Gekochtes Schweinefleisch (Marke 37501)

Gekochtes Schweinefleisch (Marke 37501)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderfilet
Zitrone
Salz, schwarzer Pfeffer, Senf

Kochmethode

• Marinade zubereiten: für 1 Liter Wasser 2 EL. l. Salz, 1 TL. l. Zucker-, Saft- oder Zitronenschnitze.
• Das Fleisch 8 Stunden in der Marinade einweichen.
• Aus der Marinade nehmen, mit schwarzem Pfeffer, Senf und gehacktem Knoblauch bestreichen.
• In eine Multicooker-Schüssel geben und das "Schmor" -Programm je nach Größe des Fleischstücks 2,5 bis 3 Stunden lang einschalten.
• Auf diese Weise zubereitetes Rindfleisch ist saftig.

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[VS NIKA]

VS NIKAsehr schönes Fleisch!

[VS NIKA]

VS NIKAsehr schönes Fleisch!

OH! Vielen Dank,celfh! Ich hatte sogar Angst, ich hatte keine so schnelle Reaktion auf das gerade veröffentlichte Rezept erwartet.

[VS NIKA]

VS NIKAIch konnte nicht anders, als auf dieses Rezept zu achten. Ich habe seit sechs Jahren einen Cartoon, aber ich koche hauptsächlich Brei, backe Kekse und Schlachtfleisch. Daher ist Fleisch in einem Cartoon für mich ein sehr gut gedünstetes Fleisch, das in seinem eigenen Saft schwimmt. Ich konnte mir gar nicht vorstellen, dass es so schön ist, in einem Cartoon zu kochen. Nun, das Backen von Rindfleisch mit einer solchen Präsentation ist ziemlich schwierig, wenn es im Ofen gemacht wird. Ich habe es ein paar Mal versucht, nichts Gutes kam dabei heraus. Sie haben eine solche Schönheit, es sieht aus wie GOST, stellen Sie es sogar auf die Theke und der Kochvorgang ist sehr einfach.
Ich denke, das Rezept verdient die größte Aufmerksamkeit. Bereits in Lesezeichen

[VS NIKA]

VS NIKA, herrliches Schweinefleisch im Cartoon gekocht, aber damit das Rindfleisch ... in den Lesezeichen weggenommen. Danke für das Rezept

[Vika]

Wenn dies ein Stück "Kinderplatz" ist, der Nierenteil, wird er auch als Meisterteil bezeichnet, dann ist er sehr gut zum Löschen geeignet und in 3,5 bis 4 Stunden fertig.

VikaDas Fleisch ist wunderschön, es sieht gut aus!

[celfh]

celfhNochmals vielen Dank für Ihr Feedback! Das Fleisch fällt sehr gut aus, ich mache es ziemlich regelmäßig. Am Silvesterabend beschloss ich, mich an den Ofen zu erinnern und gekochtes Schweinefleisch in Folie zu kochen, was ich bedauerte. Im Thema "Testen des Multicookers der Marke 37501" habe ich bereits die Ergebnisse eines solchen gekochten Schweinefleischs gezeigt.https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740

[Vika]

Wenn dies ein Stück "Kinderplatz" ist, der Nierenteil, der auch als Meisterteil bezeichnet wird, ist er sehr gut zum Löschen geeignet und in 3,5 bis 4 Stunden fertig.

VikaDas Fleisch ist wunderschön, es sieht gut aus!

Tatyana, vielen Dank! Als ich das letzte Mal ein ziemlich großes Stück gekocht habe, habe ich das Essen in eine Schüssel gegeben, also waren 2 Stunden Eintopf genug.

Dieses Fleisch hat nicht nur gesehen, sondern auch gegessen !!! Der Geschmack ist super, also passt der Look zum Inhalt !!! Mit einer leichten Vika-Hand kaufte ich mir auch einen Slow Cooker, nachdem ich all diese Leckereien gesehen und probiert hatte. Das möchte ich auch wirklich lernen!

[Olga!]

