Backen in Moulinex OW 6002

[Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken]

Wenn Sie Probleme beim Backen von Brot in einer Brotbackmaschine haben, lesen Sie den Abschnitt
Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken.
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BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN, besondere Aufmerksamkeit schenken Zur Kolobok-Regel

Wenn Sie noch Fragen und Probleme haben, begrüßen Sie zu diesem Thema !!!

Denken Sie daran, dass ALLE REZEPTE für die Herstellung von Brot in einer Brotmaschine für ALLE MODELLE von Brotmaschinen geeignet sind. Es gibt einen Abschnitt für Anfänger "Das einfachste Weißbrot"

Moderator
Vielen Dank für Eure Aufmerksamkeit !!! und ich nehme die Rezepte ausschließlich aus dem Buch, das dem Herd beigefügt ist. Ich benutze elektronische Waagen, damit ich nichts kaputt mache. Ich versuchte eine Kruste von hell bis dunkel, nahm das Brot heraus und bedeckte es mit einem Handtuch und schloss es nicht, nach ein paar Minuten war das Brot verdammt, obwohl alles drinnen (es scheint mir) normal ist.

[Yenya]

Yenya
Ja, ich habe festgestellt, dass die Rezepte aus dem Buch stammen. Seien Sie vorsichtig, diese Rezepte enthalten genügend Pfosten. Nehmen Sie die besten bewährten Rezepte aus unserem Forum und backen Sie danach! Und doch ... Ich verstehe richtig, Sie sind nicht zufrieden mit einer harten Brotkruste? Das ist immer so! Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen (es ist überhaupt nicht notwendig, es mit einem Handtuch abzudecken) und versuchen Sie dann, es in eine normale Plastiktüte zu legen. Nach einer Weile wird Ihr Brot weicher und die Kruste scheint nicht so hart zu sein! Haben Sie übrigens den Ofen "Brot ohne Kruste" probiert? In diesem Brot ist die Kruste sehr weich, daher der Name übrigens ...

Krume! Hallo! Ich habe Brot aus Weizen- und Roggenmehl nach dem Rezept aus dem Buch gebacken, es wurde gearbeitet !!! : bravo: Aber das lange knusprige Brot mit Sesam erwies sich als nur schrecklich (n) Drumsticks (n). Hast du es versucht?

[Yenya]

Yenya
Hallo ! Sie können mich auf "Sie" anrufen ...
Ich habe die Stangen noch nicht gebacken, aber ich backe die ganze Zeit Baguettes, meine Favoriten sind "Dorf", obwohl ich sie alle mag ... Eines Tages werde ich versuchen, die Stangen zu backen und ich werde schreiben, was passiert ist. Welche Art von Brot aus Roggen- und Weizenmehl haben Sie gebacken? Kann ich einen Titel haben? Und dann gibt es viele Rezepte aus Roggen- und Weizenmehl ... einige von ihnen geben fälschlicherweise die Hefemenge an, die für eine solche Mehlmenge unglaublich klein ist ...

[Yenya]

Was meinst du mit dem Wort "Kolobok"?

Yenya
Schauen Sie sich dieses Thema an:BILDUNG EINES PRÜFSTÜCKES - "KOLOBKA"
Ich kann die Erkundung nur empfehlen BROT ZU HAUSE VERSTEHEN von Administrator.

Hallo an alle! Hat jemand eine Ciabatta in einem Brotbackautomaten gemacht? Ich habe zum zweiten Mal gebacken und meiner Meinung nach ist es nicht so luftig, wie es sein sollte.

Hallo an alle!!! Ich bin ein Neuling hier))) Dreimal habe ich versucht zu backen, der erste Pfannkuchen war klumpig, das Brot wurde nicht im Inneren gebacken, der zweite habe ich das übliche französische Brotrezept und gebackene Baguettes gewählt, am Ende verstehe ich nicht, was mit ihr oder mir passiert ist. Das Brot hat eine leichte Kruste, die Oberseite des Brotes ist vollständig weiß, die unteren Baguettes haben oben eine weiße Kruste, die oberen sind genau das Gegenteil ((((Ich habe bereits beschlossen, zu prüfen, ob die zweite Spirale funktioniert, ich habe sie für eine starke Kruste in den leeren Backmodus geschaltet) - das Ergebnis sind die unteren zehn Erhitzt sich, die oberen zehn sind halb (((ich denke, vielleicht gibt es deshalb keine so goldene Kruste, wie sie sollte). Ich werde wahrscheinlich Alarm schlagen.

