Mayonnaise machen

Wenn mein Bein den Boden erreicht, drücke ich den Knopf nicht mehr, was es einfach macht, das Bein vom Boden abzureißen. Dann mache ich es immer wieder, bis ich eine Emulsion bekomme.
Und ich gieße sofort Milch und Butter ein. Nachdem ich die Emulsion erhalten habe, führe ich Additive ein.

[Panteracat]

Panteracat Ich habe auch einen Kenwood 724, ich mache es auf Turbo und vorher habe ich es mit 5 Geschwindigkeiten gemacht, es ist nur ein bisschen länger losgegangen.

Setzen Sie das Bein des Mixers mit Zusatzstoffen auf die Eier, gießen Sie Öl darüber, ohne das Bein vom Boden des Glases zu heben. Dann schaltete sie Geschwindigkeit 5 ein und versuchte nach einer Minute, den Mixer vom Boden des Glases abzureißen, konnte es aber nicht. Er schien am Boden zu bleiben. Sie schaltete sich aus, hob den Mixer und startete ihn erneut. Und zu diesem Zeitpunkt war bereits klar, dass nichts funktionierte. Ich dachte, dass es von Anfang an vielleicht nicht notwendig ist, die höchste Geschwindigkeit einzuschalten.
Okay, ich werde mich nicht zurückziehen, ich werde mir das Video über die Herstellung von Mayonnaise noch einmal ansehen: girl_in_dreams: und wieder in die Schlacht.
Aber kann es Mayonnaise mit einem Hühnerei einfacher machen als mit 4 Wachteln? Das Abdecken eines Eies mit dem Bein des Mixers ist viel bequemer als das Fangen aller Wachteln.

Wenn mein Bein den Boden erreicht, drücke ich den Knopf nicht mehr, was es einfach macht, das Bein vom Boden abzureißen. Dann mache ich es immer wieder, bis ich eine Emulsion bekomme.

Ich verstand, dass ich sofort meinen Fuß auf den Boden des Glases setzte, die Eier mit Senf bedeckte usw. Öl darüber gießen und den Knopf drücken, wir fangen an niederzuschlagen (ohne dein Bein vom Boden zu nehmen).

Ich schlug das Eigelb zuerst mit dem Lim. Saft, Senf usw. und gießen Sie dann die Butter ein, ohne aufzuhören zu schlagen.

In der "Vorbereitungsklasse von Shpilka" gibt es ein Video von "fauler Mayonnaise" und sogar mit klassischer Musik.
Alles wird sofort klar, was und wie gemacht wird

Ich schlug das Eigelb zuerst mit dem Lim. Saft, Senf usw. und gießen Sie dann die Butter ein, ohne aufzuhören zu schlagen.

... Ich mache es immer nach diesem Prinzip und für so viele Jahre war es NIE, DASS Mayonnaise ausgepeitscht wurde (egal welche zusätzlichen Komponenten es waren). Ich habe es auch mit lim versucht. Saft und Essig und trocken. Milch und trockener und nasser Senf usw.
Und deshalb verstehe ich nicht, warum viele den Schlagprozess erschweren, indem sie alle Komponenten gleichzeitig kombinieren, wenn Sie dies nacheinander tun können, aber mit einer Garantie für das Ergebnis ...

... und deshalb verstehe ich nicht, warum viele Leute den Schlagprozess erschweren, indem sie alle Komponenten gleichzeitig kombinieren.

Dies geschieht aus praktischen Gründen.
Alles ist genau gemessen und es besteht keine Notwendigkeit, etwas extra aufzubewahren.
Wir halten den Mixer mit einer Hand und das Glas mit der anderen.
Und in der klassischen Version benötigen Sie noch eine zusätzliche Hand, um das Öl zu gießen.
Das Rezept ist korrekt.
Es stellt sich heraus, eine schöne, dichte Mayonnaise.

