Carrie
Hallo zusammen! Dank dieses Forums habe ich im Sommer Panasonic 2501 gekauft, ich bin sehr glücklich! Das ist ein super Herd, ich verstehe nicht, wie etwas schief gehen kann?
Das erste Mal, alarmiert durch die lokalen Warnungen, kontrollierte ich den Kolobok, dann beschloss ich, darauf zu punkten und ihn nachts kühn anzuziehen. Nicht enttäuscht, erwache ich zu einem großartigen Duft

Das einzige, was meiner Meinung nach wichtig ist: Ich nehme nur gepresste Hefe... Ich habe ein paar Mal mit trockenen gelitten, ich habe geschworen, mich nicht mit ihnen anzulegen, aber ich liebe die "lebenden" sehr. Außerdem müssen Sie nicht dämpfen, um sich nicht mit der Flüssigkeit zu vermischen - ich zerbröckle sie direkt in Milch. Ich liebe das ohne unnötige Bewegungen.

Ich nehme das billigste Mehl, zum Beispiel in Auchan "Every day". Ich verwende die Mischung im Prinzip nicht, sie ist nicht kühl. Weder Feuchtigkeit noch übermäßiger Schlafmangel innerhalb von 30-40 g haben keine spürbare Wirkung, alles ist gebacken, zart, luftig.

Ich backe immer die Größe XL, nach Gewicht ungefähr ein Kilogramm. Es wird von unserer großen Familie in einem Moment gegessen.
Generell danke an die Mitglieder des Forums! Sonst hätte ich es nie gewagt, ich dachte, dass alles sehr schwierig ist.
ivalentina
Hallo zusammen! Ich möchte ein paar Empfehlungen von mir hinzufügen, damit das Backen von Brot in Ihrem Brotbackautomaten immer erfolgreich verläuft.
Verwenden Sie immer immer Wasser aus einem Filter oder aus einem Brunnen (sogenanntes Rohwasser). In gekochtem Wasser "funktioniert" Hefe anscheinend schlechter und im Allgemeinen wird Brot oft mit einem ausgefallenen Deckel erhalten.
Zweitens ist es am besten, zuletzt nach dem Hinzufügen von Wasser Öl hinzuzufügen.
Und drittens - natürlich alles streng nach dem Rezept machen Immer leckeres Gebäck für Sie!
Valeria 12

Vielen Dank für die Empfehlungen, aber das kaputte Dach des Brotes ist größtenteils auf die falschen Anteile von Wasser und Mehl zurückzuführen
TaTa *
oder aus überschüssiger Hefe
Andrzej nov
Rette Leute, es wird keine Kuchen geben ..

Ich versuche ein Moskauer Brötchen zu machen, aber es gibt eine Art Giddle im Eimer - ähnlich wie bei sehr dicker Sauerrahm.

