Mini-Ofenbrotmacher DeLonghi EOB 2071

[VALERIY @]

VALERIY @ Mit dem Kauf von Ihnen, Meister, ist das Gerät nicht ganz kompliziert, aber die Hilfe ist wirklich riesig, es gab eine DR am Vorabend von 2 Brotsorten, in der DR selbst am Morgen gab es einen Lachskuchen (Natapit) und Pizza, ich habe nichts mit meinen Händen geknetet, den ganzen Ofen selbst und den Teig selbst Ich habe auch Knödel auf den Knödeln geknetet, alles wurde normal geknetet, ich erinnere mich nicht mehr, ich glaube, ich habe das Minimum für 15 Minuten eingestellt, aber ich könnte mich lange irren

[Kotyuchok]

Kotyuchok, Vielen Dank! Wir haben 3 Brote aus Rezepten gemäß den beigefügten Anweisungen gemacht. Weiß und 2-mal Schwarz nach demselben Rezept (Roggenbrot auf Seite 270) fügten dem AU8-Programm beim zweiten Mal 50 g mehr Wasser hinzu, aber die Ergebnisse waren nicht sehr erfreulich. Der Teig steigt nach dem Kneten weniger auf als während des Gärens. Und beim Backen steigt es auch nicht mehr auf 🔗 🔗
Das ist das Brot von gestern - ein bisschen klein, ein bisschen dick. Für 750g
Und Sie werden Ihre erfolgreichen Rezepte nicht teilen. Ich wäre sehr dankbar. Ich möchte wirklich wirklich bestimmte Rezepte.

[VALERIY @]

VALERIY @Hier im Forum gibt es ein Lagerhaus mit Rezepten, die alle bewiesen sind. Zum größten Teil sind die Autoren bereit, alle Fragen zu beantworten. Ich habe keinen reinen Roggen gebacken, also kann ich nicht anders, ich habe Roggenweizen nach Rezepten hergestellt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 und https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 Beide sind erfolgreich, ich habe mehrere Dutzend Rezepte in den Registerkarten zum Ausprobieren. Jetzt gibt es einen Teig dafür https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0, aber all diese Brote entsprechen nicht den Ofenprogrammen, öfter knete ich das Verteilen und Backen im Ofenmodus getrennt, ich backe auf der Maschine. Machen Sie einen Spaziergang durch die Abschnitte, es ist hier sehr interessant.

[VALERIY @]

VALERIY @, Lesen Sie das obige Thema, das Rezept und die Technologie sind detailliert.

[Kotyuchok]

Kotyuchok, danke für die spezifischen Links. Es ist nur so, dass der Zweck des Kaufs dieses Assistenten darin besteht, manuelle Arbeit loszuwerden. Ich suche nach Rezepten, um an der Maschine zu arbeiten. Es wurde bereits etwas erreicht! Hurra! SazalexterVielen Dank für den Rat, das Thema zu lesen. Obwohl ich damit angefangen habe. Aber erst nach der dritten Lesung werden die Tipps zum Brotbacken zusammengestellt, einschließlich Ihrer (wichtigen) Tipps. Heute werde ich nach Ihren Technologien backen. Viel Glück für mich ...

[VALERIY @]

VALERIY @, Viel Glück!

[VALERIY @]

VALERIY @, Viel Glück!

[VALERIY @]

VALERIY @, Wie geht es Ihnen?

Hallo allerseits, sag mir, heute ist der zweite Tag, an dem ich mit diesem Wunder die Charlotte für 35 Minuten auf 180 Grad stelle, sie nach dem Signal zum Kochen durchsteche und die Mitte feucht ist. Was ist los?

[Alla Deryuzhenko]

Alla DeryuzhenkoFügen Sie wie in einem einfachen Ofen Zeit zum gewünschten Backgrad hinzu.

Danke für den Rat, so habe ich den Kuchen gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt! Ich werde jetzt etwas anderes backen

Sag mir, sollte eine flüssige Schüssel kochen, wenn nur die unteren zehn funktionieren? Ich habe die Temperatur für 45 Minuten auf 220 eingestellt, aber sie kocht nicht. Und die Hitze ist irgendwie schwach, scheint mir, obwohl die zehn rot werden. Ist das normal oder bin ich nur in Panik?

Hallo!
Sag mir, hat jemand versucht, Osterkuchen in diesem Ofen zu backen? Teilen Sie bitte Ihren Rat !!!

[olga378]

olga378Hallo, ich habe keinen Kuchen gebacken, sondern ein süßes Brötchen, aber ich sehe keinen Grund, warum der Ofen das Backen von Osterkuchen nicht bewältigen konnte, zumindest für mich selbst habe ich vor, ihn darin zu backen. Das einzige, worauf ich achten würde, ist die Höhe, damit das Produkt nicht an den Schatten der Decke anliegt

Vielen Dank! Ich denke auch an die Höhe ... Die klassische Form wird definitiv nicht funktionieren)
Welches Rezept wollten Sie verwenden?