Ich habe gerade gelesen. andere haben es das erste Mal gemacht und aus dem Buch

[Katyunya 79]

Katyunya 79 Backen Sie nach Rezepten aus dem Forum, "Verwandte" Ihres HP Moulinex 5002, noch näher an 5004, verwenden Waagen.
Und möge viel Glück mit dir sein

Ich habe gerade gelesen. andere haben es das erste Mal gemacht und aus dem Buch

Nun, ich bin auch noch ein Anfänger, aber es scheint zu funktionieren, obwohl ich es natürlich nicht live gesehen habe, haben sie ein Buch benutzt, um in Auverne Schwarzbrot zu backen, schnelles Brot. Bisher hat es funktioniert. Und hier ist eine Hölle aus dem Forum.

Vielen Dank für den Rat, ich habe mich an den Ofen gewöhnt, die Lösung mit der Kruste wurde hier im Forum gelesen (mehrere Schichten Folie + gerolltes Handtuch, es stellte sich heraus, dass eine so schöne Kruste (y) Geduld nicht ausgegangen ist: wow: Es bleibt, die Waage zu kaufen und ich denke, ich werde meinen Ofen einfach lieben (obwohl also schon verliebt in ihren Hals über Kopf))

Ich mag Baguettes sehr, ich backe sie jeden zweiten Tag. Und heute war es peinlich. Ich habe die zweite Portion zum Backen in die HP gegeben, aber den Knopf nicht eingeschaltet. Ich glaube, ich habe sie 5-10 Minuten stehen lassen, bis sie hochkommt. In weniger als 3 Minuten gab es ein Quietschen und HP stand zu Beginn des Programms, dh zum Kneten. Natürlich bin ich in Panik geraten, aber wie backe ich die zweite Charge Baguette? Ich begann die Anweisungen durchzublättern und kam zu dem Schluss: Stellen Sie den Modus "15 - Backen" ein. für 40 min. Es hat alles geklappt. Und warum wurde das Programm zurückgesetzt? Jemand könnte sich einer solchen Situation gestellt haben? Vielleicht hat sie die erste Portion lange nicht gebacken, darauf gewartet, dass sie auftaucht, oder etwas anderes?

Hallo! Ich bin neu.
Gestern haben wir einen Mulinex ow6002 Brotbackautomaten gekauft
Ich habe zweimal Brot gebacken, aber es ist nicht locker und nicht gebacken ((()
Ich mache alles streng nach Rezepten, messe Gramm auf der Waage ...
Kann mir jemand sagen, WAS ich falsch mache und wie ich Brot darauf backen muss, um leicht und locker zu werden?

Roxana26, hallo!
Lassen Sie uns herausfinden, welches Rezept und welches Programm sie gebacken haben.
Sagen Sie es uns im Detail.
Lesen Sie in der Zwischenzeit folgende Themen: "BILDUNG EINES PRÜFSTÜCKES -" BOX "
und "VERSTEHEN VON BROT IN HOME HP von Admin."
Schreiben Sie, versuchen wir es herauszufinden.

Danke für die Antwort )
Ich werde auf jeden Fall die Themen lesen)

Ich backte nach Rezepten aus einem Buch. Zuerst folgte "schnell gebackenes Brot", dann "Weißbrot" allen Proportionen und Anweisungen. Der Teig erwies sich als leicht, aber das Brot wurde nicht von innen gebacken (obwohl die Kruste sehr gut war).
ist es möglich, dass die Hefe schlecht war?

gestern ein Briochebrötchen gebacken und alles hat geklappt)))

im Allgemeinen sind entweder meine Hände schief oder ...)))

Roxana26, da Sie den Vorgang nicht im Detail beschrieben haben, gehe ich davon aus, dass möglicherweise viel Wasser vorhanden war. Wir lesen das Thema über das Brötchen und beantworten die Frage: Wie sah der Teig während des Knetvorgangs aus? Im Detail. Wie eng fühlte es sich an? Hat es an den Wänden geklebt? Gab es Teigkreise unter den Mixern?
Ich denke mir, dass es gab - der zarte Teig in der Brotbackmaschine wird nicht so backen, wie er sollte, nur im Ofen.