Was ist los ? Der einzige Unterschied zum Rezept für Margarine 200gr zum Abtropfen von Butter 170g ...
Elena Bo
Das Rezept von Panasonic "Moscow Bun" ist nicht korrekt. Suchen Sie hier im Forum nach dem richtigen Rezept. Versuchen Sie nun, jeweils ein wenig Mehl hinzuzufügen, bis Sie einen Kolobok erhalten, der am Boden leicht verschmiert.
Andrzej nov
Danke schon. In zwei Hälften geteilt, Mehl hineingeworfen. Als Ergebnis haben wir zwei Koloboks.
AnastasiaK
Liebe Bäcker !!! Ich kann kein Brot bekommen ((((Gestern haben sie mir meine schöne Panasonic-2502 gebracht, ich habe eine Woche lang das Forum gelesen - alles für Anfänger, die "Kolobok-Regel" usw.). Gestern habe ich das Hauptrezept entsprechend gebacken zum Rezeptbuch - Ich habe alles mit einer elektrischen Waage gemessen, Kolobok. Es war gut, es stellte sich heraus, dass es sich um ein niedriges Brot mit einem runden, zerrissenen Dach mit einer absolut weißen Kruste handelte. Der Geschmack ist normal, die Krume ist gebacken, elastisch, feucht. Aber kein Eis. Es sieht nicht aus wie ein Ziegelstein, die Seiten sind niedrig und die Oberseite ragt heraus. Ich stelle den Timer auf Französisch - rötlich, aber die Form ist die gleiche - ein niedriges Brötchen, der Geschmack ist normal, aber ... die Oberseite ist zerrissen ...
Also, ich denke - ein bisschen zu viel Mehl, ich habe wieder Französisch eingelegt und die Mehlmenge um 20-25 g reduziert (das habe ich in der Schüssel gelassen), das Brötchen ist nicht aus dieser Menge herausgekommen, klebrig Teig, aber ich beschloss, es so zu backen. Gebacken, weniger rötlich als beim ersten Mal, niedrig ... Ich mochte den Geschmack, die Krume ist sogar drinnen, gebacken, die Kruste ist knusprig ... Aber ich schaue mir andere Fotos an - es stellt sich heraus, dass Französisch ein Ziegelstein ist, aber es sieht eher aus wie ein Brötchen. Sie können nicht mehr als die Norm der Zutaten setzen, oder? Es gibt nur eine Laibgröße in diesem Programm.
Sag mir, was sonst noch falsch sein könnte? Die Spitze reißt, aber es gibt wenig Wachstum im Brot. Es gibt keinen Kolobok (dh es gibt viel Flüssigkeit) und das Brot ist nicht locker, sondern dicht.
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Rina
Versuchen Sie, die Hefe zu wechseln. Wenn die Proportionen korrekt sind, ist normalerweise die Hefe das Problem.

Haben Sie die Möglichkeit, konventionelle Druckhefe zu kaufen?

Hier habe ich einen Zwilling von deinem Brot gefunden. Anfangs war es noch schlimmer - sie wechselten das Mehl und mit dieser Form rieten sie auch, die Hefe zu wechseln.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
Rina
Ja, und was war das Mehl?
AnastasiaK
Ja, genau wie die Zwillinge meines Brotes ... Erstklassiges Mehl, Backen, wir haben in Kasachstan ausgezeichnetes Mehl von jedem Hersteller (Kostanay ist eine Stadt des Brotes). Heute bin ich mit meinem Mann auf ein anderes Mehl gefahren, ich werde es versuchen, ich habe eine SAF-Moment-Hefe, aber etwas Verdächtiges ist, dass sie "übrig" sind, das Paket wurde im Vergleich zum hier veröffentlichten Original berücksichtigt - es gibt Unterschiede. Ich habe andere Trockenhefe gekauft - Gewürze und etwas Türkisch - ich werde es versuchen. Sie können auch gepresste frische Hefe kaufen. Aber ich möchte es wie viele andere tun - ich bin nach dem Rezept eingeschlafen und - hier ist es Glück.
Morgen vielleicht den Teig probieren, die Hefe wecken? Aber im Allgemeinen stelle ich fest, dass ich bei der Zubereitung von Backwaren nach Rezepten von kulinarischen Orten immer viel von meinem Mehl denke (wenn Sie die Rezepte russischer Köche befolgen), müssen Sie weniger setzen. Aber was ist mit dem Brötchen?
Und auch in einem solchen Moment mache ich für diese Experimente eine Charge für ein kleines Brot (ich möchte keine Produkte im industriellen Maßstab übersetzen) (Rezept für M-Größe), und natürlich stellt sich heraus, dass das Brötchen klein ist. nicht das gleiche wie auf dem Admin-Foto, baumelt wie ein Ball über das Feld (dies entspricht dem einfachsten Rezept aus dem beigefügten Buch), und er hat keine Zeit, während des Abschieds zum ersten Mal den ganzen Boden zu nehmen wurde mit einer unbedeckten Ecke gebacken))).
Rina
Zum Beispiel kann sich Mehl stark von einem bestimmten Feuchtigkeitsstandard unterscheiden. Zu verschiedenen Zeiten habe ich für 500 g Mehl 280 bis 360 ml (g) Wasser verwendet. Daher der "Kolobok"