Als ich Wachteleier zerbrach, breitete sich ein Eigelb ein wenig aus. Ich habe Senf, Zucker, Salz und Zitronensaft gegeben. Ich legte das Mixerbein auf und goss 220 g ein. Rapsöl. Ich schaltete den Mixer (700 W) mit maximaler Leistung ein und das Öl schien zu emulgieren. Das Mixerbein klebte am Boden des Glases, und mein Versuch, es ein wenig anzuheben, war erfolglos.

Als ich im Internet ein ähnliches Rezept für Mayonnaise fand (anstelle von rep. Eggs gibt es ein Huhn), war die Hauptbedingung für ein erfolgreiches Ergebnis ein GANZES Eigelb, das mit einem Mixerbein bedeckt war. Früher habe ich es in einem 0,5-l-Glas gemacht, jetzt in einem Behälter mit Mayonnaise, es saugt auch mit mir. Ich füge das Ei zuletzt hinzu, wenn es in Öl getaucht ist, besteht eine geringere Wahrscheinlichkeit, dass das Eigelb beschädigt wird, und dies ist das Wichtigste. Ich mache eine Portion für 250 ml Öl, davon 20-30 ml Olivenöl - ein zarter, raffinierter Geschmack wird erhalten.

Als ich im Internet ein ähnliches Rezept für Mayonnaise fand (anstelle von rep.Eier sind ein Huhn), dann war die Hauptbedingung für ein erfolgreiches Ergebnis ein GANZES Eigelb, das mit einem Mixerbein bedeckt war. Früher habe ich es in einem 0,5-l-Glas gemacht, jetzt in einem Behälter mit Mayonnaise, es saugt auch mit mir. Ich füge das Ei zuletzt hinzu, wenn es in Öl getaucht ist, besteht eine geringere Wahrscheinlichkeit, dass das Eigelb beschädigt wird, und dies ist das Wichtigste. Ich mache eine Portion für 250 ml Öl, davon 20-30 ml Olivenöl - ein zarter, raffinierter Geschmack wird erhalten.

Also habe ich heute ein ähnliches Video über die Herstellung von Mayonnaise gesehen. Wenn das Öl zum ersten Mal vollständig eingegossen wird und das Ei in das Öl sowie alle Arten von Zusatzstoffen zerbrochen wird. Ich weiß nicht, wie ich ein Video von You Tube einbetten soll. Hier ist ein Link zu diesem Video:
Jeder hat seine eigene Methode zur Zubereitung von Mayonnaise. Hauptsache, das Ergebnis ist erfreulich.

Ich weiß nicht, wie ich ein Video von You Tube einbetten soll. Hier ist ein Link zu diesem Video:

Hier ist das Video.

Und das Eigelb verschwamm und der Mixer löste sich vom Boden des Glases, und das Ergebnis ist großartig.

Nach dem ersten fehlgeschlagenen Versuch, "Lazy Mayonnaise" herzustellen, wagte ich heute, Mayonnaise unter Zugabe von Öl in einem dünnen Strom herzustellen. Für ein Hühnerei nahm ich 100 gr. Rapsöl, und der Rest des Öls wurde in das gegossen, was ich nach einem fehlgeschlagenen Versuch gefiltert hatte. Diesmal verwandelte sich der Inhalt des Glases langsam in Mayonnaise. Aber in Bezug auf die Zeit zog sich der gesamte Prozess der Herstellung von Mayonnaise hin: Verzeihung: 20 Minuten. Es ist nicht klar, wer wen so lange gefoltert hat. Das Video zeigt, wie Mayonnaise in wenigen Minuten zubereitet wird. In meinem Fall wurden zwei Mixer verwendet: Kenwood und Brown. Trotz der Tatsache, dass beide mächtig sind, befürchtete ich, dass in einer so langen Zeit kontinuierlicher Arbeit ein Mixer einem solchen Spott nicht standhalten würde. Die Motoren der Mixer waren nach dem Gebrauch eine Weile heiß.
Ich weiß nicht, wie ich die Mayonnaise richtig gemacht habe. Mir kam es nur so vor, als wäre er im Video luftiger als meiner.

Natürlich stellte sich heraus, dass die Mayonnaise dick war, und ich brauche sie für den Salat. Ich habe sie ein wenig mit etwas Wasser verdünnt.