Ja, ich verstehe den Prozess wirklich nicht.) Der Teig ist wie ein Teig.) Klebt leicht an meinen Händen, aber ein wenig Mehl und alles wurde repariert.) Der Teig erwies sich als leicht und luftig.
Im Eimer selbst klebte nichts und es gab keine Kreise

Ich machte ein anderes Brot (das sich herausstellte) mit anderer Hefe. Und das Rezept ein wenig ändern)

Ich werde versuchen, mehr zu tun)

Ich habe alle von Ihnen empfohlenen Themen gelesen.

Und eine andere Frage. Muss ich den Eimer (Haupt) entfernen, wenn ich die Formen platziere?

Gestern habe ich versucht Marmelade zu machen)
es stellte sich als sehr lecker heraus)

Roxana26, Formen werden OHNE EIMER platziert! Die Anweisungen enthalten einen Hinweis darauf.
Ich freue mich für dich, mögest du Erfolg haben. Schauen Sie sich das Forum an, es gibt Antworten auf alle Fragen.
Nun, über das "Fast Bread". Es wird nicht gut schmecken, nur weil es viel Hefe und wenig Zeit für den Teig enthält. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH. Backen Sie die Hauptmodi, Rezepte aus dem Buch und noch mehr aus dem Forum!
Beobachten Sie das Brötchen und alles wird klappen.

Wer kennt die Rezepte für glutenfreies Brot und wie man es in diesem Ofen backt? weil es keinen "glutenfreien" Modus gibt

Ich mag Baguettes sehr, ich backe sie jeden zweiten Tag. Und heute war es peinlich. Ich habe die zweite Charge Backen in den HP gegeben, aber den Knopf nicht eingeschaltet. Ich glaube, ich habe ihn 5-10 Minuten stehen lassen, bis er hochkommt. In weniger als 3 Minuten gab es ein Quietschen und HP stand am Anfang des Programms.

Überprüfen Sie den Strom. Mein "OW 5004 MOULINEX" wird neu gestartet, wenn länger als 7 Minuten kein Licht vorhanden ist.

Mädchen, ich bin zu dir gekommen, um Hilfe zu holen.
Ich habe einen Herd gekauft. Das Brot funktioniert nicht. Zu nass, dann zerbröckelt, die Kruste wird nicht darauf gebacken (ich lege sie auf die dunkelste) und fällt ab. Ich schaue mir das Programm an, wenn es anfängt zu backen, es ist immer noch da und mitten im Backen fällt es ab. Ich habe versucht, mit dem Test zu experimentieren, es gibt kein Ergebnis. So nervig. Die ganze Zeit bleiben die Wendungen im Brot.

Mädchen, ich bin zu dir gekommen, um Hilfe zu holen.
Ich habe einen Herd gekauft. Das Brot funktioniert nicht. Zu nass, dann zerbröckelt, die Kruste wird nicht darauf gebacken (ich lege sie auf die dunkelste) und fällt ab.

Mach dir keine Sorgen "Klear". Ich habe nur etwas Wasser getrunken. Finden Sie einen Tag und fahren Sie mit einem praktischen Programm. Als "ROMA" bietet sich an, dem Kolobok zu folgen.
Bei meinem "OW 5004 MOULINEX" ist es passiert. Als ich das optimale gefunden habe, habe ich eine zusätzliche Markierung auf dem Glas markiert. Jetzt gibt es natürlich keine Probleme mit zu viel Wasser, wenn ich keine Zeit für neue Änderungen im Rezept finde. Um nicht mit der Form und den Schulterblättern zu kämpfen - ein wenig Öl in flüssiger Form auf die Befestigung der Schulterblätter in Form eines Tropfens. Wenn die Drehungen nicht im Brot verbleiben, kommt es zu großen Brüchen am Boden des Brotes.

Vielen Dank! Besonders über Wendungen! Sie haben mir schon geholfen, sie haben einen Link geworfen. Ich schloss das Fenster mit Folie und alles war entschieden. Und die Oberseite fällt nicht und backt besser.
Vielen dank allen !!!!!! Forum gespeichert!

