Mayonnaise machen

ah ah ah ....... was machen sie !!!!!! wo sie gießen ... und Brot backen ... und Hühnchen, Fleisch wirklich marinieren ...

Mädchen, vergib mir dumm, ich komme ständig hierher, lese und töte mich, ich verstehe nicht, warum du es nicht kannst. Ich nehme das Öl, das verfügbar ist, ich wähle nie die eine oder andere Marke. Und es gibt nie Fehler! Vielleicht liegt der Grund im Mixer?

Vielleicht liegt der Grund im Mixer?

So scheint es mir ... Ich mache es in einer Mixschüssel, auch ohne Unterbrechung. Als ich es "mit meinem Fuß" versuchte - gab es Probleme ...

Und niemals scheitern!

Gleichfalls. Zumindest mit einem Mixer, zumindest mit einem Fuß. Um fair zu sein, muss ich sagen, dass Mayonnaise kein einziges Mal geklappt hat. Nahm das falsche Bein - schwache Kraft. Aber die Mayonnaise konnte dann leicht mit einem korrekten, kräftigeren Bein wiederbelebt werden.

Nahm das falsche Bein - schwache Kraft.

Stell, Mayonnaise geht sogar mit deinen Händen verloren. Daher bin ich von ängstlichen Zweifeln unterdrückt, dass die Gabel in der Hand des Kochs des 19. Jahrhunderts eine Konstruktion ist, die stärker ist als der schwächste Mixer des 21. Jahrhunderts :)

Mayonnaise geht sogar mit nur Händen verloren.

Ich bestätige !!! Sie hat es selbst in der fernen Vergangenheit ausgepeitscht, sie hat immer noch Spaß ...

Mädchen, ich kann es nicht immer tun und das Bein ist das gleiche Braun - 600 W, 13000 U / min ... Es ist nur so, dass die Sterne zu dieser Zeit gebildet wurden ...

Mayonnaise nach dem erfolglosen Rezept dann sofort ohne Wiederholung der Kasse wiederholt - alles hat geklappt

Und ich habe 225 g Traube bekommen Etwas, das ich nicht sofort geschrieben habe ... Ich habe es auch absichtlich gewogen ...

Aber sagen mir die Fachleute nicht, was mit der nicht erhaltenen Mayonnaise gemacht werden kann? Ich habe es in zwei Substanzen

Ich habe auch zwei Substanzen
Öl oben, Senf unten
Es hat auch zwei Esslöffel Apfelessig.
Es gibt kein Ei.
Wirst du wiederbeleben können?
Wenn ja, was hinzufügen?
In welcher Menge und in welcher Reihenfolge.
Wenn Sie es mit einem Mixer machen - mit welcher Geschwindigkeit und welcher Befestigung ist besser?
(Ich habe 724)

Was anstelle eines Eies? Nur Butter und Senf?

[Ei]

Öl-Essig-Senf ist ein Salatdressing für sich !!! Die Substanz behält ihre Form nicht bei, zerfällt schnell in Fraktionen und wird kurz vor dem Auftanken zubereitet!
Ei hilft dem Öl zu emulgieren ... aber es ist nicht da ...

Was anstelle eines Eies? Nur Butter und Senf?

Wenn im Detail dann
- 150 ml raffiniertes Traubenöl
- 75 ml Wasser, einschließlich 2 EL. l Milchpulver
- 0,5-1 TL ohne einen Schlitten vorgefertigten Senfs (aber weniger ist besser)
- 0,5 TL Zucker
- 0,5-0,75 TL Salz
- 2 Teelöffel natürlicher Apfelessig am Ende zu einer bereits dicken Mischung
Echtes Milchpulver wurde in den Senf geworfen
Das Öl war Oliven und Sonnenblumen.
Senf fertig
Zucker 1 Teelöffel

[Ei]

Ei hilft dem Öl zu emulgieren ... aber es ist nicht da ...

Und durch was kannst du das Ei ersetzen?
Irgendwie lebt der Schrecken der Salmonellose
Und was die Wachteleier angeht, sagte der Tierarzt enttäuscht, dass leider und ah - ihre Körpertemperatur bei den Hühnern gleich ist.
Dementsprechend ist nichts in diesem Sinne sicherer.

