Lebkuchen Kekse

Lebkuchen Kekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	350 g
Salz	1/2 TL
Zucker	2/3 st.
Butter oder Margarine	100 g
Ei	2 Stk.
Backpulver	2 TL
Ingwer (ich nahm frisch gerieben)	2 TL
Honig	3 EL. l.
Zimt	1 Esslöffel. l.
Nelke	8 Stk.
Kakao (optional)	2 EL. l.

Kochmethode

• Die Nelken in einem Mörser zerdrücken. Mehl mit Backpulver mischen, in eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie Butter, Zucker und alle Gewürze hinzu. Brechen Sie alles mit Universalmessern in Krümel. Fügen Sie Eier einzeln hinzu. Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Plastikeig. Wenn es nicht in einen Klumpen greift, sondern eine Krume bleibt, fügen Sie 1 EL hinzu. ein Löffel Pflanzenöl. Wenn der Teig im Gegenteil klebrig ist, fügen Sie 1-2 Esslöffel Mehl hinzu. Als Ergebnis sollte ein hübsches Brötchen gebildet werden. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Eine 3-5 mm dicke Schicht mit einem Nudelholz auf einem bemehlten Brett ausrollen. Ausstechformen ausschneiden.

Das Gericht ist für ausgelegt

etwa 40 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten (bis es fertig ist).

Kochprogramm:

Im Ofen bei 170 ° C backen

Hinweis

Früher hatte ich irgendwie Angst, den Teig in einer Küchenmaschine zu kneten, aber jetzt ist es einfach! Und ich mag, wie der Mähdrescher es macht - einfach und unkompliziert! Heute habe ich den Teig für Lebkuchen geknetet. Der gesamte Vorgang dauerte mehrere Minuten. Ich machte zwei Portionen - ich fügte einer etwas Kakao hinzu, so dass die Kekse einige heller und andere dunkler waren.

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[Anastasia]

AnastasiaDanke für das Rezept. Wir lieben Lebkuchen. ihr

Sehr gutes Rezept)) nichts überflüssiges, nur das Notwendigste, verpflichte ich mich zu wiederholen