Tomaten nach koreanischer Art (Option mit Karotten)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Rote Tomaten (dicht)	2 kg.
Karotte	300 gr.
Paprika gefärbt	5 Stücke.
Pflanzenöl	100 ml.
Knoblauch	5 Zähne.
Paprika	1/2 Stk.
Salz-	2 EL. l.
Zucker	120 g
Petersilie	Bündel
Essig 9%	100 ml.

Kochmethode

Wir waschen und reinigen das gesamte Gemüse.
Dann geben wir die Karotten, die scharfen Paprika und den Knoblauch durch eine feine Mühle.
Fügen Sie dem Gemüse Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
Petersilie (ich nehme ein Bündel, das zusammen mit den Stielen kaum zur Faust schrumpft, dann reiße ich die bloßen Stängel ab, der Rest ist für den Gebrauch) gründlich waschen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen und fein hacken, Gemüse hinzufügen.
Schneiden Sie für Tomaten (vorzugsweise von gleicher Größe) die Stiele aus und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wir legen die Tomatenhälften in einer Schicht in sterilisierten Gläsern darüber - eine Schicht gemahlenes Gemüse und Petersilie (ca. 2-3 EL L.). Und so weiter bis zum Ende der Zutaten.
Wir verschließen die Gläser mit Deckel und sterilisieren 10 Minuten in einem Wasserbad.
Dann rollen wir die Dosen mit Deckeln auf, wickeln sie in eine Decke und drehen die Dosen um, bis sie vollständig abgekühlt sind. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Gläser à 0,5 Liter.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Hinweis

Es werden sehr leckere Tomaten erhalten, wir haben bereits zwei Gläser verurteilt, obwohl es noch genügend frische Tomaten aus dem Garten gibt.
Es gibt ein ähnliches Rezept auf der Website, aber sie sind immer noch deutlich unterschiedlich, also wählen Sie

Tomatenschnitze, in Gemüsekrümeln, in Dosen (Administrator)