Backen in Panasonic SD-257

Um ehrlich zu sein, mag ich keinen Slang. Ich liebe die russische Sprache und ich liebe die reine russische Sprache.

[Margit]

Margit 100% stimmen zu

SaTORiUS Respektiere unsere grauen Haare, schreibe auf Russisch, in diesem Forum ist es nicht üblich, in Argot jeglicher Herkunft zu schreiben. Dies ist ein kulinarisches Forum, nicht Ihr "Administrator"

[SaTORiUS]

SaTORiUS, nichts für ungut, sei es gesagt - es ist schwer, die Bedeutung zu verstehen, ich stolpere über AshiPki ... wenn möglich, lasst uns klassisches Russisch verwenden, was?

Ok ok ... ich muss nicht so schreien ... ich werde es wieder aufbauen ... (versuchen)))) Übrigens kann ich das Telefon nicht umschulten. Wenn ich mich also irgendwie nicht auf Russisch ausdrücke, weiß ich es von meinem Handy))) )) und ich kann nichts mit ihm machen, und noch mehr mit mir selbst)))

Verdammt ... und dann möchte ich das Brot probieren ... wie lange wird er noch im Ofen liegen? ... Nicht wirklich bis zum Morgen wird es dort liegen ... Ich frage mich, ob ich es am Morgen aus dem Diamanteneimer nehmen werde oder wo?))

Warten Sie nicht bis zum Morgen, holen Sie es sich jetzt! Es wird nicht schlimmer sein !!!

Oh ... ah SchuMakher - das gleiche von der Frau
Als sie mir von ShuMakher erzählten, dachte ich, er sei ein richtiger Mann ... Ja ... lebe ... lerne ...

Woher habe ich diesen Herd? ... Fast Himbeeren

[über die Psychologie der Wahl eines Spitznamens]

Dies sind die Metamorphosen hier. Gehen Sie zum Thema über die Psychologie der Wahl eines Spitznamens Sie werden viele interessante Dinge lernen

Warten Sie nicht bis zum Morgen, holen Sie es sich jetzt! Es wird nicht schlimmer sein !!!

Gal!

[lega]

lega Gal, beeil dich nicht!

Sie meinte nichts Besonderes. Unser neuer Freund hat irgendwo gelesen, dass das Brot in zwei Stunden aus dem Ofen genommen werden soll, und es ist schon Nacht. Was zu tun ist? Hol es raus und warte keine Stunden. Ich nehme das Brot immer sofort heraus und alles ist in Ordnung. Die Anleitung besagt übrigens auch, dass Sie das Brot sofort aus dem Eimer nehmen. Ein paar Mal hatte ich etwas, das ich anders gemacht habe. Das Ergebnis hat mir also nicht gefallen - das Brot feucht. Also keine Witze, alles ist ernst.

lga Gal, keine Eile!

Mash, warum warten?

M ... ja, es ist um weitere 1 cm gestiegen ... jetzt von der Oberseite des Eimers 4 cm ... Es ist so flach und schwer ... Okay morgen ... äh ... ich werde heute morgen nachsehen))) es ist klüger. .. In der Zwischenzeit habe ich es in einem Eimer und einem Eimer im Ofen gelassen))

Das Wichtigste wäre, sich morgens daran zu erinnern, was ich abends mit ihm gemacht habe ... Was von Anfang an, was endete ...)))

Aber ich erinnerte mich sicher an 1 Minus - auf dem Eimer nach dem Kneten blieb die Mischung mit den Zutaten auf der rechten Seite ... Ich nahm sie mit einem Spatel heraus und aß sie lebendig)))

Übrigens sieht es aus wie ein Geschäft, nur ein Naturprodukt! Aber der Geschmack ... mmm ...

Das Ergebnis hat mir also nicht gefallen - das Brot feucht. Also keine Witze, alles ist ernst.

Hmmm ... na gut ... dann nehme ich es auf die Tafel und bedecke es bis zum Morgen mit einem Handtuch)))

Übrigens ist es schön, dass mich so schnell alle in ihre Firma aufgenommen haben ... JA WIRKLICH!!! (hmm ... erinnert BEACHTUNG!!! auf einem Porno-Banner von einem Freund, zu dem ich aus Interesse per Telefon 100 km entfernt gegangen bin ... was für ein Vogel hat er aufgenommen, und ich habe persönlich ein Antivirenprogramm installiert, und ihm ist immer noch der Schlüssel ausgegangen ... aber ich konnte das Banner nicht in 2,5 Stunden telefonisch entfernen ...)

