Mit Lamm gefüllte Quitte

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Mit Lamm gefüllte Quitte

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hammelfleisch	300 v
Quitte	1 Stk. (430 g)
kleine Rübenzwiebel	1 PC.
Koriander	kleines Bündel
Knoblauch	2 Zähne.
Fünf Gewürzmischung	Geschmack
Salz-	Geschmack
Zira	Geschmack
Sahne (saure Sahne)	2 EL. l.
Honig	1 Teelöffel

Kochmethode

• Waschen Sie die Quitte, schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen und machen Sie eine Vertiefung darin, wobei Sie das Fleisch abschneiden. Schneiden Sie den Boden für Stabilität ein wenig ab.

• Das Lammfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch durch ein Fleischwolfsieb geben. Fügen Sie gehackten Koriander, Kreuzkümmel in einer Mörser-Gewürz-Mischung hinzu. Mit Salz, Pfeffer würzen und umrühren.

• Das Quittenpulpe fein hacken und zum Hackfleisch geben.

• Rühren und schlagen Sie das Hackfleisch ein wenig.

• Das Hackfleisch in zwei Hälften teilen, große Kugeln aufrollen und in Quitten legen.

• Jede Hälfte in Folie einwickeln und 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Temperatur 180ÜberVON.

• Sahne oder Sauerrahm mit Honig und Salz etwas mischen.

• Nehmen Sie die Quitte heraus, entfalten Sie sie, gießen Sie sie über die Sauce und geben Sie sie für weitere 20 bis 30 Minuten in den Ofen (wickeln Sie die Quitte nicht mehr ein). Die Quitte regelmäßig mit dem freigesetzten Saft gießen.

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• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Leckeres, sehr aromatisches Gericht. Saftig. Wenn Sie keine so große Quitte haben, brauchen Sie zwei mit einem Gewicht von 200 Gramm und weniger Zeit zum Backen. Empfehlen!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, alles mit Quitte, ich liebe wirklich wirklich ...

[Kaiserschnitt,]

Kaiserschnitt, dann ist alles für dich)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angelkin .. danke .. ich werde auf jeden Fall nächstes Jahr kommen

Komm schon, aber nur jeder verspricht)

[Angela]

AngelaSchön zum Wahnsinn! Und jedes Foto ist so ordentlich und ordentlich.

Es ist eine großartige Idee, gehackte Quitten zu Hackfleisch hinzuzufügen!

Angel, welche Konstanz hast du bekommen? Hält die Form klar, aber wie weich? Wir müssen in unseren Läden nach Quitten suchen oder zumindest den Preis

[Sveta]

Sveta, Vielen Dank)
Quitte wird vom Zahn gefühlt. Al dante, wie sie sagen. Für diejenigen, die sehr weich mögen, müssen Sie es länger in Folie halten. Es ist weich in Hackfleisch. Aber es hängt alles von der Quitte ab.
Heute hat mein Mann auch einen importierten gekauft. Schön billiger um 20%.

Angela, nimm den Bericht:

Den Gästen hat es gefallen. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Häkchen,]

Häkchen, schöne Quitte. Ich hoffe, dass es nicht nur den Gästen, sondern auch Ihnen gefallen hat)

Angela, ja, es hat mir sehr gut gefallen. Das Rezept ging an die Leute, sie fragten mich alles, schrieben es auf und sie werden auch kochen. Und ich nehme dieses Rezept zu meinen Favoriten.

Was für ein Rezept! Ich werde es auf jeden Fall kochen, aber ich sehe Quitten jetzt nicht in den Läden ...

[Lenusya]

LenusyaWir haben immer Quitten in Pyaterochki.

[Galina]

GalinaEs gibt noch keinen Pjaterochek auf der Krim, und ich habe mich nicht in Ashan getroffen.

[Lenusya]

ich nehme

Gut, ok)

Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten

Lenusya, ich würde mich freuen.

