Teig schneiden

Ich erinnere mich noch an den Geschmack der Brötchen der Großmutter. Sie rollte einen Kuchen aus und breitete ihn aus Sonnenblume Butter, mit Zucker bestreut und Brötchen mit einem Schnitt. Geschmack meiner Meinung nach wurde es damals noch nicht einmal verfeinert.

Schönheit ist kleinlich ... Danke !!!

Und was für ein Teig?

Für Käsekuchen unter den Bildern gibt es einen Link und eine detaillierte Geschichte dazu und einen Link zum Teigrezept (... und mein Tod liegt im Ei ...).

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Für gerollte Käsekuchen gibt es auch ein Rezept für den Link.

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Und es ist einfacher, Ihren Lieblingsteig zu verwenden.

Ich erinnere mich noch an den Geschmack der Brötchen der Großmutter. Sie rollte einen Kuchen aus und breitete ihn aus Sonnenblume Butter, mit Zucker bestreut und Brötchen mit einem Schnitt. Geschmack meiner Meinung nach wurde es damals noch nicht einmal verfeinert.

Genau, es gab praktisch nur eine Butter ... und Omas Brötchen waren die leckersten.

Oh, sie hat mich im Sommer satt ... blass, dünn ... sie hat Suppe ohne Brot gegessen - eine völlige Schande!
Omelett mit Brot (Croutons) am Morgen, Pfannkuchen zum Mittagessen, Kuchen am Abend Bis zum 1. September liegt das Ergebnis in der Taille

mehr Rosen .. mit Wurst
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Oh, wie schön !!! Ich habe es mir selbst aufgeschrieben

[Methoden zum Kneifen von Kuchen]

Methoden zum Kneifen von Kuchen







"Zopf"

Wow! Ich hätte nie gedacht, dass dieser Zopf so gemacht werden kann - von mir selbst. Ich mache immer das Gegenteil - für mich. Mama stieg ein.

[Gasha]

Gasha Galyunya, danke für das Video. Sehr interessant. Hier ist eine andere Möglichkeit, Ihre Finger zu trainieren ...

Vasya, was sind deine Jahre !!! "Zug, Oma! Zug, Lyubka !!!



Ksenia, Lepi, Ako Mamo !!!

Wow! Ich hätte nie gedacht, dass dieser Zopf so gemacht werden kann - von mir selbst. Ich mache immer das Gegenteil - für mich. Mama stieg ein.

Und ich flechte auch immer vom linken Rand. Vielleicht ist sie Linkshänderin?

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Spinat-Käse-Torte.











von hier

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Oh, das habe ich versucht! Es ist immer noch mühsam, diese Würste zu kneifen! Ich werde es nicht mehr tun, obwohl es wunderschön ist.

Spinat-Käse-Torte.

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOOOOO !!!!!!!!!!! Unsere Größe !!

Der Kuchen beeindruckt ... und die Größe stimmt !!!
Es sieht gut aus im Kontext ...
Vielen Dank!!!

Meiner Meinung nach werden solche Kuchen nicht geschnitten, sondern im Kreis abgebrochen

Was für eine Schönheit! Eh, vergebens habe ich schon Brot in den Cartoon gelegt ... ich hätte so einen Kuchen haben sollen.

Und ich bin so, nur ohne Spinat sengend .

Und ich bin so, nur ohne Spinat sengend .

Ich werde alt ... Ich bin immer noch da und abgemeldet

Wir erweitern das Format: von Würstchen im Teig bis zu Brot mit Würstchen!



Und das ist Kuchen!

Und das ist Kuchen!

Ist es in Mastixbechern?

Ich denke, die Tassen bestehen aus Mastix.

Super!!

Was für hübsche Tassen !!! Sie fragen direkt in den Mund! Es ist schlecht für mich, nachts zu schauen
und dann nur aus einem Gedanken erwacht der Appetit!

Wir braten schöne Pfannkuchen für Kinder:


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Oh!!!!!!!!! Wie schön))))))

[Zigeuner]

Und noch ein Foto von Pfannkuchen speziell für Zigeuner als Dankeschön für das "Plus"!


