Backen in Panasonic SD-257

[Lenucha]

Ich schaue es mir vorher an, alles ist erfolgreich geladen! warum kannst du nichts sehen Welchen Link nehmen Sie auf radikal ?, Ich nehme 3

Kann 3. oder 2. sein. Und wie lädt man die Antwortseite?
Wenden Sie sich bei Fragen bitte an TXT. Aber es gibt kein Bild von dir. Ich schaue in Mozile ... Jetzt schaue ich in die Oper und den Explorer ... Alles wird klappen,Lenucha

Es ist seltsam, ich habe wie jetzt gesendet und alles hat geklappt
Jetzt werde ich versuchen, alles noch einmal herunterzuladen. Ich möchte wirklich, dass Sie sehen, was ich getan habe und erklären können, warum die Oberseite des Kuchens abgefallen ist ... ??

Es ist seltsam, ich habe wie jetzt gesendet und alles hat geklappt

Ich habe nachgesehen, deine Fotos fehlen in jedem Browser

Osterkuchen nach dem Rezept von Elena Bo:
🔗 🔗
🔗
🔗

Lenucha, nein, keine Feige.
Herr, gieße sie auf und gib ihnen einfach URLs.

[Lenucha]

LenuchaIm Grunde werden hier nicht verschreibungspflichtige, sondern technische Fragen diskutiert. Fragen Sie nach Osterkuchen im entsprechenden Thema. Dort muss genau angegeben werden, welche Produkte, in welchen Mengen, wie sie gemessen wurden, welcher Teig konsistent war ... Vielleicht ein Overkill für Hefe, Flüssigkeit, Zusatzstoffe usw. (Ich bin auf das Thema gekommen und habe gesehen, dass diese Ihnen geantwortet haben die bereits einen solchen Kuchen gebacken haben und die wahrscheinlichen Gründe sind die gleichen)

ist es jetzt wirklich nicht sichtbar ???

Lenucha, siehe private Nachrichten

Rina72, danke! Ich habe deine Nachricht gelesen, auf dem Radikal registriert, ich mache alles nach den Anweisungen! Ich sehe alle meine hochgeladenen Fotos. was könnte es sein? Warum könnt ihr nicht alle meine Bilder sehen?

Rina72, ich habe Bilder zu Ihrem technischen Thema geschickt. Sie erhielten ?

Ich backe eine zweite weiße Rolle. Das Programm ist Standard, 4 Stunden, 1,5 Stunden bis zum Ende.
Wir schauen hinein

🔗

Was ist dieser "Teig Rotz" an der Wand?
Ich frage mich, was nicht hier ist
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ic=7271.0

weder hier

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

nichts dergleichen wird beobachtet. Die Wände sind sauber.

[Lenucha]

KOLOBOK !!!!!!!!!!!
Track in der Knetphase!

===================
Lenucha, nichts funktioniert bei mir. Normalerweise sehe ich Fotos, wenn ich über Links direkt zum Radikalen gehe. Ihre Fotos wurden "nicht gefunden" ...
Verbeugen Sie sich im technischen Bereich vor TXT, er wird herausfinden, was los ist.

Rina72, arbeitest du nicht in der Schule? Grundschullehrer?

Nein, ich bin Herausgeber einer wissenschaftlichen Zeitschrift. Und Experten sind manchmal nicht besser als Kinder, wenn es um Informationen geht.

Osterkuchen nach dem Rezept von Elena Bo:
🔗 Mitglieder des Forums, und jetzt sehen Sie ein Bild von Osterkuchen?
🔗 🔗 🔗

[257]

Hallo zusammen!
Bestellt am 257. In ein paar Tagen sollte ich ein glücklicher Anfänger sein! Hurra!
Lesen Sie bereits das gesamte Internet und fast das gesamte Forum erneut. Viele nützliche Informationen! Dank der freundlichen Leute, die dank zahlreicher positiver Bewertungen die richtige Wahl getroffen haben - 257!
Ich hoffe, dass ich mich jetzt von den Lesern des Forums zu aktiven Schreibern / Fotografen entwickeln werde

Mitglieder des Forums, und jetzt sehen Sie ein Bild von Osterkuchen?

Ja! Zu guter Letzt!! Hurra!! Du könntest !!!

