Hühnchen kupaty

Hühnchen kupaty

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
* Hühnerfleisch	1 kg.
* Knoblauch	4-5 Nelken (oder nach Geschmack)
* Salz	10 g (oder nach Geschmack)
* Pfeffer h. Mol.	0,25 TL
* Majoran	0,5 TL
* Muscat Pier.	auf der Spitze eines Messers
* Rostöl	zum Braten

Kochmethode

• Führen Sie das Hühnerfleisch (Brust, Beine) durch eine große Mühle.
• Salz und Gewürze hinzufügen. Mischen, bis die Zutaten vollständig vermischt und verteilt sind. Füllen Sie einen natürlichen Bauch mit Hackfleisch. Binde die Würste zusammen. Die gesamte Oberfläche der Produkte mit einer Nadel einstechen. Auf beiden Seiten schnell in Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun sind. Gießen Sie 2-3 EL in die Pfanne. l. Wasser. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis sie weich sind.
• Heiß mit jeder Beilage servieren. Besonders gut zu gedünstetem Kohl.
• Kalte Kupaty ist auch sehr lecker. Sie haben einen köstlichen Geschmack von gebratenem Huhn.

Nachdem ich eine Wurstspritze bekommen habe (obwohl keine stationäre, feste, sondern nur eine kleine Plastikspritze), möchte ich wirklich, wirklich verschiedene Wurstgerichte kochen. Erstens vereinfacht sich der Prozess. Zweitens sind die Gerichte interessanter und abwechslungsreicher als nur gekocht oder gebackenes Fleisch.

[Natascha]

NataschaAls ich eine kleine Spritze erhielt, machte ich auch solche Würste. Nur ich habe das Rezept von der EK genommen, wo sie vor dem Braten gekocht werden. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Gut gemacht für das Layout.

Natasha, großartig
Was für eine Gebärmutter hast du benutzt?

Ich bin mir nicht mal sicher

Nur ich habe das Rezept von der EK genommen, wo sie vor dem Braten gekocht werden.

Lud, und aus irgendeinem Grund sah ich keinen Grund, sie zu verbrühen. Bis zum Erröten gebraten und im Ofen.

Was für eine Gebärmutter hast du benutzt?

Lenus, ich habe einen Schweinebauch 38-40.

Ich bin mir nicht mal sicher

Vergebens, Len. Machen Sie eine Chance, Sie werden es mögen (nicht weniger als Käseherstellung))

dann sah ich nicht den Sinn, sie zu verbrühen.

Und ich hatte Angst vor etwas, das sie für eine lange Zeit vorbereiten würden. Und der Ofen für Würste lässt sich nur ungern einschalten. Und ich erstarrte halb, gekocht. Ich war beim Braten sehr beschossen. Das zweite Mal habe ich in einem Cartoon gebraten

[Menschen]

Menschen, sie kochen nicht lange, nicht länger als Schnitzel)) Und meine, sie haben beim Braten nicht geschossen, na ja, sie haben ein wenig quadratisch)) Ich war mit dem Ergebnis zufrieden.

[Natascha]

NataschaIch habe es nicht riskiert, ohne mich vor dem Backen vorzukochen. Einmal tat ich es einmal und durch die Löcher in den Würsten begann ich, Flüssigkeit und alles auf die Schatten zu sprudeln, die ich waschen musste, nachdem der Ofen abgekühlt war. Jetzt koche ich nur noch 15-20 Minuten. und im Ofen goldbraun backen. Das letzte Mal habe ich Würstchen im Kitfort Airfryer t180 * 20min gebacken. Dort ist es schneller und Sie müssen den Ofen nicht einschalten. Ich fülle es mit einer kleinen Plastikhandspritze. Nicht Arbeit, sondern pure Unterhaltung!

Ich habe einen Gasofen, es gibt keine Zehner.
Meins spritzte nicht und benahm sich ungefähr im Ofen)) Sie murrten in einer Pfanne, während sie im Ofen ruhig saßen und ihren Zustand erreichten. Es ist unter dem Grill möglich (ich habe eine Redmond Luftgrillabdeckung - ich muss es irgendwie versuchen)

[Natascha]

Natascha, sehr schöne kupaty! Bitte sag mir, was ist weiß, wie fett in ihnen? Und wenn ohne Fett, sind sie dann nicht trocken?
Py. Sy. Welche Art von Spielzeugspritzen?

[Ol]

Olund Weiß sind eine Brust, die mit Schienbeinen gemischt ist. Ich dachte nicht, dass sie trocken waren. Wenn es eine Brust gäbe, wäre sie definitiv trocken.
Und die Spritze ist wie folgt:

🔗

kirch, helenanik, zvezdaMädchen, danke für die schönen Worte.

Natul, Pestwürste!
Eine Freude für die Augen!
Ich habe nie meine eigenen Würste gekocht. Diese Seite der Medaille ist für mich noch gar nicht erforscht.
Natul, wo kaufen sie den Wurm?
Ich habe die Spritze verstanden, ja.
Natul, danke für das Rezept!

