstag, sehr lecker, wir hatten riesige Felder in Moldawien mit Teerosen !!!! Und alle haben so eine Marmelade gemacht, oh was für eine Zeit es war !!! Sie sollten es auf jeden Fall versuchen !!!

müssen versuchen !!!

Ich bestätige! Sehr lecker, Valyushka!

[Tatka1]

Tatka1, mmmm, was für eine königliche Marmelade! Ich habe keine Teerosen, es gibt Hybridtee und Floribunda. Sie blühen lange und es tut mir leid, immer die Blumen zu schneiden. Zu diesem Zweck muss ein Teehaus gekauft werden.
Vielen Dank für das leckere Rezept!

Gut gemacht, Tanya, das hat das Rezept ausgelegt
Ich werde das Rezept ausdrucken, damit es nicht in den Lesezeichen verloren geht
Erklären Sie mir jetzt bitte genauer die Teerose. Wir sind in der mittleren Spur, wir stellen die Teerose als einen nicht sehr großen Busch dar, Ihre scheint groß zu sein. Oder habe ich nicht verstanden?
Ich habe nur Kletter- und rötliche Blüten auf Lager.
Gibt es einen wunderbaren Duft in Ihrer Rose?
Wird meins passen?
versuche positiv zu antworten

[Lidochka]

LidochkaWir haben eine Teerose an jeder Ecke. Die Büsche sind unterschiedlich: niedrig, hoch, die sowohl schneiden als auch wachsen. Der Duft ist unvergleichlich. Es ist sehr hell, aber gleichzeitig zart und zart. Was ich einfach nicht aus Knospen mache. Ich fülle mich für das ganze Jahr und versorge Freunde
Hier ist mein Busch, obwohl das Foto nicht erfolgreich ist, musste es fotografiert werden, es war normal

Ich habe nur Kletter- und rötliche Blüten auf Lager.

Deiner wird nicht funktionieren, es wird bitter sein

Scharf, was für ein kluger du bist, ich habe so ein Rezept herausgebracht. Einige Fotos sind etwas wert, und auf den ersten Fotos möchte ich den Griff in das Becken legen, um zu spüren, wie zart diese Blütenblätter sind ... Ich habe keine Rosen, aber mir werden zwei Gläser Marmelade präsentiert. Mein Freund, der es gegeben hat, fragt alles, Sie haben die Dose geöffnet, und ich antworte nein. Sie versteht nicht warum, aber ich nehme es an Land und antworte, dass dies eine Delikatesse ist, wie eine Dose schwarzer Kaviar. Und wer öffnet einfach so eine Dose schwarzen Kaviar? Du brauchst einen Grund.
Das Rezept ist noch in den Lesezeichen, plötzlich habe ich Glück.

[marika33]

marika33 Marinochka, Gaby Vikusya, vielen Dank, Mädchen!

Vika, öffne die Marmelade, genieße, sonst wird sie mit der Zeit zu Zucker

Hier ist mein Busch

wir haben das nicht gesehen ((()

Deiner wird nicht funktionieren, es wird bitter sein

sehr schade

[Lidochka]

LidochkaWeinen Sie nicht. Sie werden Ihre bewundern und positive Emotionen bekommen!

[Tanyusha]

TanyushaWas für eine schöne Rose hast du! Ich liebe Rosen sehr!
Natürlich ist Ihr Platz viel wärmer als unser, weil er so groß ist und es viele Blumen gibt!

[Marinochka]

Marinochka, aber sehen Sie, wie viele ungeöffnete Knospen? Wenn Sie die bereits verblassten abschneiden, blühen sie und die Rose wird lange, lange schön aussehen. Und wenn Sie einfach die Blütenblätter abschneiden, dann gehen Sie viel in die Hagebutte und die Rose sieht nicht sehr gut aus.
Hier endet mein Wissen in solchen Angelegenheiten
Es ist nur so, dass dieser Busch der einzige im Hof ​​ist, der MEIN ist))) Deshalb warte ich jeden Frühling auf seine Blüte und genieße es
Und wenn ich meine Blumen abschneide, überfalle ich die Nachbarn. Die Leute wissen bereits, dass ich kommen und lächeln werde, nicht schimpfen, im Gegenteil)))

Und Teerosenmarmelade wird mit Walnüssen gemischt und zu Backwaren in Brötchen hinzugefügt, Gott, wie lecker es ist !!!