Aber was ist mit meiner ersten Erfahrung?
Ich habe wirklich nichts wirklich emulgiert
Zuerst hörte es auf, transparent zu sein, aber es wurde nicht vollständig undurchsichtig.
Vielleicht ist im Geschwindigkeitsmodus ein Fehler aufgetreten?!?

[Zitat]
Und durch was kannst du das Ei ersetzen?
[/ quote]
Ei kann durch Milch ersetzt werden, siehe Rezepte oben.
Hier ist es Mayonnaise mit Milch.

Hören Sie, warum so eine Angst vor Salmonellose? Bei normaler Gesundheit werden kleine Mengen Salmonellen "sofort" abgetötet (um ehrlich zu sein, wir bekommen sie viel häufiger, als man sich vorstellen kann). Wenn die Darmflora mehr oder weniger gesund ist, können Sie eine Wunde bekommen, dh eine anständige Dosis Salmonellen, nur mit sehr abgestandenen Eiern oder wenn das Essen mit einem offensichtlichen Verstoß gegen die Hygienevorschriften zubereitet wurde (meistens handelt es sich um eine Catering-Küche oder um das Kochen einer großen Menge für mehrere Tage Produkte, sagen wir, eine Hochzeit).Die Hauptkontaminationsquellen sind Fleischprodukte und Salate mit abgestandenen Dressings.

Nehmen Sie frische Eier mit ganzen Schalen, waschen Sie sie vor Gebrauch gründlich, würzen Sie Salate nicht im Voraus - das Risiko wird minimiert.

Milch kann übrigens auch als Reservoir für Salmonellen erscheinen.

[Salmonellose. Ätiologie. Das Krankheitsbild. Behandlung. Verhütung.]

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Salmonellose. Ätiologie. Das Krankheitsbild. Behandlung. Verhütung.
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Reservoir und Infektionsquellen - viele Arten von landwirtschaftlichen und wilden Tieren und Vögeln; Ihre Krankheit kann in Form ausgeprägter Formen sowie in Form eines asymptomatischen Transports auftreten. Die wichtigste Infektionsquelle bei Salmonellose sind Rinder sowie Schweine, deren Infektion 50% erreichen kann. Trägertiere sind für den Menschen am gefährlichsten. Bei gesunden Tieren verursachen Salmonellen keine Krankheiten, während Salmonellen bei Schwächung des Körpers aus dem Darm in Gewebe und Organe eindringen und dadurch septische Erkrankungen entwickeln. Eine Infektion des Menschen tritt bei der Pflege von Tieren, ihrer Zwangsschlachtung in Fleischverarbeitungsbetrieben und der Verwendung von intravitalem oder posthum infiziertem Fleisch sowie Milch und Milchprodukten auf. Der Transport von Salmonellen wurde bei Katzen und Hunden (10%) sowie bei synanthropischen Nagetieren (bis zu 40%) festgestellt. Salmonellose ist unter Wildvögeln (Tauben, Stare, Spatzen, Möwen usw.) weit verbreitet. Gleichzeitig können Vögel mit Kot kontaminieren und dadurch Gegenstände der äußeren Umwelt und Nahrungsmittel kontaminieren. In den letzten 30 Jahren hat in den meisten Ländern der Welt die Anzahl der positiven Befunde von Salmonellen bei Geflügel, hauptsächlich Hühnern, stark zugenommen.
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Natürliche Anfälligkeit von Menschen hoch, hängt von der Gesamtheit vieler bekannter und unbekannter Faktoren ab, die das Ergebnis der Begegnung einer Person mit dem Erreger bestimmen: die Dosis des Erregers, seine Antigenstruktur, Merkmale biologischer Eigenschaften; individuelle Merkmale einer Person, ihr Immunstatus usw. Am empfindlichsten für Salmonellen sind Kinder in den ersten Lebensmonaten (insbesondere Frühgeborene), ältere Menschen und Personen mit einem ungünstigen prämorbiden Hintergrund. Die postinfektiöse Immunität dauert weniger als ein Jahr.