Ich befürchte, dass es keinen Ort gibt, an dem Mayonnaise platziert werden kann, während ich die verschiedenen Techniken für ihre Zubereitung beherrsche.
Nun, und aus den Rückständen, die nach dem Dekantieren des Öls zurückblieben, backte ich aus einer erfolglosen ersten Erfahrung das sogenannte "Eierbrot".

Und heute ist mir ein unerklärlicher Unfall passiert !!!
Ich habe keine "Beine" (aber mein Geburtstag steht kurz bevor) und ich habe meiner Schwiegermutter einen alten "Rhythmus" mit einer großen Anzahl von Anhängen, einschließlich eines "Beines", abgenommen. Ich beschloss, "faul" an einem Eigelb zu versuchen. Aber es schämt sich irgendwie, meine Faulheit zuzugeben, also beschloss ich, das Öl allmählich einzufüllen. Kurz gesagt, es wurde ungefähr 10 Minuten lang geknetet - eine braune Aufschlämmung und das war's !!! Der schlechte "Rhythmus" roch nicht mehr, sondern roch leider nach verbranntem Plastik. Die Gänsehaut blieb braun!
Ich war verärgert Ich beschloss zu versuchen, das verbleibende Protein zu schlagen, das "Bein" zu testen - das Ergebnis ist bedauerlich. Okay, ich habe das geschüttelte Protein in die Aufschlämmung gegossen, ich denke, ich werde es mischen, morgen werde ich ein Huhn marinieren, und plötzlich verwandelt dieses "Bein" diesen Brei auf magische Weise in 2 Sekunden in eine dicke weiß-weiße Mayonnaise !!! Ich füge verzweifelt Öl hinzu und ........ "Bein" bleibt stehen, schaltet sich nicht ein !!! Pfannkuchen!!!! Ich habe es mit einem gewöhnlichen Mixer gemacht.
Ich schaffte es!!!

Du bist gut gemacht. Ich habe einen alten Mixer Ros, aber ich wagte es nicht, sein Bein zu testen und machte ein faules mit einem Schneebesen in einem Glas. Die Mayonnaise stellte sich heraus, aber nicht sehr dick, wahrscheinlich nicht ausgepeitscht. Ich werde es mit meinem Fuß versuchen

Hurra! Ich schaffte es. Meine Mayonnaise im Kühlschrank, die ich abends gekocht habe, hat mir keine Ruhe gegeben, na ja, nicht sehr dick. Jetzt zog ich das Glas aus dem Kühlschrank und fing an, die Mayonnaise mit dem seitlichen Aufsatz zum Hacken von Obst und Gemüse (Bein) zu quälen. und jetzt verwandelte sich die fehlgeschlagene Mayonnaise in eine Aufschlämmung. Ich nehme all dieses Byaka und lege es in einen Plastikeimer Mayonnaise und stelle ein Ei mit Salz, Zucker und Senf vor. Und oh, Wunder !! Passierte. Ich habe es zwar mit trockenem Gochitsa übertrieben und der Geschmack wurde scharf, aber Hauptsache, ich habe immer noch erreicht, was ich wollte. Nun, deine Fotos vom Koch haben mir keine Ruhe gegeben. Jetzt wurde mir klar, dass ich es eilig hatte, mit dem Auspeitschen aufzuhören, als sich die Masse zu verdichten begann. Hier ist der Bericht Der Ehemann ist glücklich Jetzt bin ich in Ihren Reihen

[vusya]

vusya,, großartig !!!
Aber wir brauchen einen neuen Mixer !!!

Hat Mayonnaise auf Eiweiß niedergeschlagen:



Es stellte sich sooo dick heraus.

Hat Mayonnaise auf Eiweiß niedergeschlagen:
Es stellte sich sooo dick heraus.

Vielleicht ist es also sinnvoll, das Eigelb aufzugeben und Mayonnaise nur mit Eiweiß zu kochen. Wie schmeckt es? Ist der Unterschied signifikant?

[Tigra-Tigrica]

Tigra-Tigrica Für mich persönlich ist der Unterschied in Geschmack und Textur signifikant.

