Kochsalz "Basilikum-Knoblauch-Chili-Pfeffer"

Kochsalz "Basilikum-Knoblauch-Chili-Pfeffer"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Basilikum grün	300 Gramm
Geschälter Knoblauch	300 Gramm
Chili Pfeffer rot, grün (15 cm)	5 Stücke.
Grobes Salz	1 kg.

Kochmethode

• Basilikum schälen, raue Zweige abreißen, nur junge zerbrechliche Zweige und Blätter zurücklassen. Basilikum in Wasser abspülen, aus dem Wasser drücken. Ich mache das in einem grünen Waschkarussell.
• Knoblauch schälen, in Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocknen.
• Den Chili-Pfeffer halbieren, Samen und Stiele abziehen, mit Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen.
• Jetzt müssen Sie Knoblauch und Chili fein hacken. Dazu habe ich einen Fleischwolfaufsatz verwendet, der Knoblauch und Pfeffer grob grob gemahlen hat.
• Nun das Basilikum in dünne Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Dies sollte schneller erfolgen, damit sich die Blätter nicht verdunkeln.
• Salz, Pfeffer und Knoblauch in das Basilikum geben und die Mischung vorsichtig mischen, damit sich das Salz auf den Gemüsescheiben verteilt.
• Die Gemüsescheiben mit Salz auf den Schalen des Trockners verteilen und bei maximaler Temperatur trocknen lassen, bis die Masse austrocknet und das Salz trocknet. Es ist immer noch ratsam, die Masse während des Trocknens zu drehen, damit sie nicht von einem Stein erfasst wird.
• Dann habe ich die fertige Masse nach dem Trockner in eine Papiertüte überführt und für eine weitere Zeit in der Luft stehen lassen.
• 
• Lagern Sie das vorbereitete Salz in einem verschlossenen Behälter, um alle Aromen von Basilikum und Knoblauch zu erhalten.
• Für das erste, zweite und nasse Geschirr verwende ich wie in der Probe vorbereitete Salzstücke.
• 
• Für Salate mahlen Sie das Salz in einem Mixer, bis es fein gemahlen ist, damit es sich in Gemüsesalaten schneller auflöst.
• 
• Bei Verwendung eines solchen gemahlenen Salzes bleibt das Aroma von Gemüse und Kräutern erhalten, und die Menge an Salz wird weniger benötigt, da die Kräuter selbst dazu neigen, dem Essen Salz hinzuzufügen.

Hinweis

Guten Appetit, alle zusammen!

Kochsalz "Basilikum mit Knoblauch" (Administrator)

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Tan, deine köstlichen Salze können nicht mit denen anderer verwechselt werden. Wie viel Zeit ist vergangen und ich mühle immer noch mit trockenen Gremolata)))
Dieses Rezept ist auch sehr interessant. Vielen Dank.

Tan, deine köstlichen Salze können nicht mit denen anderer verwechselt werden.

Oh ja, ich hake auch sofort aus und nicht nur Salze

[Mädchen]

Mädchen, VIELEN DANK!

Gremolata, das ist Macht! Ich kaue auch von ihr, ich füge ständig zu Salaten hinzu

Haben Sie Zeit, um die Salze zuzubereiten, im Winter ist es so lecker mit ihnen. Vergleichen Sie nicht mit gekauften

Ah, Tanyusha, ich bin ein Bastard mit deinem Salz mit Minze und Paprika, und jetzt werde ich es auch versuchen, danke für das Rezept!

[Ksyusha]

Ksyusha, Bastard weiter Auf Gesundheit!

Und ich koche immer noch verschiedene Salze, beeil dich

Nicht mit gekauften vergleichen

Keine Kommentare.

Mmmm .. was für ein Rezept! Mach mich ohne Pfeffer (niemand isst)

Und der Pfeffer ist hier eindeutig nicht zu spüren, anscheinend hat sie wenig gesetzt
Gesundheit!

Tanya, mein Sohn, sagte mir gestern zwei Sätze, nachdem zwei Arten von Salzen: "Basilikum (lila + grün) - Knoblauch-Chili" und "Basilikum (grün) - Knoblauch" zum Trocknen auf Tabletts gelegt wurden.
Das erste - nun, du, Mama, hast das Aroma Festival arrangiert
Und das zweite - es scheint mir, dass ich nie wieder eine Erkältung haben werde

Vielen Dank für die Rezepte. Ich mag sie schrecklich
Und ich warte auf die nächsten Experimente

[Tanya]

und arrangierte das Aroma Festival

Seit einer Woche organisiere ich bereits ein solches Aroma-Festival für meine Nachbarn, einschließlich des Aromas nicht nur in der Wohnung, sondern auch auf der Aufzugsplattform. Zwei Portionen Basilikum + Knoblauch sind bereits fertig, während eine Portion Basilikum + Knoblauch + Chili. Was interessant ist, denken die Nachbarn über mich Tanya, danke für dieses Wunder !!!!

[Mädchen]

Was interessant ist, denken die Nachbarn über mich

Nachbarn sind leise eifersüchtig auf Gerüche

Mädchen, Gesundheit! Es ist so schön, dich zu lesen

LenaBereiten Sie für einen Sohn aus einer Erkältung Salz "Minze + Meerrettich", ausgezeichnetes Salz, angereichert und tötet Infektionen ab. Wenn Sie es jeden Tag langsam zu Salaten hinzufügen, wird es sehr gut! Jeden Tag füge ich zwei Salate zu Salaten, Basilikum und Meerrettich hinzu - lecker!

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