Brot funktioniert bei Panasonic nicht

Sag mir, wenn die Brotkrume feucht zu sein scheint, woraus besteht sie?

Sag mir, wenn die Brotkrume feucht zu sein scheint, woraus besteht sie?

1. Kommt darauf an, wann das Brot geschnitten wurde. Wenn es heiß ist, ist die Krume nass, klebrig und faltig.
2. Viel Wasser, aber ein bisschen.
3. Wenn Weizenkeime im Teig vorhanden sind, haben sie die Eigenschaften eines feuchten Teigs.
3. Schlechtes Mehl aus gekeimtem oder gefrorenem Getreide, und es war viel davon in der Gesamtmenge an Mehl enthalten.
4. Sie haben das Brot nicht gebacken, sondern etwas Zeit ausgegeben.
5. Der Teig hat sich mehr bewegt als nötig.

Hier so etwas ... aber es könnte noch mehr Gründe geben ...

Sehr geehrte erfahrene Bäcker, sagen Sie mir, was Sie tun, wenn die Charge bereits beendet ist, der Ofen in den Aufstiegsmodus geschaltet wurde und Ihnen die Qualität des Brötchens nicht gefällt. Wenn Sie beispielsweise 10 Minuten lang im Roggenknetmodus kneten, während Sie herausfinden, was hinzugefügt werden soll, endet die Charge. Pizzateig aufsetzen und dann backen oder gibt es andere Möglichkeiten?

Ich knete auf dem Knödelprogramm, stehe dann auf und backe, es ist bequemer für mich

kaufte HP Panasonic vor einer Woche. Ich habe dreimal gebacken und alles war nicht erfolgreich, gestern habe ich Brot aus einer fertigen Mischung gemacht, ich war mir des Erfolgs sicher, aber leider stellte sich heraus, dass das Brot schief war, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass ich viel Wasser gegossen habe, aber auch roh hinein, eine essbare Kruste, Sag mir, was mein Fehler ist, ich liebe es so sehr zu backen, gute Kuchen und Torten werden in den Öfen hergestellt. aber ich werde mich nicht mit HP anfreunden

Lass uns hierher gehen, um zu verstehen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[helfen Sie mir bitte]

helfen Sie mir bitte! HP Panasonic 2501. HP-4 Monate backe ich jeden Tag. Es gab ein Problem - Weißbrot begann beim Backen von schnellem Brot vom Dach zu reißen. Unter der Kruste scheint das Brot, obwohl es gebacken ist, feucht zu sein. Die Kruste ist weich. Bereits 2 Stunden auf einer dunklen Kruste backen. Ich kann nicht verstehen, was der Grund ist. : wall: Mehl, Hefe und Rezept sind gleich. Ich freue mich auf Ihre Hilfe!

Bei normaler Einstellung backen. Die Qualität des Brotes ist viel besser. Versuchen Sie, die Hefemenge zu reduzieren

[aber die Frage bleibt offen]

Vielen Dank für den Rat, ich werde es auf jeden Fall versuchen,aber die Frage bleibt offen... Fängt KP wirklich an, launisch zu sein? : o Die Hefemenge wurde lange reduziert. Für das Rezept für 1,5 TL füge ich 1 TL hinzu. Alles wird streng nach Gewichten gemessen. Und es gab immer perfektes Brot. Was mir am schnellen Modus gefallen hat, ist, dass man manchmal dringend Brot backen muss und keine Zeit hat, 3,5 Stunden zu warten.

[aber die Frage bleibt offen]

Vielen Dank für den Rat, ich werde es auf jeden Fall versuchen,aber die Frage bleibt offen... Fängt KP wirklich an, launisch zu sein? : o Die Hefemenge wurde lange reduziert. Für das Rezept für 1,5 TL füge ich 1 TL hinzu. Alles wird streng nach Gewichten gemessen. Und es gab immer perfektes Brot. Was mir am schnellen Modus gefallen hat, ist, dass man manchmal dringend Brot backen muss und keine Zeit hat, 3,5 Stunden zu warten.

Versuchen Sie, mit einem anderen Mehl zu backen.
Die Hefemenge beträgt 1 TL. sehr wenig zum schnellen Backen.
Ist das Brot normal groß oder kleiner?

