Englischer Weihnachtscupcake

Und ich habe es nur mit einer leichten Verzögerung eingeweicht. Nachdem am Wochenende Mamas 70. Geburtstag gefeiert worden war, war eine kleine Kochpause erforderlich.

Fotobericht versprochen:

zu Gewürzen



mit Gewürzen in einem Glas, kein Blitz



mit Gewürzen in einem Glas, mit einem Blitz

Mit Gewürzen und Cognac - brillante, helle SCHÖNHEIT !!!!!

Ich wurde auch nass. : girl_skakalka: Spice hat geduscht. Pfeffer, trockener Ingwer, Nelken, Zimt, Orangen- und Zitronenschale, gegossen mit Saft und Brandy. Aromabombe. Das Foto wird später kommen.

Hallo, alle miteinander! Ich komme aus dem Untergrund ... Ich habe lange gelesen, ich war inspiriert ... Ich habe mich entschieden! Ich habe es letzten Donnerstag gebacken, ich werde es morgen trinken. Ich hatte große Angst, aber alles war erfolgreich. Ich habe einen zum Testen geschnitten, es hat mir gefallen, meine Mutter und meine Tochter sind nicht sehr fett. Aber ich denke, dass nach 6 Wochen der Geschmack ausgeglichen sein wird. Fast 4 Stunden bei 130 Grad gebacken. 4 Formen standen nahe beieinander. Drinnen habe ich es auch braun. Generell bin ich mit der ersten Erfahrung mehr als zufrieden.
Tanya, auch ich aus Kasachstan, imprägniert mit "turkestanischem" Cognac (ich liebe es im Allgemeinen). Ich denke, dass sowohl "Al-Farabi" als auch "Kazakhtan" (Bakhus-Firma) ausreichen werden.

[Ludast]

Ludast , danke für den Rat zu Cognac! Ansonsten trinke ich überhaupt nichts, niemand in der Familie versteht das wirklich, aber ich ging in den Laden und dort Wein- und Wodkaprodukte und Preise in einem unvorstellbaren Bereich ... die Verkäuferin sagte, dass ihr Sortiment immer noch klein ist, aber durch Die 2 Wochen vor dem neuen Jahr werden viel mehr sein.

Tanya, ja zu deiner Gesundheit! Ich trinke nur starken Alkohol (wie mein Chef sagt, mache ich keine dummen Sachen). Und verrücktes Geld für eine zweifelhafte Qualität zu bezahlen - die Kröte erwürgt. Wir bringen diesen Cognac (Brandy) nach Russland, wenn wir unsere Verwandten besuchen, sie mögen ihn. Und ich bin mir nicht sicher, ob diese, wie die moldauischen, die wir besser verkaufen als unsere.

[Schlittschuh]

Schlittschuh, Helen, nun, alles hat geklappt, sehr schön !! aber wie besorgt, richtig?

Ich habe einen zum Testen geschnitten, es hat mir gefallen, meine Mutter und meine Tochter sind nicht sehr fett. Aber ich denke, dass nach 6 Wochen der Geschmack ausgeglichen sein wird.

Ludast, er ist so - er ist ein schwerer Cupcake, er wird in kleinen dünnen Scheiben ausgegeben, weil man immer noch nicht viel essen kann

Danke, Luda, das verstehe ich. Aber der Geschmack ist ungewöhnlich ... Ich denke, ich werde es wiederholen. Jetzt habe ich ein Problem - wie man es abdeckt, um es zu präsentieren - ich habe noch nie Mastix oder Marzipan gemacht ...

[Ludast]

Ludastund mir noch einen Schnitt zeigen? interessant zu sehen ..

Sowohl Mastix als auch Marzipan sind einfach herzustellen. Probieren Sie es aus. kann nur eins sein. Was mich betrifft, Marzipan schmeckt besser als Süßigkeiten. Ich kann einen Link zum Rezept auf der ersten Seite dieses Themas haben. Fügen Sie einfach den Puderzucker nicht auf einmal, sondern nach und nach hinzu, bis er wie Plastilin wird. Ich habe viel weniger Pulver genommen als das Rezept

Er ist ein schwerer Cupcake, er wird in kleinen dünnen Scheiben ausgegeben, weil man immer noch nicht viel essen kann

Wer hat gesagt?.. 🔗

- Er ist ein schwerer Cupcake, er wird in kleinen dünnen Scheiben ausgegeben, weil man immer noch nicht viel essen kann

Warum habe ich dann die eineinhalb Norm fermentiert? Oder es kann bis zum nächsten Sommer fertig sein _{dünne Scheiben} ?!