Wenn wir den Geschmack vergleichen, ist Proteinmayonnaise für mich wie Milch, das heißt, sie ist leichter, aber in Bezug auf die Konsistenz ist Protein das stärkste von allen. Wenn Sie ein ganzes Ei legen, ist die Mayonnaise cremiger und seidiger (Eigelb gibt). meiner bescheidenen Meinung nach

[vusya]

vusya,, großartig !!!
Aber wir brauchen einen neuen Mixer !!!

Ja, ein neuer Mixer würde uns nicht stören. Es gibt eine Mixerschale, aber so sperrig, dass ich sie in einer Schachtel versteckt habe. Man schätzt die Seele, vielleicht geben sie sie einfach. Heute hat mein Mann den ganzen Tag damit verbracht, hausgemachte Mayonnaise mit hausgemachtem Brot zuzubereiten und zu loben: "Dieser ist echt." Jetzt werde ich langsam auf eine neue und kompakte Sache hinweisen.

Mädchen, wenn jemand interessiert ist. Gestern habe ich Mayonnaise in einem Philips Prozessor-Mähdrescher gemacht, hier wurde argumentiert, dass es mit Messern gemacht werden kann. Also habe ich gestern beschlossen, genau die Rockdüse zu probieren (das ist so ein Müll, ähnlich einem Volant an einem Rock, ich habe ihn geschrieben).
Es funktioniert und es hat manchmal geklappt, das Rezept wurde übernommen.

Mädchen, wenn jemand interessiert ist. Gestern habe ich Mayonnaise in einem Philips Prozessor-Mähdrescher gemacht, hier wurde argumentiert, dass es mit Messern gemacht werden kann. Also habe ich gestern beschlossen, genau die Rockdüse zu probieren (das ist so ein Müll, ähnlich einem Volant an einem Rock, ich habe ihn geschrieben).
Es funktioniert und es hat manchmal geklappt, das Rezept wurde übernommen.

Sehr interessant. Ich habe so einen Rock auf einem Aktenvernichter. Es wird eine Chance nehmen.

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So sehen der Mähdrescher und der Rock aus, um es klar zu machen

Ich möchte mich bei allen Bewohnern dieser Niederlassung bedanken. Dank Ihnen habe ich mich 1988 entschlossen, hausgemachte Mayonnaise mit einem Schaufelwerkzeug herzustellen.
Und das Interessanteste ist, dass hier bereits geschrieben wurde, dass eine bestimmte Marke von Pflanzenöl warm geschlagen wird. Und als Bestätigung dafür hatte ich das gleiche. Oleina peitschte in Mayonnaise, sogar ein wenig heiß, stand neben dem Herd, auf dem Pfannkuchen gebraten wurden. Aber gestern gab es eine andere Marke von Raumtemperatur und peitschte faul mit der allmählichen Zugabe von Butter, zuerst begann der Prozess, mehr gekocht und die ganze braune Aufschlämmung. Die Situation wurde durch ein Ei gerettet, das einfach in diese Masse hämmerte, und Mayonnaise stellte sich sofort heraus. Das Interessanteste ist, dass ein so dickes und wasserreiches 3 Dess hinzugefügt wurde. Löffel. Um ehrlich zu sein, es ist keine faule Mayonnaise, aber ich gieße Öl direkt aus der Flasche, ich möchte den zusätzlichen Behälter nicht verschmutzen.

Und ich fand heraus, dass ich das geschichtete Öl sofort wiederbeleben kann! Ein bisschen Milch!

Und ich fand heraus, dass ich das geschichtete Öl sofort wiederbeleben kann! Ein bisschen Milch!

ob er faul auf Milch ist? oder welche und auch auf dem Ei?