Ich werde mich nicht daran anpassen, Brot zu backen. Bitte sagen Sie mir, was der Grund ist, warum ich es habe. Ich habe das Lesezeichen streng nach dem Rezept gemacht

[Valeria 62]

Valeria 62gibt es ein spezielles Thema Brot funktioniert bei Panasonic nicht Schreiben Sie dort das Rezept, für das Sie keinen Erfolg hatten, und fügen Sie nach Möglichkeit ein Foto hinzu. Schreiben Sie, wie Sie das Mehl messen: mit einer Waage oder einem Glas aus dem Set für den Brotbackautomaten. Bei Panasonic erhalten Sie immer einfaches Weißbrot aus der Anleitung.
Lesen Sie auch sorgfältig BROT IN HOMEMADE BROT VERSTEHEN

[Merkmale der Panasonic 254-257 Brotbackautomaten]

Valeria,
Zunächst herzlichen Glückwunsch zum Kauf eines Brotbackautomaten -
Zweitens, lassen Sie uns ein wenig Zeit damit verbringen, die Bilder zu lesen und anzusehen.

Panasonic Brotbackautomaten haben Unterschiede im Betrieb im Vergleich zu anderen.
Bitte seien Sie nicht faul, die Anweisungen zu studieren.
Wenn Sie Fragen haben, lesen Sie den Anfang des Themas
Merkmale der Panasonic 254-257 Brotbackautomaten.

Im Abschnitt Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken
da ist schön BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN,
besondere Aufmerksamkeit Zur Kolobok-Regel

Alle möglichen Regeln, Fehler und Links zu ihren Lösungen werden im Thema berücksichtigt
Das Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein?



Denken Sie daran, dass ALLE REZEPTE für die Herstellung von Brot in einer Brotmaschine für ALLE MODELLE von Brotmaschinen geeignet sind.

Für Anfänger (und nicht nur) gibt es einen Abschnitt "Das einfachste Brot für Brotbackmaschinenmodelle"welches EINFACHE und erschwingliche Rezepte für Weizen und Weizenroggenbrot enthält.

Moderator

1. Versuchen Sie nicht, sofort ein exotisches Brotrezept oder ein schnelles Backprogramm in Angriff zu nehmen! Beginnen Sie mit normalem Weizenbrot im Hauptprogramm!

Die beste Option ist:

Trockenhefe - 1,5 TL (oder 8-10 g gedrückt)
Premium-Weizenmehl - 500 Gramm
Salz - 1,5 Teelöffel (gemessen!)
Zucker - bis zu 1,5 Esslöffel (gemessen!)
Wasser - 330 ml (bei Verwendung einer Waage können Sie 330 Gramm messen)
Pflanzen- oder Butteröl - 2 Esslöffel
2. Lesen Sie die "Anleitung zum Backen von Brot in einer Brotmaschine" und lesen Sie die "Kolobok-Regel" (siehe die erforderlichen Links in der ersten Nachricht auf der ersten Seite des Themas) - dies ist Ihr Minimum. Bitte beachten Sie, dass Rezepte häufig auf ein "Standard" -Mehl ausgerichtet sind, das die meisten in unseren Geschäften verkauften Mehle möglicherweise nicht haben! Daher können Sie mit der Kolobok-Regel den Teig im Knetstadium korrigieren.

Zum Starten ist nichts anderes erforderlich.

Den Rest lesen wir schon, nachdem wir mindestens das Minimum erreicht haben, also die ersten Erfahrungen mit dem Brotbackautomaten!

3. Verstehe, dass das Volumen der Lebensmittel und ihr Gewicht nicht gleich sind! 250 Milliliter (Standardglas) sind nur 160 Gramm Mehl!

Bei elektronischen Waagen kann die Waage entweder in Kilogramm oder Gramm oder in Unzen und Pfund angegeben werden. Seien Sie aufmerksam!

[Grundlegend mit Rosinen]

Ich habe eine Panasonic 2500. Ich habe versucht, diese Art von reichhaltigem Brot mit getrockneten Aprikosen zu backen. Er stand nicht auf. Es stimmt, ich gab 150 gr. getrocknete Aprikosen, vielleicht deswegen? Und es brannte ein wenig, aber es liegt wahrscheinlich am Zucker. Ich habe auf dem Programm gebacken - Grundlegend mit Rosinen.

