Challa-Kartoffel mit Salatdressing im Ofen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	600 Gramm
Gekochte Kartoffeln	2 Stk.
Kartoffelbrühe	250 ml.
Apfelsalatdressing	wie viel wird es ausgehen
Salz	0,5 TL
Zucker	1 Esslöffel. l.
Hefe sicher Moment	1,7 TL

Kochmethode

Basierend auf dem Brotrezept "Geformtes Weizenbrot mit Apfel"
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0
Salatdressing - Die Zusammensetzung eignet sich besser für Salatdressing als Mayonnaise.
Zitronensaft - 1. EL. l.
Pflanzenöl (Sonnenblume) - 3 EL. l.
Ei - 1 Stück 75 Gramm
Fertiger körniger Senf - 1 TL
Salz - 0,5 TL.
Zucker - 1 TL
Saurer Apfel - 100 Gramm auf einer groben Reibe.
Ich bereitete das Dressing vor, peitschte es mit einem Schneebesen und fügte den Apfel hinzu. Sie ließ es in eine Schüssel auf dem Tisch gießen, während sie andere Produkte für den Teig vorbereitete.
Mischen Sie nach dem Rezept die Kartoffelbrühe mit Salzkartoffeln, und Sie sollten 250 ml erhalten. nach Ausgabe.
Wir legen alle Produkte in den Eimer der Brotmaschine und schalten den "Teig" -Modus ein.
Dann bilden wir aus Bündeln ein Geflecht und lassen es bei 30 ° C im Ofen stehen, bis es sich verdoppelt. Der Proof ging schnell.
Backen im Ofen bei 180 ° C.
Für dieses Rezept kann Brot im Zeitmodus Basic (Basic) 3.50 vollständig im Brotbackautomaten gebacken werden.
Bereiten Sie sich darauf vor, etwas Mehl oder Wasser (Flüssigkeit) zum Teig zu geben, um das beste Ergebnis zu erzielen. Halten Sie dabei ein wenig gesiebtes Mehl und einen Messlöffel bereit.
formte eine geflochtene Challa
Das fertige Geflecht erwies sich als sehr groß, der Teig stieg gut auf, was sich beim Backen auf dem Backblech sogar leicht verformte.
Challa nach dem Abkühlen wegschneiden
So sieht der fertige Teig nach der Brotmaschine aus