Schönen Tag. Wer hat Moulinex OW 6002, sagen Sie mir, und noch besser, wenn Sie zeigen können (Foto), welche Art von Baguette Sie bekommen. Ich habe meine Brotbackmaschine vor einer Woche gekauft. Ich habe viermal versucht, Baguettes zu backen - sie sind gebacken, aber blass wie roher Teig (ich habe die dunkelste Kruste gelegt). Es stellt sich heraus, dass die erste Charge 47 Minuten lang gebacken wird. Ich habe sogar versucht, eine Charge auf diese 47 + weitere 42 zu legen (die für die zweite Charge berechnete Zeit) - sie braten immer noch nicht. Gleichzeitig ist gewöhnliches Brot in Ordnung. Wie geht es Ihnen?

[TanyaZ]

Wer hat Moulinex OW 6002, sagen Sie mir, und noch besser, wenn Sie zeigen können (Foto), welche Art von Baguette Sie bekommen.

TanyaZ
Willkommen in unserem Forum!

Hier sind meine Baguettes (von den Fotos, die sofort gefunden wurden):

Roggen-Weizen-Baguettes mit Rosinen:



Baguettes mit Oliven und Rosmarin:



Rustikale Baguettes:



Ich backe alle Baguettes auf "durchschnittlich" Kruste. Alles wird in der für das Programm vorgesehenen Zeit gebacken und gebräunt.

Nachdem mein Glück von Reparaturen zurückgekehrt war, waren es 1,5 Monate. Und was ich zu ungebackenem Brot raten kann: Ich backe absolut alle Backwaren länger, als es laut Programm sein sollte. Das heißt, nach dem Ende des Programms werfe ich es ab, wähle das Programm "BAKING" aus und stelle die zusätzliche Zeit ein. Zum Beispiel für Weißbrot 20 Minuten. Am Ende des Backens nehme ich es in 5-10 Minuten heraus. Und alle. Das Brot ist perfekt gebacken!
jemand wird sagen, dass es nicht sehr bequem ist ... Aber was ist, wenn dies Mulikovs Krankheit ist, wie ich es verstehe? Sie haben nicht genug Backzeit. Für 750 g Brote mindestens 20 Minuten hinzufügen. Und für Baguettes und andere Kleinigkeiten füge ich auch 5-10 Minuten hinzu. Erst danach begann mir das Backen absolut zu passen.

Und doch ... ich weiß nicht, welches Thema ich schreiben soll ..
Ich habe vor langer Zeit ein elektrisches Messer gekauft. Ich dachte, er würde rohes Fleisch für einen Hund gut schneiden. Der Hund ist groß und ich musste viel Fleisch schneiden. Bis zu Mazolen. Im Allgemeinen weigerte er sich (das Messer), das Fleisch zu schneiden und wurde ins Exil in ein entferntes Regal geschickt. Neulich habe ich ihn versehentlich entdeckt ... sogar heißes Brot zu schneiden ist FANTASTISCH !!!! Nichts faltet, verbrennt nicht die Hände ... Ich weiß, dass es schädlich ist, aber meine Familie liebt es manchmal, ein Stück heißes Brot zu butter, damit die Butter schmilzt und absorbiert wird))))
Wenn also jemand ein Wunder der Technologie wie ein Elektromesser kaufen möchte, empfehle ich. Zum Schneiden von hausgemachtem frischem Brot eine unersetzliche Sache. Die Stücke sind glatt und schön. Bewahren Sie dieses Gerät bitte außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

Können Sie in dieser Brotbackmaschine einen Teig für Knödel und Knödel machen?

Ich weiß nicht einmal ... Ich finde es cool für eine Brotmaschine. Obwohl ich praktisch noch eine "Teekanne" in diesem Geschäft bin. Ich knete einen solchen Teig in einer Küchenmaschine.Aber für die Chebureks habe ich den Teig in der Brotbackmaschine auf dem Programm 16 "Hefeteig" gemacht, alles hat sich als großartig herausgestellt