Butterbrot mit getrockneten Aprikosen.

Hefe - 2,5 TL
Mehl - 500 gr.
Zucker - 120 gr.
Salz - 1 TL
Eier - 2 Stk.
Milch - 160 ml.
Margarine - 75 gr.
Getrocknete Aprikosen - 50 -100 gr.
Gießen Sie Milch (Wasser) bei Raumtemperatur am Boden des Eimers.
Eier mit einer Gabel in einem separaten Behälter schlagen und zur Milch geben. Margarine ein wenig schmelzen und in einen Eimer gießen. Dann Salz, Zucker, Mehl hinzufügen. Machen Sie eine kleine Vertiefung auf das Mehl und fügen Sie Hefe hinzu.

In den Anweisungen für meine Panasonic wird empfohlen, im Diätprogramm (mit Rosinen) reichhaltiges Brot zu backen.

In den Anweisungen für meine Panasonic wird empfohlen, im Diätprogramm (mit Rosinen) reichhaltiges Brot zu backen.

Vielen Dank. Ich werde das Programm "Diät mit Rosinen" anprobieren.

Hallo, alle miteinander!
Ich mache Brot, aber ... Wenn ich es schneide, bröckelt es sehr. Sollte es so sein? Oder mache ich etwas falsch?

[TaTa *]

Hallo, alle miteinander!
Ich mache Brot, aber ... Wenn ich es schneide, bröckelt es sehr. Sollte es so sein? Oder mache ich etwas falsch?

Es muss mit einem gezackten Messer geschnitten werden. Anfangs war es für mich genauso, bis die Leute rieten, wie man schneidet.

TaTa * Vielen Dank für den Hinweis. Gebacken Butterbrot mit getrockneten Aprikosen auf dem Programm "Diät mit Rosinen" - stieg sehr gut. Vielen Dank.

Es muss mit einem gezackten Messer geschnitten werden. Anfangs war es für mich genauso, bis die Leute rieten, wie man schneidet.

Also habe ich mit so einem Messer geschnitten, aber es gibt trotzdem viele Krümel. Es gibt praktisch keine Krümel aus dem Laden.

Freund

immer gerne
iskra_dyshi

Lesen Sie, es kann helfen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1763.0

Hallo, alle miteinander!
Herren brauchen Ihre Hilfe ...
Ich habe schon seit fast einem Monat eine Panasonic SD-ZB2502 gekauft, alles ist anders, ich habe fast den Ofen ausprobiert, alles stellt sich heraus.
Ich muss RYE, ich versuche Roggen mit Kleie gemäß den Anweisungen, aber nichts passiert, in der Mitte wird es nass, roh, wie man sagt, Plastilin)))
Sag mir Hilfe, was ist das Problem ...
Vielen Dank im Voraus...

Ich habe schon seit fast einem Monat eine Panasonic SD-ZB2502 gekauft, alles ist anders, ich habe fast den Ofen ausprobiert, alles stellt sich heraus.
Ich muss RYE, ich versuche Roggen mit Kleie gemäß den Anweisungen, aber nichts passiert, in der Mitte wird es nass, roh, wie man sagt, Plastilin)))
Sag mir Hilfe, was ist das Problem ...
Vielen Dank im Voraus...

In diesem Rezept in der Anleitung für Panasonic wurde derselbe Fehler schon lange wiederholt - die Wassermenge. Nach dem Rezept aus dem Buch müssen Sie 430 ml Wasser einfüllen, aber tatsächlich benötigen Sie 100 ml weniger, dh 330 ml. Vielleicht irre ich mich, und in den neuen Anweisungen wurde dieser Fehler bereits behoben. Bitte überprüfen Sie das Rezept in Ihrem Buch. Vielleicht ist das der Grund. Wenn das Wasser bereits richtig angezeigt wird, schreiben Sie in das Thema: Das Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein?

Ja, es ist genau das, was ich im Rezept 430ml angegeben habe, und ich habe es zum letzten Mal geöffnet, und ich sehe, dass es sich um einen sehr dünnen Teig handelt ...
kein Brötchen, sondern eine Gülle ... Ich beende das Ei jetzt und lege es wieder RYE))) danke ... Ich schreibe auf, was passiert ist ...