Achten Sie darauf, die Hefe zu überprüfen. Mischen Sie ein wenig Wasser, ein wenig Zucker, Mehl, bis eine flüssige Aufschlämmung entsteht, fügen Sie Hefe hinzu und achten Sie darauf, dass eine Weile Blasen entstehen (Untergang, ca. 15-20 Minuten). Dies bedeutet, dass die Hefe lebt. Es gibt trockene, die Sie zuerst auflösen müssen, es gibt solche, die direkt in das Mehl gegossen werden müssen. Ich werde hier keinen Rat geben - ich arbeite ausschließlich mit gepressten.

500 g Mehl
320 g (ml) Wasser
1,5 TL Hefe (oder 7-10 g gepresst)
1,5 TL Salz-
1,5 EL. l. Zucker (optional)
1,5 EL. l. Butter (geruchloses Gemüse oder Butter)

Wir kontrollieren das Brötchen - es sollte keine Flecken auf dem Boden des Eimers geben und es sollte keine Verschlingungen auf dem Teigbrötchen selbst geben (im ersten Fall gibt es zu viel Wasser, im zweiten - es fehlt). .

Zitat: AnastasiaK

Aber ich möchte es wie viele andere tun - ich bin nach dem Rezept eingeschlafen und - hier ist es Glück.
Glück wird, wie alle anderen auch, nur dann sein, wenn Sie das Rezept und die Technik beherrschen. Ich brauchte anderthalb Monate, um zu dem Brot zu kommen, das zu mir passt. Die ersten paar Brote mochte ich nicht und meine Männer aßen normal. Aber jetzt esse ich auch gerne Brot, und mein Mann bittet ihn um Geschäftsreisen (er reist oft mehrere Tage), damit er Brot backen kann.
AnastasiaK
Danke, natürlich werde ich die Hefe überprüfen, wie es dort funktioniert. Ich nahm trockene, so dass sie sofort Mehl einlegten, wie empfohlen. Und ich werde es immer wieder versuchen ...
Rina
Wenn möglich, versuchen Sie es mit komprimierter Hefe. Sie sind leichter zu kontrollieren. Und das Brot schmeckt besser. Frische sollten unter den Fingern zerbröckeln, eine einheitliche Konsistenz und Farbe haben. Verwenden Sie in einer Menge von 1,5-2 Gramm pro 100 Gramm Weizenmehl.

Sie können einfach einen Eimer mit Mehl auf den Boden drücken oder gleichzeitig die Fast-Schwamm-Methode anwenden und das Verhältnis von Mehl und Flüssigkeit steuern. Sagen?
AnastasiaK
Rina, vielen Dank! Ich habe bereits Temka studiert und Ihre Antworten ausgedruckt, wie man diesen Teig auf "Pizza" macht. Morgen werde ich versuchen, das Ergebnis abzumelden!
Valeria 12
Zitat: AnastasiaK

Danke, natürlich werde ich die Hefe überprüfen, wie es dort funktioniert. Ich nahm trockene, so dass sie sofort Mehl einlegten, wie empfohlen. Und ich werde es immer wieder versuchen ...
Wenn der Ofen auf Trockenhefe steht, wird Saf-Moment nur in Programm 02-Basic Fast und Saf-Levyur-In Programm 01 Basic verwendet.Ich habe auf Saf-Levure gebacken, ohne sie in Wasser und mit verschiedenen Mehlen einzuweichen. und das Brot stieg auf, so dass es an der Spitze der HP ruhte. Sie haben definitiv etwas falsch mit der Hefe, da wir den gleichen CP haben.
Elena Bo
Zitat: Valeria 12