Guten Tag an alle, mit der Vergangenheit und alles Gute!
Nehmen Sie einen Neuling ... in Bezug auf ein Modell)) Ich gab meiner Mutter Panasonic, Schwägerin von Panasonic, Schwiegermutter von Panasonic ... aber für mich selbst, auf Geheiß meines Herzens und jenseits der Vernunft - Mulechka)) Nun, ich bin nicht bereit, einen ganzen elektrischen Ofen für 4 Brötchen zu fahren, und so weiter du zuckst zusammen ...
Im Allgemeinen ... haben wir es am letzten Tag geschafft, hart zu arbeiten. Es wurden einfaches Weißbrot, Sportivny-Brot, Borodinsky-Brot und Butterbrotkuchen gebacken. Das Sportbrot und der Muffin mussten im Rezept überarbeitet werden, da nicht alle Zutaten vorhanden waren. Aber! Ich möchte darauf hinweisen, dass es (etwa dreimal) keine besonderen Probleme gab. Alles ist gebacken (es gab Optionen in allen drei Größen), nichts fällt ab, brennt nicht. Die Rezepte stammen aus dem beigefügten Buch.
Im Vergleich zu Panasonic ist es schwieriger, das fertige Produkt aus dem Eimer zu nehmen, obwohl derselbe Cupcake mit einem Knall herausrutschte (nun, es war viel Butter im Teig). Ich glaube, dass die Hauptkruste "meine" "leicht" sein wird, denn selbst darauf reicht der Grad der Rötung (IMHO) aus.
Die Schulterblätter bleiben in der Regel im Eimer. Zuerst hat es mich glücklich gemacht, jetzt denke ich, vielleicht Nuevonafics? In der Tat sind die Löcher im Produkt tatsächlich kleiner, wenn Sie die Klingen manuell herausnehmen. Ich werde versuchen, die Achsen der Klingen mit Öl zu schmieren.
Was ich sonst noch sagen soll ... bis jetzt (vorerst ...) sehe ich keine besonderen Nachteile im Vergleich zu Panasonic (der Spender ist für mich von geringem Interesse, da für meine Lieblingszusätze alle Anweisungen manuell hinzugefügt werden müssen).
Zwei Rührer - bis mir klar wurde, ob es ein Plus gibt, knetete Pasanonic auch gut, aber mit Rezepten mit schwerem Teig wird dies definitiv nicht überflüssig.
Der Hauptvorteil, aufgrund dessen die Wahl getroffen wurde, ist die Möglichkeit, kleine Gegenstände wie Brötchen, Baguettes usw. direkt in der HP zu backen.
Das Rezeptbuch ist nur Himmel und Erde, hier haben die Franzosen alle gegessen.
Fenster in HP - wie jeder andere auch, aber ich bin interessiert! Es ist definitiv nützlich für "nackte" Backwaren.
Aus Missverständnissen:
Wenn Sie beim Backen kleiner Formen (750 g) nicht eingreifen, stellt sich heraus, dass das Brot schief ist - eine Kante ist niedriger, die andere höher. Absolut nicht kritisch und beeinflusst den Geschmack nicht, aber neugierig. Wenn der Teig nach dem Kneten / Sediment vor dem Backen mit den Griffen leicht korrigiert wird, ist alles in Ordnung. Nun, deshalb? Für 1500 Gramm Backen keine Probleme.
Von den Mängeln ...
Das Geräusch ist beim Kneten und Kneten viel größer. Die Sounds der Software reichen mir persönlich nicht aus - was ein Plus bei einem verzögerten Start ist (es ist unwahrscheinlich, dass es aufwacht), es ist ein Nachteil bei einem klaren Tag - der Fernseher, die Kinder, der entfernte Raum lassen Sie definitiv nicht den Sound des Programms hören. Nicht kritisch, aber irgendwie nitavo ...
Nun, mit sinkendem Herzen warte ich - wenn etwas kommt ... Gott bewahre es. Es wäre eine Schande - eine schöne Gourmet-Sache ...

Bald im Jahr, wenn ich in Mulik Orvenski-Brot backe, stellt sich jedes Mal etwas anderes heraus. Rezept aus dem Buch. Grundsätzlich passiert, gelinde gesagt, nichts. : (Vielleicht hat jemand den Reset bereits korrigiert, sag mir, gute Leute !!!

Aus Missverständnissen:
Wenn Sie beim Backen kleiner Formen (750 g) nicht eingreifen, stellt sich heraus, dass das Brot schief ist - eine Kante ist niedriger, die andere höher. Absolut nicht kritisch und beeinflusst den Geschmack nicht, aber neugierig.