Obwohl es vielleicht in ein anderes Thema hätte gestellt werden sollen?

Besonders beeindruckt von den Beeren

Das ist ein Meisterwerk!

Das ist super

Aus irgendeinem Grund entmutigt diese Version von Pfannkuchen den Appetit ... Sie müssen sie auf den Bildschirmschoner stellen. .. und dann nach dem Abend im Forum, das Sie essen möchten ..

Gestern habe ich mir so kleine Pfannen mit verschiedenen Formen angesehen, schade, dass es keine kleinen Kinder gibt ...

[Feiertagsknödel = Goldfisch =]

Feiertagsknödel = Goldfisch =






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Ich bin definitiv nicht dazu in der Lage ...

Ich bin bei dir, es ist nicht nachvollziehbar ...

coole Knödel !!! Sie müssen versuchen, mindestens einmal eines davon zu machen ... aber ein großes ... wie Mantas ...

dann wie ein Cheburek

Ja. goldener Fisch .. möchte machen

Pelmeshkov und mehr!

genau! Ich liebe diese Bilder! Sie sind inspirierend ... Ich möchte das Gleiche tun ...

Sehr hübsch! Sie können also alle Arten von Knödeln herstellen

[Neue Meisterwerke des Backens von Valentina Zurkan]

Neue Meisterwerke des Backens von Valentina Zurkan

[Luysia]

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Luysia Was für eine Schönheit zeigst du? (y) Ich denke, dass Sie solchen Brötchen Zimt hinzufügen können, sonst ist mein Kind sehr liebenswert.

[Rolls-Ecken]

Rolls-Ecken (Ein Foto öffnet sich nicht, aber ich denke, es ist immer noch klar):


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Diese Brötchen werden mit der Technologie herkömmlicher Brötchen geformt, nur werden sie auf der anderen Seite der Falte geschnitten. Daher sehen sie irgendwie besonders aus, sehr süß.


Fetten Sie jeden flachen Kuchen mit Butter ein und streuen Sie 1 Teelöffel Zucker gleichmäßig darüber. Dann rollen Sie den Kuchen in eine Röhre, falten Sie die Röhre in zwei Hälften. Machen Sie einen Durchschnitt mit einem Messer

Nehmen Sie danach die geschnittenen Enden des gefalteten Rohrs mit beiden Händen, drehen Sie sie heraus und kleben Sie am ungeschnittenen Hauptteil


Video:
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[Luysia]

Der Kamm ist natürlich etwas nervig, obwohl klar ist, dass er nur in der Küche verwendet wird ... Aber wunderschön!

Luysia Vielen Dank für Ihre harte Arbeit! Jedes Mal, wenn Sie uns etwas Neues und Interessantes bringen. Vielen Dank für unsere Erleuchtung! Und wie es mir mit dem Kamm gefallen hat! Es scheint eine Kleinigkeit zu sein, aber der Effekt ist einfach umwerfend. Wir werden Sie mit Blumen füllen:

[Pelmeni "Blumenstrauß"]

Pelmeni "Blumenstrauß"




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[Knödel "Tauben"]

Knödel "Tauben"






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Wir lernen hier all diese Leckereien und Schönheiten zu formen:

🔗 (viele Fotos und Videos)

Auf der Website des Hefeherstellers Saf-Moment finden Sie sehr nützliche Informationen zu den Arten des Teigschneidens: 🔗

Brot 🔗
Taktstock 🔗
Backen 🔗
Puff 🔗
Toast 🔗

Was für eine Schönheit. einfach fantastisch !!!!

Es wäre toll, wenn auch Teigrezepte gegeben würden ...

Nun, es gibt einige Rezepte ( 🔗) müssen Sie nur zählen.

[Hummer]

Die Schönheit ist außergewöhnlich, kann es jemand wagen, sie zu wiederholen?

Hummer







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[GOLDFISCH]

GOLDFISCH









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betäubt! Dies ist bereits eine Kunstskulptur

Und das tut mir leid. : this: Man kann nur solche Schönheit bewundern.