Hauptepidemiologische Anzeichen. Salmonellose wird als weit verbreitete (allgegenwärtige) Infektion eingestuft. In den letzten Jahren gab es einen Trend zu einem weiteren Anstieg der Morbidität. Im Gegensatz zu den meisten Darminfektionen ist die Salmonellose in komfortablen Großstädten am weitesten verbreitet, in Ländern mit einer hohen wirtschaftlichen Entwicklung, die es ermöglicht, sie als „Zivilisationskrankheiten“ einzustufen. Die Zunahme der Verbreitung von Salmonellose auf globaler Ebene ist mit einer Reihe von Gründen verbunden, von denen die Intensivierung der Tierhaltung auf industrieller Basis, die Zentralisierung der Lebensmittelproduktion und die veränderten Verkaufsmethoden, insbesondere eine Zunahme der Produktion von Halbzeugen, die Hauptursache sind. Eine wichtige Rolle spielen die Urbanisierungsprozesse, die Intensivierung der Migrationsprozesse, die Ausweitung der Exporte und Importe von Lebensmitteln und Futtermitteln, die intensive Umweltverschmutzung usw. Salmonellose wird in Form von Epidemien und sporadischen Fällen registriert. Selbst bei einer gründlichen epidemiologischen Untersuchung bleiben Ausbrüche häufig nicht entschlüsselt. Ihre Identifizierung ist in Großstädten aufgrund der hoch entwickelten Infrastruktur, der intensiven Migration der Bevölkerung innerhalb der Städte, eines breiten Netzwerks von Geschäften und öffentlichen Catering-Einrichtungen schwierig. Die Manifestationen des epidemischen Prozesses bei Salmonellose werden weitgehend durch den Serovar des Erregers bestimmt, der ihn verursacht hat. In den letzten Jahren hat die Inzidenz von Krankheiten, die mit der Ausbreitung von Bakterien verbunden sind, signifikant zugenommen (S.enterica) durch Geflügel und Eier sowie daraus hergestellte Produkte. Wenn Bakterien in große Geflügelfarmen eingeschleppt werden, infizieren sie aufgrund ihrer Fähigkeit zur transovarialen Übertragung schnell einen Teil des Viehs. Unter den Kranken überwiegen Erwachsene (60-70%), obwohl die höchste intensive Inzidenzrate bei kleinen Kindern festgestellt wurde. Die hohe Empfindlichkeit kleiner Kinder gegenüber kleinen Dosen des Erregers bestimmt die Möglichkeit, ihn nicht nur über die Nahrung, sondern auch über den sogenannten Haushaltsweg zwischen ihnen zu übertragen. Ausbrüche sind normalerweise explosiv. Die Inzidenz von Salmonellose nimmt in der warmen Jahreszeit zu.

Ihr anthroponischer Charakter ist zu einem besonderen Merkmal der Salmonellose geworden. Am häufigsten ist die nosokomiale Ausbreitung von Salmonellen mit der Übertragung von Antibiotika-resistenten Stämmen von S. typhimurium oder S. haifa im Kontakthaushalt verbunden. Krankenhausbakterienstämme zeichnen sich durch mehrfache Resistenz gegen Antibiotika und Desinfektionsmittel aus.

Nehmen Sie frische Eier mit ganzen Schalen

Eier im Laden zu kaufen, scheint mir, es gibt keine Garantie für ihre Frische .... ja, sie sind nicht faul, aber wie lange wurden sie abgerissen? .....

[So überprüfen Sie die Frische eines Eies]

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So überprüfen Sie die Frische eines Eies
Es gibt viele Möglichkeiten, die Frische zu überprüfen - dies sind die einfachsten und günstigsten:

1) Diese Methode zur Bestimmung der Frische von Eiern ist eine der einfachsten. Schütteln Sie dazu das Ei. So können Sie einen Sprecher identifizieren, dh ein Produkt, das für den Verbrauch unbrauchbar ist. Das genaue Geburtsdatum eines Eies kann auf diese Weise jedoch nicht bestimmt werden, weshalb es sich lohnt, andere Kontrollmethoden anzuwenden.

2) Eine weitere Bestätigung der Frische des Produkts ist seine Oberfläche. Neu gelegte Eier haben eine matte Oberfläche, während alte eine glänzende, bläuliche Tönung haben. Wenn Ihre Vision Sie nicht im Stich lässt, verrät Ihnen die Oberfläche alle Geheimnisse der Produktqualität.

3) Sie können die Frische von Eiern durch Messen der Temperatur bestimmen. Da das „Eierthermometer“ jedoch noch nicht erfunden wurde, können Sie die Wärme des Produkts mit Ihrer Zunge messen. Wenn Sie abwechselnd das "stumpfe" und das "scharfe" Ende daran befestigen, können Sie fühlen, dass das frische stumpfe Ende wärmer ist als das scharfe. Ein altes Ei hat an beiden Enden die gleiche Temperatur.