Wenn der Ofen auf Trockenhefe steht, wird Saf-Moment nur in Programm 02-Basic Fast und Saf-Levyur-In Programm 01 Basic verwendet.
Woher kommen solche Schlussfolgerungen? Der sichere Moment ist gut für jedes Programm. Und Saf-Levure ist nicht jedermanns Sache. Es hat einen sehr starken Hefegeruch.
Valeria 12
Und weil die Saf-Momente als schnell wirkend bezeichnet werden. 🔗
Administrator
Zitat: Valeria 12

Und weil die Saf-Momente als schnell wirkend bezeichnet werden.

Aber der sichere Moment passiert für Brot, für Pizza, für Muffins (und alle schnell wirkenden) - und das bedeutet nicht, dass Sie alles in Brot verwenden können.
Sie hatten bisher Glück mit Saf-Levure und sind nicht so empfindlich gegenüber dem Geruch von Hefe.

Und lese Herstellerempfehlungen auf der Verpackung: Saf-Levure ist mit Wasser vorverdünnt
Valeria 12
Wahrscheinlich nur ein Glücksfall, nun, es roch nicht so stark, ABER ich war es, der anfing, auf Saf_levure zu backen, und jetzt wechselte ich immer noch zu gepressten - ich begann sie mehr zu mögen
AnastasiaK
Die ersten drei Male habe ich den Saf-Moment verwendet (genau wie auf Ihrem Bild), wie im Thema "Hefe". Ich habe gelesen, dass viele Leute sie verwenden, und habe keine Erwähnung gesehen, dass sie für ein kurzes Programm geeignet sind. Jetzt werde ich es mit "lebender" Hefe und Teig versuchen. Wahrscheinlich ist es trotzdem eine Frage der Hefe. Schon am Morgen kann ich es kaum erwarten, loszulegen. Ich möchte so etwas nicht in der Nacht stehen lassen.
Und mir wurde auch klar, dass ich ein größeres Brot backen sollte, zumindest Größe L - Panas hat einen großen Eimer. Aber was ist mit "Französisch"? Es gibt auch ein Minimum an Produkten und kann nicht erhöht werden?
AnastasiaK
Nun, heute habe ich es getestet. Ich berichte über die Arbeit an den Fehlern.
Abgemessen 500 g Mehl (200 + 300)
Salz 1,5 TL
Zucker 1 EL. l. (Ansonsten fand mein Mann es süß)
Das Öl wächst. 1,5 EL. l.
Wasser 330 ml. (auf einer Skala in einem Messbecher)
Hefe "Pripravych" 5 g.
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Zuerst habe ich die Hefe auf "Vitalität" getestet.
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Gemäß dem Rezept auf der Packung sollten sie sich in warmem Wasser auflösen. Aufgelöst und aufgetaucht.
Dann nahm sie, wie Rina empfohlen hatte, 150 ml. warmes Wasser + alle Hefen + 200 g Mehl auf dem "Pizza" -Programm für 10 Minuten geknetet.
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So war das Brötchen auf dem Teig (ziemlich dicht)
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Ich goss den Rest der Produkte ein, fügte aber nicht das gesamte Mehl hinzu, ließ 80-90 g übrig. Zum Hauptprogramm gewechselt, stand für alle 30 Minuten.
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Dann sah ich zu, wie das Brötchen geknetet wurde (und fügte etwas Mehl hinzu, aber nicht alles. Ich hatte noch 46 g in der Tasse)
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So war er nach der 2. Charge und ging zum Proofing. Nach meinen Gefühlen - wie der Bauch einer Katze, habe ich in Abwesenheit einer Katze mit dem Bauch ihres Mannes verglichen))))).
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Das habe ich gesehen, als ich den Deckel geöffnet habe.
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Und jetzt - URa-ah-ah-ah !!!! Mein Brot !!!
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Danke an das Forum, Rina, Admin! All diese Informationen haben mir sehr geholfen! Und dann war ich schon traurig, dass ich es nicht schaffen konnte ...
Hefe hat alles auf den Prüfstand gestellt, und gestern und heute (trocken, sofortiger Saf-Moment und Gewürz) - seltsamerweise - sind sie alle am Leben, arbeiten, also alle 4 Stunden in Tassen und aufgeblasen. Ich frage mich, warum ich gestern nicht mit ihnen gearbeitet habe. Geht es wirklich um den Teig?
Rina
Nastyusha! Hurra! Hurra!