Ich warte nur darauf, dass der Roggen gebacken wird, Wasser 430 ml, wir werden heute ohne Brot bleiben

Ich warte nur darauf, dass der Roggen gebacken wird, Wasser 430 ml, wir werden heute ohne Brot bleiben

Ich habe es mit 430 ml Wasser versucht, es kommt nichts dabei heraus, wie ich verstehe, haben Sie auch PANAS 2502 Edelstahl?
Übrigens, auch mit 330ml ist nichts passiert ...

Roggenbrot ist sehr launisch, ich backe keinen Roggen nach den Anweisungen für Panas, aber ich verwende das Darnitsky-Rezept von Fugasca. Ich habe es hier aus dem Forum genommen, es hat mir sehr gut gefallen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Und auch Pudding aus den Rezepten dieses Forums, Borodino-Brot (Brotmaschine). Diese Brote erweisen sich als sehr anständig. Besonders Darnitsky.

Roggenbrot ist sehr launisch, ich backe keinen Roggen nach den Anweisungen für Panas, aber ich verwende das Darnitsky-Rezept von Fugasca. Ich habe es hier aus dem Forum genommen, es hat mir sehr gut gefallen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Und auch Pudding aus den Rezepten dieses Forums, Borodino-Brot (Brotmaschine). Diese Brote erweisen sich als sehr anständig. Besonders Darnitsky.

Ich verstehe, dass Sie den gleichen Ofen wie meine Pan 2502 aus Edelstahl haben?
Welches Programm backen Sie?

Wie im Rezept, auf dem Hauptprogramm # 1. Ja, der Ofen ist der gleiche.

Die Oberseite fiel durch, es war innen feucht, Mehl wurde nicht auf einer Seite geknetet ...
Kann ich es backen, um es innen zu trocknen?

Die Oberseite fiel durch, es war innen feucht, Mehl wurde nicht auf einer Seite geknetet ...
Kann ich es backen, um es innen zu trocknen?

Ich mache das gleiche, ich habe versucht, das Mehl zu wechseln, und das Wasser auf 330 ml reduziert, alles ohne ...
Hier ist das Thema, es stellt sich heraus, dass das Backen nicht so einfach ist, wie es scheint ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=72478.60
es gibt sogar meine Fotos)
Wie mir gesagt wurde, müssen Sie mit BROT beginnen, dies ist am einfachsten zu backen als mit Kleie ...
Sie gaben auch Ratschläge, DARNITSKY auszuprobieren ... heute werde ich experimentieren)))

Wie im Rezept, auf dem Hauptprogramm # 1. Ja, der Ofen ist der gleiche.

Frage zu DARNITSKY Welche Größe stellen Sie nach dem Rezept ein? und Krustenfarbe?

Frage zu DARNITSKY Welche Größe stellen Sie nach dem Rezept ein? und Krustenfarbe?

Größe L, mittlere Kruste.

In Kulichs Rezept kann es aber auch einen Tippfehler geben (SD-2501). Vanillin benötigt 1 Teelöffel. Auf dem Beutel habe ich gelesen, dass 1,5 Gramm Vanillin (ein ganzer Beutel) für 7 kg Mehl ausgelegt sind. Und in einem Kulich nur 500 Gramm. Vielleicht gibt es verschiedene Vanillin, aber ich spreche von Vanillin, nicht Vanillezucker.

In Kulichs Rezept kann es aber auch einen Tippfehler geben (SD-2501). Vanillin benötigt 1 Teelöffel. Auf dem Beutel habe ich gelesen, dass 1,5 Gramm Vanillin (ein ganzer Beutel) für 7 kg Mehl ausgelegt sind. Und in einem Kulich nur 500 Gramm. Vielleicht gibt es verschiedene Vanillin, aber ich spreche von Vanillin, nicht Vanillezucker.

Es gibt keinen Tippfehler, ich habe schon 3 mal Kuchen gebacken und alles nach Rezept gelegt, es stellt sich als sehr lecker heraus!
Zitrussaft - Ich habe reinen Zitronensaft gepresst oder ein reines Konzentrat (eine Art ITALIENISCH) gekauft ...