4) Zu Hause kann die Frische eines Eies durch Eintauchen in eine 8% ige Lösung von Küchensalz bestimmt werden. Wenn es auf dem Boden der Schüssel liegt, ist sein Alter innerhalb von 1-6 Tagen. Wenn es mit dem Boden der Schale einen Winkel von 45 ° bildet (das stumpfe Ende steigt an), ist das Ei etwa 7-10 Tage alt. Wenn es fast senkrecht unten steht, ist es 11-12 Tage alt. Wenn es in Lösung schwimmt - 13-17 Tage. Das stumpfe Ende ragt aus dem Wasser - das Ei ist mehr als 17 Tage alt.

5) Alle Eier sind in Diät- und Tafeleier unterteilt. Diät-Eier sind solche, die innerhalb von 7 Tagen gelegt wurden. Diejenigen, die 7 bis 25 Tage vor ihrem Erscheinen auf der Theke geboren wurden, sind Kantinen. Die Eier sind mit blauer Farbe markiert. Die Diät sollte das Kennzeichnungsdatum enthalten, Kantinen haben diese Informationen nicht.

6) Die im Ei enthaltene Luftkammer kann ihr Alter „erkennen“. Ja, wenn das Produkt frisch ist, erreicht die Kammer nicht mehr als einen Zentimeter. Für diätetische Produkte sollte es 4 mm erreichen, für Kantinen 7-9 mm. Mit zunehmendem Alter und folglich mit dem Austrocknen des Eigehalts nimmt die Kammer zu. Jetzt können Kunden der „Ternopil Poultry Farm“ die Größe der Luftkammer an autorisierten Verkaufsstellen für Eier mit einem speziellen Gerät messen.

7) Die Frische von Eiern wird auch durch ultraviolette Strahlen bestimmt. Frische Eier sind leuchtend rot, und je länger das Alter ist, desto roter wird es und wird blass lila.

8) Eine weitere Möglichkeit, um zu überprüfen, ob das Ei tatsächlich frisch ist, besteht darin, es in einer Pfanne zu zerbrechen. In der Regel bildet das Protein eines kürzlich entfernten Produkts einen hohen Ring um das Eigelb und breitet sich nur an den Rändern aus. Diese Methode ist jedoch nicht einfach. Manchmal ist die Proteinverschmutzung auf die spezielle Ernährung und das Alter des Huhns zurückzuführen. Wenn sich das Eigelb in der Nähe der Schale befindet und das Protein verflüssigt ist, ist dies ein sicheres Zeichen für "Alter"

Sie können die Wärme des Produkts mit Ihrer Zunge messen. Wenn Sie abwechselnd die "stumpfen" und "scharfen" Enden darauf auftragen, können Sie fühlen, dass das frische stumpfe Ende wärmer ist als das scharfe. Ein altes Ei hat an beiden Enden die gleiche Temperatur.

Namensvetter, komisch !!!

Nein, natürlich bedingungslos danke dafür. Aber Eier auf dem Basar zu lecken ist garantiert (wenn nicht Salmonellose, dann Ruhr, gehen Sie nicht zu Ihrer Großmutter)

[irisch]

irischIch habe wissentlich die SANE-Optionen zum Überprüfen von Eiern hervorgehoben

Die Frische eines Eies garantiert jedoch nicht, dass es nicht mit Salmonellen infiziert wird ...

Die Frische eines Eies garantiert jedoch nicht, dass es nicht mit Salmonellen infiziert wird ...

Wer eine Phobie von frischen Eiern hat, lässt ihn auf gekochtem Gelb kochen, es gibt ein Rezept auf Seite 1, und im Allgemeinen wurde dies in diesem Thread bereits mehr als einmal besprochen.

shl. Als Alternative zu Milch. Nehmen Sie nur die richtigen Proportionen - 150 Milch x 300 Butter.

Ja, niemand ist dagegen, ich selbst bereite Mayonnaise in Milch zu und habe die Rezepte gesehen, nur Rina will uns davon überzeugen, dass Salmonellen keine Angst haben sollten.