Dieses Fleisch hat nicht nur gesehen, sondern auch gegessen !!! Der Geschmack ist super, also passt der Look zum Inhalt !!! Mit einer leichten Vika-Hand kaufte ich mir auch einen Slow Cooker, nachdem ich all diese Leckereien gesehen und probiert hatte. Das möchte ich auch wirklich lernen!

Olga! Danke für das Lob meines Gerichts: girl_skakalka: und herzlichen Glückwunsch zum ersten Beitrag im Forum! Und natürlich beim Kauf eines Multicookers!

Vielen Dank!!!!!

Gießen wir also etwas auf den Boden des Topfes? Oder nicht?

[NatusyaD,]

Gießen wir also etwas auf den Boden des Topfes? Oder nicht?

NatusyaD, nichts einfüllen. Es wird genug Flüssigkeit aus dem Fleisch sein.

Beeindruckend !!! Was für ein herrliches Fleisch !!! Die Hände jucken danach. Aber ich werde morgen darüber nachdenken und heute ist es Zeit zu schlafen.

[VS NIKA]

VS NIKA, aber Sie können das gleiche tun, aber es aus Schweinefilet tun. Ich mochte das Rezept, ich ging Fleisch essen, aber es gab kein Rindfleisch, ich kaufte ein Schwein. Besonders gut hat mir die Idee des Einweichens gefallen.

[VS NIKA]

VS NIKA, aber Sie können das gleiche tun, aber es aus Schweinefilet tun. Ich mochte das Rezept, ich ging Fleisch essen, aber es gab kein Rindfleisch, ich kaufte ein Schwein.Besonders gut hat mir die Idee des Einweichens gefallen.

Yosha Natürlich können Sie, es wird noch schmackhafter!

Zubereitetes Schweinefleisch, inspiriert von Ihrem Rezept, aber ... Wir haben Schweinefleisch "Apfel" in so runden Stücken auf dem Markt zum Verkauf angeboten. Sie haben nicht mariniert, mit Knoblauch gefüllt, in einer Reihe von Gewürzen mit Salz gerollt, Gewürze auf dem Markt können gekauft werden, sie werden auf Bestellung zusammengestellt, geben Sie nur das Gewicht des Fleisches an. Eingewickelt in Folie und für alle Fälle war auch der Boden des Multi mit Folie bedeckt. Wir haben es für 3 Stunden in den "Quenching" -Modus versetzt. Das Ergebnis ist ein sehr saftiges gekochtes Schweinefleisch. Danke für das Rezept !!

[Furzikov]

Zubereitetes Schweinefleisch, inspiriert von Ihrem Rezept, aber ... Wir haben Schweinefleisch "Apfel" in so runden Stücken auf dem Markt zum Verkauf angeboten. Sie haben nicht mariniert, sind mit Knoblauch gefüllt, in einer Reihe von Gewürzen mit Salz gerollt, Gewürze auf dem Markt können gekauft werden, sie werden auf Bestellung zusammengestellt, geben Sie nur das Gewicht des Fleisches an. Eingewickelt in Folie und für alle Fälle war auch der Boden des Multi mit Folie bedeckt. Wir haben es für 3 Stunden in den "Quenching" -Modus versetzt. Das Ergebnis ist ein sehr saftiges gekochtes Schweinefleisch. Danke für das Rezept !!

Furzikov, danke für deinen Dank, nur ich denke, da du gekochtes Schweinefleisch gekocht hast, entspricht dies deinem Rezept, nicht meinem. Ich koche auch in MV mit Folie - ich mag es sehr.
Ich lege sofort die Folie in die Schüssel, lege das Produkt hinein und verbinde die Ränder der Folie oben.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

[VS NIKA]

VS NIKA Warum sich mit Folie beschäftigen? um die Tasse zu retten oder nicht zu brennen? Theoretisch sollte es viel Brühe geben und das Fleisch sollte nicht brennen. Ich habe nicht viel Erfahrung mit CF, ich koche darin nur das, was besser funktioniert als im Ofen, also werde ich definitiv dein Fleisch machen, sie haben bereits gesagt, dass es besser schmeckt als im Ofen. Danke für das Rezept. Antworte mir bitte.

