Teig schneiden

[Svetta]

Svetta, hast du diese wundervollen Körbe selbst gemacht ?! Licht-e-e-e-ta-a-a-a! Ich habe keine Worte, ich habe alle Worte auf einmal vergessen ... Also komme ich langsam zur Besinnung, doo-ah-ah-ah, das erste, was mir in den Sinn kommt, ist eine Medaille auf deiner Brust, aber was ist da, eine Medaille -orden, na ja, nicht weniger. Und noch eine interessante Frage: Warum haben wir den Ehrentitel "Brotmacher-Held des Tages" in unserem Forum immer noch nicht genehmigt? Svettadas ist alles für dich

Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist eine Medaille auf Ihrer Brust, und was da ist, eine Medaillenreihenfolge, na ja, nicht weniger.

... und auf ihrer mächtigen Brust
Eine Medaille baumelte in einem Haufen!

Ich habe ehrlich gesagt schon 10 Stücke gemacht.

[Hefeteigkorb]

Wir haben eine ähnliche auf der Website

Hefeteigkorb

Choux Gebäckkorb

Schokoladenkorb

Natasha, ich habe diese Methode auch in der Kantine gesehen, nur die Köchin drückte den Teig aus dem Boden ihrer Faust heraus und mit der anderen Hand bürstete sie diesen Ball geschickt so geschickt auf den Tisch. Aber ich konnte es nicht von unten tun, aber von oben tat es. Also habe ich 20 Jahre lang gestempelt.

Und so kann ich!

Entschuldigung, wenn ich mich wiederhole, konnte ich einfach nicht alle Seiten anzeigen ...

Ich habe sofort ein Bild in meinem Kopf von jemandem, der sitzt und mit einem unerschütterlichen Blick auf einem Korb kaut. Von der Seite sieht es wahrscheinlich fantastisch aus ...

[Hefeteigkorb]

Wir haben eine ähnliche auf der Website

Hefeteigkorb

Choux Gebäckkorb

Schokoladenkorb

Danke für die Tipps, ich habe es nicht sofort gefunden.

[Hefeteigkorb]

Wir haben eine ähnliche auf der Website

Hefeteigkorb

Choux Gebäckkorb

Schokoladenkorb

Genau! Und hier erinnere ich mich schmerzlich an das, was ich hier auf unserer Website gesehen habe. Besonders der erste Link!

[die Schönheit]

Danke für die Tipps, ich habe es nicht sofort gefunden.

Nicht dafür! Sveta, in der oberen linken Ecke - Suche ... Sie schreiben zum Beispiel einen Teigkorb und erhalten sofort Links!

Und hier ist noch einer - was die Schönheit

Nicht dafür! Sveta, in der oberen linken Ecke - Suche ... Sie schreiben zum Beispiel einen Teigkorb und erhalten sofort Links!

Danke, ich werde es wissen! Aber ich habe einen etwas anderen Korb und der Teig ist anders, obwohl das Prinzip für alle Körbe gleich ist. Ich glaube nicht, dass ich Amerika öffnen werde. Es ist unangemessen, ein Thema zu erstellen.

[Svetta]

Svettaund Sie füllen Ihr Rezept aus. Bringen Sie Ihnen bei, wie Sie Ihren Korb weben. Es gibt keine überflüssigen Rezepte.

[Svetta]

Svettaund Sie füllen Ihr Rezept aus. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Korb weben. Es gibt keine überflüssigen Rezepte.

Erstellt ein Rezept, lass es wirklich sein.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172093.0

[Wir dekorieren das Brot]

Wir dekorieren das Brot von Kastus Larkov

Die Arbeit muss nicht mit Sauerteig zubereitet werden, der in diesem Rezept beschrieben wird. Sie können Hefe verwenden oder Sie können darauf verzichten!

Wir brauchen:

Teig wie Knödel
Wasser
Küchenmesser
Schneidbrett
ein Ei
kulinarische Bürste.










Eine Quelle: 🔗

[Roggenbrot dekorieren]

Roggenbrot dekorieren

Die Arbeit muss nicht mit Sauerteig zubereitet werden, der in diesem Rezept beschrieben wird. Sie können Hefe verwenden oder Sie können darauf verzichten!

Heute werden wir zusammen mit Kastus Larkov Roggenbrot dekorieren, das wissen Sie schon!

Hier ist unsere Schönheit als Ergebnis:



Wir brauchen:

ein Laib zubereitetes Roggenbrot
Teig wie Knödel
Wasser
Küchenmesser
Schneidbrett
ein Ei
kulinarische Bürste.

„... Jeder kennt die Tradition, Gäste mit Brot und Salz willkommen zu heißen, sie lebt noch heute. Das den Gästen präsentierte Brot verkörpert den Wunsch nach Wohlbefinden und Wohlstand, und Salz spielt die Rolle eines Talismans, der vor feindlichen Kräften und bösen Einflüssen schützt.

