Hausgemachtes Sandwichbrot (+ Video)

Hausgemachtes Sandwichbrot (+ Video)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Opara
Mehl	220 g
Wasser	200 ml
Frische Hefe	15g
Teig
Opara	alle
Mehl	400 g
Wasser	200 ml
Zucker	40 g
Salz	10 g
Butter	40 g

Kochmethode

Für Teig die Hefe in warmem Wasser verdünnen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Mit Folie abdecken und 1,5-2 Stunden zur Fermentation entfernen.

Für den Teig Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen, Mehl und Teig hinzufügen und den Teig 3-4 Minuten kneten. Dann weiche Butter hinzufügen und weitere 5-6 Minuten kneten.

Decken Sie das Geschirr mit Plastikfolie ab und entfernen Sie es für 1,5-2 Stunden, um zu gären.

Den passenden Teig formen, mit Folie abdecken und ca. 1 Stunde stehen lassen.

Das passende Brot mit Milch einfetten und im auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen.

Hinweis

Leckeres hausgemachtes Weißbrot, das nach sowjetischen Kuchen schmeckt. Ich backe es auch in fast der gleichen Form.

[Tatyana]

Tatyana, danke für das Rezept und für das Video !! Wirklich ähnlich wie die Saikas !! In den Lesezeichen weggenommen!