[VS NIKA]

VS NIKAMein Schweinefleisch kam wunderbar heraus. Danke, mein Mann war begeistert, sagte er. das, bevor ich einen Multicooker kaufen musste, was ich zu lange bezweifelte. Jetzt werde ich anfangen, Rindfleisch nach dem gleichen Rezept zu machen.
Und danke für das Erlebnis mit gefrorenem Fleisch Furzikov , jetzt werde ich kaufen und tun, sonst gequälte Zweifel.

[VS NIKA]

VS NIKA Warum sich mit Folie beschäftigen? um die Tasse zu retten oder nicht zu brennen? Theoretisch sollte es viel Brühe geben und das Fleisch sollte nicht brennen. Ich habe nicht viel Erfahrung mit CF, ich koche darin nur das, was besser funktioniert als im Ofen, also werde ich definitiv dein Fleisch machen, sie haben bereits gesagt, dass es besser schmeckt als im Ofen. Danke für das Rezept. Antworte mir bitte.

sehr geehrter Lyuba 1955wenn ich antworten darf. Wenn Sie das Fleisch in einen Multi-Topf geben, gibt es Saft und schmort, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, da wenig Saft vorhanden ist, verdunstet es schnell und der Boden beginnt zu brennen. Und in der Folie scheint es das gleiche zu sein, aber Sie reduzieren das Volumen auf ein Minimum, und der Saft verdunstet nicht so schnell, und ein großes Stück Fleisch in einem so kleinen Volumen Folie wird gleichmäßig gekocht. und mehr Folie unter den Boden legen, Rückversicherung, wenn sie ausläuft, ist es einfacher, den Topf auf die zweite Folienschicht zu waschen)). Das ist meine Meinung

[Lyuba 1955]

sehr geehrter Lyuba 1955wenn ich antworten darf. Wenn Sie das Fleisch in einen Multi-Topf geben, gibt es Saft und schmort, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, da wenig Saft vorhanden ist, verdunstet es schnell und der Boden beginnt zu brennen. Und in der Folie scheint es das gleiche zu sein, aber Sie reduzieren das Volumen auf ein Minimum, und der Saft verdunstet nicht so schnell, und ein großes Stück Fleisch in einem so kleinen Volumen Folie wird gleichmäßig gekocht. und mehr Folie unter den Boden legen, Rückversicherung, wenn sie ausläuft, ist es einfacher, den Topf auf die zweite Folienschicht zu waschen)). Das ist meine Meinung

Furzikovwarum sagst du was du nicht weißt!

Wenn Sie ein Stück Fleisch in einem Slow Cooker schmoren, viel Saft! Es wird manchmal als Sauce für Fleisch verwendet.
Und nichts brennt, besonders wenn das Stück groß ist, dann gibt es viel Saft, bis zu 300 ml sind möglich. Saft sammeln!

Der Autor des Rezepts wird Ihnen von der Folie selbst erzählen, aber ich denke, dass die Folie hilft, warm zu bleiben, noch bessere Bedingungen für das Schmoren zu schaffen, da das Fleisch Rindfleisch ist und in der Folie schneller gekocht wird als nur in einem Topf.

Hallo Victoria! Ich las das Rezept, schaute auf das Foto und speichelte sofort!
Sagen Sie mir, wenn Sie Schweinefleisch machen, dann ist alles gleich, ohne Änderungen, nach dem Rezept? Fleisch direkt in die Schüssel mit Mulyashi geben? aber eine ganze Zitrone wird benötigt, sonst habe ich noch die Hälfte übrig, reicht das?
Und noch eine Frage, ich habe oben gelesen, dass sie Fleisch in Folie direkt in die Schüssel geben, aber ist es nicht schädlich, die Schüssel zu bedecken? Soweit ich weiß, wenn ich falsch liege, bitte korrigieren, es wird nicht empfohlen, Geschirr mit einer Antihaftbeschichtung ohne Essen und auch nicht für längere Zeit aufzutragen. führt eine solche Verwendung eines Topfes nicht zu einer schnellen Verschlechterung (Ausbrennen) der Beschichtung? Vielleicht müssen Sie dann etwas Wasser einschenken, a la Wasserbad?

