Teig für Knödel mit Essig

Ich habe auch keine Probleme für 2 Wochen. Wenn benötigt und für Nudeln, werde ich es schnell nehmen und schneiden

Aber ich habe nicht an Nudeln gedacht.

Es gibt nicht viel Teig für Nudeln, und manchmal möchte man wegen eines kleinen Teigstücks einfach nicht kneten. Wenn sich Knödelteig im Kühlschrank befindet (und es spielt keine Rolle, mit welchem ​​Rezept er gemischt wird), müssen Sie ihn nur herausholen und ausrollen.

Danke für das Rezept! Gestern habe ich Knödel und Knödel mit Quark geschlagen! Sehr lecker!

Danke für das Rezept!

Gesundheit! Ich bin froh, dass du das Rezept benutzt hast)))

Mein Mann, während ich den Teig machte, lachte, dass der Teig wie ein Ohrläppchen sein sollte, und dann berührte er ihn immer wieder und verglich, dass der Teig weiß ist und sehr angenehm zu verarbeiten ist. Sie rollte es auf einer Teigrolle aus und streckte es dann mit den Händen auf dem Formular aus - nichts brach!

Dieser Teig kann auf Händen gewogen und auf Transparenz gedehnt werden, das habe ich persönlich getan

[Tatyana]

TatyanaIch denke, was machst du Bishbarmak? Ich habe es also nie geschafft, den Teig sehr dünn auszurollen. Wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass mein Teig normalerweise weich ist. Ich habe mich angepasst, um den Teig vor dem Legen mit den Händen zu dehnen, und es stellt sich heraus, dass er ziemlich dünn ist.

[Albina]

AlbinaNein, ich habe etwas anderes getan, ich erinnere mich nicht, aber ich war begeistert. Ich habe es meinem Sohn gezeigt (er ist mein Koch).

So müssen Sie den Teig für den Strudel dehnen.

Genau, ich habe es geschafft

[celfh]

celfhVielen Dank für das Rezept (das stimmt, mit einem Großbuchstaben!). Einfach ein wunderbarer Teig zur Überwindung der Angst. Alles war für mich immer zerrissen oder schloss nicht (wenn der Teig nicht sehr dick ist). Und dies entmutigte die Jagd normalerweise jahrelang. Ja wirklich. Ich habe von meiner Jugend bis jetzt nur ein paar Mal versucht, Knödel zu machen ...
Ich hörte auf, es mit deinem Teig zu versuchen und fing an, es zu tun! Wenn es nicht beängstigend ist, dass es bricht oder nicht blind wird, können Sie bereits lernen, zu formen, wenn nicht schön, dann zumindest ordentlich.

[Svetlana]

Svetlana, wie ich dich verstehe))) Ich habe NIE einen Teig für Kuchen bekommen, meine Kuchen könnten Wände zerstören. Und ich sagte mir: Das reicht, keine Kuchen)) Bis ich das Rezept von Natasha Chuchelka sah Kohlkuchen Und das erste Mal, dass ich nur wunderschöne Kuchen bekam)) Der Freude waren keine Grenzen gesetzt)) Die Angst ist überwunden, jetzt backe ich ruhig Kuchen))

Tanya, ich möchte mich auch bei dir für dieses Rezept bedanken. In meinem ganzen Leben habe ich 5 Mal Knödel gemacht: Der Teig war immer sehr zäh. Heute habe ich in einem Brotbackautomaten nach Ihrem Rezept geknetet. Ich lege Knödel und Knödel mit Kartoffeln. Ich weiß nicht einmal, was mir besser gefallen hat. Schnell, lecker, rollbar, leicht zu formen. Super super super !!!
Besonderer Dank geht an die Mädchen, die ihr Feedback hinterlassen (ich bin oft faul, dies zu tun). Dank dir habe ich auf dieses Rezept geachtet. VIELEN DANK!!!!!

[Galina]

Galina, Galya, zu deiner Gesundheit!))

[Tanechka]

TanechkaVielen Dank für das wundervolle Rezept, der Teig ist ein Märchen, das Formen ist ein Vergnügen, Sie müssen sich beim Formen keine Mühe geben, er formt sich von selbst.

[celfh]

celfh, Tanya, ich bringe meinen enormen Dank !!! Ich liebe Knödel mit immenser Liebe, ich habe eine Reihe von Teigoptionen ausprobiert, und ich kann zuversichtlich sagen, dass dies für mich der allerbeste Teig für Knödel, Manti und Knödel ist! Perfekt !! Heute habe ich Manty gemacht, es sehr dünn ausgerollt, als ich es von einem Laken auf einen Mantel übertragen habe, dachte ich, alles, Kirdyk, wird brechen ... und immer noch NEIN!, Keiner von ihnen platzt. Wie oft habe ich schon mit diesem Test gekocht und immer ein hervorragendes Ergebnis garantiert.
Vielen Dank Tanya, vielen Dank!

[celfh]

celfhTanechka, ich habe vergessen, mich für diesen wunderbaren Teig zu bedanken
Seit ein paar Jahren gibt es ein gedrucktes Rezept für diesen Teig, ich koche nur danach, wenn nicht mehr viel Teig übrig ist, also habe ich sogar Pasteten damit gebraten. Es ist sehr gut geworden
Vielen Dank für das Rezept

[Olesya]

Olesya, Olga, oh Mädchen, es ist so schön, aber am Morgen einfach eine wundervolle Stimmung für den ganzen Tag!)) Danke für die freundlichen Worte!

