Brotbackautomat Supra BMS-350

Natasha, ich habe alles verstanden, danke. Ich habe Soda, ich habe nie ein Backpulver genommen, ich weiß nicht einmal, was der Unterschied ist und womit es gegessen wird
Nächstes Mal werde ich versuchen, diesen Cupcake zu machen !!!
Arabisch lecker !!! Wie immer...

Das Backpulver ist das gleiche Soda, jedoch mit der Zugabe von Säure, so dass nichts gelöscht werden muss. Und es scheint mir, dass Backwaren keinen solchen Sodageschmack haben.

Heute habe ich eine Waage gekauft, wie eine clevere das Essen gewogen, in einen Eimer geladen, in die HP gestellt, gestartet ... und es herrschte Stille. Nach dem Trocknen habe ich die Klingen nicht zurückgelegt
Ich musste Löcher graben und die Schulterblätter einsetzen. Ein Teil des Teigs blieb auf meinen Händen, die ich gemäß der Tabelle kochte, nur ein Drittel des Mehls wurde durch geschältes Mehl ersetzt, Kümmel hinzugefügt, ein graues Brot mit Kümmelgeschmack herausgebracht. (Französischer Brotmodus, 2 Pfund) super

• Hefe - 1 TL. / 1,5 h. L. / 2 h. L.
• Zucker - 1 EL. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• Salz - 1 TL. / 1,5 TL / 2 TL
• Pflanzenöl - 1 EL. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• Mehl - 400 gr. / 500 gr. / 600 gr.
• Wasser - 260 ml. / 330 ml. / 360 ml.

Nun, anständiges Brot, und auch wenn es gut schmeckt - HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH !!!!!

[Anna Warp]

Anna WarpHerzlichen Glückwunsch zu einem glücklichen Brot !!!

Es gibt 250 Modelle, für jeden geeignet, außer für die Backgröße. Ich habe dieses bestellt, jetzt ist der Preis dafür 2080r in Ravta.
Sag mir wer, welche Größe es ist. In Yulmart ist es nur ein erschreckender halber Meter lang! Der Preis dort ist übrigens nur ein Pferd - 3490r. In der Stadt 2200r.
Ich habe gelesen, dass die Schulterblätter abfliegen, wenn der Teig angehoben wird und sogar beim Kneten. Nicht wahr? im 250er gibt es nichts dergleichen.

[Arkady _ru]

Arkady _ruJa, sie ist einen halben Meter lang. Als ich sie das erste Mal sah, war ich auch leicht geschockt von der Größe. Jetzt bin ich daran gewöhnt.
Die Klingen selbst springen nicht t-t-t heraus. Sobald es wegflog, aber ich es nicht gut einführte, fing ich es genau dort auf.

[Lelikovna]

LelikovnaEs ist einfach hart! Niemand sonst stellt solche Öfen dieser Größe her. Aber ich werde es nehmen. Viele Öfen für wenig Geld, außerdem nicht schlechter backen als andere. Ich habe ein Vorurteil gegenüber Mulinex mit 1,5 kW und höheren Heizelementen.
Die Klingen sollten eigentlich an den Achsen hängen, wie können sie schlecht eingesetzt werden?
Und die Dimensionen auf der Website für den 350. oben sind:
Abmessungen auf der Website des Herstellers:
Abmessungen ohne Verpackung (HxBxT) 305x265x420 mm
Packungsgröße (HxBxT) 360x465x320 mm

Und auf der Yulmart-Website ist es ohne Verpackung größer als verpackt

[Arkady _ru]

Die Klingen sollten eigentlich an den Achsen hängen, wie können sie schlecht eingesetzt werden?

