Teig schneiden

Ich gratuliere allen zu den schönen Feiertagen von OSTERN !!!






Ich habe 3 Körbe gebacken, der letzte wurde von den Kindern genommen.

[Svetta]

Svetta
Das hast du gut gemacht.

Die üblichen "Knötchen", aber sehr schöne Fotos.







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Mädchen, wie machst du alles schneidig, aber ich habe versucht, oben Knoten zu machen, nun, ich kann überhaupt nichts machen, obwohl ich 3-4 mal im Jahr backe

Ich ging auf die Website eines französischen Unternehmens, um die Technologie und das Rezept für die Herstellung von Baguettes auszuspionieren, und stieß auf so wunderbare Möglichkeiten, Brötchen zu formen. Ich mochte es, kopierte es für mich selbst, vielleicht wird jemand anderes nützlich sein, hier ist der Link 🔗 Dort müssen Sie die Namen auswählen und darauf klicken. Die Methoden zum Schneiden des Teigs werden geöffnet.

[Lockiges Gebäck "Luftschleifen"]

Lockiges Gebäck "Luftschleifen"

Ein weiteres Video zum Teigschneiden von Kastus Larkoў



Sposab pharmoўki zakryta piraga



Süchtig machendes Backen und der Tag





Uprygozhvanne Laib

Vielleicht war es schon ...

[Samarkand flache Kuchen]

Samarkand flache Kuchen



Solche Kuchen werden hauptsächlich für Hochzeiten und Feiertage hergestellt. Sehr schön und lecker.

Wir brauchen: ein Messer, etwas Wasser in einer Schüssel, ein Nudelholz und eine Tablette.

Zutaten:

1,5 Tassen Milch
1 Teelöffel Salz
0,5 TL Zucker
Hefe 10-15 gr,
Mehl c. Klasse 3,5-4 Tassen (der Teig sollte nicht sehr weich und elastisch sein)
Eigelb
Mohn zur Dekoration.

Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn gut aufgehen.

Den Teig in 2 gleiche Teile teilen.

Nehmen Sie einen Teig und rollen Sie ihn mit einem 1-1,5 cm dicken Nudelholz aus.

Den gerollten Teig in 1-1,5 cm dicke Bänder schneiden.



Aus den geschnittenen Bändern drehen wir solche Flagellen zwischen zwei Handflächen. Denken Sie daran, etwas Mehl auf den Tisch zu streuen, damit der Teig nicht klebt.



Decken Sie die Flagellen nach dem Drehen unbedingt mit einer Serviette ab, damit sie nicht aushärten.



Den Teller gut mit Mehl bestreuen, die zweite Teighälfte 1,5-2 cm dick ausrollen und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.



Verteilen Sie etwas Wasser auf den Teigkanten.



Wir nehmen ein Flagellum und legen es wie eine Schlaufe über den ganzen Kreis auf den Rand des Teigs.



Es sollte so aussehen.



Wir schmieren den Rand der Schleife mit Wasser und setzen ein weiteres Flagellum wie einen Zick-Zack auf den Rand, nur sehr eng aneinander.



Wir machen auch Schleifen auf der Innenseite des Kuchens.



So ist das. Dies ist die grundlegende Technik zum Dekorieren einer Tortilla.
Und wie Sie es nach eigenem Ermessen weiter wünschen.



Das Backblech mit Mehl bestreuen, den Kuchen zur Dekoration mit Eigelb, Mohn und Sesam einfetten ... In Abwesenheit von Tandoor in einem gut beheizten Ofen bei 200-220 ° C backen, bis es weich ist.



Und es stellt sich heraus, dass das so eine Schönheit ist !!!



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Nilusha

Oh, was für Ferkel!

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Wie viele Handwerkerinnen und Erfinder gibt es auf der Welt !!! Und Meister - Männer !!!!

Nun, was brauche ich diese lebl ... Schwäne mit Eiern mögen
Und Hasen mit Eiern und andere "Tiere" auch mit Eiern mögen

Nun, was brauche ich diese lebl ... Schwäne mit Eiern mögen
Und Hasen mit Eiern und andere "Tiere" auch mit Eiern mögen

Aber ich frage mich, ob die Eier dann dort stecken bleiben oder zusammen mit den Schwänen gebacken werden? Also sitzen sie fest da, wirklich im Ofen?