[valushka,]

Hallo Victoria! Ich las das Rezept, schaute auf das Foto und speichelte sofort!
Sag mir, aber wenn du Schweinefleisch machst, dann ist alles das gleiche, ohne Änderungen, nach dem Rezept? Fleisch direkt in die Schüssel mit Mulyashi geben? aber eine ganze Zitrone wird benötigt, sonst habe ich noch die Hälfte übrig, reicht das?
Und noch eine Frage, ich habe oben gelesen, dass sie Fleisch in Folie direkt in die Schüssel geben, aber ist es nicht schädlich, die Schüssel zu bedecken? Soweit ich weiß, wenn ich falsch liege, bitte korrigieren, es wird nicht empfohlen, Geschirr mit einer Antihaftbeschichtung ohne Essen und auch nicht für längere Zeit aufzutragen. führt eine solche Verwendung eines Topfes nicht zu einer schnellen Verschlechterung (Ausbrennen) der Beschichtung? Vielleicht müssen Sie dann etwas Wasser einschenken, a la Wasserbad?

valushka, Ich habe Schweinefleisch wie Rindfleisch gemacht. Ich legte die Zitrone und die Scheiben und drückte nur den Saft. Eine halbe Zitrone sollte ausreichen.
Ich lege das Fleisch direkt in die Schüssel, ohne Wasser und Öl.
Folie für die MV-Schüssel ist nicht gefährlich. Und warum vergleichen Sie die Verwendung von Folie mit dem Erhitzen eines leeren Topfes? Es ist ganz anders. In meinem MV Redmond im Rezeptbuch ist Fisch in Folie gekocht und wird auf die gleiche Weise zubereitet, wie ich es oben geschrieben habe.

Victoria, danke für die schnelle Antwort!
heute werde ich definitiv fleisch nach deinem rezept machen!
und über die Folie (ich behaupte nicht, es sind nur meine Zweifel, Ängste um die Sicherheit des Maultiers), wenn das Essen in einem Topf oder einer Pfanne erhitzt wird, dann ist es (wie es mir scheint) einheitlich, aber hier scheint es mir völlig anders zu sein. Wir kochen nicht auf einem Herd in Folie, ich verstehe wahrscheinlich etwas nicht, aber es scheint mir, dass der Wärmeaustausch anders abläuft. Die Lebensmittel in der Folie haften nicht fest am Boden und an den Seiten der Schüssel, und daher kann sich die Beschichtung mit der Zeit verschlechtern.
Auf jeden Fall werde ich es nicht riskieren. obwohl ich vielleicht nicht recht habe.

Sie schreiben, dass wir nicht in Folie auf dem Herd kochen. Warum nicht versuchen? 🔗
Wünsch dir Glück!

Vielen Dank an alle, die nicht gleichgültig geblieben sind und ihre Meinung geäußert haben

[VS NIKA]

VS NIKA Warum sich mit Folie beschäftigen? um die Tasse zu retten oder nicht zu brennen? Theoretisch sollte es viel Brühe geben und das Fleisch sollte nicht brennen. Ich habe nicht viel Erfahrung mit CF, ich koche darin nur das, was besser funktioniert als im Ofen, also werde ich definitiv dein Fleisch machen, sie haben bereits gesagt, dass es besser schmeckt als im Ofen. Danke für das Rezept. Antworte mir bitte.

Lyuba, Für meinen Geschmack unterscheidet sich das Kochen in Folie vom Kochen in einer MV-Schüssel. Bei jedem ausgewählten MB-Programm erzielen Sie nicht den gleichen Effekt wie bei der Verwendung von Folie. In einer Schüssel kann man braten, schmoren ... und das unterscheidet sich vom Kochen in Folie. Ich kann nur sagen, dass es in Folie anders ausfällt. Folie hat die Fähigkeit, Wärmeenergie anzusammeln. Vielleicht trägt dies zum Unterschied bei. Ich weiß nur nicht, wie ich Ihnen das alles vermitteln soll. Sie müssen es nur ausprobieren und können es dann selbst vergleichen. Ich mache kein gekochtes Schweinefleisch in Folie, ich habe es im "Ärmel" probiert, es stellte sich als trocken heraus, als nur in einer Schüssel. Aber Fisch, Kartoffeln und Hühnchen sind sehr gut darin. Wünsch dir Glück. 🔗