Im Allgemeinen sind diese in den Lesezeichen, aber die Augen laufen dort im Thema Kuchen scheinbar unsichtbar hoch
1. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0
2.https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167932.0
3. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Mir hat auch das Rezept für Osterkuchen aus Myasoedovskaya gefallen, nur der Autor empfiehlt nur eine hochklassische Form, und dieser Mini-Ofen passt definitiv nicht in diesen Mini-Ofen ((

[olga378]

olga378Wir werden in einem alten Gasofen experimentieren, den ich nicht will

[Kotyuchok]

KotyuchokUnd ich habe einfach keinen Ofen mehr, ich muss ein Risiko eingehen) Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

[olga378]

olga378Ich mag diese Option https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[Sazalexter]

Sazalexter, Vielen Dank!!!!! Denken Sie, Sie können das Süßbrotprogramm AU13 oder besser als AU 14 probieren? Ich möchte es in der Form probieren, die mit dem Brot geliefert wird.

[olga378]

olga378Ich würde das Experiment mit dem AU13-Programm für süßes Brot beginnen

Hallo! Schöne Ferien!
Sehr bitte ich um Rat. Gestern habe ich so einen Herd bekommen (vorher war der Bula ein ausgezeichneter Mulinex-Brotbackautomat). Ich habe Weißbrot aus der Anleitung für AU2 gebacken. Dann - grau (intuitiv AU5 gewählt). Sehr lecker. Es ist jedoch nicht klar, dass es so viele automatische Programme gibt. Gibt es irgendwo eine Erklärung für die Programme? Ich habe eine Website mit Rezepten gefunden, die jedoch mit denen im Buch übereinstimmen. Vielen Dank

[Gael]

GaelLeider gibt es keine Erklärungen, außer denen in der Anleitung.

Vielen Dank. Ich werde es empirisch versuchen

Guten Tag . Bitte sagen Sie mir: Backt jemand in dieser Maschine Brot mit Roggensauerteig?
Wenn möglich, sag mir das Rezept. Heute habe ich dieses Wunder der Technologie gekauft, ich weiß nicht, von welcher Seite ich es angehen soll
Bisher backte sie Brot nur in einem herkömmlichen Ofen.

[Lena-Alena]

Lena-AlenaIch backe nur auf Teig, die Technik ist im Fach höher. Das Prinzip ähnelt dem Sauerteig.

[Sazalexter]

SazalexterIch wollte dieses Gerät unbedingt kaufen, ich habe es erst gestern gesehen, ich wusste noch nicht einmal von seiner Existenz. Sind Sie als langjähriger Benutzer damit zufrieden? Ich interessiere mich sehr für Pizza, ist es großartig? Hat Ihnen das runde Brot gefallen, wahrscheinlich so lecker wie schön?

[Sivana]

SivanaPizza erweist sich wie alles, was im Ofen gekocht wird, als sehr lecker, aber dies ist mehr das Verdienst der Frau und die Qualität der Produkte.
Das Brot ist köstlich in Eigenschaften, die näher am Brot aus dem Ofen liegen, mehr Details oben im Thema.

Können Sie mir bitte sagen, ob es in diesem Ofen irgendwie möglich ist, den Teig länger als 2 Stunden zu prüfen? Ich mache Brot mit "schwachem" Sauerteig, der Teig braucht lange zum Aufgehen, 2 Stunden reichen nicht aus. Und alle 2 Stunden möchte ich mich nicht wirklich erinnern und laufen, um den Timer neu zu starten :-(

[Xavier]

XavierSonst funktioniert es nicht. Wenn nur der Raum warm ist, legen Sie ihn 2 Stunden lang an und lassen Sie ihn dann im HP. Er wird langsam auf Raumtemperatur abkühlen und passt trotzdem.

Guten Tag! Ich habe dieses Wunder bekommen, aber es besteht der Verdacht, dass das Thermometer lügt. Ich beschloss, es unverblümt zu überprüfen: Ich stellte die Temperatur auf 140 Grad ein, den Modus "Zwei Stöcke mit Konvektion" und eine Pfanne mit Wasser. Im Allgemeinen kochte das Wasser nicht innerhalb von 15 Minuten. Dann habe ich es satt zu warten. Nach weiteren 10 Minuten um 180 gedreht, war der Boden ganz in Blasen, aber eindeutig nicht kochend. Lust zu tun?

[Botanikys]

Botanikys, 1) Setzen Sie ein Thermometer ein, überprüfen Sie den Ofen und heizen Sie ihn mindestens 15 Minuten lang vor. 2) Nicht gedämpft.

Wo sonst kann ich so ein Thermometer bekommen?

Ich habe mit einem Thermometer überprüft, dass die Temperatur in der Mitte +/- 5 Grad der eingestellten entspricht, höher / niedriger als in der Mitte - ungefähr 5-10 Grad niedriger. Ich habe die höhere Genauigkeit noch nicht erreicht (ich habe sie in 3 Gasöfen und 2 Öfen überprüft).