Vergib mir großzügig!
Was soll ich machen?
Wieder von vorne anfangen oder ist es immer noch möglich, die ausgefallene Mayonnaise wiederzubeleben?
Ich habe bereits einen Konsonanten auf dem Ei - ich war nicht !!!
Nächstes Mal werde ich es mit Milch machen.
Obwohl die Befürchtung besteht, dass es sich verschlechtern wird.
Wir essen Mayonnaise. Aber ich will es wirklich!
Wenn ich es richtig verstanden habe, ist es im Gegensatz zu im Laden gekauften Gift nicht hausgemacht

[in das Ei]

Vergib mir großzügig!
Was soll ich machen?
Wieder von vorne anfangen oder ist es immer noch möglich, die ausgefallene Mayonnaise wiederzubeleben?

füge das Ei hinzu. (wenn nicht kritisch) Oder besser gesagt in das Ei all diese Substanz tropfenweise ist wünschenswert.

[Pakat]

Nächstes Mal werde ich es mit Milch machen.
Obwohl die Befürchtung besteht, dass es sich verschlechtern wird.
Wir essen Mayonnaise. Aber ich will es wirklich!
Wenn ich es richtig verstanden habe, ist es im Gegensatz zu im Laden gekauften Gift nicht hausgemacht

wird sich nicht verschlechtern. Machen Sie 75 ml Milch und 150 Butter, as Pakat gezählt.

[Pakat]

wird sich nicht verschlechtern. Machen Sie 75 ml Milch und 150 Butter, as Pakat gezählt.

Ich werde es nachts mit einem Hoden versuchen. Ich bitte um Verzeihung, dass Sie so langsam sind
Ganzes Ei oder nur Eigelb?
Und wenn Sie es nicht schwierig finden, bitte in einem persönlichen Link zur Berechnung von PACKAT.
Einhundert Seiten - ich habe Angst, nicht zu überwinden.
Da ich in meiner Freizeit einen Graben grabe, um Düsen für Sir Ken zu finden.
Es sieht so aus, als müssten wir die Ukrainer fragen. Sie sind besser darin.
Obwohl aus irgendeinem Grund in der großen Schüssel überhaupt nichts passiert ist.
Aber dann habe ich die Hauptsache verstanden, um das Prinzip selbst zu verstehen - und dann wird alles überall und von allem aus funktionieren

[Pakata]

Ganzes Ei oder nur Eigelb?
Und wenn Sie es nicht schwierig finden, geben Sie bitte einen persönlichen Link zur Berechnung von PACKAT an.
Einhundert Seiten - ich habe Angst, nicht zu überwinden.
Da ich in meiner Freizeit einen Graben grabe, um Düsen für Sir Ken zu finden.
Es sieht so aus, als müssten wir die Ukrainer fragen. Sie sind besser darin.
Obwohl aus irgendeinem Grund in der großen Schüssel überhaupt nichts passiert ist.
Aber dann habe ich die Hauptsache verstanden, um das Prinzip selbst zu verstehen - und dann wird alles überall und von allem aus funktionieren

ein Ei, das wie - ich - ganz ist.
Neuberechnung von Pakata

Natamylove, danke für das Rezept, keine Eier,
schnell und makellos ...

Für die Probe habe ich eine halbe Portion genommen:
75 ml Milch 2% direkt aus dem Kühlschrank
150 ml Pflanze. Pflanzenöl
0,5 TL Senfpulver
0,5 TL Senfkörner
0,5 TL Knoblauchgranulat
0,5 TL Zitronensaft
0,5 h. l. Salz (oder nach Geschmack)

Nun, dann, wie geschrieben steht, peitschte es in 30 Sekunden sehr schnell auf, ich habe nur vergessen, das Salz zu halbieren, es stellte sich als etwas salzig heraus ...
Mit Eiern ist es viel länger und nicht so lecker ...

Zvezda askonyHören Sie hier zu, als ich das Thema las - ich habe mich selbst entschieden -, einen Stabmixer zu kaufen (oder, wie hier, im allgemeinen Sprachgebrauch - Bein... Ich ging am nächsten Tag und kaufte am meisten billig
preiswert - für 8 Dollar. Und seitdem gut waaapsche ohne Probleme. Darüber hinaus nur für sie und nur im Glas, was beim Kauf dazu gehört. Obwohl Würze peitscht direkt im Glas mit dem gleichen (um das Glas nicht zu verschmutzen.) Ich habe es versucht - es hat nicht geklappt, ich habe gespuckt und das erste Mal gemacht, als es funktioniert hat. Seitdem habe ich Öl, Senf und Salz gegen Meer und grobfeine Essig-Zitrone ausgetauscht. Nur der Mixer und sein hohes einheimisches Glas haben sich nicht verändert - und alles hat geklappt.