Und doch dreht es sich! (von)

Nun, Sie können nicht anders, als Brot zu holen, wenn Sie wirklich möchten, dass es klappt und das Problem ruhig und vernünftig angeht ...

Und jetzt "Nachbesprechung". Gemessen an Ihrer (nichts, was sind Sie?) Beschreibung, Mehl in Ihrer Nähe mit erhöhter "Feuchtigkeitskapazität", mit anderen Worten, trocken. Weil Mehl mit einem Standardfeuchtigkeitsgehalt von 500 Gramm etwa 320 ml Wasser benötigt und Sie 330 ml für 454 Gramm benötigen. Daher brauchen wir die Kontrolle über die Konsistenz beim Kneten - den Bauch einer schlafenden Katze (Ehemann), den Po des Babys, die eigene Wange, das Ohrläppchen oder die Brust (wir haben hier einige Bäcker zuerst zu ihren Frauen gelaufen, um die Richtigkeit ihrer Gefühle zu überprüfen ).
AnastasiaK
Rina !!! Natürlich hast du recht! Wir scheinen sehr trockenes Mehl zu haben. Ich denke darüber nach, ein italienisches Brot zu backen (nach dem Romina-Rezept), aber ich möchte die Mehlmenge nicht reduzieren, es dauert 450 g, aber Wasser ist nur 270 ml.Also muss ich 320-330 ml für mein Mehl nehmen? Ich möchte das Wasser auf einmal ausschütten und mit Mehl regulieren, sonst wird das Brötchen klein. Darf ich das machen?
Administrator

Sie können und sollten! Die beste Kontrolle über das Mehl / Flüssigkeits-Gleichgewicht! Der Teig selbst sagt Ihnen, wie viel Mehl Sie hinzufügen müssen!