Ich habe das nur einmal gehabt. Dann brach die elektronische Waage. Sie "hängte" Mehl an gewöhnliche. Es schien sofort ein bisschen zu viel. Das Ergebnis ist ein "schräges" Brot, das dichter als gewöhnlich ist. Das ist nie wieder passiert.

[aniretak]

Können Sie in dieser Brotbackmaschine einen Teig für Knödel und Knödel machen?

aniretak
Aber was ist mit ?! Es ist nicht nur möglich, sondern auch notwendig! Jetzt bereite ich Teig für Knödel / Knödel nur in HP vor (und meine beiden Cartoons machen einen hervorragenden Job damit !!!). Der Teig ist erstaunlich elastisch, gut geknetet, um ein solches Ergebnis beim Kneten von Hand zu erzielen, musste ich hart arbeiten ...

Bald im Jahr, wenn ich in Mulik Orvenski-Brot backe, stellt sich jedes Mal etwas anderes heraus. Rezept aus dem Buch. Grundsätzlich passiert, gelinde gesagt, nichts. : (Vielleicht hat jemand den Reset bereits korrigiert, sag mir, gute Leute !!!

Yenya
Und was genau klappt nicht / passt nicht? Obwohl ... vielleicht haben wir verschiedene Rezepte bei Ihnen? Ich habe dieses Rezept in der Anleitung für das Modell 6002. Es scheint, als würde sich ein gutes Brot herausstellen ... Ich werde versuchen, nach Bildern zu suchen, es sollte irgendwo sein ... wenn ich es finde, werde ich es posten ...

wirklich für ein 750 Gramm Brot, nach dem Rezept benötigen Sie 3/4 TL. Hefe? Es scheint mir, dass dies nicht genug ist? Das Dach stürzt entweder ein oder ist völlig flach. Oder habe ich Fehler im Rezept?

Das Dach stürzt nur ein, wenn zu viel Hefe oder Wasser vorhanden ist.

[Yenya]

wirklich für ein 750 Gramm Brot, nach dem Rezept benötigen Sie 3/4 TL. Hefe? Es scheint mir, dass dies nicht genug ist? Das Dach stürzt entweder ein oder ist völlig flach. Oder habe ich Fehler im Rezept?

Yenya
Ich erinnerte mich! In dem Rezept, das in unserer Anleitung angegeben ist, ist zu viel Wasser enthalten. Für ein 750-Gramm-Brot habe ich die Wassermenge auf 380 ml reduziert (vielleicht sogar etwas weniger) und die Hefemenge auf 1 TL erhöht. ... In dieser Situation bekomme ich alles in Ordnung!

P.S.Und mehr ... Ich backe "Auverne-Brot" mit einem Proof, weil die Menge an Roggenmehl in diesem Rezept 50% übersteigt. Zuerst stelle ich das Programm "Hefeteig" ein (25 Minuten Kneten + 1 Stunde Proofing). Am Ende des Programms gebe ich dem Teig einen zusätzlichen Proof, hier müssen Sie beachten, ich habe es normalerweise von 30-60 Minuten, abhängig von der Temperatur in der Küche, je wärmer, desto kürzer die Proofzeit. Das heißt, die gesamte Prüfzeit beträgt 1,5 bis 2 Stunden. Als nächstes kommt der "Backmodus".

P.P.S.Wenn Sie 2-3 TL hinzufügen. Panifarina-Brot erweist sich als viel flauschiger ...

: Blumen: Oh, Krosh! VIELEN DANK !!! Und wie wäre es mit Chabat? Immerhin stellt sich heraus, dass es komplett aus Gummi besteht: cray: Auch dort hat wahrscheinlich der Hund gestöbert?

Ja, ich würde mich auch gerne über Chatbatt anhören

Es sieht so aus, als ob unser Herd überhaupt nicht beliebt ist: cray: Niemand möchte Rezepte teilen, und alles ist Mist im Rezeptbuch

Nun, es ist nicht deins)) Und hier gibt es viele Rezepte, und aus dem Buch habe ich genauso viel gemacht wie ich - alles läuft sehr gut.

kann einen Link zu Rezepten für dieses x geben. P.

