Kaninchen mit Kürbis

Kaninchen mit Kürbis

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hase	1,5-1,7 kg.
Geschälter Kürbis	600-800 gr.
Große Zwiebel	1 PC.
Creme 10% -30%	500-700 ml.
Butter	50 gr.
Oliven- oder Pflanzenöl (zum Braten von Kaninchen)
Salz, schwarzer und roter gemahlener Pfeffer	Geschmack
Provenzalische Kräuter	1 Esslöffel. l.
Lorbeerblätter	2-3 Stk.

Kochmethode

• Das Kaninchen in Stücke schneiden und 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

• Trocknen Sie das Fleisch mit einem Papiertuch.

• Beidseitig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

• Auf beiden Seiten goldbraun braten.

• Fetten Sie die Form (ich habe einen Durchmesser von 30 cm) mit Butter ein. Wenn die Sahne nicht sehr fett ist, schneiden Sie die Butter in Stücke.

• Mischen Sie grob gehackten Kürbis und fein gehackte Zwiebeln.

• Mit Salz abschmecken und mit provenzalischen Kräutern bestreuen. Gewürze können nach Ihren Wünschen eingesetzt werden. Legen Sie das Lorbeerblatt.

• Legen Sie das gebratene Kaninchen auf den Kürbis.

• Sahne darüber gießen, ggf. Salz hinzufügen.

• Mit Folie abdecken und 1,5 bis 2 Stunden in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen (ich habe 2 Stunden gebacken), dann die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen.

• Das Ergebnis ist ein sehr leckeres, zartes, aromatisches Gericht. Kann mit jeder Beilage oder alleine serviert werden.

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[Tatyana]

Tatyana, tolles Gericht Und Kürbis ist hier praktisch. Ich liebe Kürbis sehr und füge ihn oft zu verschiedenen Gerichten hinzu, von Suppe bis Dessert.

[Galina]

Ich liebe Kürbis sehr und füge ihn oft zu verschiedenen Gerichten hinzu, von Suppe bis Dessert.

GalinaIn ähnlicher Weise können Sie in diesem Rezept anstelle eines Kaninchens Hühnchen verwenden, um die Backzeit zu verkürzen.

Tanya, danke! Ein sehr einfaches Gericht zuzubereiten. Und sicher wahnsinnig lecker!
Ich werde es auf jeden Fall versuchen, sobald ich ein Kaninchen bekomme. Wir verkaufen ja, aber vorerst etwas teuer.
Tanya, danke für das Rezept!

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, sobald ich ein Kaninchen bekomme. Wir verkaufen ja, aber vorerst etwas teuer.

Ritochka, unser Kaninchen ist auch teuer, es ist nur so, dass ein Nachbar mir von Zeit zu Zeit einen Hasen zuwirft. Sie haben eine große, aber ziemlich wohlhabende Familie, so dass die Kinder an der frischen Luft aufwachsen, sie haben ein Landhaus gekauft und angefangen, Kaninchen zu züchten, obwohl sie es überhaupt nicht brauchen, sie unterrichten nur die Jungen arbeiten. Also geben sie mir Kaninchen, aber sie nehmen kein Geld, aber ich bin nicht so daran gewöhnt, also füttere ich sie mit ihrem eigenen Kaninchenfleisch oder anderen Süßigkeiten. Gestern hat der kleinste Junge dieses Kaninchen gesehen, seine Mutter es nicht in die Wohnung tragen lassen, ein ganzes Stück geknackt und beurteilt, ob es lecker ist oder nicht

Großartig, Tanyush! Wenn die Babys gegessen haben, dann ist es auf jeden Fall lecker!
Ich werde es auf jeden Fall kochen.
Wir haben auch Kaninchen gezüchtet, aber ich habe nur ein psychologisches Tabu gegenüber Haustieren. Auf keinen Fall. Du willst mich schneiden, du willst mich überzeugen, aber es ist alles umsonst. Ich kann nicht. Im wahrsten Sinne des Wortes steht ein Stück über der Kehle.
Und für den Laden bitte.

Wir haben auch Kaninchen gezüchtet, aber ich habe nur ein psychologisches Tabu gegenüber Haustieren. Auf keinen Fall. Du willst mich schneiden, du willst mich überzeugen, aber es ist alles umsonst. Ich kann nicht. Im wahrsten Sinne des Wortes steht ein Stück über der Kehle.
Und für den Laden bitte.