Besitzer dieses Modells, bitte sagen Sie mir
1. Gibt es Programme wie nur "Teig"
2. die Abmessungen des Backblechs und der Roste.
3.Ist es möglich, auf 2 Ebenen gleichzeitig zu kochen (z. B. Kuchen backen)
Vielen Dank im Voraus.

[aynat]

aynat, 1) Es wird 15 Minuten mit erhitztem Hefeteig SE1: SQUARE geknetet. Es gibt auch SE10: MIXING, aber ich habe es nicht benutzt
2) Ofentiefe 290 mm Breite 315 mm Höhe von der unteren Position des Drahtgitters bis zum oberen Schutz des Schirms 110 mm, Backblech 295 mm * 250 mm Pizza mit einem Durchmesser von 30 cm tritt jedoch leicht ein https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) Sie können.

Hallo an alle! Ich möchte diesen Herd wirklich kaufen, ich studiere ihn bis jetzt, aber ich mag ihn bereits, es gibt so viele Möglichkeiten ... aber bitte beantworten Sie diese Frage, das Brotbacken erfolgt vollautomatisch, dh kneten, prüfen, kneten, prüfen und backen (wie in einer Brotmaschine oder so sonst) ohne das Programm zu unterbrechen? und ist es noch möglich, zähen teig darin zu kneten, zum beispiel für knödel? Vielleicht haben sie solche Fragen bereits gestellt, es war keine Zeit, das ganze Thema zu lesen. Bitte sagen Sie mir, wenn es nicht schwierig ist.))) Vielen Dank im Voraus.

[Larra]

LarraSie können auf der Maschine backen, aber die Programme sind kurz, ich mag es nicht, ich backe mit vorläufiger Vorbereitung des Teigs. Ich habe den Teig nicht auf den Knödeln geknetet, ich habe dafür einen Panasonic- und einen MUM5-Mähdrescher.

Ich backe mit vorbereitender Vorbereitung des Teigs.

Oh, ich habe bereits Angst, es zu kaufen, ich habe überhaupt keine Erfahrung im Backen, nur ich habe im Ofen mit manuellem Kneten und Prüfen gebacken, plötzlich werde ich es nicht mehr herausfinden, jetzt versuche ich, die Zubereitung eines halbfertigen Sauerteigs aus unserem Forum zu meistern, ich weiß nicht, was sich herausstellen wird, der Wunsch ist natürlich zu lernen , aber gruselig ... und mit Sauerteig backen Sie Brot darin?
Kann einer der Benutzer Teig auf Knödeln darin kochen, wenn es solche gibt, antworten Sie bitte !? Ich weiß wirklich nicht, was ich tun soll

[Larra]

LarraIch backe sprunghaft und lege den Teig hinein. Weitere Details oben.

[Alexander]

AlexanderDanke, ich habe den ganzen Temko gelesen)))

[Sazalexter]

Eine Pizza mit einem Durchmesser von 30 cm tritt jedoch ruhig ein

Sazalexter Backen Sie Pizza in einer Pizzapfanne? Wenn ja, kann ich einen Titel haben?

[aynat]

aynatWir machen Pizza nicht in einer klassischen Form, wir verwenden eine Teflonform einer geeigneten Größe und Form von Ikea.

[Sazalexter,]

Sazalexter,
danke für die Antwort.
Eine andere Frage, wenn möglich.
Nicht sicher, wie mit Delonghi Renovierung? Im millionsten Samara fand ich kaum einen Dienst, bei dem sie sich verpflichteten, meinen HP Kenwood zu sehen, als er ausfiel. Jetzt wähle ich eine Technik entsprechend der Verfügbarkeit des Dienstes

[aynat]

aynat, 🔗

🔗

Ich werde nicht genauer sagen, Sie müssen anrufen

Dank des Forums half mir bei der Auswahl eines Mini-Ofens) Lass uns mit Experimenten beginnen !!! Pliz .... raten Sie einen hefefreien Teig für Kuchen (ich mag den Geruch von Hefe nicht), auf welchem ​​Prog ist es besser zu kneten und zu backen?

[Sovastrapushka]

SovastrapushkaLeider kann ich dir eigentlich nichts sagen, wir machen den Teig nur mit Hefe (es riecht nicht) nach dem Rezept von
Panasonic
Trockenhefe 1 TL
Weizenmehl 500 g
Salz 1,5 TL
Zucker 1,5 EL l.
Butter 30 g
Wasser 310 ml
Mesim in Panasonic, backen in Delongy.

Hier sind die Fleischpasteten

Komplett im Ofen hergestellt (kneten, verteilen, backen)
Nach diesem Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

Marina, bitte sag mir, hast du SE10 (30min) oder SE1 (15min) gemischt? Proofing - SE11 wie ich es verstehe (2 Stunden). Backen - Temperatur und Zeit? Ich möchte Marmeladentorten probieren.

Teile-Nr. 7011810711, Rührpaddel für Elektroofen DeLonghi EOB2071 kann nützlich sein. Eimer Nr. 7011810711,
Dies ist noch nicht genau, im Prinzip sollte Nr. anders sein.