[Ritulka]

Ritulkaund die Hüllen werden auch dort verkauft, wo ich die Spritze genommen habe. Obwohl ich selbst den Mutterleib bei EmKi gekauft habe, habe ich um 1600 91 Meter des Paares genommen.
Und jetzt habe ich auch spezielle Wursttaschen bestellt (es gibt eine 28 cm lange faserige Hülle. Auf einer Seite ist sie bereits mit einer Schlaufe zum Aufhängen zusammengebunden. Also habe ich sie gestopft und versuche zu käsen. Ich weiß nicht, was es ist, aber ich mag Wurst wirklich. Es hat sich zunächst als einfach herausgestellt. Nitrite, und dann viel gelesen, kam ich zu dem Schluss, dass dies Sicherheit vor Botulismus und anderen solchen Fellas ist))
Sie versuchen, einfache Würste, zumindest in Frischhaltefolie, zu kochen. Vielleicht gefällt es Dir.

Natul, im gewöhnlichen Frischhaltefilm?
Wie kann ich meine Schwänze binden?
Und womit bindest du den Darm zusammen?

Ich möchte wirklich auch all diese Wurstproduktion ausprobieren, aber ich habe Angst, dass ich alles kaufen werde, dann wird es nicht funktionieren und ich werde alles frustriert aufgeben.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natal, wundervolle Würstchen. Ich habe es einmal gemacht, es schien gut zu funktionieren. Wahrscheinlich sollten wir jetzt auch Kupaty ausprobieren. Und ich mochte die Spritze, ich würde mir eine kaufen.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreDanke für das Rezept
Nachdem ich genug von solcher Schönheit gesehen habe, möchte ich es auch versuchen. Nun, wie man es versucht, lieber etwas längst Vergessenes wiederholen. Ich habe vor ungefähr 30 Jahren eine ähnliche Wurst gemacht. Sie backte übrigens, ohne vorher im Wunderofen zu kochen.
Chereva hat bereits 3 Pakete à 15 Meter im Samara-Online-Shop für 750 Rubel plus 246 Rubel per Post bestellt.

[Ira]

Natul, im gewöhnlichen Frischhaltefilm?
Wie kann ich meine Schwänze binden?

Rit, hier zeigt dir Tanya-Admin, wie man mit Frischhaltefolie arbeitet - dann hat mir der Prozess gefallen.

Hausgemachte Würste "Cremig" (Administrator)

Obwohl ich diese Technik aufgrund des Erwerbs einer echten Muschel nicht verwende, behalte ich sie immer im Kopf, um auf der sicheren Seite zu sein. Und ... VAPCheta erinnerte sich - wenn Hackfleisch in der Düse für den Fleischwolf bleibt, rolle ich es einfach auf.
Und ich binde es mit Leinen, dicken Faden.

Chereva hat bereits 3 Pakete à 15 Meter im Samara-Online-Shop für 750 Rubel plus 246 Rubel per Post bestellt.

Oh ... wie gut ...




IraKaufen Sie unbedingt eine Spritze. Da ich bereits ein Wurst-Erlebnis hatte, muss ich weitermachen. Diese Aktivität ist nicht nur aufregend, sondern auch für die aktuellen Lebensmittel in Geschäften nützlich.

Warum ist es teuer? Oben schrieb die Autorin des Rezepts, dass sie 91 Meter für 1600 Rubel genommen habe, ich werde 45 Meter für 750 Rubel bekommen.
Nun, plus Lieferung, natürlich können Sie nicht davon loskommen.

Oben schrieb die Autorin des Rezepts, dass sie nahm

Nun, wenn der Autor schrieb, dann natürlich ...




Ich habe einen allgemein kostenlosen Kanal für den Kauf einer Shell. Ich bin sehr glücklich. Richtig, zuerst Limette dieses Glas mit einem Darm aufblasen))

Oh, ich habe nicht gesehen, dass ich genau dem Autor des Rezepts antwortete

Oh, ich habe nicht gesehen, dass ich genau dem Autor des Rezepts antwortete

Oh ... wie teuer.

Es kann sinnvoll sein, in örtlichen Geschäften oder auf dem Markt nachzufragen.
Ich habe mich vor kurzem für Würste interessiert. Ich wollte auch den Mutterleib aufschreiben. Aber es stellte sich heraus, dass sie in unserer Metzgerei zu einem lächerlichen Preis verkaufen, 5 m für 79 Rubel. Schweinefleisch, extra, salzig.

79 x 3 = 237 Rubel für 15 Meter, ich kaufte die gleichen 15 Meter für 250 Rubel. Ihr Preis ist nicht so lächerlich, der einzige Unterschied ist in der Lieferung. Ich will nicht dafür bezahlen, ja.