[VS NIKA]

VS NIKAMein Schweinefleisch kam wunderbar heraus. Danke, mein Mann war begeistert, sagte er. das, bevor ich einen Multicooker kaufen musste, was ich zu lange bezweifelte. Jetzt werde ich anfangen, Rindfleisch nach dem gleichen Rezept zu machen.
Und danke für das Erlebnis mit gefrorenem Fleisch Furzikov , jetzt werde ich kaufen und tun, sonst gequälte Zweifel.

Natascha, Vielen Dank für die Nachricht, ich bin froh, dass das gekochte Schweinefleisch ein Erfolg war! 🔗

[Victoria]

VictoriaIch bin Ihnen für Ihre Antwort dankbar, es schien mir nur, dass im Cartoon beim Kochen 0 überhaupt verdunstet und alles bereits in seinem eigenen Saft zubereitet ist, aber es war interessant, die Meinung eines anderen herauszufinden, für immer zu lernen, danke

[VS NIKA]

VS NIKAIch habe Rindfleisch gemacht. Was soll ich sagen, aber es gibt nichts zu sagen, weil die Zunge verschluckt wurde. Lecker, nicht trocken. Ich habe auch etwas Rotwein in den Topf gegossen, damit das Aroma von Wein + Fleisch + Gewürzen sofort schlägt.
Danke von mir

[VS NIKA]

VS NIKAIch habe Rindfleisch gemacht. Was soll ich sagen, aber es gibt nichts zu sagen, weil die Zunge verschluckt wurde. Lecker, nicht trocken. Ich habe auch etwas Rotwein in den Topf gegossen, damit das Aroma von Wein + Fleisch + Gewürzen sofort schlägt.
Danke von mir

Nun, Natalya, zuerst hat sie mir Angst gemacht! 🔗 Bis ich las, dass sie ihre Zunge verschluckt haben.
Es ist eine gute Idee mit Wein. Ich füge Rotwein zu Schweinefleisch mit Ananas hinzu (wenn Wein nicht schade ist 🔗)
Vielen Dank für die Abmeldung, aber ein Foto wäre hilfreich.

VS NIKA, gestern haben sie mir ein neues Telefon für kulinarische Zwecke gegeben, andernfalls ging das Gerät zum Übertragen von Fotos auf einen Computer für das alte verloren. Das Foto ist also hinter mir

VS NIKA, gestern haben sie mir ein neues Telefon für kulinarische Zwecke gegeben, andernfalls ging das Gerät zum Übertragen von Fotos auf einen Computer für das alte verloren. Das Foto ist also hinter mir

IN ORDNUNG! 🔗

[Victoria]

Victoria Ich habe dein gekochtes Schweinefleisch gemacht, alles hat sich als großartiges, zartes und duftendes Fleisch herausgestellt, das 3 Stunden in MV gelitten hat. Ja, ja, es würde im Ofen nicht so sanft funktionieren. Nochmals vielen Dank für das Rezept

[Victoria]

Victoria Ich habe dein gekochtes Schweinefleisch gemacht, alles hat sich als großartiges, zartes und duftendes Fleisch herausgestellt, das 3 Stunden in MV gelitten hat. Ja, ja, es würde im Ofen nicht so sanft funktionieren. Nochmals vielen Dank für das Rezept

Lyuba, Vielen Dank! Sehr schön, danke für die Nachricht und natürlich für das Foto! Das gekochte Schweinefleisch sieht sehr appetitlich aus!