Tanya, was für eine fabelhafte Marmelade. Ich habe es buchstäblich ein paar Mal gegessen !!!! Gefällt mir sehr. Sogar der Geruch wird erinnert.
Danke für den ausführlichen Bericht. Sie wissen nie, was im Leben passiert ...

[Tanechka]

TanechkaAuch ich warte immer auf die blühenden Rosen und genieße dann die Aromen. Jede Rose riecht anders und zusammen ergeben sie ein so einzigartiges Aroma!
Heute habe ich Blattläuse auf drei Rosen gefunden, die um alle Triebe herum klebten. Ich habe Schöllkraut gebraut, es bestreut, morgen werde ich das Ergebnis sehen.

[Karina]

Vielen Dank, KarinaIch werde es irgendwie wissen und versuchen.
Letztes Jahr habe ich mehrere Gläser mit Erdbeeren gemacht, dies ist in der Regel eine Fliege entfernt
Aber dieses Jahr fehlt es aufgrund des Wetters immer noch massiv und der Preis

TumanchikDanke, Ira, dass du vorbeigekommen bist
Ja, diese Marmelade schmeckt exquisit
Wie schade, dass wir alle so weit weg sind. Ich kann mir vorstellen, was für einen gemeinsamen Tisch wir hätten!)))

Heute habe ich Blattläuse auf drei Rosen gefunden, die um alle Triebe herum klebten. Ich habe Schöllkraut gebraut, es bestreut, morgen werde ich das Ergebnis sehen.

Hoppla! Fahren Sie sie, Marishka Nas und so verwöhnt uns der Frühling nicht mit Schönheit, und dann sie

Ich kann mir vorstellen, was für einen gemeinsamen Tisch wir hätten!)))

so wahr! und rede bis zum Morgen. und sang Lieder. Kommen Sie !!!

[Raum]

mehr über die teerose. Wir sind in der mittleren Spur, wir stellen die Teerose als einen nicht sehr großen Busch dar

Raum, Lydia, nicht alle Rosen gehen auf Marmelade, sondern rot oder rosa, aber selbst unter ihnen zeichnen sie sich durch die Dichte der Blütenblätter aus. Irgendwie eingegraben 🔗 Ich empfehle einen Blick darauf zu werfen. Mit einem schwachen Aroma erweist sich Rosarium Utersen als sehr duftend in Marmelade oder Beutel

[Tumanchik]

TumanchikDanke, Irochka, für die Einladung!
Ich würde mich freuen, mit Ihrer Aljoscha zu sprechen! Aber bisher konnte ich nicht viel reisen. Seit 2013 ist es nicht wirklich irgendwo gewesen ((()
Nun, nichts, eines Tages muss sich alles ändern

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, wie viele Blütenblätter wurden bereits abgeschnitten, hast du nicht gewogen? Ich möchte versuchen, ob die Rosen dieses Jahr blühen, sehr schlecht überwintern

und wie viele Blütenblätter wurden bereits abgeschnitten, haben Sie nicht gewogen?

Katyusha, 100 Gramm gehen verloren.
Selbst wenn Sie eine halbe Portion machen und ein Glas bekommen, genießen Sie es einfach, genießen Sie es. Es ist köstlich, Eiscreme, Quark hinzuzufügen. Ich habe gestern mit Ricotta gegessen.
Ich habe auch Sirup, aber ich mag Marmelade mehr.
Ich wünsche mir, dass die Rose noch mit Blüte gefällt!

Machen Sie eine halbe Portion und Sie erhalten ein Glas

Tanyusha, aus siebzig Büschen gibt es mehr als ein Glas pro Saison, ich werfe es jeden Tag in einen Eimer Kompost

[Katyusha]

Katyusha70 Büsche! Das ist Klasse!

Das ist Klasse!

Dies ist eine Krankheit, die nicht geheilt werden kann

[Tatyana]

TatyanaAuch in naher Zukunft werde ich dieses Rezept kaum wiederholen können. Aber dafür ist es sehr informativ, danke. In Baku, ich erinnere mich, wurde zu Sowjetzeiten eine solche Marmelade verkauft, aber das Aussehen (die Farbe), die er so lala hatte, wollte ich nie kaufen ... Und du hast die echte, Rosa

Danke, Innochka!
Wie schade, dass die Teerose für viele nicht erhältlich ist. Bis gestern wusste ich nicht einmal davon. Es schien mir, dass überall viel von ihr ist

Und Teerosenmarmelade wird mit Walnüssen gemischt und zu Backwaren in Brötchen hinzugefügt, Gott, wie lecker es ist !!!

hier verlockend ...