[SaTORiUS]

Okay, morgen ... ähm ... heute werde ich morgen früh schauen))) Immerhin ist es Schlamm

SaTORiUS,

Wenn Sie knusprig wollen, holen Sie sich jetzt das Brot. ich mag LEGA

shl. Ja, gut gemacht

Ja, und auf dem Rost ... damit der Boden nicht feucht wird ...

und das .. ich bin sisnya zu fragen .. aber über das Porno-Banner ist was?

Hmmm ... na gut ... dann nehme ich es auf die Tafel und bedecke es bis zum Morgen mit einem Handtuch)))

Besser nicht auf einer Planke, sondern auf einem Rost, damit die Luft von unten zirkuliert, sonst kann die "Ferse" feucht werden.

Ups, Suslya hat es bereits geraten.

[lega]

lega Das ist nichts für Brot!
"Kaukasischer Gefangener"

[Borodino Teufel des Streusels.]

Meiner Meinung nach Borodino Teufel des Streusels.
Also habe ich mein 1. Roggenbrot gemacht.
Herd wie immer panasonik 257

In dieser Reihenfolge legte ich die Zutaten ...

1) Salz - 3 TL.
2) Zucker - 1 EL. l.
3) Honig - 2,5 EL. l.
4) Apfelessig - 2 EL. l.
5) Pflanzenöl - 5 EL. l.
6) Aus dem Set (für die Herstellung von Kwas 3 + 3 = 6 l) nahm ich 1 Beutel Würze (auch bekannt als 60 g schwarze Sauce)) - Ich goss 450 ml gekochtes Wasser in ein 0,5-Liter-Glas und goss 1,5 EL. l. gemahlener Koriander, den ich auf dem Potev-Markt in der Fleischabteilung gekauft habe, wo Koreaner Gewürze und Gewürze für 40 Rubel verkaufen. Tasse 10 Gramm. Rühre die ganze Würze um und lege sie 5-10 Minuten in die Kälte, um sie abzukühlen ...
7) In der Wiegepfanne habe ich 370 g Roggenmehl + 250 g Weizenmehl gemischt ... Ich habe das alles in einen Eimer gegossen.
3 TL hinzugefügt. Hefe. Ich benutze nur SAF-Hefe. Moment ... ich habe keine anderen ...

Dann gehen Sie zum Herd und zum Herd für das Roggenprogramm.
Nach dem Kneten richtete ich den Teig über den ganzen Eimer, obwohl sowieso nicht alles schlecht war, außer der Mischung mit Mehl, die sich auf der rechten Seite des Eimers absetzte und die ich mit einem Plastiklöffel entfernte, um die Diamantbeschichtung des Eimers nicht zu beschädigen)))

Nachdem ich mit dem Backen aufgehört hatte, ließ ich es für die Stärke des Brotes ein oder zwei Stunden im Ofen. Das Brot stellte sich wie auf dem Bild heraus))) dunkel und dicht.
Der Geschmack ist unvergleichlich! Imho das Beste, was ich bisher versucht habe. Sie können nicht mit einem Geschäft vergleichen!
Nun, hier sind die Fotos dieses Wunders ...



Ihre Kommentare sind willkommen ...

[SaTORiUS]

SaTORiUS, Es ist einfach. Herzliche Glückwünsche! Kämpfe und suche, finde und gib nicht auf Nur ich dachte, du hast erst gestern nach dem Backen das Brot herausgezogen. Es stellt sich heraus, dass Sie 2 Stunden gewartet haben. Versuchen Sie es das nächste Mal - ziehen Sie es sofort heraus und vergleichen Sie das Ergebnis. Die Kruste wird knusprig. Über die Stärke des Brotes - das erste Mal, dass ich von Ihnen höre ... IMHO ist es Müll

[Schumacher]

Oh ... ah SchuMakher - das gleiche von der Frau
Als sie mir von ShuMakher erzählten, dachte ich, er sei ein richtiger Mann ... Ja ... lebe ... lerne ...

Woher habe ich diesen Herd? ... Fast Himbeeren

Nun, Himbeeren sind keine Himbeeren ... Schumacher - der Chirurg. Nun, wenn Sie eine Gehirnerschütterung brauchen, brechen Sie sich die Knochen, was noch ... Nun, das ist für sie!

Ihre Kommentare sind willkommen ...