Nehmen Sie ein beliebiges Rezept und machen Sie es in Ihrem HP)) Versuchen Sie einfach, keine zu nehmen, bei denen die Mehlmenge weniger als 500 Gramm beträgt. Unser Ofen ist zu groß für kleine Brote. Anfangs habe ich mir auch fast den Kopf gebrochen, aber jetzt denke ich nicht einmal darüber nach, ich backe ein Standardrezept in einer Größe von 750 Gramm und Basta. Wenn sie in das Rezept schreiben, dass die Größe groß ist, dann habe ich 1000 Gramm. Grundsätzlich hier Hier Es gibt grundlegende Daten - wie groß das Brot mit einer bestimmten Menge Mehl sein wird. Und kümmern Sie sich nicht um "spezielle" Rezepte für den Herd! Im Allgemeinen mache ich fast alles für mich selbst)) Obwohl ein absoluter Laie im Backen))

Auf welchem ​​Programm backen Sie hauptsächlich?

Fast überhaupt unterscheiden sie sich kaum voneinander, wenn Sie sich die Tabelle in der Anleitung ansehen. Wenn bei derselben Panasonic der Unterschied zwischen Programmen bis zu mehr als 2 Stunden beträgt, ist hier alles ungefähr gleich. Wenn keine Zeit ist, stelle ich die vollständigen Programme auf (Weiß, Vollkorn, Borodino - abhängig von dem Mehl, das ich nehme). Wenn ich Zeit habe, mache ich den Teig, achte darauf, wie er passt, und lege ihn dann an. Aus den automatischen Programmen mit Rezepten aus dem Buch kamen sie gut heraus: Brot mit Getreide, Borodino, Sport, Baguette, Ensaimada, ein reichhaltiges Kaffeebrot. Von der Seite nahm ich Darnitsky-Brot, Vollkornrezepte, einen Kuchen mit Hüttenkäse ... aber hier kann man jeden Tag etwas Neues backen

Wir in der Familie mochten das Auvernsky-Brot: hleb: Nach dem Rezept aus dem Buch gibt es wenig Hefe, hinzugefügte Hefe, das Dach fällt durch, nach dem Rezept von Krosh stellte sich heraus, dass es sich wie ein Ziegelstein herausstellte, ich kann einfach kein Verhältnis herstellen

Das ist richtig, wenn es zu viel Hefe gibt, wird das Dach einstürzen. Beim Ziegel dreht sich alles um den Kolobok. Nun, in unserem Fall - in Wurst))) Haben Sie im Forum über die Bildung eines Weizen- und Roggenkoloboks gelesen? Admin hat viel darüber geschrieben. Obwohl alles normal an der Maschine gemacht wurde, begann ich ihm immer noch zu folgen und die Ergebnisse wurden besser. Hier fügt man Mehl hinzu, dort spritzt man einen Löffel Wasser - und am Ende ist alles in Ordnung.

[kleines Mädchen]

Nach dem Rezept von Krosh war es wie ein Ziegelstein

Wow ! Vorgestern habe ich dieses Brot nach meinem Rezept gebacken, das Ergebnis war wie immer zufrieden!

kleines Mädchen
Es ist mir genauso peinlich, dass ich dich in die Irre geführt habe ... aber ich backe ehrlich gesagt ein wunderbares Brot nach diesem Rezept ... wahrscheinlich werde ich morgen ein solches Brot legen, um einen Fotobeweis zu bringen ...

Yenya
Welches Programm hast du für ihn gewählt? Kombiniert, wie ich Ihnen geraten habe? Oder haben sie es auf ihre eigene Weise gemacht?

Krümel !!! : pek: Um Gottes willen, egal, höchstwahrscheinlich bin ich es: Doktor: Sie sind ein Meister des Backens und ich bin nur ein Wasserkocher * JOKINGLY * Backen nach Ihrem Rezept Wort für Wort: kolobok: Leider kann ich sonst auch Bilder anzeigen würde "prahlen". Jetzt lege ich die Charge wieder ein und korrigiere das Verhältnis leicht. Ich warte auf das Ergebnis.

Ich begrüße alle. Erster Beitrag im Forum

Aber negativ

Meine Frau und ich kamen zu Ihrem Forum, als sie über eine Brotmaschine nachdachten. Melden Sie sich jetzt an, um eine Bewertung für das Modell abzugeben, um das es in diesem Thema geht (OW 6002).