Und diesen Teig habe ich auch für Knödel gemacht. Jetzt werde ich einen brandneuen Atlas testen, ich habe beschlossen, diesen Teig zum ersten Mal zu machen. Ich werde mich über die Ergebnisse abmelden.

[celfh]

celfhHeute habe ich beschlossen, Knödel zu machen, den Teig zum Kneten in die HP zu geben, und als noch 5 Minuten bis zum Ende des Knetens übrig waren, fiel mir ein, dass ich vergessen hatte, das Ei zu legen. Nun, was soll ich sagen, die Knödel sind weg, der Teig ist immer noch sehr gut, also ist es ohne Ei möglich (und plötzlich ist er nicht mehr verfügbar). So laufen Experimente ab

Ich habe heute Knödel aus diesem Teig gemacht. Ich bin einen brandneuen Atlas gefahren (ohne Motor). Der Teig ist sehr elastisch, es ist eine Freude, damit zu arbeiten.

[Olga]

Olga, AbfüllungIch bin sehr froh, dass alles geklappt hat und ich mochte den Teig))

[Tatyana]

Übrigens habe ich auch einmal vergessen, ein Ei in diesen Teig zu legen, aber alles ist großartig geworden! Nun, ich bin irgendwie ruhiger mit einem Ei und der Geschmack scheint mir besser zu sein!
TatyanaNochmals vielen Dank für das Rezept!

Knödel flogen beim Schütteln durch die Küche

Ein bisschen abseits des Themas, aber ich habe eine Plastikform für Knödel und Ravioli aus einer Verjüngung und hatte das gleiche Problem. Ich kaufte ein anderes Gefrierfach (Größe für die Form). Ich schüttle es da draußen. Es hat sehr geholfen.

Mädchen, wie verhält sich der Teig im Gefrierschrank? (wenn Sie mehr Knödel oder Knödel kleben)

Ein bisschen abseits des Themas, aber ich habe eine Plastikform für Knödel und Ravioli aus einer Verjüngung und hatte das gleiche Problem. Ich kaufte ein anderes Gefrierfach (Größe für die Form). Ich schüttle es da draußen. Es hat sehr geholfen.

Gibt es einen Hinweis auf das Yormy- und das Gefrierfach?

[celfh]

celfhAlso habe ich sogar Pasteten mit ihm gebraten. Es ist sehr gut geworden
Vielen Dank für das Rezept

auch vor kurzem Pasteten daraus gemacht

[nalenav]

nalenavDer Teig verhält sich im fertigen Tiefkühlprodukt sehr gut, und ich habe den Teig sogar nur eingefroren, ihn dann aufgetaut und Knödel daraus gemacht - großartig, sie waren alle intakt.

Ist Zucker notwendig?

Nicht unbedingt. Manchmal vergesse ich ihn einfach

[selenga59]

selenga59Ich habe nie darüber nachgedacht, aber immer hinzugefügt. Versuchen Sie es ohne Zucker))

Okay, ich werde es ohne Zucker versuchen

[celfh]

celfh,
Tanyusha, vielen Dank für den Teig - endlich hat alles für mich und Natasha geklappt.natalisha_31 danke für den tipp auf diesen teig! Die erste Portion Knödel wurde am Samstag gemacht, und gestern war es die letzte und es hat sich wunderbar verhalten. Ich bin jetzt so eine Gastgeberin

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Mamadaragaya, was für eine Schönheit !!!

[celfh]

celfh,
Wie die meisten

Lena, sind sie Hände oder eine Form?

[Lena]

Lenawas für eine Schönheit Vareniki wahrscheinlich mit Kirschen, ja

[Tatyana]

TatyanaIch bringe Ihnen auch ein großes Dankeschön für diesen wunderbaren Teig

[celfh]

celfh,
Tan, dies ist eine Form für 3 Knödel, die ich auch schön mit meinen Händen mache - mit einem Zopf, aber viel langsamer

natalisha_31,
Nein, Natasha, ich hatte keine Zeit, ein Foto von denen mit Hüttenkäse und Kirschen zu machen

Ich hatte keine Zeit, ein Foto mit Kirschen zu machen

aß ja

Flachs, zeigen Sie die Form))

Vielen Dank auch für diesen wunderbaren Teig.

Natasha und danke!)))

[celfh]

celfh,
Chuchi hat Bilder:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0


Ich habe orange)

Wo hast du das gekauft?

[celfh]

celfh,
Im Thema Larisa-Susika tyn-s

[celfh]

celfhIch benutze das Rezept jetzt seit einem halben Jahr, danke!

[celfh]

celfh,
Übrigens über Essig. Ich hatte nicht viel Weißwein, ich musste mehr Rotwein hinzufügen - der Teig war sowieso weiß

Heute mache ich wieder Knödel, nur noch Himbeeressig übrig

Heute mache ich wieder Knödel

Leeyen, und was machst du mit Knödeln?

Heute mache ich wieder Knödel, nur noch Himbeeressig übrig

Flachs, was für eine Essigsorte du hast!)))