Arkady _ru, aber Sie können erfinden, wenn Sie alles in einen Eimer geworfen und vergessen haben, die Schulterblätter einzusetzen

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Wenn Sie sich für die Größe des HP entscheiden, können Sie die Qualität überschreiten. Es gibt viel wichtigere Parameter - Leistung, Backqualität, Anzahl der Optionen und Preis spielen eine wichtige Rolle

[Idee]

Idee, Genau. Ich würde auch Design nennen. Ich mag den 350. weder im Design noch in der Größe. Der 250 ist besser, aber auch nicht von einem Porsche. Sie werden außer Sichtweite aufbewahrt (wir entfernen sie, wenn wir sie nicht verwenden), daher ist dies nicht besonders wichtig. Aber der Preis ist fesselnd und es gibt eine Fülle von Leistung (und was bringt Moulinex mit 1,5 kW und mehr?). Programme reichen mir. Wie beim 250. Modell halte ich es für notwendig, teurer zu werden, wenn Sie Ihr eigenes Programm erstellen müssen. Obwohl die Auswahlkriterien für jeden unterschiedlich sind. Ich nehme es auch zum Mischen, gefolgt vom Backen im Clatronic MBG 3113 / Ofen.
Laut Bewertungen ist die Backqualität aller Supra-Öfen ziemlich auf dem Niveau, aber der Eimer wird nicht für jeden bequem eingesetzt (zum Beispiel 230.), dies ist ein Minus.
Ich dachte auch an Rolsen RBM 1480 (auch bekannt als GORENJE BM1400E, aber ohne einen zweiteiligen Eimer und ein zweites Paar Rührer), änderte aber meine Meinung wegen des Preises. Rollsen 3590, Burning 4500.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Ich stimme Ihnen auch zu, dass die Kriterien für die Auswahl von HP für jeden unterschiedlich sind. Ich habe mich nur auf den Eimer und die Leistung konzentriert. Vielen Dank, dass der Rest des SUPRA 350 mich nicht enttäuscht hat, was ich mir für Sie wünsche.

[Idee]

IdeeDanke für den Wunsch. Ich werde es morgen Abend abholen und am Montag versuchen.
Und was ist mit dem Eimer, hat der 350 etwas Besonderes? Es scheint, dass die Supra-Öfen eher mittelmäßig sind. Art des Durchschnitts.
Übrigens kam die Antwort erst jetzt von Yulmart.Sie ließen es auf Anfrage "Mein Preis" von 3490r auf 2200r fallen (ich habe die Adresse der Seite mit diesem Ofen in der Stadt gesendet, da Ravta von ihnen nicht zitiert wird). Es ist für mich etwas bequemer, es bei Yulmart abzuholen. Ich denke, sie werden eines Tages den Preis dafür fallen lassen, es ist zu unanständig ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Ja, Sie haben Recht, sagte ich, im Allgemeinen brauchte ich genau so hoch wie ein Ziegelstein, für andere Modelle sind sie anders.
Und ich wünsche Ihnen viel Erfolg, wir warten auf den Backbericht!

[Idee]

IdeeJa, alles wird gut, die Leute werden nicht glücklich mit ihr sein. Der 350. wird häufiger bei der Arbeit sein, und der 250. wird angeschlossen, wenn 2 oder mehr Brote gebacken werden müssen. Oder es ist möglich im Ofen / Ofen, rühren Sie einfach den Teig. Es gibt 5 Formen mit einem Ziegelstein für Cupcakes (2 Silikon, 3 Polymer). Zöpfe mit Hühnchen und Maazdam wurden bereits in Klatronic hergestellt, Cupcakes in einem großen Ofen und Cartoons, aber es gibt noch keine Brote - nur 250.

Hallo, alle miteinander! Lelikovna (Olya) Wie geht es dir mit dem Cupcake? Ich habe den Bericht nicht gesehen. Mein Ofen arbeitet unermüdlich mit Rührern. Gestern habe ich den Teig für die Tünche geknetet, heute habe ich Brot mit Kartoffelbrühe gebacken, und jetzt werde ich ein Quarkbrötchen aufsetzen. Aussehen!