[257]

Hallo zusammen!
Bestellt am 257. In ein paar Tagen sollte ich ein glücklicher Bäckeranfänger sein! Hurra!
Lesen Sie bereits das gesamte Internet und fast das gesamte Forum erneut. Viele nützliche Informationen! Dank der freundlichen Menschen, die dank zahlreicher positiver Bewertungen die richtige Wahl getroffen haben - 257!
Ich hoffe, dass ich mich jetzt von den Lesern des Forums zu aktiven Schreibern / Fotografen entwickeln werde

Wasser, vor allem 20 - 30 ml mehr als in den Rezepten hinzufügen.

[Lenucha]

Wasser, vor allem 20 - 30 ml mehr als in den Rezepten hinzufügen.

und wenn das Mehl im Gegenteil zu nass ist? Auch aufladen?

LenuchaJetzt ist das Foto sichtbar.

Ja! Zu guter Letzt!! Hurra!! Du könntest !!!

zabadazh, dies ist von Ihrer Vorlage durch
Ich werde weitere Bilder hinzufügen, bei denen die Oberseite ausgefallen ist.

Lenucha, meiner Meinung nach, ein wunderbarer Kuchen, fiel durch die Spitze - und Feigen damit. Gib mir einen Link zum Rezept für 257

Und ich habe mehrere Tage gebacken ...Bisher gefällt mir alles: Ich habe schon mehrmals gewöhnliches Weißbrot (normales Weiß), Milch (viel schmackhafter als gewöhnlich) nach den Rezepten aus der HP-Anleitung probiert, nur Salz schien uns nicht genug, also habe ich die Dosis ein wenig erhöht (von 1,5 TL auf 1) 75 TL). Alles ist gut, sehr, sehr lecker! Wir sind erfreut! Jetzt, nachdem ich mich mit Roggenmehl verpackt habe, beherrsche ich "Darnitsky" (von Fugaska) und Senfmilch.
Liebe Bäcker! Sagen Sie mir, welches Roggenmehl besser ist: Haben wir die Moskauer Mühle Nr. 3 und Rjasan?
Und danke an die Mitglieder des Forums: Dank Ihrer Nachrichten habe ich mich für die Panasonic SD-257 entschieden (die bereits bestellte Moulinex aufgegeben). Ich weiß nicht einmal, wie sie den Laden gegessen haben

Liebe Freunde und Kameraden, ich sitze nervös: Ich lege das Brot zum Backen, die Nivellierung ist vorbei, das Kneten hat begonnen, ich höre einige seltsame Geräusche, nicht die gleichen wie zuvor. Ich renne hinein, um nachzuschauen, und dort dreht sich der Motor, und der Teig mischt sich nicht, als ob das Paddel nicht da wäre. Aber ich erinnere mich genau, dass ich es hingelegt habe und es auch nicht auf dem Tisch sehen kann. Im Allgemeinen fühlte ich es unter dem Mehl in einem Eimer. Um es zu installieren, musste ich den Ofen ausschalten. Ich setzte den Spatel auf, schaltete den Ofen ein und wieder begann der Prozess zuerst, dh mit dem Temperaturausgleich. Dann war alles nach Programm. Ich verstehe nur nicht, was mit meinem Schulterblatt passiert ist. Warum ist sie abgehauen oder abgesprungen? Jetzt weiß ich nicht, welche Art von Brot es werden wird ..... Ich habe Angst, den Deckel überhaupt zu öffnen, um mich nicht vorher aufzuregen

Und ich habe mehrere Tage gebacken ...
Liebe Bäcker! Sagen Sie mir, welches Roggenmehl besser ist: Haben wir die Moskauer Mühle Nr. 3 und Rjasan?

Herzlichen Glückwunsch zum Brotbackautomaten. Ich kaufe Granate aller Art Mehl, außer dem üblichen Weizenmehl. Ich backe zwar nicht oft mit Roggenmehl, aber ich backe oft mit Maismehl (es stellt sich als sehr lecker heraus).

[OSTERN]

Wir gehen zur Hauptseite des Forums und finden den Abschnitt "Forum-Leitfaden" => "Allgemeine Liste der Forum-Rezepte" => OSTERN und dort ... und dort ...
Gut leckerer Kuchen von Elena Bo

zabadazh, ich habe das Rezept hier genommen, ich habe diese Referenz weggeworfen Rina72, Elena Bo hat ihr Rezept ganz am Anfang geschrieben ... ich habe es getan. Lesen Sie es, probieren Sie es aus!

zabadazh, ich habe das Rezept hier genommen, ich habe diese Referenz weggeworfen Rina72, Elena Bo hat ihr Rezept ganz am Anfang geschrieben ... ich habe es getan. Lesen Sie es, probieren Sie es aus!