[Hotdog Brötchen]

Hotdog Brötchen



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[Sonadora]

Vorbereitungen für Halloween:

Sonadora, Die Mumie kehrt zurück

Erinnert mich das Entbindungsheim an etwas?

Für die Schönheit habe ich eine ganze getrocknete Aprikose auf den Quark gelegt (in Wasser eingeweicht). Sie verleiht Helligkeit und Geschmack. Ich habe den gekauften Hefeteig genommen ...
Ich habe eine angenehme Entdeckung für mich gemacht: Es ist sehr praktisch, den Teig mit einem Pizzarollenmesser zu schneiden !!!! Es geht "wie am Schnürchen". Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen auch ...

Mädchen, koche mit Freude und Vergnügen!
Ich habe eine großartige Idee gesehen und sie Ihnen gezeigt.

Galina, wunderschön !!! Und welchen Teig hast du benutzt? Und auf dem zweiten Foto gibt es einen Kuchen mit dem, was dort schön ist, ich sehe Äpfel, aber was noch? Sehr appetitlich !!! Gut gemacht!

Vielen Dank für die Bewertung !!! Natürlich war ich nicht so erfolgreich wie der Autor, aber die Hauptsache ist, es zu versuchen ...

Gekaufter Hefeteig !!! Nahm im Supermarkt Lass uns Freunde auf Semenovskaya werden.
Ich Hüttenkäse 500g. Ich schlug es mit einem Drücker mit Löchern, fügte 1,5 kleine Eier hinzu (ich ließ das Eigelb, um den Kuchen zu schmieren) Vanillin anstelle von Zucker - Fructose (meine Mutter und ich haben Diabetes). Alles durcheinander gebracht. Ich habe Boote gebaut, aber meine Form ist 28 cm, also waren nur 14 Teile enthalten. (Vielleicht habe ich große Boote gemacht) Ich habe die Form geschmiert. Butter, legte die Boote aus, ließ sie sich entfernen, fettete mit Eigelb (mit einem Löffel Zucker schlagen) und stellte sie zum Backen in einen beheizten Ofen. Öfen sind für jeden anders, überzeugen Sie sich selbst. Ich habe 25 Minuten gebacken. Ja, ich habe aus Booten eine Rose in der Mitte der Blume gemacht (ich habe einen schmalen langen Teigstreifen zu einer Spirale gerollt).

Da die Füllung übrig blieb und der Teig da war, machte ich einen weiteren Kuchen aus Olga Smirnova. (Siehe Seite 48, Nachricht 956) Diesmal nahm sie die Form 24 cm an. mit hohen Seiten. Form verschmiert wächst. Öl. Ich rollte einen Kreis aus, der größer als der Durchmesser der Form war, legte den Kreis in einer Form aus (die Seiten des Kreises hingen herab). Ich legte die Quarkfüllung um die Kanten herum aus und steckte die hängenden Kanten ein. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen großen Käsekuchen mit hohen Seiten und einer leeren Mitte handelte. Sie füllte ein paar Quarkfüllungen hinein und ebnete den Boden. Dann nahm sie 4 mittelgroße Äpfel, schälte (ich habe süß und sauer), schnitt die Schale nicht, entfernte nur den Kern. Ich habe 150 g Wasser und 2 Esslöffel in die Kruste gegeben. l Zucker mit brennendem Deckel, gekocht.Ich schneide Äpfel in dünne Blütenblätter und in Sirup. 3 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Darf abkühlen. Legen Sie es in die Mitte des Kuchens (oben auf den Quark). Dann bestreute sie gefrorene Beeren: Kirschen, schwarze und rote Johannisbeeren - eine große Handvoll. Der Teig wurde mit süßem, starkem Tee und im Ofen bestrichen. Es stellte sich so heraus: Ich zog einen Kuchen heraus, legte den anderen ...