Roggenbrot wird lange gebacken. Wenn Sie es also unmittelbar vor dem Einlegen in den Ofen dekorieren, besteht die Gefahr, dass sich verbrannte Dekorationen auf der Oberfläche befinden. Heute werde ich Ihnen zeigen, mit welchem ​​Trick Sie Gäste nicht nur mit Brot und Salz, sondern auch mit einem dekorierten Roggenbrot treffen können.

Beginnen wir mit der Herstellung von Blumen. Rollen Sie dazu den Teig aus und schneiden Sie Kreise mit dem gewünschten Durchmesser aus.



Wir machen ordentliche Schnitte am Umfang, wie auf dem Foto gezeigt. Wir kleben die Ecken und dekorieren mit einer "Erbse", die wir mit Wasser fixieren.



Und jetzt machen wir eine etwas andere Blume, aber nach einem ähnlichen Prinzip ...



Wir bilden den Kern mit einer Kappe aus einem gewöhnlichen Filzstift. Nachdem wir zuvor eine Teigschicht in Diamanten geschnitten haben, werden wir Blätter machen.



Blätter können als Ergänzung zu Blumen verwendet werden, oder Sie können eine originelle Kronendekoration daraus machen.



Es kann leicht mit Wasser an einem Laib befestigt werden.



Es bleibt, um das Dekor mit Blumen zu vervollständigen, und unser elegantes Brot ist fast fertig. Aber nicht ganz :-) Bevor Sie das Brot in den Ofen geben (und wir werden es ein wenig backen), fetten Sie die Dekorationen mit einem Ei ein, das mit Puderzucker gemischt ist. In einem vorgeheizten Ofen karamellisiert der Puderzucker sehr schnell und verleiht der Oberfläche des Schmucks Farbe. Somit muss das fertige Brot nicht lange im Ofen aufbewahrt werden. Das ist alles:-)



Eine Quelle: 🔗

[Gachet]

Vielen Dank Gachet Für eine Auswahl an Laibdekorationen ist es für mich sehr nützlich!

[eine riesige Sammlung von Broten in einem gemeinsamen Thema]

Sveta, du bist eine neue Person bei uns, also werde ich dich ein wenig leiten. eine riesige Sammlung von Broten in einem gemeinsamen Thema und eine große Anzahl von Broten werden in getrennten Themen ausgestellt. Sie können gefunden werden, wenn Sie oben im Fenster "Suchen" einen Laib erzielen. Und dieses Thema ist kognitiv, hier bringen wir Ideen zum Schneiden von Teig

[eine riesige Sammlung von Broten in einem gemeinsamen Thema]

Sveta, du bist eine neue Person bei uns, also werde ich dich ein wenig leiten. eine riesige Sammlung von Broten in einem gemeinsamen Thema und eine große Anzahl von Broten werden in getrennten Themen ausgestellt. Sie können gefunden werden, wenn Sie oben im Fenster "Suchen" einen Laib erzielen. Und dieses Thema ist kognitiv, hier bringen wir Ideen zum Schneiden von Teig

Oh, danke, danke !!! Ich bin dort weggelaufen !!!

[Gasha]

GashaEs ist nur ein Glücksfall! Vielen Dank!

Gasha! Vielen Dank!!!

[Gashi]

Ir, danach Gashi Es ist besser, einen Bindestrich anstelle eines Kommas zu setzen

Vielleicht finden Sie noch mehr?

Olya, überhaupt nicht!

[Gashenka]

GashenkaIch bezweifle nicht so sehr, dass du ein Glücksfall bist!

Gyyyyy

Gyyyyy

Und noch einmal zu Mantas (Methoden zur Bildhauerei von Mantas aus Valentina Zurkan):












_🔗

Cool!!!

Großartig !!! Wir müssen es versuchen, aber was ist, wenn es funktioniert?

Das ist Schönheit, kleinlich ... Danke !!!!

Ich habe das irgendwo gesehen, aber es wurde nicht gezeigt, wie man solche Mantas modelliert ...

alles ist sehr klar ... es wird notwendig sein zu versuchen, zu üben ...

[Neu von Valentina Zurkan]

Neu von Valentina Zurkan











Entnommen der Odnoklassniki-Website

[Gasha]

Gasha Gashenka, danke !! Ich habe solche Schönheit gesetzt. Lesezeichen, gelegentlich nützlich

Zu deiner Gesundheit, Vasya!

Oh, Schönheit ist kleinlich !!!! Vielen Dank !!!

Verwendet sie ein Teigrezept ... oder ein anderes?
Der Teig sieht so weich und biegsam aus ... forme daraus, was du willst ...

Und ich habe Probleme mit Hefeteig (ich habe Angst, es zu tun ...)

[Galinaind!]

Galinaind!

Gehen Sie den Link runter - es gibt ein Rezept für den Test. Warum sollte er etwas tun? Der Brotbackautomat ist alles
🔗

Mein Brotbackautomat erschien vor einem Monat - während ich ...
Immer noch klappt nicht alles, ich bin in dein Forum gekommen, um zu studieren ...

Danke für den Hinweis !!!