Sie haben also nichts geändert? Ich bin alarmiert, dass 450 Gramm. Mehl mit nur 100 ml Wasser

Ja, ich habe nichts geändert, aber es hat nicht sehr gut geklappt. In diesem Abschnitt wurde mir gesagt, dass entweder viel Hefe oder wenig Mehl ...

[zabadazh]

Sie haben also nichts geändert? Ich bin alarmiert, dass 450 Gramm. Mehl mit nur 100 ml Wasser

zabadazh
Beim Backen wird berücksichtigt alle Flüssigkeit. In diesem Rezept 3 Eier
Führen Sie dieses Experiment durch: Fahren Sie sie in einen Messbecher mit 100 lm Wasser (gemäß Rezept!) Und sehen Sie, wie viel Flüssigkeit Sie in Ihrem Rezept für 450 g Mehl haben.
Viel Glück! Ein wunderbares Rezept von Elena Bo!

Guten Abend! Ich lese und bin erstaunt ... WARUM den KOLOBKO im Auge behalten? Seit mehr als einem Monat kaufe ich eine Panasonic ... Ich backe Brot und Muffins und wiege sie auf normalem Fell. Waage (Ich habe Waage bis 2 kg mit einem Messbecher). Ich wiege und messe die Menge der Produkte anhand der Rezepte in der Anleitung, experimentiere aber mit verschiedenen Zusatzstoffen (Flocken, Mehl, Hefe). Während dieser ganzen Zeit gab es kein einziges Mal keine Einstiche. Roggen, obwohl nicht so groß, dichter als weiß, aber dennoch sehr lecker und gut gebacken. Ich teile mein Brot mit Freunden, viele Bekannte werden bereits HP kaufen und Nachbarn riechen ... Neulinge haben zunächst keine Angst vor Experimenten und versuchen vor allem, die Grundrezepte einzuhalten! Und HP wird Sie mit köstlichem, aromatischem BROT begeistern !!!!

[GSK]

GSKHerzlichen Glückwunsch zum Kauf eines so coolen Assistenten und zum Eintritt in die Bäckerfirma. Glauben Sie mir, viele Menschen werden Sie mit weißem Neid beneiden, weil Ihre Mehlfeuchtigkeit den Standards entspricht, auf deren Grundlage Rezepte für Anweisungen für Brotbackautomaten erstellt werden.

Und das Brötchen sollte nicht als unnötig abgetan werden, selbst wenn Sie das perfekte Brot ohne Aufsicht oder Anpassungen erhalten. Es gibt viele Gründe zu lesen und sich daran zu erinnern, welche Konsistenz der Teig im Knetstadium haben sollte (Kolobok-Regel). Die Qualität des Mehls wird sich ändern und, oh Entsetzen, unser Brot ist entweder zu dicht oder das Dach stürzt ein. Die einfachste Situation ist das Fehlen der üblichen Messinstrumente (die Waage brach, eine gusseiserne Pfanne fiel auf das Messglas, einige andere Kataklysmen). Was ist in diesem Fall zu tun?

Lies hier Weißbrot in Moulinex OW-500230 "Mit dem Auge". Rekonstruktion realer Ereignisse, wie in Abwesenheit normaler Messgeräte, die einige der Prinzipien des Teigknetens kennen, unser Lieber Frost freute ihre Kollegen mit frischem Brot.

Wie das Sprichwort sagt: "Tragen Sie kein Wissen hinter Ihrem Rücken."

Wie sie sagen, "trage kein Wissen hinter deinem Rücken" [/ quote]
Vielen Dank für den Rat und die Empfehlung eines erfahrenen Bäckers! Lernen zu lernen ist nie zu spät !!!

Wir haben letzte Woche HP gekauft und mehrmals einen Rezeptofen ausprobiert.
Ich mochte das Brot nicht wirklich - es ist dicht, schwer. Bei Auswahl der Größe "L" anstelle von 400 gr. Mehl setzen 350-360 gr. alles andere ist wie nach dem Rezept und das Brot erwies sich als prächtiger.
Reizendes Geräusch von HP, nachts können Sie hören, wenn es eine Charge gibt. Und so scheint es soweit zufrieden.

[Oh, Administratorrechte, dass Sie auf jeder Seite die gleichen Links im Thema angeben müssen!]

Oh, Administratorrechte, dass Sie auf jeder Seite die gleichen Links im Thema angeben müssen!

Wir haben letzte Woche HP gekauft und mehrmals einen Rezeptofen ausprobiert.