Lyuda, sie haben den Schnitt bereits gegessen, und wenn ich ihn noch schneide, wird es Weihnachten nicht mehr erleben ... Und wenn meine Tochter ankommt, werde ich darum bitten, ein Bild herauszubringen, das kann ich nicht.

[Luysia]

LuysiaIch hatte fast ein Jahr lang ein Stück Cupcake und habe kein bisschen verwöhnt! Dann haben sie es gegessen.

[Schlittschuh]

Schlittschuh, Helen, nun, alles hat geklappt, sehr schön !! aber wie besorgt, richtig?

Manchmal passiert es mir, dann ist alles auf einmal ohne Probleme, aber wie werde ich dann anfangen, mich an Kleinigkeiten zu hängen, wenn etwas sehr Verantwortliches.(Nicht in dem Thema, als ich gebar, erinnere ich mich an eine Frage, auf die ich die Antwort fand, oh, wie nicht bald "wie oft Neugeborene mit Seife gewaschen werden", aber mit dem Rest gab es aus irgendeinem Grund keine Fragen

Oh-oh Mädchen ... Ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie man Backwaren ein Jahr lang lagern kann.
Am Sonntagabend (am Samstag gebacken) blieben ein paar Stücke von der vollen Portion übrig, mein Mann grummelte, dass er es fast nicht bekam. Anscheinend hat die Katze alles gefressen ...
Im Allgemeinen scheint es mir, dass ich bis Weihnachten leben werde, durchnässt gebacken ...

Oh-oh Mädchen ... Ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie man Backwaren ein Jahr lang lagern kann.
Am Sonntagabend (am Samstag gebacken) blieben ein paar Stücke von der vollen Portion übrig, mein Mann grummelte, dass er es fast nicht bekam. Anscheinend hat die Katze alles gefressen ...
Im Allgemeinen scheint es mir, dass ich bis Weihnachten leben werde, durchnässt gebacken ...

Ich-na wie ich dich verstehe

[Schlittschuh!]

Mein Mann konnte den Geruch der Füllung schon nicht ertragen verschlungen würde vor dem Backen essen

Staubtuch-Staubtuch.Schlittschuh! Du tanzt so wunderbar zu den "Amur Waves"

Ooo, der Prozess ist in vollem Gange!
Ich schüttle das Glas, öffne es für einen Schnupfen und mein Mann schreit - Öffne es nicht - werde trocken!

Im Allgemeinen scheint es mir, dass ich bis Weihnachten leben werde, durchnässt gebacken ...

Ja! Jemand öffnet sich, um zu riechen, aber ich kletterte, um es mit meiner Pfote zu versuchen. Aktuelles Stück für Stück !!! Wahr! Eine Scheibe Erdbeeren, Rosinen, Preiselbeeren, Feigen, Mandeln, ..... Yaka lecker
Und die Hand streckt sich und streckt sich ... Schieß mich aus der Küche!

Und ich ließ den Mann auf Wache gehen und tränkte mich ein wenig in einem kleinen Glas separat, kaufte Obst ein wenig mehr als die Norm mit einem Spezialisten 0-pppp Die letzten 6 Zeichen sind ein Brief von meiner Katze an Sie, aus irgendeinem Grund auf Englisch. Obwohl im Thema ...

Ja geschmackvoll, ich komme auch in einem Glas an einem ruhigen Ort weiter ... Ich hatte sogar so einen Gedanken, ich habe ein Tama in einem Glas mit getrockneten Früchten 2100 kg 1,5 Normen, wir können 0, 5 verschlingen, dann das ... huh?

Und mein Brandy riecht sehr. Ich hoffe, er lässt nach.
Und aus irgendeinem Grund riecht es überhaupt nicht nach Gewürzen. Mit Muskatnuss, Zimt, Ingwer und etwas weißem Pfeffer bestreut.

