Weizenbrot mit Zwiebelsauerteig

Weizenbrot mit Zwiebelsauerteig

Kategorie: Sauerteigbrot

Zutaten
Wasser	250 g
Honig	1. l.
Gepresste Hefe	8 g
Zwiebelsauerteig (Teig)	100 g
Weizenmehl, Premium	400 g
Leinsamenmehl	50 g
Salz	1,25 TL

Kochmethode

• Honig und Hefe in warmem Wasser auflösen und in einen Eimer HP geben. Gießen Sie gesiebtes Mehl, Salz, in den Sauerteig (fügte überhaupt kein Öl hinzu).
• Modus - "Basic", Größe - 900 g, Kruste - mittel.

Das Gericht ist für

900 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Wenn die Anweisungen einer anderen Reihenfolge der Zutaten folgen, befolgen Sie Ihre Anweisungen. Wenn Sie Trockenhefe verwenden - 1 TL.
Der Lebkuchenmann ist ziemlich dicht, aber das Kneten verlief völlig ohne Störung.
Das Mehl, das ich hatte, war wie folgt: ,
und hier ist der Schnitt des Brotes:

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Mein Sauerteig ist eine spontane Gärung. Funktioniert dieses Brot bei ihr und nicht bei Zwiebelsauerteig?

[echeva]

echevawird es sich herausstellen. Zögern Sie nicht einmal.