Wundervolles Brot stellte sich heraus, wie sie sagen - Neuankömmlinge haben Glück. Selbst wenn ich mir das Foto ansah, konnte ich Borodinsky riechen
Nun, wie wäre es so?

PPC, woher bekommst du das Malz? in Moskau mit ihm Diphcyitis, wie unter der Savetsky-Regierung))

[zabadazh]

zabadazh
So entstehen Gerüchte
Der Hausbrotladen befindet sich im Zentralpavillon des Allrussischen Ausstellungszentrums, Nr. 1. Der Eingang befindet sich auf der anderen Seite des Gebäudes und ist daher leichter zu finden.

[SaTORiUS]

SaTORiUSÜber die Stärke des Brotes - das erste Mal, dass ich von Ihnen höre ... IMHO Müll ist

Ich meinte, dass es überhaupt nicht so locker ist und alles in einem großen Loch wie der Kuchen, den ich früher gemacht habe))) Woran hast du gedacht? )) Tatsächlich hat es mich nicht aufgehalten und ich denke, dass dieses Brot (auch bekannt als Roggen) ein Erfolg für mich war, obwohl sie hier irgendwo im Forum gesagt haben, dass niemand das erste Roggenbrot zum ersten Mal bekommen kann. .))) Und der Geschmack - na ja, wirklich - ist unvergleichlich ... wahrscheinlicher wegen Apfelessig und vielleicht wegen dieses 60-g-Beutels, verstehe nicht, was mit was gemischt wurde, aber es bedeutet, dass ich gestern nicht umsonst gegangen bin und fast alles dort genommen habe, Was ist in der letzten Box übrig. Insgesamt gibt es bereits 10x2 = 20-1 = 19 Beutel ... genauer gesagt, es gibt Zutaten für diese Brote ... Und was ich später tun werde, wenn sie ausgehen, weiß ich noch nicht))) ... Die Zeit wird es zeigen

Nun, Himbeeren sind keine Himbeeren ... Schumacher - der Chirurg. Nun, wenn Sie eine Gehirnerschütterung brauchen, brechen Sie sich die Knochen, was noch ... Nun, das ist für sie!

Wenn Sie bitte ... Jetzt 2 Wochen krankgeschrieben beim Chirurgen)) 2. Chirurg Ich fürchte, mein Herz wird nicht stehen))) Wenn es nicht krankgeschrieben wäre und kein Programm über "unser" Brot ... vielleicht hätte ich darin gesessen Ich habe Codes in meinem Dschungel gebrochen, in meinen OKs, Programmen herumgestochert und solche Dinge gesät ... Ich weiß nicht, was HP ist (glaube nicht, dass ich über Hryusha spreche)

Und was soll ich dann tun, wenn sie ausgehen, weiß ich noch nicht)) ...

Lauf in die Apotheke, um ein Mittel gegen Sodbrennen zu finden !!!

[SaTORiUS]

Ich meinte, dass es überhaupt nicht so locker ist und alles in einem großen Loch wie der Kuchen, den ich früher gemacht habe))) Woran hast du gedacht? ))

SaTORiUS,

Genau das, was Sie gerade geschrieben haben - hängt von der Konsistenz des Teigs ab, je dünner er ist, desto lockerer, perforierter, weicher das Brot und je kühler der Teig, desto dichter das Brot. Und das Programm backt, es backt und welche Seite es dort bekommen kann, wenn es sich ausschaltet, verstehe ich ehrlich gesagt nicht (außer um nass zu werden). Nun ja, Gott segne ihn ... die Hauptsache ist das Ergebnis. Für ihn !

Ja, und auf dem Rost ... damit der Boden nicht feucht wird ...

Wenn ich es noch hätte, hätte ich mein Brot nicht auf einem Teller fotografiert ...))) Geld ist zu viel für sie)))))

und das .. ich bin sisnya zu fragen .. aber über das Porno-Banner ist was?

Nun, ich habe mich gerade an ein neues erinnert ... dort habe ich ein Wort in Fettdruck rot hervorgehoben, und das Banner hatte dieselbe Fett- und Rotfarbe, die mit dem Wort "ACHTUNG !!!" gekennzeichnet war. Er schien mir sehr interessant zu sein ...

Wundervolles Brot stellte sich heraus, wie sie sagen - Neulinge haben Glück. Selbst wenn ich mir das Foto ansah, konnte ich Borodinsky riechen
Nun, wie wäre es so?