Unter diesem Link finden Sie einige interessante französische Backwaren:
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hmmm ... so spektakuläre Croissants und Landminen hier ist sie echt zum Backen - Blasen im Teig und knusprig

Meine Freundin Lyudmila Voroshilova aus Vyatskiye Polyany, Region Kirov. schickte mir Bilder von der Torte, die sie in der Stadt haben, ist "in der Bevölkerung sehr gefragt" Hier ist, was sie schreibt:

"Mädchen, hat jemand von euch einen Kuchen mit einer Überraschung gebacken? Die Überraschung ist, dass 1 oder 2 Flaschen Wodka darin gebacken werden. Die Köchin Tatyana Mikhailovna Chupryakova macht in unserer Stadt so wundersame Kuchen. Die Leute haben vor den Ferien an dieser Überraschung gekaut. , Geburtstage der Anwendungen Meer.
Der Teig und die Füllung, die Sie lieben und lieben. Wir nehmen ein oder zwei Flaschen Wodka, normalerweise Chetushki - nur mit Schraubverschluss. Bis zum Hals - bis zum Korken ist es in Folie eingewickelt. Wir stellen die Flaschen nach eigenem Ermessen auf die Füllung, nur damit der Korken über den Rand des Kuchens hinausragt. Decken Sie die Oberseite mit Teig ab, dekorieren Sie den Teig und legen Sie ihn in den Ofen.
Aufgrund von Wodka bleibt der Kuchen länger warm, aber es wird wahrscheinlich nicht sehr angenehm sein, warmen Wodka zu trinken.
Wir schrauben den Korken ab und es stellt sich heraus, dass Wodka direkt aus dem Kuchen fließt. Und die Vorspeise ist genau hier.
Es kann nur mit Wodka gemacht werden, Flaschen mit Wein stehen nicht im Ofen.
Wenn jemand interessiert ist, probieren Sie es aus. Viel Glück Überraschung. Es wurde mehr als einmal getestet und ist daher unglaublich beliebt. "

Schau was für eine Schönheit ...

Der Autor des Kuchens mit seiner Kreation: Tatiana Mikhailovna Chupryakova, Köchin des Cafés "Vstrecha"

Wow, tolle Idee !!! Vielen Dank, dass Sie uns eine so wundervolle Frau vorgestellt haben, respektieren Sie sie und respektieren Sie sie!

Vielleicht verstehen sie mich nicht, aber ich mag die Idee von Wodka in einem Kuchen überhaupt nicht. Ich mag Wodka überhaupt nicht. Außerdem mag ich es in keiner Form.

[Sveta]

Und heute habe ich das für Papa getan, in Eile. Die Füllung besteht aus Äpfeln.

Sveta, was für ein schöner Kuchen!

Svetlana, sehr schöne Torte. Und was hast du gemacht?

Vielen Dank. Das Netz wurde mit einer Teigrolle hergestellt. Dort sah zumindest jeder Trauben mit Blättern und Ranken von oben? Ich wollte schöner, hatte es aber eilig. Und Papa war begeistert!

Ich mag diesen Kuchen viel mehr ohne Wodka

Sofort sah ich die Trauben .. Sehr schöne Torte!

Der Kuchen ist sehr schön. : rose: Und ich möchte immer noch ein solches Video kaufen.

Sveta bemerkte sofort das Netz und die Trauben und die Blätter und die Antennen - ich sah dich lange an, wie du das getan hast, um zu versuchen, es selbst zu wiederholen. Nun, du hast einen sehr schönen Kuchen!

Also habe ich es mir angesehen, aber ich habe mich gefragt, wie diese Schönheit hergestellt wurde ... Der Kuchen ist sehr schön. Natürlich ist Papa froh - er ist stolz auf die Fähigkeiten seiner Tochter !!!!

Oh Mädels, danke !!!
Antennen tun dies. Machen Sie ein wenig Teigmehl + Wasser, lassen Sie es sitzen. Dann eine dünne Wurst ausrollen und - Trick! - für einen Kebab auf einen dünnen Bambusspieß schrauben. Dann vorsichtig den Spieß entfernen - die Ranke ist fertig! Es knittert nicht, behält seine Form gut.
Ich mache Trauben aus diesem Teig auf Broten - die Antennen sind klar, ich rolle die Trauben in Kugeln und falte die "Bürste" von unten, bedecke sie mit Blättern aus demselben Teig.
Ich zeige dir ein Brot, die Dekorationen sind ein wenig verrutscht - ich klaffe mit dem Proof ...