Und ich trübte die magere Mayonnaise.

Na ja, absolut keine Eier und keine Milch, interessiert sich jemand?

Und ich trübte die magere Mayonnaise.

Na ja, absolut keine Eier und keine Milch, interessiert sich jemand?

Dafai!

auf Stärke? Ich habe es versucht ... und sogar Nifiga. Und es hat nicht geklappt und es ist nicht lecker.

Und ohne Stärke ...

Ich werde es verbrennen, okay (aber definitiv heute).

Wenn wir nur eine Sauce bekommen wollen, dann hat es sich als sehr lecker herausgestellt, aber wenn wir sie mit echter Mayonnaise vergleichen und anfangen wollen angeben wählen und wählen, dann schmeckt der echte zweifellos besser!

Ich werde es verbrennen, okay (aber definitiv heute).

Lasst uns beginnen angeben auswählen und auswählen

Ich verspreche, nicht anzugeben

Ich verspreche, nicht anzugeben

Verzeih mir, dass ich reingekommen bin, ich habe überhaupt keine Milch und keine Eier, es stellte sich heraus

machte dies:
1: 3 Essig und Pflanzenöl (gut, 50 ml Essig und 150 ml Öl)
4-5 Knoblauchzehen (groß), der Rest (Salz, Zucker, Senf) - nach Geschmack.
Alles - in einem Glas und mit "Fuß" schlagen.
Nur ich denke schon, wenn Sie Knoblauch nicht mögen, nicht, und Essig, wenn es zu heiß ist, wird dicker.

Gibt es einen Unterschied für Fleisch? Es scheint mir alles, dass es keine ...

Fleisch ist definitiv Filoletovo! Normalerweise schüttle ich alles aus dem Kühlschrank und schmiere es auf. so etwas wie folgt: 1-2 EL werden in eine Schüssel geladen. Ich wage es, Ketchup, Senf, Honig, Narsharab. Gewürze werden hinzugefügt, auch was zur Hand ist, Salz. gemischt mit einem Teelöffel und auf mnyaso! Wir mögen Fleisch, wir mögen es :)

[sweetka]

Aha ha, tschüss sweetka antwortete mir - ich rieb alles, die Antwort ist so offensichtlich

[Rezept für magere Mayonnaise-Sauce]

Rezept für magere Mayonnaise-Sauce

0,5 Tassen gesiebtes Mehl
4 EL. l. Pflanzenöl (Olivenöl)
1,5 EL. l. Zitronensaft
1 Esslöffel. l. Senf
1,5 TL. Salz-
1 Esslöffel. l Zucker
1,5 Tassen Wasser

Fügen Sie dem Mehl ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Mahlen Sie alles gut, damit keine Klumpen entstehen. Den Rest des Wassers hinzufügen. In Brand setzen und zum Kochen bringen. Es ist notwendig, die Masse ständig zu rühren. Dann die Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Butter mit Zucker und Senf mischen, Salz und Zitronensaft hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie das gebrühte Mehl in Portionen hinzu und verquirlen Sie es ständig.

Fügen Sie nach Wunsch Gewürze hinzu. Sie können auch die Menge an Salz, Zucker, Zitronensaft und Senf nach Geschmack ändern.

Für einen schlanken Tisch hat er ohne echte Mayonnaise ein Recht auf Leben!

Mayonnaise-Mayonnaise ... Und ich habe gestern keine saure Sahne bekommen. Ich werde in der Joghurtmaschine weinen

Ich verstand nicht warum, ich machte einmal Mayonnaise nach Luysias Rezept und es war wieder flüssig, aber es verdickte sich nicht, ich fügte ein weiteres Ei hinzu, aber er wollte es heute nicht eindicken. Sie war verärgert und stellte es in den Kühlschrank. Lass ihn über sein Verhalten nachdenken und gleichzeitig werde ich mich beruhigen. Immerhin habe ich die Hauptsache schon vor einer Woche gemacht, ich habe nicht einmal verstanden, ich habe mein Bein noch nicht losgelassen und die Mayonnaise ist schon fertig. Ich bin so glücklich, was für eine Handwerkerin, um Rezepte an alle zu verteilen (ich werde sofort reservieren, ich habe ehrlich über UNSER FORUM und über Mädchen-Nadelfrauen gesprochen). Und dann so ein Mist, vielleicht weil die Eier nicht aus dem Kühlschrank sind, kann das sein?