Ja, für Anfänger)) Ich habe oben etwas gesagt - ich lerne schnell)))
ps: Nataly_rz - Fast rzn (Rjasan). Ich dachte schon, es wäre eine sündige Sache, ein Gefährte zu sein)))) Exh ...

Wenn ich es noch gehabt hätte, hätte ich mein Brot nicht auf dem Teller fotografiert ...))) Geld ist schade für sie)

Ein Ständer aus der Mikrowelle ist geeignet, der sich unter dem Grill befindet, wenn Sie einen haben, oder ein umgekehrtes Sieb oder etwas anderes, einen Faden, an den ich mich erinnere und an den ich nicht sofort einfärben kann (dies ist eine solche Kelle mit Löchern, Filternudeln).

Nun, wie wäre es so?

Nun ja, Gott segne ihn ... die Hauptsache ist das Ergebnis. Für ihn !

Heh ... was für Frauen sind sie nach Russland gegangen ... Sie sollten alles trinken, verschmieren, schlagen ... usw.)))

Ein Ständer aus der Mikrowelle ist geeignet, der sich unter dem Grill befindet, wenn Sie einen haben, oder ein umgekehrtes Sieb oder etwas anderes, einen Faden, an den ich mich erinnern kann und an den ich nicht sofort einfärben kann (dies ist eine solche Kelle mit Löchern, Filternudeln)

Zu unserem tiefsten Bedauern gibt es keine der oben genannten ... Und der Grill befindet sich in meinem Auto.))) Dort muss der gesamte Rost ausgelegt werden.))) Es ist besser, ihn auf dem Teller liegen zu lassen.))) Vielleicht gibt jemand NG NG?))))

Lauf in die Apotheke, um ein Mittel gegen Sodbrennen zu finden !!!

Ich denke, das wird bis Ende 2012 ausreichen und es gibt bereits einen COP auf der Nase))))))

Ich denke, das wird bis Ende 2012 ausreichen und es gibt bereits einen COP auf der Nase))))))

Was sind diese düsteren Aussichten?

PPC, woher bekommst du das Malz? in Moskau mit ihm Diphcyitis, wie unter der Savetsky-Regierung))

Ich habe den Krieg mit der Suche nach Malz aufgegeben ... In Rjasan nur nach Bier. Fabrik ... und dort pleite gehen ...))) Deshalb habe ich es geschafft, es zu ersetzen - Kwas 3 + 3 = 6L ... Es gibt 2 Beutel mit je 60 g jeder Würze ... Man hat so ein Brot ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98997.0

Also viel Glück beim Experimentieren

Freut mich für dein Glücksbrot. Aber es gibt nur eine kleine Frage: Sind drei Teelöffel Salz pro 620 g Mehl nicht zu viel? Sie mögen es natürlich salziger, aber denken Sie daran, dass Salz die Hefe hemmt. Vielleicht stellte sich deshalb heraus, dass das Brot dichter war. Versuchen Sie das nächste Mal 2 Stunden zu setzen. l. Salz oder 2,5 TL. l. Vielleicht gefällt Ihnen das Ergebnis noch besser?

Was sind diese düsteren Aussichten?

Ha .... Beachten Sie, dass wir zusammen fallen und gleichzeitig))))))

Heh ... was für Frauen sind sie nach Russland gegangen ... Sie sollten alle trinken, verschmieren, zerschlagen ... und so weiter)))

Duc, Smilies gaben uns Hoffnung - es ist eine Sünde, die wir nicht benutzen sollten (stellte sich als die beliebteste heraus)

Mädchen! : -X das war er nicht in Gashas Taverne

Freut mich für dein Glücksbrot. Aber es gibt nur eine kleine Frage: Sind drei Teelöffel Salz pro 620 g Mehl nicht zu viel? Sie mögen es natürlich salziger, aber denken Sie daran, dass Salz die Hefe hemmt. Vielleicht stellte sich deshalb heraus, dass das Brot dichter war. Versuchen Sie das nächste Mal 2 Stunden zu setzen. l. Salz oder 2,5 TL. l. Vielleicht gefällt Ihnen das Ergebnis noch besser?