Ich mochte das Brot nicht wirklich - es ist dicht, schwer. Bei Auswahl der Größe "L" anstelle von 400 gr. Mehl setzen 350-360 gr. alles andere ist wie nach dem Rezept und das Brot erwies sich als prächtiger.

Reizendes Geräusch von HP, nachts können Sie hören, wenn es eine Charge gibt. Und so scheint es soweit zufrieden.

In Ordnung.
BUD, herzlichen Glückwunsch zum Beitritt zur freundlichen Bäckerfirma

Zu Beginn haben sie entweder einen kleinen Fehler mit der Mehlmenge gemacht und mehr davon hineingegeben (z. B. drehen sich mechanische Waagen oder nehmen Mehl in Messbehälter, und dann ist ein Fehler fast unvermeidlich), oder das Mehl ist trocken. Es war möglich, das Mehl nicht zu reduzieren, sondern Flüssigkeiten zuzugeben, bis der Teig der gewünschten Konsistenz erhalten wurde. Alle Informationen finden Sie in diesen Abschnitten:
Für Anfänger - LESEN SIE OBLIGATORISCH !!! (FAQ-Fragen und Antworten).
BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN
Die Arbeit des Bäckers in Fotografien

Viele Mitglieder des Forums, die verschiedene Öfen benutzen mussten, bemerken nur die leise Arbeit von Panasonic. Obwohl niemand vor einer technischen "Panne" mit einer bestimmten HP sicher ist
Vielleicht haben Sie einen sehr leichten Schlaf oder HP steht direkt im Raum. Es ist auch möglich, dass der Ofen zu zähen Teig geknetet hat, und dann ist das Kneten tatsächlich lauter.

Danke für die Antwort!
Der HP steht in der Küche so, wie er sein sollte, ein wirklich fester Teig gibt dem HP Vibration und Belastung für das Schulterblatt, und das Schulterblatt klopft.

Danke für die Antwort!
HP steht in der Küche, wie es sein sollte, ein wirklich enger Teig gibt HP Vibration und Belastung auf das Schulterblatt und das Schulterblatt klopft.

VIBRATION ??? Ist es echt?

Viel realer!

[KNOSPE]

KNOSPE, aber wie begann sich der Teig entsprechend der Konsistenz anzupassen, Vibration und Geräusche nahmen ab?

Übrigens klopft der Spatel selbst dort nicht, ein einziges Klopfen des Eimers ist zu hören, wenn sich die Richtung der Charge ändert.

[KNOSPE]

Viel realer!

KNOSPE
Drehen Sie den Eimer beim Einsetzen in den HP im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag?
Ein unbedeutender, aber es gibt gleichzeitig ein Argument Der Mixer klopft nicht, aber der steile Teig schlägt gegen die Seiten des Eimers. Dies geschieht nur beim Kneten von Knödeln und beim Kneten von Brot nach einem Rezept. HP arbeitet sehr leise, wie von den Besitzern anderer Modelle festgestellt.
Welche Größe backen Sie Brot: M, L oder XL?

Guten Abend!
Ich bitte Sie, mich nicht zu schelten, wenn ich ein unerfahrener Benutzer von Informationen auf der Website zu sein scheine !!!
Wir haben SD-257 gekauft und verstehen den Inhalt des Rezepts für gewöhnliches Weißbrot nicht: Das Rezept enthält sowohl Hefe-B als auch Hefe-R! Benötigen Sie beide gleichzeitig oder kann der eine oder andere?
Werden Hefe-B und -R in Moskauer Läden verkauft?
Vielen Dank!

Wir haben SD-257 gekauft und verstehen den Inhalt des Rezepts für gewöhnliches Weißbrot nicht: Das Rezept enthält sowohl Hefe-B als auch Hefe-R! Benötigen Sie beide gleichzeitig oder kann der eine oder andere?
Werden Hefe-B und -R in Moskauer Läden verkauft?
Vielen Dank!

Siehe Seite 17 der Anleitung für den Brotbackautomaten ganz rechts unten:
Hinweis: Hefe B - zum regelmäßigen Backen, Hefe R - zum beschleunigten Backen.
Nehmen Sie sich Zeit, lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch, alles scheint da zu sein, und es ist verfügbar geschrieben. Viel Glück, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem guten Kauf!
P.S. Im Verkauf ist Trockenhefe (B) gleich, aber im Rezept gibt es einen Mengenunterschied.