Jemand anderes, an den ich mich nicht erinnere, sagte mir, dass der Behälter trocken sein muss! Wenn sich dort sogar ein Tropfen Wasser befindet, möchte das Öl nicht emulgieren.
und Eier ... Ich habe sowohl aus dem Kühlschrank als auch bei Raumtemperatur genommen - in beiden Fällen hat alles geklappt.

Das ist natürlich mein Fehler, ich habe die Dose gewaschen und alles in eine nasse geworfen, das ist dumm. Lebe für immer, lerne, verdammt solche Kleinigkeiten. Und warum wirfst du jetzt alles weg?

noooooooooo !!!! Wir haben dieses Thema von der 98. Seite irgendwo bis zur 101. Seite gelesen. dort wurde dieses Thema angesprochen

Danke, ich erinnere mich, ich habe es irgendwo gesehen. Klinik in einem Wort

vera100865 und gestern habe ich alles in einen nassen Behälter geschlagen - es hat nicht geklappt ... aber die Wiederbelebung war erfolgreich, obwohl nicht sehr dick und es gibt viel Senf, aber ziemlich essbar.

Ich konnte nicht wiederbeleben.
Morgen werde ich den Fisch im Ofen mit Mayonnaise füllen. Sie können auf der Verkündigung fischen. Dort werden wir sehen, was passiert.

Tack, wer ist hier ungezogen ?! Lass die Nacht sich beruhigen, morgen verschmelzst du die Spitze und versuchst es mit dem gleichen Öl und einem neuen Ei. Alles wird gut gehen!

[Natalia 1108]

Ei kann durch Milch ersetzt werden, siehe Rezepte oben.
Hier ist es Mayonnaise mit Milch.
Natalia 1108, bitte geben Sie einen Link zu diese Mayonnaise, die Sie auf dem Foto haben, sonst habe ich die "Rezepte oben" durchgesehen und war verwirrt.
UND ICH WILL DAS !!!! Er sieht für mich schon so aus ... ich kann es fühlen ...

[FLUT ÜBER AVATARE HIER!]

FLUT ÜBER AVATARE HIER!

Heute habe ich diese Sublimation mit "Mayonnaise" gegossen, die sich gestern nicht als Fisch, Kabeljau und in den Ofen herausstellte
Mädchen, lecker, machten sich zuerst Sorgen, dass es viel Öl gab, aber der Fisch war mehr als kg, und all das fegte und eine Kruste und sogar ein Hoden. Lecker (vielleicht weil ich faste, aber heute kannst du.
Korrigiert, heute ist alles wieder von vorne ausgegangen.
Svetlanka nochmals vielen Dank, alle Fehler wurden berücksichtigt, wenn es nicht wieder klappen würde, müsste ich es immer wieder versuchen. Olivier wurde für seine Männer gemacht, aber es gibt keinen Weg ohne Mayonnaise, aber jetzt mag ich unsere.

Nun, unsere Armee hat sich mit einer weiteren glücklichen "Mayonnaise" aufgefüllt! Hurra. Genossen!

Ja, ich war schon zweimal semiprofessionell (wenn auch nicht hintereinander), das ist etwas.
Meine Schwiegermutter hat es bekommen, sie hat früher eine Art amerikanische Mayonnaise gekauft, jetzt ist sie nirgends zu finden und alles ist nicht richtig und falsch, vielleicht weiß jemand, was für ein Vogel es ist? Ich erinnere mich, dass er sehr gut ist. dick.

Meine Mutter hatte eine Freundin, deren Ehemann Seemann ist. und er konnte nur Kaffee trinken fremdund Moskau - Feeee. (Dies ist zu einer Zeit, als überhaupt kein bestimmter Kaffee zum Verkauf stand). Duc, meine Mama, besucht sie und gießt Moskauer Kaffee in eine leere indische Dose. Onkel Vitya, der eine Tasse Kaffee gegessen hatte, sprach sehr professionell: Nein, es gibt ein fremdes Land - man spürt sofort sowohl das Aroma als auch den Nachgeschmack ...
Das ist was ich meine. Nimm ein leeres amerikanisches Glas von deiner Schwiegermutter, Nakolba, nach Hause und lass die Frau Gourmet zu ihrer Gesundheit!