["Aioli"]

Ich habe mir einige Bücher aus der "Grocery Book" -Serie gekauft und zeichne jetzt daraus verschiedene interessante Dinge!
Es stellt sich heraus, dass
Hausgemachte Mayonnaise + gehackter Knoblauch = Sauce "Aioli" er ist "Grand Aioli"
Hausgemachte Mayonnaise + Ketchup im Verhältnis 1: 1 = Sauce "Tausend Inseln"
Hausgemachte Mayonnaise mit Reisessig und Wasabi anstelle unseres Senfs = Japanische Version von Mayonnaise
Hausgemachte Mayonnaise + Essiggurken und / oder Kapern = Tartarsauce "

Ich habe vorgestern die Mayonnaise wiederbelebt. Es stellte sich zufällig heraus. Wie immer ausgepeitscht, aber was er brauchte, war geschichtet, Bastard. Es gab keine Zeit, zu viel darüber nachzudenken, nun, ich fügte Milch hinzu, nun, wirf den Schaub schon raus, also mit gutem Gewissen - na ja, also peitschte er! Ich habe dem nicht einmal Bedeutung beigemessen, es gab keine Zeit, aber heute habe ich es gelesen, da ist es !!!
Und außerdem habe ich ein Muster abgeleitet, na ja, vielleicht stimmte es mit mir überein (aber nicht ein einziges Mal), dass Sie auf dem Eigelb mit einem Schneebesen schlagen müssen, mit Ihrem Fuß kommt es nicht heraus, aber mit einem Ei, schlagen Sie es mit einem eisernen Fuß ...
Ich habe Mayonnaise schon lange nicht mehr gekauft, so startete Shpilechka das "Bildungsprogramm" - so habe ich mich niedergelassen. Gekauft-nein-nein ... Eier sind hausgemacht, ich will keine Wurst
Ich habe Wasabi - wie Schuhcreme, ich muss es tun !!!
Tante Besya-

[matroskin_kot]

matroskin_kotund wie viel Milch hast du vbuhali?

Für fast einen Liter flüssige Mayonnaise habe ich 100-150 Gramm gekühlte Milch hinzugefügt, ich habe es nicht gemessen, ich war nur wütend, dass die Mayonnaise nicht peitscht, na ja, ich habe hinzugefügt ...

Danke für die Antwort!

Übrigens ja! Wenn nur auf das Eigelb - "faul" funktioniert nicht. Nach dem Vogel und zwei Kuchen mit Eiweißpudding gab es wieder ein Glas Eigelb. Ich fing an Mayonnaise zu machen - es war nicht da: Die Masse unter dem Fuß wird sofort sehr dick und kriecht nicht in die Seitenlöcher. Keine Manipulationen mit der Beinhilfe, es stellt sich immer noch als Schwätzer heraus. Aber ich habe es am Ende nur intensiv mit einer Gabel gemischt und es hat sich als ganz normal herausgestellt. Wenn es das nächste Mal wieder nur Eigelb gibt, werde ich versuchen, es sofort nicht mit einem Mixer, sondern mit einem Mixer zu tun.

[Manya !!! Schumacher]

Manya !!! Schumacher

Na und?

IRR, nicht so schnell, denke ich ... Vielleicht habe ich das Öl nachts nicht zu Hause ... vielleicht ... mit Eiern gibt es einen Mangel ...

ihr ging schnell die Sprache aus !!! und was Mayonnaise ohne Zunge? um zu sehen, wie ein neuer wächst ...

Nun, ich verstehe alles, die Zunge ist verwundet ... mit wem passiert das nicht? Aber Finger schreiben also an die Leute, damit sie sich keine Sorgen machen

Nun ... Finger ... Zunge ... Kann nicht ... kann nicht sein
Obwohl Morsecode, können Sie ... "a-bo, go-lo-va, wa-vi-lon, ... sa-ma-ra usw."

Ich habe vorgestern die Mayonnaise wiederbelebt. Es stellte sich zufällig heraus. Ich habe Mayonnaise schon lange nicht mehr gekauft, so startete Shpilechka das "Bildungsprogramm" - so habe ich mich niedergelassen. Gekauft-nein-nein ...

Genau genau!
Und ich auch.
Nur deine eigene Mayonnaise, nur hausgemachtes Brot!
Hände erreichen die Wurst nicht. Keine Zeit!

Mädchen, und jetzt mache ich Mayonnaise nur mit Wachteleiern. Der Geschmack wird erhalten und es gibt weniger Cholesterin.