[Wiki]

Wikiwollte nicht beleidigen.
Lieferung ist für mich eine Geißel. + 350 RUR Minimum zum Preis der Ware.
Und ich bin ein sehr Anfänger Wursthersteller. 5 Meter ist meine Größe, um den Bedarf zu bestimmen. Und dann kaufe ich sofort 50 Meter und es ist unklar, ob ich es tun werde.

[ANGELINA BLACKmore]

Über welche Art von Straftat sprechen wir? Die Versandkosten gefallen mir wirklich nicht, deshalb habe ich drei Pakete gleichzeitig bestellt.

ANGELINA BLACKmore, vergib mir, dass ich nicht über das Rezept geschrieben habe, ich werde es nicht mehr tun.

[Wiki]

Wikiist es durchaus angebracht, den Wurm hier zu diskutieren, da er an der Herstellung von kupatki beteiligt ist))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Ich habe sie gemacht!
Die Zusammensetzung ist anders (zum Glück gab es kein Hühnerfilet im Laden): Schweinefleisch + Putenfilet. Und statt frischem Knoblauchpulver.
Ich habe es vorher nicht gebraten, sondern sofort in den Ofen gestellt. Ein wenig überbelichtet, aber in Maßen immer noch nicht so gerötet wie auf dem Foto. Nächstes Mal werde ich es etwas weniger halten.
Ja, ich habe Wurst mit einem alten elektrischen Fleischwolf gemacht, der jetzt 30 Jahre alt ist. der neue ist zu flink, und dieser sowjetische ist ruhiger. Zuerst habe ich das Fleisch darauf gemahlen (um nicht zwei zu waschen), das Fleisch durch den Rost. was meiner Meinung nach "für Gulasch" heißt, dann gefüllte Würste mit Hilfe eines dafür vorgesehenen Gerätes.
Nicht schlecht und im Prinzip ohne Probleme. Ich werde definitiv keine spezielle Maschine kaufen, die Mengen, die ich habe, sind nicht die gleichen.
Nur die Fäden müssen dick weiß gekauft werden, sonst wurde ich mit meinen dünnen verwechselt.

Lecker! Vielen Dank, dass Sie mich ermutigt haben, die Würmer und das Rezept zu kaufen.

[Wiki]

Ich habe sie gemacht!

Wikiwas für schöne kupatik wurst.
Ja, es gibt nichts, wofür ich mich bedanken kann. Wenn jemand keine Lust hat, kann niemand für ihn in irgendeiner Art von Geschäft bürgen.
Aber danke - für die Tatsache, dass das Rezept nicht zu Lesezeichen, nicht zu Projekten, sondern sofort zur Arbeit in der Praxis ging. Gutes Mädchen. Und froh, dass es mir gefallen hat.

Die nächsten werden vom Huhn sein, genau nach dem Rezept. Es sieht so aus, als hätte ich Dünndarm bestellt

Ich bestellte Dünndarm

Und es ist immer nicht genug)) Ich habe wirklich 91 Meter gekauft ...

Und ich bin erst 45 Jahre alt. Aber jetzt habe ich ein bewährtes Geschäft mit einem ziemlich guten Sortiment.
Mein Mann hat jetzt KoWbaski gegessen und sogar einen Toast (mit einem Glas Fruchtgetränk) gesagt: für meine goldenen Hände!

für meine goldenen Hände!

Malades Ehemann !!! - Dies ist wichtig, wenn die Früchte Ihrer Arbeit geschätzt werden.

Wenn er es nicht schätzen würde, würde ich mich nicht täuschen lassen.
Andernfalls bestellen Sie einen Darm, fahren Sie ihn zur Post und nehmen Sie ihn, kaufen und bringen Sie Fleisch, drehen und drehen Sie diese Wurst, und er würde sie essen wie eine Kuh, die lautlos Heu kaut - und was ist das für mich? Ich würde nur eine Woche lang einen halben Eimer Kartoffeln mit dem gleichen Fleisch essen - hi kaut

Sag mir, ist Wurst schmackhafter als banales Fleisch ?!

ÜBER! Wir haben gerade beim Abendessen darüber gesprochen. Ich sagte, dass es mir besser schmeckt als normale Schnitzel. Der Ehemann antwortete, dass für ihn Schnitzel und Kupaty gleichberechtigt seien.
Im Allgemeinen sind Schnitzel natürlich gut und Koteletts und Kupaty, das heißt eine Vielzahl von Lebensmitteln.
Ich werde niemals klassische Wurst machen. Ich mag überhaupt keine, aber mein Mann liebt zu viel, deshalb hat er einen Tag lang eine Wurststange. Das heißt, es wird notwendig sein, sich tagelang mit Wurst zu befassen - es ist besser, nicht anzufangen
Aber so ein Kupaty wie ein heißes Gericht ist genau das Richtige für mich.

Aber so ein Kupaty wie ein heißes Gericht ist genau das Richtige für mich.

Das ist okay !!!
Und wenn überhaupt, ich liebe auch OCHENAS-Schnitzel.