Der 350er Ofen backt laut Bewertungen gut, obwohl er sich strukturell geringfügig von dem 250er unterscheidet, der auch ausgezeichnet backt. Das Heizelement bei 350 ist niedriger, aber niemand scheint über einen brennenden Boden und ein helles Oberteil zu schreiben. Die Rührwerke an den Achsen sitzen jedoch bei 350 viel dichter als bei 250, so dass der Teig beim Anheben ziemlich mitgerissen werden kann, da es für den Teig schwierig ist, in den Spalt zwischen den Blättern und der Achse zu kriechen. Wenn diesbezüglich Probleme auftreten, reicht es aus, die Löcher manuell leicht zu vergrößern. Wenn während der Garantiezeit etwas passiert, sehen sie nicht einmal auf die Schulterblätter und es fällt nicht auf. Der 350er Eimer rastet ein, aber ohne großen Aufwand. bei 250 ist die Fixierung drehbar.
Das Kneten des Teigs im 350. beginnt im Gegensatz zum 250. zügig. Der Ofen wird nicht sagen, dass es gesund ist, ich hatte ein Pferd erwartet, aber ein Pferd von normaler Größe bekommen.
Verpackung (L * B * H) 45 * 30,5 * 34 cm.
Herd (L * B * H) 41 * 27 * 30,5 cm. Ganz normale Größe. Die Farbe ist weiß, aber nicht schneeweiß.
Wir werden es morgen überprüfen.

und jetzt werde ich das Quarkbrötchen setzen. Aussehen!

Kannst du mir das Rezept sagen?

Ich habe gebacken. Ich hatte den Eindruck von Unterkuchen und einem Brötchen. Wenn Sie mehr Zucker als im Rezept hinzufügen, ist es für meinen Geschmack besser. Im Allgemeinen schmeckt ein Auflauf / Käsekuchen auf Hüttenkäse besser, dann ein Muffin / Kuchen / Käsekuchen / Käsekuchen (auf Grieß, kein Mehl) und dann alles andere, einschließlich eines Quarkbrötchens.
Rezept Hier... Im Allgemeinen ist die Suche "Quarkrolle".
Ich werde einen arabischen Ofen haben.

Nun, heute habe ich zum ersten Mal Roggenweizenbrot gebacken. Freude!
Ich mochte den Geschmack besser als reinen Weizen. Es ging gut, die Kruste ist zwar blass, aber durchschnittlich. Ja, und es ist im Allgemeinen weicher, jeder mochte es mehr als reines Weiß, wir werden uns jeden Tag damit befassen und einstimmig abstimmen!
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[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Herzliche Glückwünsche !!! glücklich

[Idee]

IdeeEs stellte sich heraus, dass es ohne Taille in der Mitte großartig war, was häufig bei Modellen mit zwei Klingen der Fall ist (dies scheint jedoch nicht für den 350. oben zu gelten).
Vielleicht doch Weizenroggen? Ich backe dies auf Bier / Kwas usw. und bisher auf Hefe, aber ich füge ein wenig Kümmel hinzu. Ich entferne das Schulterblatt nach der zweiten Charge von jedem Brot. Bei Roggenweizen ist es nach der ersten besser, es wird keine zweite Charge benötigt, es ist besser, länger zu fermentieren.
Danke, aber es ist zu früh, um zu gratulieren, obwohl der Ofen funktioniert. Ich überprüfte, wie viel es im Laden möglich war, backte dort aber nichts

[Aquamarin]