Gießen Sie die gesamte Flüssigkeit in den Eimer und fügen Sie keine 50 Gramm Mehl aus dem Hauptrezept hinzu. Wenn das Kneten beginnt, überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Mehl und beobachten Sie den Teig.
Bei dieser Methode reicht das Mehl möglicherweise nicht aus und Sie müssen etwas hinzufügen, oder das Mehl bleibt im Vergleich zu der im Rezept angegebenen Menge unnötig. Es sollte so sein, es ist richtig!
Wasser nimmt so viel Mehl wie nötig!
Taia
AnastasiaK Ich backe ständig Brot genau nach dem Rezept, das Sie veröffentlicht haben.
Ich backe immer mit trockener Hefe, ohne Teig. Und das Brot ist genau das gleiche wie auf Ihren Fotos. Das Wesentliche des Problems liegt also nicht im Teig. Ich kontrolliere immer das Brötchen, ich fülle nicht das ganze Mehl auf einmal auf, ich füge es bei Bedarf hinzu, manchmal nicht ...
nikir2006
Ich backe jetzt seit einem Jahr Brot.
Ich hatte das gleiche Problem, die Hefe zu wechseln.
Hefe ist besser als diese "Fermipan SOFT Hefe, 500 g" oder irgendein Fermipan
🔗
Rina
Anscheinend ist die Hefe in diesen Beuteln immer noch für eine Art Aktivierung ausgelegt, da sich herausstellte, dass das Brot gut auf dem Teig ist. Vielleicht wurde nicht das, was benötigt wird, sondern das, was ist, in Beuteln verpackt?
nikir2006
Vielleicht ja, und die Hefe sollte frisch sein. Diese Fermipan sind Bäckerei. Ich habe eine Freundin gekauft, sie freut sich)))
AnastasiaK
Jetzt zurück aus dem Laden - wir haben keine Fermipan-Hefe (und haben sie noch nie gesehen). Es gibt "Pripravych", "Haas", SAF-Moment und Juva Turkish. Ich habe sie alle gekauft - ich werde experimentieren. Immerhin habe ich vorher dreimal Brot gemacht, mit Saf-Moment-Hefe, mit Brotbacktechnik (alles, Hefe in den Spender geben), und alle drei Male ist das Brot nicht aufgegangen. Ich habe die Hefe überprüft - live. Und auf dem Teig heute stellte sich heraus. Jetzt werde ich die gepressten lebenden bekommen und erneut versuchen, alles auf einmal und die Hefe in Wasser zu geben. Wahrscheinlich wird es klappen.
Rina
Wenn Sie frisch backen und "alles auf einmal weglegen" (das heißt, wie ich verstanden habe, ohne Teig), dann zerdrücken Sie die Hefe einfach zu Mehl, Sie müssen sie nicht in Wasser verdünnen.
AnastasiaK
Ja? Ich dachte schließlich, ich würde in Flüssigkeit verdünnen und einfüllen. Also - zerbröckeln und arbeiten? Okay, ich werde es versuchen. Ich glaube an die Erfahrung eines Profis.
Rina
Nun, unsere Hefe funktioniert so.
Taille70
Aber ich mache keinen Teig, ich werfe nur ein Stück 5-8 g gepresste Hefe für 500 g Mehl und ein ausgezeichnetes Brot
Radas
Guten Tag. Mein Brotbackautomat 2501 backt kein Brot. Mehl bleibt an den Rändern des Laibs. Das Brot geht nicht auf. Die Klinge dreht sich. Mehl veränderte das gleiche Ergebnis. was zu tun ist?
Sazalexter
Radas Wenig Informationen, Rezept für das Studio, was und wie hast du das gemacht? Wie haben Sie Mehl und Wasser gemessen?
Lesen Sie für alle #
Witz
Zitat: Radas

Guten Tag. Mein Brotbackautomat 2501 backt kein Brot. Mehl bleibt an den Rändern des Laibs. Das Brot geht nicht auf. Die Klinge dreht sich. Mehl veränderte das gleiche Ergebnis. was zu tun ist?
Reichen Sie Ihr Rezept für untergebackenes Brot ein. Sorgfältig!
- Wie wurde es gemessen?
- wie sie gelegt haben
- welches Programm.
Mach dir keine Sorgen, wir werden es herausfinden.
Radas
Ich kann kein Foto hinzufügen.
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gemessen mit einem Messlöffel (im Lieferumfang enthalten)
Ich habe auch Mehl mit einem Löffel mit einer Rate von einem Esslöffel -25 Gramm gemessen
Ich habe das Lesezeichen mit Hefe begonnen. und so weiter und dann am Ende des Wassers
Programmnummer 1. für normales Brot
Sazalexter
Radas Mehlmengenfehler. Mehl mit Schuppen wiegen, Wasser mit einem Glas aus dem Set. Und welche Art von Hefe hast du? Es fühlt sich an, als würden sie nicht funktionieren.
* Anyuta *
Zitat: Radas


Ich habe auch Mehl mit einem Löffel mit einer Rate von einem Esslöffel -25 Gramm gemessen

Hier ist der erste Fehler: Schau ...
in meine Löffel (erst letzte Nacht habe ich gemessen) 30 Gramm Mehl, dh 10 Löffel * 25 Gramm (wie Sie denken) = 250 Gramm Mehl
10 Löffel * 30 Gramm (wie ich dachte) = bereits 300 Gramm Mehl!
Unterschied schon fast 2 löffel. d.h. 50 Gramm Mehl sind viel ...