Aber ich frage mich, ob die Eier dann dort stecken bleiben oder zusammen mit den Schwänen gebacken werden? Also sitzen sie fest da, wirklich im Ofen?

Ich denke, dass all diese "Lebewesen" direkt mit Eiern gebacken werden ...

Ich habe auch genau hingeschaut ... Es scheint, dass sie in einer Umarmung im Ofen saßen
Dort und der Teig im Inneren ist weiß.

Mädchen, die Hasen und Schwäne mit Eiern backen, gehören dazu

Andrey und Elena (Kourova) Khalikov

50 Jahre, Lesosibirsk (Krasnojarsker Territorium), Russland

Alben auf der Odnoklassniki-Website

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Ich gehe kaum dorthin und bin schlecht orientiert, vielleicht kann ich sie irgendwie fragen, wie es gebacken wird ...

[Gasha]

Gasha
Sie haben uns den Kunstflug gezeigt, den Teig zu schneiden, Bilder mit hängendem Kiefer durchgesehen. Endlich blieb ich bei Schwänen hängen.

Svetik, ich habe auch lange meinen Kiefer aufgehoben!

Und ich mache mir alle Sorgen um die Frage: Werden die Eier beim Backen nicht verkocht? wird nicht schädlich sein?

Und ich mache mir alle Sorgen um die Frage: Werden die Eier beim Backen nicht verkocht? wird nicht schädlich sein?

Und noch eine Frage quält mich. Wo es Schwäne mit Eiern gibt, scheinen die Eier bereits gefärbt zu sein. Wenn sie mit Schwänen gebacken wurden, dann roh gefärbt? Und beim Backen fließt die Farbe zum Beispiel nicht oder beginnt zu brennen?

[Albinochka]

Und ich mache mir alle Sorgen um die Frage: Werden die Eier beim Backen nicht verkocht? wird nicht schädlich sein?

AlbinochkaNun, das ist kaum unser Manya ihr kocht für 6 - 8 Stunden Tyts ... obwohl ich gewesen bin wIch habe sie nicht gesehen ... wir könnenein ist es wirklich schädlich?

Mädchen, gestern, nach Ihren Fragen zu gefärbten gebackenen Eiern, habe ich im Internet herumgefummelt ... In so vielen Oster-Backrezepten ist das genau das, was sie tun. Sie malen die Eier, lassen sie gründlich trocknen und legen sie dann in Kränze (oder woanders) des Teigs

[Albinochka]

AlbinochkaNun, das ist kaum unser Manya ihr kocht für 6 - 8 Stunden Tyts ... obwohl ich gewesen bin wIch habe sie nicht gesehen ... wir könnenein ist es wirklich schädlich?

Es ist nur so, dass ich noch ein Rezept aus Eiern in meinem Gedächtnis habe, die 2 Stunden lang aus Kakerlaken gekocht wurden. Deshalb habe ich irgendwie Angst, lange zu kochen

Es ist nur so, dass ich noch ein Rezept aus Eiern in meinem Gedächtnis habe, die 2 Stunden lang aus Kakerlaken gekocht wurden. Deshalb habe ich irgendwie Angst, lange zu kochen

und wie hat es geholfen?

Dort wurde auch Borsäure zugesetzt. Zu dieser Zeit hat es geholfen, dass TTT sie praktisch nicht hat, Gott sei Dank.

Dort wurde auch Borsäure zugesetzt. Zu dieser Zeit hat es geholfen, dass TTT sie praktisch nicht hat, Gott sei Dank.

Welche Wohnungen sind wir für Kakerlaken ungeeignet geworden! Aber sie sind sehr hartnäckig. Ich habe irgendwo gelesen, dass sie in Kernkraftwerken sogar unter dem Reaktor gefunden wurden und dort glücklich leben.