AquamarinMein Mann hat so viele Süßigkeiten gekauft (Lebkuchen, Marshmallow in Schokolade, Kartoffeln, Waffeln), dass Sie sie zu Ende bringen müssen
Mein Ofen ist auch jeden Tag in Betrieb. Gestern habe ich den Teig für Kuchen geknetet, heute habe ich Brot in Salzlake gebacken.
Idee, tolles Brot stellte sich heraus !!! Herzliche Glückwünsche!!!
Wenn Sie Roggen mögen, probieren Sie diesen:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167008.0
Ich habe es zweimal gemacht, beide Male erfolgreich.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Viele Leute glauben im Allgemeinen, dass es nicht nötig ist, zwei Messlöffel zu haben, aber ich mag es, das Kneten wird sofort und intensiv durchgeführt, und selbst die Kraft der Charge hängt von der Leistung ab. Deshalb habe ich mich für eine gute HP-Leistung entschieden.
Du hast recht, Weizenroggen, sorry, ich habe es falsch ausgedrückt, weil.Es gibt nur 30% Roggenmehl.
DEER, danke, Liebes, nächstes Mal - sei sicher, dass du RYE !!!

Ich weiß nichts über dich, Arkady, aber das Quarkbrötchen hat uns sehr gut gefallen. Zum Frühstück mit Butter super. Der Auflauf stammt aus einer anderen Oper, ist aber nur ein zartes, weiches Brötchen und nicht lange abgestanden. Die Idee ist großartig, großartiges Brot. Ich habe auch Weizenroggen gebacken, dies ist derjenige, in dem es mehr Weizenmehl als Roggen gibt, gut. Meins ist heute auf Kartoffelbrühe mit der Zugabe von Kleie, lecker.

[Aquamarin]

Die Stärke der Charge hängt von der Leistung ab, weshalb ich mich für HP mit guter Leistung entschieden habe

Es kommt nicht darauf an, dies ist die Leistung der Heizelemente, und der Motor dort ist ein Dybog 100W. Aber zwei Schaufeln in einem Eimer dieser Form sind notwendig, man kann nirgendwo hingehen.

AquamarinJa, jeder hat einen anderen Geschmack. Es wird nicht abgestanden, ja, für eine lange Zeit gibt es genug Fett. Mit Butter schmeckt es besser. Ich gieße die Lebkuchen immer mit Kondensmilch und wenn sie endet, schmiere ich sie mit Öl ein, sie werden dadurch noch schmackhafter.

Arkady, Sie sind so technisch versiert, aber was können Sie uns, Blondinen, über den Mikroprozessor sagen, der für die Ausführung verschiedener Programme verantwortlich ist?

[Olenka]

Olenka
Ich habe Ihre Referenz gelesen, nein, ein solches Brot passt nicht zu mir. Erstens ist es auf Malz (niemand mag mein tägliches Brot, das schmilzt), und zweitens gibt es eine große Menge Weizenmehl. Ich hätte etwas Einfacheres als 60% Roggen und 40% Weizen.
Was habe ich sonst noch bemerkt oder schien es mir? Dass das Brot mit Roggenmehl mehr Wasser enthalten sollte, musste ich hinzufügen.
Natascha
Vielen Dank für Ihre Unterstützung, aber ich kann mich nicht mit Kartoffelbrühe zusammenfinden, jetzt bin ich von diesem Weizenroggen begeistert.

[Aquamarin]

Aquamarin,
Über ihn gibt es nichts zu erzählen. Welche Firmware in den Ofen gegossen wurde, wird es funktionieren. Dort befindet sich der übliche tote Prozessor (auf den PC, das heißt, er hat nichts mit Computern / Laptops zu tun) und der Speicher, in den die Firmware hochgeladen wird. Nun, der Motor / Antrieb / Thermostat / Stromrichter. Was sollte auf dem Prozessor zu hören sein? Er wird dort hundert Jahre lang arbeiten, wenn die Stromversorgung nicht durcheinander ist und nicht überhitzt, sind der Löffel, der Antrieb und der Motor kein Rivale für ihn.
Ich bin noch nicht in die Öfen geklettert, es besteht keine Notwendigkeit. Aber irgendwie werde ich in die Liste der Clatronic MBG 3113 aufgenommen.