Mein Gewürzglas riecht gut. Ich kaufte die frischesten Nelken und Zimt und mahlte sie selbst. Nur mit Zimt habe ich mich und die Kaffeemühle gefoltert.
Am Nachmittag ging ich für einen nach "Khlebograd" und kaufte einen anderen: fertigen Zuckermastix und Marzipan. Wird es passen? Ich habe noch nie mit ihnen gesprochen, da ich Sahnetorten und Gebäck liebe.

Nur mit Zimt habe ich mich und die Kaffeemühle gefoltert.

aber es war auf einer Reibe (feiner Käse) in einem Winkel möglich

Nun, danke! Ich ging davon aus, dass der Ausweg einfach und billig sein sollte!

[Liste der "Yellowworm-Rekruten" 2012]

Liste der "Yellowworm-Rekruten" 2012

Bring mich zur Firma! : Blumen: Für Anfänger !!!
Alles durchnässt. Nur stellte sich heraus, dass die große Bank nicht so groß war und ich musste es um 2 tun.
Vor dem Befüllen:

Nach:

[Ludast, Whymuchka!]

Ludast, Whymuchka! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Liste! Vorwärts und zusammen zum Traum!

Und aus irgendeinem Grund rieche ich praktisch nicht nach Cognac ... aber es riecht nach Orangenschale, obwohl ich es nicht dort hingelegt habe ...

kaufte etwas anderes: fertige Zuckerpaste und Marzipan. Wird es passen?

passen

Und mein Brandy riecht sehr. Ich hoffe, er lässt nach.

Welchen Brandy hast du genommen? konnte keine Fälschung bekommen?

Und wer weiß, ob es eine Fälschung ist oder nicht? Brandy Sonnenstrand

Und ich habe so im Allgemeinen Whisky "White Horse" von der DR des Mannes. Ich habe es versteckt und jetzt hat es sich als nützlich erwiesen.

Wer hat gesagt?.. 🔗

gyyyy und sag nicht, Grün

Und wer weiß, ob es eine Fälschung ist oder nicht? Brandy Sonnenstrand

Oh, und ich habe auch die gleichen fünf Sterne. Von Anfang an roch es, aber jetzt riecht es nicht mehr sooo verlockend ...

Warum habe ich dann die eineinhalb Norm fermentiert? Oder es kann bis zum nächsten Sommer fertig sein _{dünne Scheiben} ?!

Lyus, gerade in diesem Moment kaue ich letztes Jahr

Nun, es bedeutet, dass ich auch gut riechen werde

Lyus, gerade in diesem Moment kaue ich letztes Jahr

Ich bin gequält von vagen Zweifeln, warum Sie mit Ihrer großen Familie ein Jahr lang diese Delikatesse nicht gegessen haben ?!

Und ich habe ihn versteckt

passen

Oh wie gut!
Können Sie mir sagen, wo ich "Rekruten" lesen soll, wie man Zuckerpaste und Marzipan verwendet, wo man anfangen soll?

Können Sie mir sagen, wo ich "Rekruten" lesen soll, wie man Zuckerpaste und Marzipan verwendet, wo man anfangen soll?

Olya, auf der ersten Seite gibt es einen Link - wie man Cupcakes mit Marzipan bedeckt und wie man einen Cupcake dekoriert - Neujahrsglocken, es gibt auch detaillierte Fotos.

kurz gesagt - auf Puderzucker ausgerollt, wie Teig, nur nicht auf Mehl, sondern auf Pulver. rollt dicker aus, besonders für Anfänger, es wird reißen. Der Kuchen wird mit leicht erwärmter Aprikosenmarmelade bestrichen, die durch ein Sieb gefiltert wird. Der Mastix wird auf ein Nudelholz übertragen und geglättet. alle!

Vielen Dank !!!

und was genau interessiert? Ich kann dir in diesem Thread über Mastix und Marzipan erzählen .....