In Kulichs Rezept kann es aber auch einen Tippfehler geben (SD-2501). Vanillin benötigt 1 Teelöffel. Auf dem Beutel habe ich gelesen, dass 1,5 Gramm Vanillin (ein ganzer Beutel) für 7 kg Mehl ausgelegt sind. Und in einem Kulich nur 500 Gramm. Vielleicht gibt es verschiedene Vanillin, aber ich spreche von Vanillin, nicht Vanillezucker.

Sie haben Recht im Zweifel ... es gibt zwei Möglichkeiten:
1. Viele Menschen verwechseln Vanillin und Vanillezucker.
2. Das Originalrezept enthält möglicherweise kein Vanillin, sondern Vanilleextrakt (dieses Tier kommt hier nicht oft vor).

Also 1 TL. Vanillezucker ... im Prinzip ist ein ganzer Beutel (normalerweise 10 g) für einen sehr reichen Teig möglich. Aber nur Vanillezucker!

Hallo an alle Bäcker)))) Schau was ich für das Brot habe - den ersten Pfannkuchen wie sie sagen! Aber ehrlich gesagt lecker





Im Allgemeinen habe ich alles nach dem Rezept gemacht (fast):

Mehl - 3C (Messbecher)
Wasser - 1C
Zittern - 1 ml (gemessener Teelöffel)
Sal - 1,5 ml
Zucker - 1,5 ml

Was denken Sie? Mein Herd ist Panasonic-250!

[Boy777]

Boy777 Lies hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 # https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0
Shl so ein Teig ist nur Panasonic und kann stören

sazalexter - danke! Beim zweiten Versuch hat alles geklappt! Es ist nur ein Wunder! )

Überzeugen Sie sich selbst)





Rezept (aus der Originalanleitung entnommen und leicht modifiziert):

Mehl - 3 Tassen (1 Tasse = 200 ml)
Salz (Meer) - 1,5 ml
Zucker - 1,5 MSL
Öl (Gemüse) - 1,5 MSL
Wasser - 1 Tasse
Milch (flüssig) - 0,5 Tasse
Hefe (trocken für Bradmachines) - 1 MCHL

Modus - Backen
Größe M
Kruste - M.
Naja, der Geschmack - aber Kommentare

8 Monate lang habe ich auf Programm 01 Milchbrot gebacken. Größe XL. Ich habe Rjasan-Mehl (erstklassig), Makfu, Saf-Moment-Trockenhefe, Salz, Zucker, Milch verwendet - gemäß den Anweisungen. Es kam immer tolles Brot heraus. Aber in den letzten 2 Wochen, nachdem ich Rjasan-Mehl gekauft hatte, ging das Brot nicht auf, ich wechselte das Mehl zu Makfa. Das Brot stieg, aber das "Dach" fiel durch. Ich habe Hefe, Salz und gesiebtes Mehl gewechselt - keine Ergebnisse. Sag mir, was das Problem sein könnte. Vielleicht liegt das Problem im Mehl aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit, oder ist der Herd Müll?

slava_dw, in einem Rezept mit 430 ml Wasser - 380 ml nehmen. Während des Knetens das Mehl vorsichtig abkratzen. Und alles wird klappen

slava_dw, in einem Rezept mit 430 ml Wasser - 380 ml nehmen. Während des Knetens das Mehl vorsichtig abkratzen. Und alles wird klappen

Ich habe versucht, als sie geschrieben haben, dass sie einen Tippfehler sagen ... 330 ml Wasser haben nicht dasselbe bekommen ...)))
Haben Sie 380 ml Wasser probiert?

Ja, ich nehme ständig 380 ml. Ich sieben sowohl Roggen- als auch Weizenmehl. Ich backe aber auch bei 430 ml - das Dach stürzt ein wenig ein, aber es ist gebacken und lecker. Legen Sie fest, wie und was Sie in welcher Reihenfolge legen.

[slava_dw]

slava_dwIn Bezug auf die Tatsache, dass das Mehl nicht von einer Seite gemischt wird - während des Knetens können Sie das Mehl sogar von Anfang an vorsichtig mit einem Spatel schieben und den gekneteten Teig von den Wänden kratzen. Die Hauptsache ist, das Ventil nicht zu berühren. Sie haben eine Aufschlämmung und es stellt sich heraus, dass beim Kneten nicht das gesamte Mehl in den Teig gelangt. Morgen werde ich dieses Brot backen (wir backen es ständig, auch mit zusätzlichen Zusätzen) - ich kann ein Foto posten. Echte HP Ich habe Panas 2501. Und ich verwende bereits nur gepresste Hefe. Ich züchte es in Wasser und gieße es in HP.