Leider sind die Eimerdichtungen die ersten, die sterben. Es kann nichts dagegen unternommen werden, ein oder zwei Jahre und der Austausch des Eimers, falls einer zum Verkauf steht.

Die Hauptsache ist, dass die Beschichtung intakt bleibt und es kein Problem ist, in hausgemachten / maßgeschneiderten Buchsen zu kleben, die einen Wunsch haben werden. Ich bezweifle, dass es auch in s / c supra Eimer zum Verkauf gibt.
Hersteller dieser Stufe liefern keine Ersatzteile für Reparaturen, ihre Produkte sind billiger in den Müll zu werfen. Ich erinnere mich nicht genau, aber ihre Brotbackmaschine ist für 3 oder 5 Jahre ausgelegt und dann auf Wiedersehen Amerika. Der Eimer hält nicht mehr genau, er ist nicht sehr gut in der Qualität.

Leider sind die Eimerdichtungen die ersten, die sterben. Es kann nichts dagegen unternommen werden, ein oder zwei Jahre und der Austausch des Eimers, falls einer zum Verkauf steht.

Die an, beruhigt ...

Idochka! Beruhige dich, diese bösen Kerle kamen eingeschüchtert und nahmen das Gehirn in technischer Hinsicht heraus. Es lebe jeden Tag leckeres Gebäck !!! Im Kraynyak Service Center, um uns zu helfen.

Es kann vorkommen, dass ein Eimer eines anderen Herstellers passt, wie ein Eimer von Philips 9015-30 für Supra BMS-250. Aber es gibt nicht viel Hoffnung, da es weniger Öfen mit solchen Backgrößen gibt. Ich muss versuchen, es herauszufinden.

[Natascha]

)Natascha
Ja, ich habe kein einziges Wort aus ihren klugen Begriffen verstanden, obwohl ich einen höheren technischen Abschluss habe, habe ich nur abgeschnitten, dass unsere HPs nicht länger als 2 Jahre funktionieren würden, und die Eimer sind nicht gut genug, sie sterben schnell und die Öldichtungen sind mies ...

+100500! Wir hätten leckere Rezepte, damit die Öfen ohne Bruch backen würden ...

Ein Kratzer wird den Eimer nicht verderben, aber es lohnt sich, sich darum zu kümmern. Wenn nun das vollständige Ablösen der Beschichtung beginnt (oder sich verschlechtert), dann die Nähte. Reg dich nicht im Voraus auf. Hoffe auf das Beste, ohne das Schlimmste zu vergessen.
Dieser Herd steht, wie manche einen Eimer haben.

Hersteller dieser Stufe liefern keine Ersatzteile für Reparaturen, ihre Produkte sind billiger in den Müll zu werfen.Ich erinnere mich nicht genau, aber ihre Brotbackmaschinen sind für 3 oder 5 Jahre ausgelegt,

Die meisten Leute, die 70 Dollar für ein Produkt ausgegeben haben, werden versuchen, es zu reparieren, und der Hersteller gibt ihnen sehr oft keine solche Gelegenheit ... (Ich erinnere mich an die Fälle, in denen ein Kunde mit der Bitte kommt, die Tastatur für einen PC im Wert von 7 Dollar zu reparieren).

... Wenn nun das vollständige Ablösen der Beschichtung beginnt (oder sich verschlechtert), dann die Nähte. Reg dich nicht im Voraus auf. Hoffe auf das Beste, ohne das Schlimmste zu vergessen.
Dieser Herd steht, wie manche einen Eimer haben.

Und um diese Verschlechterung zu vermeiden, was sollte getan werden? Oder ist es die Lebensdauer von Teflon?

[Idee]

Idee, Lebensdauer, leider kann nichts dagegen unternommen werden ...

[Idee]

Idee, Lebensdauer, leider kann nichts dagegen unternommen werden ...

