Koshary

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Koshary

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Arabisch

Zutaten
Zwiebelchips
Rübenzwiebel	2-3 Stk.
Mehl	2-3 st. l.
Raffiniertes Öl	0,5 l
Reis mit Linsen
Langkornreis	130 g
Linsen braun	130 g
Olivenöl (Gemüse)	4-5 st. l.
gemahlener Kreuzkümmel	1 Teelöffel
Knoblauch	2-3 Zähne.
Kardamom	3-5 Kartons
Salz-	Geschmack
Pasta
jede Pasta (Mischung)	200 v
Salz-	Geschmack
Soße
Rübenzwiebel	1 PC.
Knoblauch	2 Zähne.
Olivenöl (Gemüse)	3-4 EL. l.
Tomatenmark	1,5 EL. l.
Tomaten oder Tomatensaft	2-3 Stück (200 ml)
frisches Chili oder Flocken	Geschmack
gemahlener Kreuzkümmel	1 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zucker nach Belieben	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Mit Mehl bestreuen und umrühren. Überschüssiges Mehl abschütteln. Erhitze das Öl. Zwiebeln in Teile geben.

Frittieren bis sie goldbraun sind. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Legen Sie eine Serviette auf.

Linsen über Nacht einweichen. Den Reis in Öl anbraten.

Fügen Sie Linsen hinzu.

Gießen Sie Wasser ein. Ich goss Wasser etwa 3 Finger über dem Reisniveau. Salz, Gewürze und Knoblauch hinzufügen.

Kochen bis zart.

Zwiebel in Würfel schneiden. Braten Sie, fügen Sie gehackten Knoblauch und Tomatenmark hinzu. Braten. Die Paste sollte ihre Farbe ändern.

Tomatensaft einfüllen oder gehackte Tomaten hinzufügen.

Zwiebel und Tomate köcheln lassen. Gewürze, Salz und Zucker hinzufügen. Essig wird zu den Originalrezepten hinzugefügt. Sie geben keinen Zucker.

Nudeln in Salzwasser kochen. Je abwechslungsreicher die Pasta, desto besser.

Wirf ein Sieb hinein.

Legen Sie die Nudeln in die erste Schicht auf die Schüssel. Ebnen.

Eine Reisschicht mit Linsen.

Soße.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Zwiebelchips.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Ein beliebtes Gericht in Ägypten. Sie kochen auf unterschiedliche Weise.
Für eine Vielzahl von mageren Lebensmitteln ist dies eine durchaus akzeptable Option. Empfehlen!

Eine interessante Kombination, ich liebe Linsen- und Reissuppe, ich muss versuchen, Koshari zu kochen))) danke

[Yachthafen]

Yachthafen, Ich hoffe dir gefällt diese Option auch)

[Angela]

Angelawie du alles schön und lecker kochst! Fotos sind wunderbar! Vielen Dank!

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank