Rolle "Village"

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
* Lavash	2 groß
* Großer leicht gesalzener Hering	1 PC.
* Gurken	2 Stk.
* Kartoffelpüree	600 v
* Dicke Mayonnaise	4 EL. l.
* Grüne Zwiebel	1 Bündel

Kochmethode

Falten Sie ein großes Blatt Fladenbrot in zwei Hälften.
Kartoffelpüree mit Mayonnaise mischen, das gefaltete Fladenbrot mit dieser Mischung bestreichen.
Den Hering schälen, in zwei Filets ohne Haut und Knochen teilen. Schneiden Sie jedes Filet der Länge nach in zwei Hälften.
Legen Sie sie an zwei Stellen auf Fladenbrot (quer)
Legen Sie Gurken neben den Hering (langes Stroh)
Wenn der Hering Kaviar oder Milch enthielt und Sie ihn mögen, können Sie ihn an der Rolle befestigen.
Nun können Sie zusammenbrechen. Und in der Kälte mindestens eine Stunde lang.
Ich packe das Brett mit Brötchen in eine Plastiktüte, um nicht auszutrocknen.
Schneiden Sie die Rolle beim Servieren in 1,5-2 cm dicke Stücke.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.