Ja, vorbei sind die Zeiten, in denen alles für immer getan wurde !!!! Ich habe noch (ungefähr 50 Jahre alt) den Wunderofen, das Waffeleisen und eine gusseiserne Pfanne. Und jetzt werden gusseiserne Pfannen in einem Jahr weggeworfen.

[Aquamarin]

Meins ist heute auf Kartoffelbrühe mit der Zugabe von Kleie, lecker.

AquamarinIst dies ein bestimmtes Rezept oder haben Sie dem bewährten Rezept Kleie hinzugefügt? Tatsache ist, dass ich ein solches Muster bemerkt habe - wenn ich einem Rezept Kleie hinzufüge, geht das Brot nicht gut auf. Zum Beispiel habe ich heute ein Rezept für Brot in Salzlake gewählt und 2. Kleie hinzugefügt. l., der Teig stieg vor dem Backen so stark auf, dass ich sogar dachte, dass er nicht gebacken werden würde. Aber das Brot war gut gebacken, es stellte sich als lecker heraus, aber nicht sehr schön, niedrig.

Ich hätte etwas Einfacheres als 60% Roggen und 40% Weizen.

Idee, genau das gleiche Brot, in dem es mehr Weizenmehl als Roggen gibt, wird einfacher sein, es wird angenommen, dass es weniger Probleme damit gibt. Natürlich mögen wir Malzbrot für einen Amateur.

Dass das Brot mit Roggenmehl mehr Wasser enthalten sollte, musste ich hinzufügen.

Ja das stimmt. Mehl der zweiten Klasse benötigt auch mehr Wasser wie Roggen.

Brot in Salzlake

Erstickt so viel Salz die Hefe oder ist die Menge im Rezept erhöht?

[Arkady _ru]

Arkady _ruNein, Hefemenge wie gewohnt.

viel Salz erstickt die Hefe

Das wusste ich nicht

Ja Ol, das letzte Mal, als ich Brot mit Brühe nach dem Rezept gebacken habe, stellte sich heraus, dass es wässrig war und für das Brötchen begann sie, Kleie anstelle von Mehl hinzuzufügen, ich mochte es. Ich habe nichts über den Anstieg bemerkt, aber wenn ich einen schwachen Anstieg sehe, schalte ich ihn vor dem Backen aus und verlängere den Anstieg und schalte dann das Backen ein. Ich möchte auch versuchen, Haferflocken für den Kolobok hinzuzufügen. Ich habe gelesen, dass es ohne Probleme Flüssigkeit aufnimmt und der Geschmack von Brot nicht leidet.

Natasha, wie verlängerst du den Aufstieg? Ist es nur der Teig in der Off HP? Und dann sofort den Backmodus einschalten?

Ja, jemand schrieb, dass das Hinzufügen von Haferflocken schwieriger zu übertreiben ist als das Hinzufügen von anderem Mehl.
Mädchen, gibt es jetzt Haferflocken zum Verkauf? Ich habe schon lange nichts mehr gesehen ...

In einer Pause steht der Ofen 7 Minuten lang und springt dann von selbst aus der Pause (dies ist das 250. Modell, 350, ich denke, es verhält sich ungefähr genauso). Ich habe den Proof auf diese Weise dreimal verlängert (dh um 21 Minuten), aber ich habe ihn übertrieben und das Dach ist durchgefallen - ich habe ihn gestoppt.

Ja, ich schalte es aus, bedecke es mit einem Handtuch und vergesse es für 20-30 Minuten. Dann wähle ich den Backmodus.

[Arkady _ru]

Arkady _ruIch weiß, dass Haferflocken zum Verkauf stehen, aber ich habe es nicht genommen.
Aquamarin, müssen Sie versuchen, wie ein Thread wie dieser

[Lelikovna]

LelikovnaIch möchte versuchen, damit zu backen, aber ich möchte das Haferflockenmehl nicht selbst braten.