Schokoladenpfannkuchen mit Blaubeeren

Schokoladenpfannkuchen mit Blaubeeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
TEIG:
Milch	300 g
Ei	1 PC.
Sakh. Sand	40 g
Salz-	1/4 TL
Butter	35 g
Pflanzenöl	35 g
Mehl	130 g
Kakao	1 Esslöffel. l.
FÜLLUNG:
Blaubeere	400 g
Zucker	100-150 g
Stärke	15 g

Kochmethode

• Erhitze die Milch auf 40g. Sl. Schmelze die Butter.
• Mischen Sie Zucker, Salz, Ei, Milch, fügen Sie geschmolzenes sl hinzu. Öl, gießen wächst wächst. Butter, Mehl mit Kakao hinzufügen und mischen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten an einem warmen Ort.
• Eine Pfanne vorheizen, mit Pflanzenöl einfetten. 1 Kelle Teig einfüllen.
• Auf beiden Seiten braten. Übertragen Sie den Pfannkuchen auf einen Teller.
• Blaubeeren in einen Topf geben, mit Zucker bedecken, in Brand setzen und zum Kochen bringen.
• Fügen Sie Stärke hinzu, die zuvor mit gekochtem gekühltem Wasser (50 ml) verdünnt wurde.
• Die Füllung auf die Pfannkuchen legen und die Pfannkuchen aufrollen.
• Mit geschmolzener Schokolade garnieren
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

10 Pfannkuchen

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