Fisch in Senfsauce

Fisch in Senfsauce

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fisch in Senfsauce

Kochmethode

• Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in 1 Esslöffel Butter anbraten. In eine gefettete Form geben. Den Hering mit Salz und Pfeffer würzen, mit Dill bestreuen. Die Heringsstücke mit der Haut nach oben rollen und über die Zwiebel legen. Für die Sauce die Butter mit Senf, Salz, Zucker und Essig schlagen. Die Sauce über den Hering gießen und mit Semmelbröseln bestreuen. 25 Minuten bei 250 Grad backen, bis die Oberfläche des Fisches gebräunt ist. Zum Garnieren von Salzkartoffeln.
  

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 10 Minuten

Hinweis

Ich habe dieses Gericht mit verschiedenen Fischen (Pelengas, Forellen) gekocht, aber Heringsfilet schmeckt wie nichts anderes! Ich habe keinen scharfen Senf, Essig und Senf genommen - ich habe die halbe Norm verwendet (wir mögen keine scharfen Gerichte) - es hat sich als großartig herausgestellt! Jeder mag dieses Originalrezept, eine unerwartete Kombination aus Dill und Semmelbröseln (ich habe sie so gekocht: Ich habe Brot in Toast getrocknet und fein gehackt). Hoffe es gefällt dir auch. Das Rezept stammt aus dem Buch der "Million Menus" -Serie "Enjoy the Taste", Ausgabe 2009. Entschuldigung für den Mangel an Fotos.

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Entschuldigung, ich habe die Zutaten nicht angegeben (der erste Pfannkuchen ist klumpig). Ich werde es jetzt reparieren !!!!! Heringsfilet - 1 kg; Zwiebeln - 3 Köpfe; Butter - 2 EL. Löffel. Für die Sauce: Senf - 2-3 EL. Löffel; Essig 3% - 50 Gramm; Pflanzenöl - 100 g; Zucker - 40 Gramm; gehacktes Dillgrün - 4 EL. Löffel; Semmelbrösel - 2-3 EL. Löffel; gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Das ist nur ein Hering und dumm. Selten gibt es Rezepte mit gebratenem oder gebackenem Hering, aber das Rezept sollte großartig sein.

Makabush, versuch es! Und es ist mit Hering - nehmen Sie rohes Fettfilet und probieren Sie es! Ich hoffe dir gefällt es

Ich habe Gruselgeschichten in meiner Erinnerung darüber, wie die Chinesen im Hostel Hering braten

Moskvichk @, ich verstehe dich - ich hatte auch Angst, aber glaub mir, da riecht es nicht. Es ist ein RAW-Filet

Also bin ich es nur ... ich erinnerte mich

Sie haben eine solche Intrige eingeholt, jetzt müssen Sie nur noch versuchen, Ihre Meinung zu äußern. Wie mache ich - ich werde berichten!

makabusha, warte schon auf deine Meinung !!!