Nun, genau wie meine Mutter, die nicht gezüchtet wurde, aber niemanden aß, nur aus dem Laden

[Tatyana1103]

Tatyana1103wunderschön! Und das Spielfeld!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka

Schade, dass mein Kürbis nur in Backwaren gegessen wird (wir haben unsere eigenen Kaninchen

[Tanechka]

Schade, dass mein Kürbis nur in Backwaren gegessen wird (wir haben unsere eigenen Kaninchen

TanechkaWenn der Kürbis nicht grob geschnitten ist, verwandelt er sich beim Backen in eine dicke Milchsauce und kann nur durch seine Farbe an seine Anwesenheit erinnern. Sie können auch Gewürze hinzufügen.Fleisch in Kürbissauce ist nicht schlechter als jedes Gebäck. Versuchen Sie die Hälfte der Rate, viel Glück
Kinder mögen dieses Kaninchen sehr:

Kaninchen in fermentierter Backmilch (Tatyana1103)

Und für Männer das:

"Berauschtes" Kaninchen (Tatyana1103)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Vielen Dank! Ich werde es versuchen! Bisher habe ich hinzugefügt, um Beine und Hüften im Ärmel zu backen

Es muss ein sanftes Kaninchen sein. Und Kürbis macht es noch cremiger. Tanya, danke)

[Angela]

Angela, Tanechka, für die Gesundheit kochen

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, danke! Ich mache es mit Hühnchen! Den Kürbis nicht braten?

Den Kürbis nicht braten?

Rita, es ist nicht nötig, Gemüse zu braten, der Kürbis ist größer, dann bleibt er in Stücken und die Zwiebel ist kleiner, viel Glück

Das Rezept hat mich am Wochenende verfolgt, sie haben das Dagestan-Wunder gemacht und es gab viel Kürbis- und Zwiebelfüllung. Ich habe es in einem Cartoon gemacht, nur gedünstet, Milch eingegossen und Öl abgelassen. Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Vielen Dank. Ich glaube, ich habe mich in den Kürbis verliebt

[Tatyana1103]

Tatyana1103Was bringt es, ein Kaninchen in Wasser zu legen? Gefrorene Beine lagern müssen auch eingeweicht werden?

Tanya, so ein interessantes Rezept! Ich werde es auf jeden Fall kochen!
Hören Sie, ist die Rose auch Kürbis? Wie hast du es gekocht?

[Tanechka]

Mädchen, danke für dein Interesse an dem Rezept, entschuldige, dass du lange nicht geantwortet hast, nur dass du aus dem Urlaub zurückgekehrt bist

Ich glaube, ich habe mich in den Kürbis verliebt

TanechkaAuch wir haben uns nicht sofort in Kürbis verliebt, zuerst habe ich es beim Backen versucht, dann in Brei, dann in anderen Gerichten, denn die ganze Zeit gab es keinen Fall, dass der Kürbis ihn nicht mochte, und die Hausmänner hörten bei der bloßen Erwähnung des Kürbises auf, die Nase hochzudrehen

Was bringt es, ein Kaninchen in Wasser zu legen? Gefrorene Beine lagern müssen auch eingeweicht werden?

KuzashkaWenn das Kaninchen jung und auf einer heimischen Farm aufgezogen ist, ist es überhaupt nicht notwendig, es einzuweichen. Seit meiner Kindheit, als mein Vater Kaninchen züchtete, habe ich mich daran gewöhnt, dass das Kaninchen vor dem Kochen in Wasser eingeweicht wird, um Blutreste zu entfernen, den eigentümlichen Geruch von Kaninchenfleisch zu beseitigen und das Fleisch weich zu machen.

Ist die Rose auch Kürbis? Wie hast du es gekocht?

AnnaEs ist einfacher zu zeigen als zu sagen, ich denke, es wird am Beispiel von Rüben klar sein, nur der Kürbis wurde in dünne lange Streifen geschnitten, die die Ränder abrunden.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, abalde! Erstaunlich einfach und sehr, sehr schön!

Erstaunlich einfach und sehr, sehr schön!