[Valyushka]

Valyushka, Valentinstag, aber was soll man machen ...

Tatka, was für ein Rezept! ...
Schmeckt es dir gut? Hast du ein Glas auf mich gemacht? Es wird eine normale Zeit geben, in der wir uns wieder besuchen, Pakete verschicken ... und mein Glas verstecken, aber schau, verschling es nicht. .. ISS nicht!

[Valyushka]

ValyushkaNach Christinas Beschreibung begann mein Mund zu wässern

Hast du ein Glas auf mich gemacht? Es wird wieder eine normale Zeit geben, in der wir uns wieder besuchen, Pakete schicken ... und mein Glas verstecken, aber schau, iss es nicht ... iss es nicht!

Na Fse! Morgen gehe ich zu den Nachbarn
Ich dachte nicht viel zu tun, aber es stellt sich heraus, dass ich es auch verstecken muss

[Tatyana]

TatyanaHast du schon Rosen in voller Blüte?
Wir haben nur Tulpen in voller Länge, der Flieder hat noch nicht einmal begonnen
Neulich sind wir mit dem Kind wegen junger Beulen gefahren, sie haben nicht getippt, sie sind immer noch klein. Und die Bäume sind hoch

Eine Floribunda Rose, wird es für Marmelade gehen?

[Veta]

Veta, blühen in allem, was ich seit dem Wochenende jeden Tag abgeschnitten habe, und am Morgen blühen wieder neue Blumen. So schön!)))
Tulpen, Narzissen, Flieder sind bereits verblasst. So schnell in diesem Jahr, dass gerade, verärgert

Eine Floribunda Rose, wird es für Marmelade gehen?

Ich weiß nicht, um ehrlich zu sein, ich bin nicht stark in ihnen ...

[Zweig]

Zweig, VetaSoweit ich weiß, wird Marmelade nur aus den Blütenblättern einer Teerose hergestellt. Früher in der Sowjetzeit gab es riesige Felder nur mit Teerosen. Ich persönlich habe keine anderen Rosensorten für die Verwendung von Marmelade gehört. Und ich habe nicht gesehen, dass wir jedes Jahr die Sommerpraxis auf der Kollektivfarm bestanden haben ..

[Catherine]

Mit einem schwachen Aroma erweist sich Rosarium Utersen als sehr duftend in Marmelade oder Beutel

Vielen Dank, CatherineVor ein paar Jahren aßen Mäuse diese Rose in meinem Winter und die Speiseröhre wurde nicht von Reptilien zerkratzt

Ab siebzig Büschen reicht es nicht für ein Glas pro Saison, ich werfe es jeden Tag in einen Eimer Kompost

Haben Sie eine Datscha im Süden der Region Rjasan?
Sie müssen um einen Besuch bitten
In Meshchera, 70 km von Rjasan entfernt, liegt eine völlige Störung vor

Tanyusha, solche Büsche wachsen in meinem Garten, aber ich dachte, es wäre eine Frottee-Hüfte. Nada zu pflücken, wenn es blüht ... Rezept in den Lesezeichen. Vielen Dank!

[Lidochka]

LidochkaJa, ich bin selbst schockiert! 70 Büsche Stellen Sie sich vor, was für ein Luxus es ist

Nadyushka, probieren Sie es aus, sehr lecker! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

[Elena Kadiewa]

und verstecke mein Glas weg, aber pass auf, dass du es nicht isst. .. ISS nicht!

Elena KadiewaIch gebe dir ein Glas
Tatka1, für Marmelade.

[Licht]

Licht, machst du auch, Svetik, Varenichko?)))

[Tatka1]

Tatka1, Tatyananicht. Ich werde das versteckte Glas übergeben

Ich werde das Glas versteckt weitergeben

Aaaa) Nun, ich habe zwei versteckt!

Nun, ich habe zwei versteckt!

Hurra!

Du hast eine Datscha

Haus in Rjasan Jetzt, nur vom Garten aus, war der Winter so hart, dass einige noch Zweifel hatten, dass Anfang Juni bereits blühte ... es bleibt zu hoffen, dass sich das Wetter verbessern wird

[Katyusha]

Katyusha, sei nicht traurig! Ein bisschen mehr und alles wird klappen!) Wie nicht cool, aber vor dem Sommer Hoffen wir, dass Sie ohne Verluste auskommen!