Ich mache das oft für Schweinehals. Ich mariniere nicht lange, fülle es mit Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt oder bedecke es einfach. Aber vor dem Schmoren brate ich etwa 15 Minuten lang auf verschiedenen Seiten. Erröten stellt sich heraus und riecht

Ich mache das oft für Schweinehals. Ich mariniere nicht lange, fülle es mit Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt oder bedecke es einfach. Aber vor dem Schmoren brate ich etwa 15 Minuten lang auf verschiedenen Seiten. Erröten stellt sich heraus und riecht

Erröten ist gut, aber es ist nicht immer gut für Rindfleisch, es kann eine trockene Kruste bekommen.

Eine trockene Kruste funktioniert definitiv nicht, da beim Schmoren der Saft auffällt und alles mit Dampf durchgeht. Rindfleisch ist es vielleicht nicht wert, gebraten zu werden, Schweinefleisch ist dicker.

Eine trockene Kruste funktioniert definitiv nicht, da beim Schmoren der Saft auffällt und alles mit Dampf durchgeht. Rindfleisch ist es vielleicht nicht wert, gebraten zu werden, Schweinefleisch ist dicker.

In meinem Leben, sobald ich kein gekochtes Schweinefleisch gemacht und bei einem Rezept angehalten habe, ohne zu braten. Es ist Geschmackssache. 🔗

Vielen Dank für das Rezept, ich habe lange nach etwas gesucht, das mit Fleisch in einem Stück zu tun hat ... Ich werde es auf jeden Fall tun

Ich habe Brand 37501 vor nicht allzu langer Zeit gekauft, kein Monat ist vergangen, aber ich habe bereits viel versucht.
Für dieses Rezept nahm ich eine Schweinelende, 700 g, marinierte alles nach dem Rezept über Nacht und morgens beim 3-stündigen Schmoren. Das Fleisch erwies sich als sehr lecker, aber für Schweinefleisch sind 3 Stunden eine lange Zeit, es zerfällt direkt, wenn Sie es schneiden. Vielleicht war es zum Backen und pünktlich 1-1,5 notwendig?

Ich bin wahrscheinlich der einzige, dem es nicht gelungen ist ((((())) !!!!

Es gelang mir auch nicht, obwohl ich denke, dass es meine eigene Schuld ist, vielleicht habe ich das Gewicht nicht berechnet, das ist trocken, aber es gab viel Saft. Und wenn ich das nächste Mal Fleisch mit Fett am Rand nehme, denke ich, dass es köstlich sein wird!

Ich habe 2 Stunden lang Schweinefleisch mit diesem Rezept auf Stew gemacht. Fast ein halber Liter Saft wurde freigesetzt (ich goss ihn in ein Glas, um ihn später zu verwenden). Das Fleisch war leicht fettig, weil wir kein fettiges Fleisch mögen. Es stellte sich heraus, saftig, weich, lecker.Sie behandelte Gäste, schnitt sie dreimal, obwohl der Tisch voll war, und feierte den Geburtstag ihres Mannes.
Hier ist es, lecker:

Ich habe 2 Stunden lang Schweinefleisch mit diesem Rezept auf Stew gemacht. Fast ein halber Liter Saft wurde freigesetzt (ich goss ihn in ein Glas, um ihn später zu verwenden). Das Fleisch war leicht fettig, weil wir kein fettiges Fleisch mögen. Es stellte sich heraus, saftig, weich, lecker. Sie behandelte Gäste, schnitt sie dreimal, obwohl der Tisch voll war, und feierte den Geburtstag ihres Mannes.
Hier ist es, lecker:

Evgenia, wunderschönes gekochtes Schweinefleisch!
Ich koche Kartoffeln oder Buchweizenbrei in Brühe.

Ich wollte damit Reis machen. Zwiebeln, Karotten und Pilze anbraten, Reis dazugeben und alles mit Brühe übergießen. Mnyam

Ich wollte damit Reis machen. Zwiebeln, Karotten und Pilze anbraten, Reis dazugeben und alles mit Brühe übergießen. Mnyam

Mit einer solchen Brühe kann es nicht geschmacklos sein!

Bestimmt!

so lecker !!!!!

Und wenn Sie gekochtes Schweinefleisch in einem Schnellkochtopf kochen, wissen Sie nicht, in welchem ​​Modus und wie lange es dauern wird?