Choban-Govurma

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Choban-Govurma

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Aserbaidschaner

Zutaten
Hammelfleisch	300 v
Rübenzwiebel	1 PC.
geschälte Kartoffeln	500 v
Bulgarischer Pfeffer	2 Stk.
Eine Tomate	2-3 Stk.
Brühe (ich habe Rindfleisch)	200 ml.
große frische Gurke	1 PC.
Ghee	2-3 st. l.
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Koriander	Strahl.

Kochmethode

• Das Lamm von Filmen schälen. In kleine Stücke schneiden. In Ghee knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  Kartoffeln und Paprika grob hacken. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

  Die Gurke grob hacken.

  Fügen Sie Gemüse Fleisch hinzu.

  Brühe einfüllen. Mit einem Deckel abdecken. Köcheln lassen, bis sie weich sind.

  Die Tomaten grob hacken und zum Gemüse geben. Abdecken und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, etwas mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

  Zum Schluss gehackten Koriander hinzufügen.

  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Ein Gericht der aserbaidschanischen Küche. Sehr lecker und aromatisch. Govurma ist gebratenes Lamm. Wenn Sie es nicht mögen, können Sie Rindfleisch verwenden. Eine der ungewöhnlichen Zutaten ist frische Gurke. Dieses Gericht ist im Geschmack den Grundlagen sehr ähnlich.
Rezept von der Kashevar-Website. Empfehlen!

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Wow, was für ein Fleisch!
Die Schönheit!
Alle Zutaten sind auf Lager, es muss vorbereitet werden.
Angela, du brauchst keine Beilage, oder?
Ich habe nie eine Gurke hinzugefügt, aber hier wurde es sogar sehr interessant.
Angela, danke!

[Rita]

Rita, Danke für's vorbeikommen. Das ist sehr lecker. Keine Beilage nötig. Das Gericht ist unabhängig.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, da ist ein Stück Lamm, ich mache es langsam, es wird noch schmackhafter, das Fleisch öffnet sich ungewöhnlich darin.
Danke für das Rezept !!

[Lerele]

Lerele, Ich warte)

[Ang-Kay]

Ang-KayNun, es ist nicht sofort, ich habe immer noch viel zu essen, also werden wir es dann beenden

[Ang-Kay]

Ang-KayDanke für das Rezept.
Ich werde bei Shteba kochen.
Wie schmeckt die Gurke in diesem Gericht? Ich habe nie gekochte Gurken gegessen.

[Lenusya]

LenusyaVerwenden Sie es für Ihre Gesundheit! Sie sind in der allgemeinen Masse nicht besonders zu spüren. Ich wiederhole, dass es nach AZU schmeckt.

Kavurma, Kuurma, Govurma - gebratenes Hammel unter den Völkern Asiens und des Kaukasus, Türkei.
Choban-Govurma - gebratenes Lammfleisch mit Gemüse.

Es ist wirklich lecker! Und nur! Und normalerweise ist dies kein flüssiges Gericht ohne Brühe - auf Kashevara mit Brühe gingen sie über Bord ... Mit Brühe heißt es Kavurma-shurpa ...