Mädchen, und jetzt mache ich Mayonnaise nur mit Wachteleiern. Der Geschmack wird erhalten und es gibt weniger Cholesterin.

Namensvetter und Proportionen? Wie viel können Sie für ein Wachtelei aufrühren?

Namensvetter und Proportionen? Wie viel können Sie für ein Wachtelei aufrühren?

Für ein Wachtelei kann man nicht viel Mayonnaise aufrühren
Irisch, ich habe 5 Wachteleier auf einmal getrübt, einen Teelöffel Dijon-Senf mit einer Spitze (die mit Samen, na ja, ich liebe es), Saft einer kleinen Zitrone, einen Esslöffel ohne Spitzenzucker, 50 ml. Olivenöl, der Rest wurde bis zur gewünschten Konsistenz und Menge Rapsöl (Raps), Salz nach Geschmack, gut und Amateur hinzugefügt: zwei Knoblauchzehen und ein kleines Bündel Dill
Hier stellte sich irgendwie heraus, dass es köstlich, aromatisch und grün war (aus Dill)

Hilfe !!! Hilf mir !!!!
Oft habe ich Mayonnaise auf Eigelb gemacht und jetzt habe ich beschlossen, mit Milch zu experimentieren. Zuerst ging alles gut, gefüllt mit 150 ml. Milch und 300 ml. rast. Öl "Zlato", als das Mischen begann, eine Emulsion zu bilden .... und dann rppraz! .... und fse ..... nur eine weiße Flüssigkeit, etwas dicker als Milch .... und dann nichts anderes! ..
Ich versuchte die Situation zu retten, schlug das Ei separat, begann langsam die ausgefallene Mischung einzumischen ... und wieder ... zuerst die Emulsion und dann ppraz und wieder die Flüssigkeit! ...
Was zu tun ist??? sagen Sie mir ??? ....

[Veronica,]

Hilfe !!! Hilf mir !!!!
Oft habe ich Mayonnaise auf Eigelb gemacht und jetzt habe ich beschlossen, mit Milch zu experimentieren. Zuerst ging alles gut, gefüllt mit 150 ml. Milch und 300 ml. rast. Öl "Zlato", als das Mischen begann, eine Emulsion zu bilden .... und dann rppraz! .... und fse ..... nur eine weiße Flüssigkeit, etwas dicker als Milch .... und dann nichts anderes! ..
Ich versuchte die Situation zu retten, schlug das Ei separat, begann langsam die ausgefallene Mischung einzumischen ... und wieder ... zuerst die Emulsion und dann ppraz und wieder die Flüssigkeit! ...
Was zu tun ist??? sagen Sie mir ??? ....

versuchen Sie es nochmal Veronica, Beeilen Sie sich nicht, um Ihr Bein von unten anzuheben, lassen Sie es gut emulgieren ... Sie können weniger Milch 100 Gramm hinzufügen und dann den Rest hinzufügen, wenn alles oben ist.

Ich werde es natürlich versuchen ... aber irgendetwas sagt mir, dass dies nicht der Punkt ist! ... aber ich habe nur die Milch gemessen ... 150ml ...
Und welche Art von Pflanzenöl verwenden Sie? .. Es ist interessant, die Antworten der meisten Teilnehmer zu erhalten! ... Welches wird eine Win-Win-Situation sein?

[Veronica]

Und welche Art von Pflanzenöl verwenden Sie? .. Es ist interessant, die Antworten der meisten Teilnehmer zu erhalten! ... Welches wird eine Win-Win-Situation sein?