Nach solch einer Schönheit ist es sogar peinlich, deinen Freak bloßzustellen. Aber ich werde es löschen, vielleicht wird jemand nützlich sein. Und du bist nicht sehr rutschig für mich, okay?
Gestern habe ich Roggenbrot mit Sauerteig gebacken (oder besser gesagt, wie meine Großmutter sagte, "zerknittert", weil sie alles in den Teig geworfen hat), aber der Sauerteig hatte zu wenig Zeit, um mit voller Kraft zu arbeiten.
Meine Hauptaufgabe war es, so etwas so zu machen, dass es in der Natur nach Bedarf in vernünftige Stücke zerbrochen werden kann.Also habe ich den Teig vor dem Proofing mit einem Silikonschaber direkt in der Meeräsche zerkleinert. Ich habe es ganz nach unten geschnitten und 16 Segmente gemacht (Cartoon 2,5 l, klein).
Folgendes ist passiert:

Und für mich ist es sogar sehr künstlerisch schneiden + rational, jedes eine Scheibe. Mir hat es gefallen, ich werde es auch tun. Kluges Mädchen! Trug ein Pluszeichen

Nach solch einer Schönheit ist es sogar peinlich, deinen Freak bloßzustellen. Aber ich werde es löschen, vielleicht wird jemand nützlich sein. Und du bist nicht sehr rutschig für mich, okay?
Gestern habe ich Roggenbrot mit Sauerteig gebacken (oder besser gesagt, wie meine Großmutter sagte, "zerknittert", weil sie alles in den Teig geworfen hat), aber der Sauerteig hatte zu wenig Zeit, um mit voller Kraft zu arbeiten.
Meine Hauptaufgabe war es, so etwas so zu machen, dass es in der Natur nach Bedarf in vernünftige Stücke zerbrochen werden kann. Also habe ich den Teig vor dem Proofing mit einem Silikonschaber direkt in der Meeräsche zerkleinert. Ich habe es ganz nach unten geschnitten und 16 Segmente gemacht (Cartoon 2,5 l, klein).
Folgendes ist passiert:

Irisch, es ist großartig geworden! danke für die idee

[Cremig]

Oh, was habe ich mir sonst noch ausgedacht, wenn ich einen Schwanz in der Mitte befestige, dann bekommst du einen Kürbisbrot! Cremig

Aber ich werde es löschen, vielleicht wird jemand nützlich sein.

Was für Turnschuhe? ... sehr stylisches Foto und Hippie

[Cremig]

Trotzdem bist du gut. Ich dachte, du würdest nach einer hässlichen Krume und ungeeignetem Brot schimpfen.
Aber die Wahrheit ist, es stellte sich als lustig heraus. CremigWas bist du kreativ? Das stimmt und stimmt, der Schwanz fehlt. Nächstes Mal werde ich es auf jeden Fall tun, danke für die Idee!
IRR, mein Mann ist gut. Er weiß, wie man alles, was ich mache, wunderschön fotografiert und isst es dann auch gerne. Er hat bereits ein halbes Brot abgebrochen.

Es ist schön für einen solchen Ehemann, es zu versuchen.

Oh Mädels, so viele Backideen - mein Kopf dreht sich und ich möchte alles ausprobieren. Und heute hat sie wie V. Turcan einen Kuchen aus dem Gedächtnis gemacht. Warum, ein Problem - ich habe es auswendig gelernt und vergessen, was und warum! Folgendes ist passiert



Vielen Dank, dass Sie all dies gefunden und mit uns geteilt haben!

[fomca]

fomca, aus der Mitte geschnitten und dann verdreht? scheinen...

[fomca]

fomca, aus der Mitte geschnitten und dann verdreht? scheinen...

Das ist richtig, aber in zwei Richtungen gedreht, ist Schaub hübscher ... * WITZ * Das nächste Mal schalte ich den Computer ein !!!

[Martha Stewarts Ausstechmethode]

Ich werde die allgemeine Sammlung ergänzen Martha Stewarts Ausstechmethode, in ihren kulinarischen Programmen ausspioniert. Sie benutzt einen normalen Eislöffel. Ich habe es versucht und es hat mir sehr gut gefallen - es ist praktisch, schnell, alle Cookies haben die gleiche Größe. Ich fette den Löffel leicht mit Pflanzenöl ein, damit nichts daran haftet. Am Beispiel meiner Geliebten Haferkekse "Gourmet" von Twist:

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Sie können es sofort zum Backen senden, dabei verschwimmen die Kekse leicht, aber bei diesem speziellen Typ rolle ich ihn auf und mache ihn ziemlich flach. Foto links - vor dem Versand in den Ofen rechts - fertige Kekse:
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Und wieder die Schweine ...








Teigrezept, Beschreibung usw. hier 🔗

[Verdrehte Brötchen]

War es oder nicht? Aber sehr hübsch.

Verdrehte Brötchen


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Wie viele insgesamt! Vielen Dank
Schade um die Hitze, ich gehe nicht in den Ofen ... obwohl ich heute Marmelade für Rosanas gekauft habe

[Verdrehte Brötchen]

War es oder nicht? Aber sehr hübsch.

Verdrehte Brötchen

Schönheit ist kleinlich ... Danke !!!

Und was für ein Teig?

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