Flüstern-ah !!! Licht - du bist ein Meister! Vielen Dank, dass Sie uns die Geheimnisse Ihres Handwerks so ausführlich mitteilen. Meine Teigreste gehen immer zu einer Kuchendekoration, aber ich bin weit von solchen Höhen entfernt. Von außen scheint es so einfach zu sein, aber Sie beginnen damit und es ist sofort klar, dass solche Schönheit noch nicht meinen Händen unterliegt.

Sveta, gut gemacht! Und Kuchen und Laib

[Svetta]

Ich habe gerade so eine Schönheit aus dem Ofen gezogen !!! Prahlen ...
In den Beeren befindet sich eine Apfelfüllung.
Ich werde morgen essen.

Sveta! Unnötig zu sagen, was für eine Schönheit !!!

Wow, was für eine Schönheit! Wo ist das Rezept? oder noch besser eine Meisterklasse ...

Vielen Dank!!!

Svetta!

SvettaTrauben sind ein Meisterwerk! Danke fürs zeigen! Ich kann einfach nicht aufhören zu schauen, wie schön es ist!
Und ich habe mir eine Idee ausgegraben

Mädchen, was für eine Meisterklasse hier, und alles ist klar. Nun, nur für den Fall, ich habe ein Foto gemacht.



Ich beschloss, den Teig zu probieren https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0machte die Hälfte des Rezepts neu berechnet Svetik S.... Füllung - geriebene Äpfel und mit Zucker gedünstet. Sie machte die Blätter, als ihre Hand sich hinlegte.
Irgendwie so.

Sehr originell konzipiert und meisterhaft umgesetzt! Prächtig! : bravo: Freude für die Augen und eine Feste für den Bauch! Ich mochte es sehr! Wir warten auf die Fortsetzung und Weiterentwicklung dieses Themas. Ich schlage vor, eine Schildkröte (eine Schale aus sieben Brötchen in Form einer Wabe mit Kopf, Beinen und Schwanz) und eine weitere lustige Hundertfüßer-Raupe aus einer Reihe von Brötchen zu machen, einen Kopf mit Rosinenaugen.

[Brötchen aus Hefeteig "Blume"]

Brötchen aus Hefeteig "Blume"


Teigblüten mit Wurst

[KRABIK]

KRABIK








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[Würstchen im Teig]

Würstchen im Teig






und es gab schon

Mädchen, was denkst du, die Augen auf dem mittleren Foto, mit offenem Mund, woraus bestehen sie?

Meiner Meinung nach sind sie gezeichnet.
Aber ich hätte nie Angst davor, ich mag einfach keine Art von Tier / Amphibie usw., die aus Produkten hergestellt werden. Nun, ich mag es nicht. Und ich würde nicht essen. IMHO viele Male.

Es würde mir auch leid tun, diese zu essen. Ich habe mich nur gefragt, woraus die Augen gemacht sind.

Das habe ich auch nicht getan, daher denke ich, dass es für zukünftige Enkelkinder nützlich sein könnte ... Kinder wie dieses.

Ich habe meinem Sohn im Kindergarten einmal eine Herde Choux-Gebäckschwäne zum Geburtstag gebracht, deshalb haben sie sie mir sowohl im Garten als auch bereits in der Schule bestellt (der größte Teil der Klasse stammte aus der Kindergartengruppe).

"Woraus bestehen die Augen auf dem mittleren Foto mit offenem Mund?"

Ich denke ungesäuerter Teig und Johannisbeeren.

Nun, wenn ich das getan habe, dann sind die Augen auf dem Teig ein Tropfen dicker Mayonnaise, zusätzlich zu einer Auswahl: Ketchup / Senf / eine Scheibe Olive / ja Schokolade, am Ende! (Es gibt einen Tropfen davon, Sie werden den Geschmack nicht spüren).

Und wie kann man sie dann essen und in verängstigte Augen schauen? ...

Ich bin wieder ... auf dem frischen Weg - Würste sind in meine Seele gesunken !!! Einer - überrascht, der zweite - verrückt!