Angela, ich backe schon für ein spätes Abendessen. Riecht lecker!
Sündig ... Ich habe es aus dem Gedächtnis getan.
Ich habe die Zwiebeln und den Knoblauch vergessen. Ich dachte, dass nur Quittenpulpe als Backpulver wirkt.
Und etwas Senf in die Sauerrahmsauce geben ... Es tut mir leid, druh
Wenn es niemandem gefällt Ich werde dir alles vorwerfen Ich werde die Schuld tragen




Gott, wie unglaublich lecker es ist! Es stellte sich heraus, dass wir Quitten lieben! Nun, wir haben Hammel immer geliebt. Vielen Dank!

[Nata]

NataIch sehe, du wirst mir nicht alles vorwerfen Schöne Quitte stellte sich heraus und zweifellos köstlich. Senf sollte auch hier gut spielen. Jetzt gibt es einen Grund, Knoblauch hinzuzufügen. Das Lamm liebt ihn)

Ich habe den Knoblauch absichtlich nicht hinzugefügt, damit ich auch den kleinen Pommes schmecken konnte, und die Zwiebel war weg))
Jetzt musst du eine Quitte kaufen. Ein Kollege gab meinem Mann eine Belohnung, brachte ihn aus Taschkent, den Geruch des Sterbens! Wie habe ich vorher ohne Quitte gelebt?

[Nata]

NataIch selbst habe es dieses Jahr zum ersten Mal probiert. Es ist hier irgendwie nicht weit verbreitet. Schau dir meine Torte mit ihr an. Die Begeisterung ist unglaublich. Und nur im Ofen in Stücken. Bei Bedarf werde ich Links geben. Schweinehals auch damit gefüllt

Was mir an diesem Rezept gefallen hat, war, dass sie aldente war. Ich liebe diese Art des Kochens!
Danke für den Tipp!

Mit Lamm abseihen. Deshalb habe ich das Hackfleisch durch gemischt ersetzt.
Aber trotzdem - die Bombe! Genau so und nicht anders. Sehr helle, aber nicht überladene Gewürze. Saftiges Hackfleisch mit leichter Kruste. Die duftende Quittenbasis - weich genug, aber ohne Formverlust, mit einem großen Fleischbällchen - beeindruckend! Optisch vermittelt das Gericht den Eindruck einer Hausmannskost im Restaurantstil.
Ich habe das Servieren des Gerichts durchgearbeitet - ich wickle jeden "Fleischbällchen" mit einem "Trüffel" ein. Direkt auf der Folie servieren. Ich öffne es auf einem Teller und schiebe es mit einer Zange. So können Sie das atemberaubende Aroma beim Öffnen der Folie genießen und die Gastgeberin erhält eine zusätzliche Portion Komplimente
Angela verbeugt sich tief und alles Gute!

[Irina]

IrinaSchönheit ist schön! Und es spielt keine Rolle, dass es kein Hammel ist. Es ist immer noch lecker. Du hast es saftig. Ich kann mir vorstellen, wie überrascht die Gäste waren. Vielen Dank für diesen wunderbaren und köstlichen Bericht.

Sehr lecker. Vielen Dank.

[Michael]

Michael, froh, dass mir das Gericht gefallen hat)

Angela, alle deine Rezepte sind BOMB!
Und ich liebe nur Lamm, aber mit Quitte werde ich noch mehr lieben!
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Übrigens, als ich Quitte für Marmelade kaufte, sagte einer der Käufer (ein Mann), dass es sehr lecker ist, Kartoffeln mit Quitte zu braten. 50/50. Ich habe es noch nicht versucht. Und die Quitte ist weg

[Anna]

Anna, Vielen Dank. Es ist interessant über Kartoffeln. Ich kann mir diesen Geschmack noch nicht vorstellen. Dieses Jahr haben sie es uns überhaupt nicht gebracht. Ich weiß nicht, was der Grund ist. Und in der Vergangenheit gab es den ganzen Herbst und sogar einen Teil des Winters.