Danke für die Antwort!
Da das Rezept auf Seite 16 nicht das Wort "oder" enthält, müssen Sie für gewöhnliches Weißbrot der Größe "M" 2 Hefetypen (Hefe-B -1 TL und Hefe-R - 2 TL) verwenden?
Wir lesen die Dekodierung von Hefe-B und R-auf Seite 17 sofort! Vielen Dank!

[Vitaly1959]

Danke für die Antwort!
Da das Rezept auf Seite 16 nicht das Wort "oder" enthält, müssen Sie für gewöhnliches Weißbrot der Größe "M" 2 Hefetypen (Hefe-B -1 TL und Hefe-R - 2 TL) verwenden?
Wir lesen die Dekodierung von Hefe-B und R-auf Seite 17 sofort! Vielen Dank!

Vitaly1959
Keine Hefe B und R Es gibt schnell wirkende Trockenhefe, die in Rezeptanweisungen verwendet wird. Und es gibt zwei Backmodi im Hauptprogramm: Fast- ( R.epid) und B.ake - Grundbacken. Daher geben Sie mehr Hefe ein, wenn das Brot schnell ist, und weniger, wenn das Kochen länger dauert.
Viel Glück!

Ihr HP verfügt über die folgenden Modi:
BAKE (BAKE) und BAKE RAPID (FAST BAKE).
Für den ersten Modus wird Hefe in der üblichen (Grund-) Menge (B) benötigt, für den zweiten - in der Menge von R (RAPID).
Wählen Sie zuerst den BACKMODUS und die entsprechende Menge Hefe - B, dh in Ihrem Fall benötigen Sie 1 für Größe M (Mehlmenge 400 g). h. l. Hefe

Mitglieder des Forums, erzähl mir das Rezept für hefefreies Brot, ich habe es irgendwo gesehen, aber vergessen, es zu Lesezeichen hinzuzufügen

[Lenucha]

Lenucha Hier ist fast alles ohne Hefe https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0

[Lenucha]

Schau hier,Lenucha
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61098.0

Freunde-Bäcker! Bitte beraten Sie zu diesem Thema. Jetzt backe ich zum ersten Mal nach dem Programm "mit Rosinen" Osterkuchen nach Elena Bos Rezept. Vor der zweiten Charge öffnete sich der Spender, die Rosinen wurden in den Teig verschüttet, die zweite Charge ist bereits vergangen und der Spender ist noch offen, dh seine Tür hängt in der Form herunter. Ich habe also eine Frage: Wird es irgendwie automatisch an seinen Platz zurückkehren oder muss ich es schließen?
Die Anweisungen sagen nichts darüber aus, daher weiß ich nicht: Warten Sie auf die Schließung oder "helfen" Sie ihm manuell? Schließlich wird jetzt gebacken, ich befürchte, dass sich dieser Kunststoff (Spendertür) bei hohen Temperaturen nicht verschlechtert! Bitte sag mir!

Im Spender befindet sich keine Rückstellfeder. Sie müssen es mit Ihren Händen schließen, sonst "kracht" es in den aufsteigenden Teig (der Kuchen steigt sehr hoch). Und wenn es einen kleinen Teig gibt, der den Spender nicht erreicht, ist die Wärmedämmung leicht gebrochen und es kann sich ein weißes "Fenster" auf dem Dach herausstellen.

Im Spender befindet sich keine Rückstellfeder. Ich muss es mit meinen Händen schließen ...

Rina72, danke für die schnelle Antwort. Ich rannte und schloss es. Es stellt sich heraus, dass Backwaren mit Rosinen nachts nicht angezogen werden können oder aufwachen, um sie zu bedecken?
Aber das sind kleine Dinge

Im Spender befindet sich keine Rückstellfeder. Sie müssen es mit Ihren Händen schließen, sonst "kracht" es in den aufsteigenden Teig (der Kuchen steigt sehr hoch). Und wenn es einen kleinen Teig gibt, der den Spender nicht erreicht, ist die Wärmedämmung leicht gebrochen und es kann sich ein weißes "Fenster" auf dem Dach herausstellen.

Deshalb hat mein Kuchen eine Seite weiß und darunter ist kein Teig gebacken, und deshalb ist anscheinend die Oberseite durchgefallen, ich habe den Spender nicht geschlossen ... 🔗

sazalexter, lana7386, danke für die links.

Gestern habe ich Roggenbrot nach Gashas Rezept gebacken, ich kann mich nicht rühmen, aber ich zeige Ihnen ein Foto(wenn Sie es für alle sichtbar einfügen können) nur das Brot stieg ein wenig und die Oberseite erwies sich als glatt, nicht konvex, aber es schmeckte großartig!
🔗 🔗 🔗