Seit zwei Jahren mache ich Mayonnaise mit Milch (das ist mein Lieblingsrezept!) Und es gab nie einen Fall, in dem es nicht geklappt hat
Milch ist anders, pasteurisiert aus Beuteln, Pflanzenöl gibt es auch aller Art: Avedov, Sloboda, meine Sonne - Sonnenblume, Mais, eine Mischung aus Oliven und Sonnenblumen.
Milch aus dem Kühlschrank - 150 ml, Butter ca. 300 ml (manchmal weniger gießen, um weniger Kalorien zu verbrauchen), sofort ein Teelöffel zubereiteter Senf, ein Teelöffel Zitronensaft (aus Zitrone oder Konzentrat) oder natürlicher Essig (Apfel, Traube - 9%), Salz, Zucker ... Und in einem hohen, schmalen Glas mit einem untergetauchten Mixer, langsam von unten nach oben, ein paar Bewegungen und alles, ist die Mayonnaise fertig. Dann können Sie nach Geschmack bringen und alle Aromen hinzufügen. Beschrieb den gesamten Prozess, wie Sie helfen können, VeronicaEntschuldigung, ich weiß es nicht
Alle! Viel Glück!


Hausgemachte Mayonnaise mit Milch ohne Eier

Ups, es tut mir leid, Milch ist weniger als 150, gemischt mit Butter, übersehen oben korrigiert.

Ich werde es natürlich versuchen ... aber irgendetwas sagt mir, dass dies nicht der Punkt ist! ... aber ich habe nur die Milch gemessen ... 150ml ...
Und welche Art von Pflanzenöl verwenden Sie? .. Es ist interessant, die Antworten der meisten Teilnehmer zu erhalten! ... Welches wird eine Win-Win-Situation sein?

Dies ist das einzige! Halten Sie Ihr Bein 1-2 Minuten lang, ohne es anzuheben, und dann können Sie hin und her gehen. Ich habe es selbst bekommen, als ich früh anfing, mit einem Mixer zu sprechen - es stellte sich heraus, dass es sich um eine flüssige Emulsion handelte!

Mädchen, ich denke, es ist alles das gleiche in Sonnenblumenöl, weil ich einen Reifenschaden hatte. Ich habe immer nur diese Mayonnaise gemacht, wir können sagen, dass sie sich mit geschlossenen Augen von den ersten Sekunden an herausstellte. Einmal kaufte mein Mann eine Art Linksöl von wenig bekannten Herstellern und Mayonnaise funktionierte nicht. Nachdem ich die Situation analysiert hatte, rannte ich zum Laden und nahm Oleina (ich mache es normalerweise mit ihr, Chumak ist auch nichts). Alles hat sofort geklappt. Es stellt sich heraus, dass wir durch den Wechsel nur einer Zutat und dieses Öls ein positives Ergebnis erzielt haben. Es stellt sich also die Frage: Was haben sie mit diesem Öl gemischt?

Mädchen, ich denke, es ist alles das gleiche in Sonnenblumenöl, weil ich einen Reifenschaden hatte.

Jetzt ist ein interessanter Moment gekommen! Ich habe immer großartige Mayonnaise auf Wachteleiern mit Zlato-Butter gemacht! Kürzlich habe ich in einem Geschäft für eine Promotion das gleiche Öl für 49,50 Rubel gekauft. Obwohl kein Bestand ,. In normalen Läden kostet es 62-82 Rubel.
Das letzte Mal habe ich versucht, Mayonnaise auf Eiern mit billiger, bekannter Butter zuzubereiten - es stellte sich als sehr schwierig heraus! das heißt, genau wie jetzt wollte ich nicht peitschen, aber dann geschah es durch ein Wunder ...
Nun das gleiche Versagen mit Milchmayonnaise! Gestern begann ich zu denken, dass es das billige Öl war ... heute bin ich einfach davon überzeugt, dass dies der einzige Grund ist!
Aber was kann man tun? Ich habe dieses Öl, eine bekannte Marke, in einem anständigen Kettengeschäft gekauft !!!! .... das heißt, Sie können jetzt nicht sparen ...

das heißt, Sie können jetzt nicht speichern ...

Und sag nicht. Es gibt überhaupt keine Garantie, was teuer ist, was billiger ist (zumindest in unserem Land).
Mein Mann sagt gern: "Freier Käse ist nur in einer Mausefalle."

Lyalya-Spielzeug, ich hatte es genau wie das von Veronica (nach 1242), ich habe es mehrmals versucht. Er lernt problemlos mit Eiern, hat aber noch nicht mit Milch gehorcht