Quote: Olga aus Woronesch von gestern um 23:34
Können Sie mir sagen, wo ich "Rekruten" lesen soll, wie man Zuckerpaste und Marzipan verwendet, wo man anfangen soll?
Mastix verträgt keine Feuchtigkeit ... bessere Buttercreme darunter ... und nicht auf Pulver, sondern auf Stärke ausrollen ...

und was genau interessiert? Ich kann dir in diesem Thread etwas über Mastix und Marzipan erzählen .....

Ich überflog das Thema im Vorbeigehen und erinnerte mich, dass es schön wäre, den fertigen Cupcake mit etwas zu dekorieren, das darum gewickelt war. Mehr als eine Woche danach kaufte ich versehentlich Zuckermastix und Marzipan 1: 2 sowie Helium-Lebensmittelfarbe Flieder (Erdbeere), Grün (Türkis), Blau, Braun und Gelb. Jetzt begann ich darüber nachzudenken, wie ich es auf den Weihnachtskuchen auftragen sollte, wo ich anfangen sollte.

Ich überflog das Thema im Vorbeigehen und erinnerte mich, dass es schön wäre, den fertigen Cupcake mit etwas zu dekorieren, das darum gewickelt war. Mehr als eine Woche danach kaufte ich versehentlich Zuckermastix und Marzipan 1: 2 sowie Helium-Lebensmittelfarbe Flieder (Erdbeere), Grün (Türkis), Blau, Braun und Gelb. Jetzt begann ich darüber nachzudenken, wie ich es auf den Weihnachtskuchen auftragen sollte, wo ich anfangen sollte.

Wo soll ich anfangen? Zuerst das Produkt richtig ausrichten ... mit gewöhnlicher Buttercreme (Butter + Kondensmilch oder Puderzucker), dann im Kühlschrank abkühlen lassen. Und nach Geschmack und Können dekorieren ... Mastix und Marzipan sind sehr gut mit Gelfarbstoffen bemalt. Alle Arbeiten mit Mastix oder Marzipan sollten mit Stärke durchgeführt werden. Wenn Sie Pulver verwenden, ist der Mastix sehr dicht und beginnt durch einen Überschuss an Pulver zu bröckeln.

Oksanochka, danke! Wird es möglich sein, sich unterwegs zu Mastix und Marzipan beraten zu lassen (falls erforderlich)?
Oksana, wie wäre es (ungefähr), wenn du ein paar Kitte brauchst, um den Weihnachtskuchen zu bedecken?

[Oksana]

Wo soll ich anfangen ... zuerst das Produkt richtig ausrichten ... mit gewöhnlicher Buttercreme (Butter + Kondensmilch oder Puderzucker)

OksanaIhr Rat ist vollkommen gültig für Kuchen. Aber dieser Cupcake ist kein Kuchen. Es wird nicht mit Butter mit Kondensmilch geebnet, da das Öl während der Lagerung ranzig wird. Dies ist insbesondere einer der Gründe, warum die Oberfläche des Kuchens mit Aprikosenmarmelade verschmiert wird und Marzipan auf die Marmelade und dann auf den Marzipanmastix gegeben wird.

Darüber hinaus enthält das Rezept für diesen Kuchenteig bereits 350 g Butter und 350 g Zucker, und diejenigen, die es probiert haben, werden bestätigen, dass das Hinzufügen von Buttercreme mit Kondensmilch zu viel wäre.

Bitte geben Sie Ratschläge in Bezug auf dieses Produkt, keine Ratschläge zur Arbeit mit Marzipan-Mastix im Allgemeinen

[Oksana]

Oksana,
Bitte geben Sie Ratschläge in Bezug auf dieses Produkt, keine Ratschläge zur Arbeit mit Marzipan-Mastix im Allgemeinen

Mein Rat kann befolgt werden, wenn Sie den Kuchen sofort konsumieren, natürlich nachdem er reif ist. Es ist nur so, dass Mastix jahrelang nicht gelagert wird, er wird sich verschlechtern und austrocknen ... im Gegensatz zu einem unbeschichteten Kuchen habe ich diesen Rat gegeben. Und zum Nivellieren ist es nicht notwendig, eine zu dicke Cremeschicht aufzutragen ... in der Regel hat dies keinen Einfluss auf den Geschmack des Produkts ... und Aprikosenkonfektion ist es nicht süß ???