Mädchen, gestern, nach Ihren Fragen zu gefärbten gebackenen Eiern, habe ich im Internet herumgefummelt ... In so vielen Oster-Backrezepten ist das genau das, was sie tun. Sie malen die Eier, lassen sie gründlich trocknen und legen sie dann in Kränze (oder woanders) des Teigs

Ich habe einmal Kranzuntersetzer aus Teig für Teig gemacht. Ich habe leere Eierschalen mit Erbsen zum Backen eingelegt und erst dann (nach dem Backen) gegen bunte Eier ausgetauscht.

Aber hier klappt es nicht mit Schwänen, das Ei kann nach dem Backen nicht herausgenommen werden.

Lies hier

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keine Muscheln, sondern gefärbte RAW-Eier!











Während der Teig fermentiert, malen wir die Eier mit einer speziellen Lebensmittelfarbe. Die Hauptsache ist, dass die Eier roh sein müssen.

Dann formen wir aus dem Teig Brot in Form eines Zopfes, wie auf dem Foto.

Und dann verwandeln wir diesen Zopf in einen Kreis.

Und in den resultierenden Zellen im Zopf legen Sie die farbigen Eier aus und lassen das Brot etwa eine Stunde lang ein wenig aufgehen.

Den Backofen auf 350 ° C vorheizen. Unser Osterbrot auf ein gefettetes Backblech legen und 30 Minuten backen, bis es weich ist. Infolgedessen sollten die Osterbackwaren goldbraun werden.

Wenn Sie möchten, können Sie das Sahnehäubchen über das Brot gießen. Nehmen Sie dazu 0,5 Tassen Zucker, 0,5 Teelöffel geschmolzene Butter, Mandelextrakt, buchstäblich ein paar Körner Salz und etwas Milch oder Wasser. Wir mischen alle Zutaten und erhalten eine weiße Glasur, die über unsere Backwaren gegossen werden kann.

[Albinochka]

AlbinochkaNun, das ist kaum unser Manya ihr kocht für 6 - 8 Stunden Tyts ... obwohl ich gewesen bin wIch habe sie nicht gesehen ... wir könnenein ist es wirklich schädlich?

Harmlos. Lange gebackene Eier sind ein Nationalprodukt der jüdisch-arabischen Küche.

Jüdisch-arabische Küche.

ja shooo ??? Und da ist so ein ??? Und wie hielten sich die Araber an die Juden?

beide Semiten .. dunkle Vergangenheit)

Das Kuchengespräch wurde verschoben Okolotortitsu

Mädchen, und ich kann farbige Eier in keiner Weise einholen. Warum breiten sie sich nicht in diesen Teigzellen aus? Und wie sind sie noch so ganz und nicht wie Rührei?

Mädchen, und ich kann farbige Eier in keiner Weise einholen. Warum breiten sie sich nicht in diesen Teigzellen aus? Und wie sind sie noch so ganz und nicht wie Rührei?

Ilona, ​​wie kann sich ein gekochtes buntes Ei mit Rührei ausbreiten ???

Ahhh ... jetzt ist es gerade da! Und ich war ein "Innovator", dann dachten Feigen, es sei soooo! Im Allgemeinen habe ich die Idee, dass die Leute bereits ein rohes Ei sind (ich habe das Protein gefärbt und dann auch die Mischung beim Test gebacken. Also wundere ich mich, aber es stellt sich heraus, dass alles einfacher ist)) Dies ist ein visueller Fick, ich war durch das Bild mit farbigen Gläsern verwirrt Flüssigkeit))

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keine Muscheln, sondern gefärbte RAW-Eier!

Jungfrau, du bist nicht vorsichtig

Es ist schon passiert, aber die Bilder sind wunderschön, also wiederholen wir, was wir durchgemacht haben!

Es war?

Körperteile Schau dir die Bildschirme deiner Stadt an

was für lustige Frösche !!! und Küsse sind sehr sexi

Wie schön es ist !!! Der Vorstellungskraft eines Menschen sind keine Grenzen gesetzt !!!

Aha! Und viel Aufhebens wie viel !!! Aber dann ist es so schön! Alle Lesezeichen und Sonnenblumen und Frösche! Ich mochte das lustige Zeug!

Es war?

was für süße Hunde !!!!!

Und hier habe ich eine Hryundelya mit Marmelade und Nüssen geformt ...