[slava_dw]

slava_dwIn Bezug auf die Tatsache, dass das Mehl nicht von einer Seite gemischt wird - während des Knetens können Sie das Mehl sogar von Anfang an vorsichtig mit einem Spatel schieben und den gekneteten Teig von den Wänden kratzen. Die Hauptsache ist, das Ventil nicht zu berühren. Sie haben eine Aufschlämmung und es stellt sich heraus, dass beim Kneten nicht das gesamte Mehl in den Teig gelangt. Morgen werde ich dieses Brot backen (wir backen es ständig, auch mit zusätzlichen Zusätzen) - ich kann ein Foto posten. Echte HP Ich habe Panas 2501. Und ich verwende bereits nur gepresste Hefe. Ich züchte es in Wasser und gieße es in HP.

Ich habe vor langer Zeit einen Silikonspatel bekommen ... wir kontrollieren den Zustand des Brötchens und den Knetvorgang selbst ...
aber auf Kosten der Hefe, dann benutze ich trocken ... aber auf Kosten der gepressten weiß ich nicht einmal ...
Ich habe HP PANAS SD-ZB2502 ...
Ja, ich würde zumindest einen solchen Ofen ohne Zusatzstoffe für den Anfang ...)

1 Wir studieren eine Meisterklasse über die Bildung eines Brötchens aus Weizen-Roggen-Mehl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0.

2 Wir nehmen bewährte Rezepte im Forum.

Es gibt mindestens zwei großartige Rezepte -
Darnitsky aus Fugasca
und
Roggen mit einem schönen Dach (von Bread Pete)

Die Tatsache, dass Panas 2502 nicht verhindert, dass es mit komprimierter Hefe funktioniert - Sie werden den Spender einfach nicht verwenden. Und mit solcher Hefe wird das Brot besser, glauben Sie mir ...

slava_dw, haben Sie versucht, ohne Nachfüllungen und Nachfüllungen zu kontrollieren? Streng wie eine verschreibungspflichtige Drogerie? Panasonic hat großartige Rezepte - Sie müssen sie nicht kontrollieren, mit Ausnahme von Roggen (Mehl schieben und fertig). Ich habe auch trocken gebacken und Preston, und Saf ging immer aus. Für dieses Rezept für frische Hefe nehme ich 8 Gramm (7 Gramm) - es kommt heraus.

slava_dw, haben Sie versucht, ohne Nachfüllungen und Nachfüllungen zu kontrollieren? Streng wie eine verschreibungspflichtige Drogerie? Panasonic hat großartige Rezepte - Sie müssen sie nicht kontrollieren, mit Ausnahme von Roggen (Mehl schieben und fertig). Ich habe auch trocken gebacken und Preston und Saf - sind immer ausgegangen. Für dieses Rezept für frische Hefe nehme ich 8 Gramm (7 Gramm) - es kommt heraus.

Ich habe bereits alles aus Panas 'Buch ausprobiert, außer OHNE GLUTEN, und wo Dinkelmehl benötigt wird ...
und ich habe alles versucht Roggen ... alles funktioniert super, bis auf dieses mit Kleie ... so ist es alles ... deshalb frage ich irgendwie, vielleicht gibt es eine Art Trick ... ich habe alles nach dem Rezept gesetzt .. .wiege auf ein Gramm ...

slava_dw, habe dein Handbuch hochgeladen und es zum Spaß gelesen. Und etwas Wasser in einen Kreis gießen, wie in der Abbildung gezeigt? Versuche dies. Gießen Sie Hefe in den HP-Eimer unten (der Hefespender ruht diesmal), dann Mehl (ich wiege sie zusammen mit der Füllung auf der Waage und sieben Sie sie dann zusammen - das Mehl ist bereits gemischt), Zucker, Salz (für Mehl an verschiedenen Stellen) ), Kleie, Milchpulver, Wasser 380 (370) ml, im Kreis gegossen. Beim Kneten fügen Sie nichts hinzu, sondern kratzen und mischen. Backen, kühlen und Fotos hochladen. IN ORDNUNG?