Experimentieren, experimentieren, experimentieren !!!
Das Gesetz dieses Forums)))
3 Löffel? ... ok ... meiner Meinung nach)) Komm und probier ... Nun, och ... lecker ... Es ist Schwarzbrot ... Er muss nicht süß sein)))
Aufgrund der Tatsache, dass Salz die Arbeit der Hefe hemmt, eine wertvolle Bemerkung. Ich werde wissen
Und wenn es dir nicht gefällt?))) Wer wird es dann essen)))

Mädchen! : -X das war er nicht in Gashas Taverne

Da es nicht war ... Letzte Nacht bin ich dorthin gegangen, um ... äh ... Haarnadel))) In ....

und der Mann glaubte, allein in die Welt der Hausfrauen zu gelangen, fast ins Paradies herum wird sein

Und ich fand Malz in einem Pavillon einer privaten Bäckerei. Es wird als verwandtes Produkt verkauft.Und Sie müssen immer noch suchen, um den richtigen zu kaufen. Sie brauchen eine dunkle und manchmal eine helle, ähnlich wie Weizenkleie.

Mädchen! : -X das war er nicht in Gashas Taverne

Hier lernt er viel über Frauen !!!

Aufgrund der Tatsache, dass Salz die Arbeit der Hefe hemmt, eine wertvolle Bemerkung. Ich werde H kennen
Und wenn es dir nicht gefällt?))) Wer wird es dann essen)))

Sie können immer ein wenig Salz auf eine Scheibe geben, werfen Sie es nicht sicher weg.

Und dann kannst du fluten? Oder einfach nur Brot und wir werden bald von Fischsuppe weggeschleppt?

Sie können immer ein wenig Salz auf eine Scheibe geben, werfen Sie es nicht sicher weg.

Und dann kannst du fluten? Oder einfach nur Brot und sie werden uns bald von der Fischsuppe wegziehen?

Ich würde wirklich nicht sofort daran denken ... Und was würde ich ohne dich tun ... Immerhin habe ich es rausgeworfen - 99%. ...
Hochwasser ...? EIN? Was? Wo? Wann? ... Da mir der liebe "Admin" dieses Tagebuch gegeben hat, kannst du hier absolut alles machen))) Also liebe Gäste ... Pass ... Wir ziehen uns aus ...)))) Und ...)))

[SaTORiUS]

Also liebe Gäste ... Wir gehen vorbei ... Wir ziehen uns aus ...)))) Und ...)))

Sehr geehrter, SaTORiUS , sei vorsichtig mit diesem letzten Satz ... aber dann akzeptieren einige von ihm als Befehl gut ... einige normale Kurtisanen, meine ich

AAAaaa)))) Nun, ich habe sozusagen über etwas anderes nachgedacht ... Wir kommunizieren, beraten, freuen uns ... und natürlich leben wir! )))

AAAaaa)))) Nun, ich habe sozusagen über etwas anderes nachgedacht ... Wir kommunizieren, beraten, freuen uns ... und natürlich leben wir! )))

[SG]

Und ich fand Malz in einem Pavillon einer privaten Bäckerei. Es wird als verwandtes Produkt verkauft. Und Sie müssen immer noch suchen, um den richtigen zu kaufen. Sie brauchen eine dunkle und manchmal eine helle, ähnlich wie Weizenkleie.

SG
Leichtes Malz gehört nicht dazu falsch... Lesen Sie es, wenn Sie möchten, es ist interessant
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Es tut mir leid wegen des falschen Malzes. Es ist richtig, aber Borodinsky braucht einen dunklen, wie ich es verstehe.

[SG]

Es tut mir leid wegen des falschen Malzes. Es ist richtig, aber Borodinsky braucht einen dunklen, wie ich es verstehe.

SG

Und Riga ist besser mit Licht!

Über Riga - ich streite nicht, aber Borodinsky fragt den Dunklen und hat nie versagt, jetzt genieße ich Borodinsky mit Butter und Forelle-mmmmmmmmmmmmm!

Wir haben ein separates Thema über Malz
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=179.0
Ein Technologe sagte mir übrigens, dass man Malz nicht mit kochendem Wasser brauen kann - sehr nützliche Enzyme werden abgetötet.

Wenn es nicht schwierig ist, dann sag mir, wie man es richtig braut - in allen Rezepten wird es mit steil kochendem Wasser gebraut!

[Rina72]

Ein Technologe sagte mir übrigens, dass man Malz nicht mit kochendem Wasser brauen kann - sehr nützliche Enzyme werden abgetötet.

Rina72 🔗
Danke für diese Information! Jetzt bin ich nicht faul, Malz zu brauen, aber ich mache alles nach wissenschaftlichen Erkenntnissen!

Für besonders "begabte" wiederholen - nicht verstanden, wie man es richtig "braut"?