Ich habe Messungen mit Wiegelöffeln (zum Backen) durchgeführt, weil ein Mädchen schrieb, dass ihre Löffel die folgenden Messungen ergaben: 1 EL. l es war gleich 37-40 Gramm Mehl !!!!!!!
Radas
Zitat: * Annie *

Hier ist der erste Fehler: Schau ...
in meine Löffel (erst letzte Nacht habe ich gemessen) 30 Gramm Mehl, dh 10 Löffel * 25 Gramm (wie Sie denken) = 250 Gramm Mehl
10 Löffel * 30 Gramm (wie ich dachte) = bereits 300 Gramm Mehl!
Unterschied schon fast 2 löffel. d.h. 50 Gramm Mehl sind viel ...

Ich habe Messungen mit Wiegelöffeln (zum Backen) durchgeführt, weil ein Mädchen schrieb, dass ihre Löffel die folgenden Messungen ergaben: 1 EL. l es war gleich 37-40 Gramm Mehl !!!!!!!
Hefe mit Saf-Moment
Radas
Zitat: Radas

Hefe mit Saf-Moment
OK. Ich werde zur Kenntnis nehmen und umsetzen. Erst als ich es gekauft habe, habe ich es auch mit einem Löffel gemessen und die Hitze war normal. Probleme begannen nach der Herstellung von Brot mit Käse und Wurst
Witz
Also haben wir es herausgefunden. Die Fehler sind sehr schwerwiegend. Achten Sie darauf, elektronische Waagen zu kaufen. Du bist nirgendwo ohne sie.
* Anyuta *
Und das Mehl an den Seiten bleibt aufgrund der Tatsache erhalten, dass, wenn Sie den Deckel während des Knetens öffnen, Sie sehen, dass der Spatel nicht die Ecken des Eimers erreicht. Hier müssen Sie nur alles sammeln / kratzen (sagen wir) Mehl aus den Ecken des Eimers mit einem Silikonspatel
Sazalexter
Radas Käse und Wurst, schwere Hefezusätze und sogar Mehlfehler.
Sazalexter
Zitat: * Annie *

Und das Mehl an den Seiten bleibt aufgrund der Tatsache erhalten, dass, wenn Sie den Deckel während des Knetens öffnen, Sie sehen, dass der Spatel nicht die Ecken des Eimers erreicht. Hier müssen Sie nur alles sammeln / kratzen (sagen wir) Mehl aus den Ecken des Eimers mit einem Silikonspatel
Wenn mit dem Rezept alles in Ordnung ist und dies kein Roggenbrot ist, wird alles vom Brötchen gesammelt und es muss nichts geholfen werden
Witz
Zitat: Radas

OK. Ich werde die Umsetzung zur Kenntnis nehmen. Erst als ich es gekauft habe, habe ich es auch mit einem Löffel gemessen und die Hitze war normal. Probleme begannen nach der Herstellung von Brot mit Käse und Wurst
Wann haben Sie Käse und Wurst hinzugefügt?
Witz
Zitat: sazalexter

Wenn mit dem Rezept alles in Ordnung ist und dies kein Roggenbrot ist, wird alles vom Brötchen gesammelt und es muss nichts geholfen werden
Ich bestätige voll und ganz!
* Anyuta *
Zitat: sazalexter

Radas Käse und Wurst, schwere Hefezusätze und sogar Mehlfehler.

Ich abonniere jedes Wort ...

8 Monate nach der Übernahme von HP habe ich beschlossen, ein solches Brot zu backen ... ich konnte es nicht essen ... es ging nicht weiter als bis zur Kruste! Das Brot wurde "weggeworfen" ... es wäre besser, wenn ich aus diesen Produkten eine Pizza machen würde ...
Radas
Zitat: Witz

Wann haben Sie Käse und Wurst hinzugefügt?
sie fügt sich zu mir hinzu. Dieses Brot wurde normal gebacken. aber die folgenden funktionieren nicht

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