Wir haben zwischen 5024 und 6002 gewählt. Nur 6002 sind in der Stadt geblieben - sie haben es gekauft, obwohl hier und auf den Websites der Geschäfte negative Bewertungen vorhanden waren. Wir dachten, wir hätten Glück ... Aber ...

Gestern gekauft, wollte sofort etwas Brot backen. Wir lasen den Inhalt der Website, lasen die Anweisungen im Detail und nahmen sogar einen Brotbackautomaten von einem Nachbarn, um ihn zu testen (einen billigen Saturn) - es stellte sich heraus, dass es die nächsten vier Male war. Nach dem bereits erprobten Rezept (das aus dem Mulinex-Buch stammt) haben wir es in den neuen 6002 gesteckt. Sie hat alles gut geknetet, das Brot ist gut gelaufen. Er fing an zu backen - das Kilogramm nach dem Rezept stieg bis zum Rand der Form - bis zuletzt festgehalten. Alles war in Ordnung, wir waren so glücklich, nur die blasse Kruste war peinlich. Aber in den letzten 4 Minuten fiel die Oberseite durch - sie öffneten sie und es gab rohen Teig unter der Kruste. Die Farben und der Eimer sind heiß, aber Sie können sie sicher mit bloßen Händen berühren. Wir haben sofort gemerkt, dass etwas mit der HP nicht stimmt (die Hausspannung ist gut, der 2-kW-Wasserkocher und der 2,5-kW-Ofen heizen wie verrückt, warum nicht die HP um 1,7 kW heizen). Sie wuschen alles und legten es ordentlich für die Rückgabe. Am Morgen rief ich an, um das Service-Center zu konsultieren. Sie sagten, dass dieses Modell immer noch sehr roh ist (sie hatten es eilig, es herauszubringen), es gibt viele Rückgaben, Pannen (meistens der Motor). Das Warten auf die Details wird lange dauern. Sie rieten, die bereits getesteten Modelle - 5004, 5024 - zu nehmen, sie sind zuverlässiger. Im Laden sagte er, dass seine Frau die schwarze Farbe des HP nicht mochte - sie hatten nichts an der Börse, sie gaben das Geld sofort zurück.

Jetzt warten wir also auf die Lieferung von 5024 im Februar. Vielleicht hat sich dieser Ofen als schlecht erwiesen? Obwohl die Kuchen unseres Freundes ausgezeichnet sind. Vielleicht wird jemand anderes etwas raten ... Ich würde gerne Baguettes, Brötchen, Fladenbrot, Ciabatta backen, aber wir können es im Ofen tun ... Wird zum Beispiel 5002 Teig für all das machen ???

Ja, du hast kein Glück ... Es tut mir leid. Bisher funktioniert meine (ugh 3 mal) richtig. Ich nehme an, dass jeder HP des Junior-Modells den Teig machen wird. Tatsächlich werden nur Hefe- und ungesäuerte Teigmodi benötigt. In dieser HP backe ich nur Baguettes, sie fallen dort gut aus. Und ich habe die Brötchen und andere kleine Produkte trotzdem in den Ofen gestellt - sie kommen schmackhafter und prächtiger heraus.

Ja, du hast kein Glück ... Es tut mir leid. Bisher funktioniert meine (ugh 3 mal) richtig. Ich nehme an, dass jeder HP des Junior-Modells den Teig machen wird. Tatsächlich werden nur Hefe- und ungesäuerte Teigmodi benötigt. In dieser HP backe ich nur Baguettes, sie fallen dort gut aus. Und ich habe die Brötchen und andere kleine Produkte trotzdem in den Ofen gestellt - sie kommen schmackhafter und prächtiger heraus.

Ich hoffe wirklich, dass jeder, der dieses Modell bereits gekauft hat, es für eine sehr lange Zeit und mit hoher Qualität haben wird !!! Aber wer will kaufen - sei sehr vorsichtig ... Obwohl wir vielleicht eine solche Party haben ... (Kiew). Obwohl ich bei keinem der Brotbackautomaten so viele Fehlerreaktionen gesehen habe. Vielleicht wird der Hersteller bald daran arbeiten. Immer noch der teuerste und funktionellste Ofen auf dem Markt.